神奈川県横須賀市の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容【仕事内容】 鎌倉野菜や駿河湾の魚介などをふんだんに使用した「新たなメキシカン・フレンチ」を、ここでは提供いたします。 淡々と仕事をこなすだけの日々から、自分のアイデアや工夫を形にできる環境へ。 これまでの経験や実績も大切にしますが、それ以上に「これから」の成長と挑戦を正当に評価します。 あなたの料理への情熱と、より良いものを作りたいという想いを、存分に発揮してください！ 【具体的なお仕事内容】 ■調理業務全般 ■食材の仕入れ・管理 ■メニュー開発 ■季節メニューの企画提案 ■キッチンスタッフの指導・育成 など 【提供するメニューの例】 ■香ばしいトスターダス ■新鮮なセビーチェ ■季節

仕事内容【シェフ候補】 メニュー構成、仕入れ、原価管理を含め、食体験全体を一貫して設計。 生産者との関係性構築や、提供の温度感まで責任を持ち、場所の価値を最大化させます。 【スーシェフ候補】 シェフの思想を深く理解し、現場のオペレーションを高い再現性で実行。 チーム全体の安定運営を支えるアンカーとして活躍いただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 【BIRD HOTELについて】 江ノ電が走り、海まで歩いてすぐの鎌倉・由比ガ浜。 BIRD HOTELは、都心からわずか1時間で訪れることができる、全6室のガーデンオーベルジュです。 「緑いっぱいのお庭にたくさんの鳥が集まって来る場所（BIRD

勤務時間【勤務時間】 17：00〜24：00の間で週2日以上。 1日の平均勤務時間は4時間ほどとなります。 基本、月ごとの変動シフト制ですが、フリーターの方は固定シフトも可能です。 終電考慮／副業・ダブルワークOK

仕事内容隠れ家肉バル♪料理長、調理スタッフ大募集！【年間休日110日以上×賞与2回×毎月インセンティブあり】 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ディナータイム：時給1300円 深夜22時以降：時給1625円 ※試用期間100時間目安：時給1162円、深夜22時以降時給1453円 ※10月4日以降：時給1225円、深夜22時以降時給1531円 ご自身の頑張り次第では時給1350円への昇給も◎ 〇交通費支給（上限あり） 〇昇給あり 〇扶養内OK 【応募資格】 20歳以上（受動喫煙防止の観点より） 飲食店での接客業務経験者 やる気があれば未経験の方でも◎！ 【仕事内容・求める人物】 1日

仕事内容【応募資格】 [必須] シェフ候補 レストランやホテルダイニングで、シェフや料理長としてチームを牽引してきた方 メニュー開発から仕入れ、原価管理まで、食体験のプロセスをトータルに設計してきた経験 少人数の現場において、チームの柱として主体的に判断し、行動できる方 料理を自己表現の場とするだけでなく、お客様の滞在全体がより素晴らしいものになるよう、心を配れる方 生産者や食材、その土地が持つ背景に対して、心からの関心と敬意を持って向き合える方 スーシェフ候補 レストランやホテルでの調理経験があり、技術・衛生・段取りを丁寧かつ確実に実行できる方 シェフの想いや目指す方向を汲み取り、現場の動きにスム

仕事内容隠れ家肉バル♪料理長、調理スタッフ大募集！【年間休日110日以上×賞与2回×毎月インセンティブあり】 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 △経験、技術を考慮して査定します △上記に加えて月の売上に応じたインセンティブ給もあります！ ※別途インセンティブあり：売り上げに応じ、月1.2〜3万円ほど ※みなし残業代 月給額より35〜45時間、67,148〜86,332円分を含む、超過分は別途支給 ※試用期間3か月（目安） 月給より－1万円、雇用形態は同じ ※賞与年2回、業績連動 ※昇給あり ※引っ越し手当あり ※家族手当あり 【応募資格】 20歳以上（受動喫煙防止の観点より）

仕事内容蕎麦店、料亭、イタリアンやフレンチなどに、出汁の原料と削り節などを提供している当社。注文の電話応対、伝票の発行、仕分け・梱包といった業務をお任せします。事務スタッフの管理や業務改善など、裁量ある業務にもチャレンジできます！ ＜基本的な業務の流れ＞ ▼電話で注文を受ける。 電話は1日20件くらいかかってきます。多くは、そば店、料亭、イタリアンやフレンチなどの料理長や店長などからです。 ▼伝票を発行。 伝票発行は朝一と夕方、1日2回。発送のご注文は「翌日にほしい」といった緊急度の高いものがほとんどです。見逃さず確認しましょう。伝票は1日に3名で50枚ほど発行します。 ▼発送伝票ごとに仕分け、

仕事内容株式会社トビキリエージェント(神奈川)の正社員/人材紹介の住み込みの仕事求人情報 古都鎌倉/大手不動産系企業グループ/労働環境健全/駅徒歩1分 企業名：株式会社トビキリエージェント 求人先名：株式会社トビキリ（人材紹介会社） 【焼肉店調理スタッフ・料理長候補募集】月休8日＆月給38万円以上可、社宅OK！ ovr001 正社員/人材紹介の住み込み求人の募集 神奈川の住み込み求人 古都鎌倉/大手不動産系企業グループ/労働環境健全/駅徒歩1分 ■大手不動産企業グループで健全経営 ■もちろん正社員募集！ ■借上げ社宅 ■社会保険完備 ■月38万円以上可 ■月8休み ■賞与あり（実績年2ヵ月以上） ■人

仕事内容【2026年5月鎌倉にオープン】全国から注目される有形文化財のレストラン☆肉割烹×フレンチ×結婚式 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※固定残業代42時間分・98,400円含む ※時間外手当は、時間外労働の有無に関わらず、固定時間外手当42時間分を超える時間外労働は追加で支給。 ※上記給与＋賞与年2回＋諸手当 ※経験・能力等考慮し、優遇します ◎交通費支給 ◎昇給査定年2回 ◎賞与年2回（社内規定あり） ◎役職手当 ◎残業手当（見込み残業42h超過分全額支給） ◎住宅手当（上限1万円）（社内規定あり） ◎引越し手当（上限5万円）（社内規定あり） ◎子ども手

仕事内容チーフ／年収530万、店長／年収600万 など好待遇の安定企業！★月8～9日の休み でプライベートも充実 定着率90％以上！ とんかつ専門店としてパイオニアの道を歩み続ける「とんかつ和幸」。 創業65年以上、安定した黒字経営の飲食企業で経験を活かしませんか？ 徹底して「本物」へこだわり、良質な豚肉はもちろん、自社ブランドのパン粉、植物性100％の揚げ油を使用し、各店舗で調理を行う体制をつくっています。機械的に効率化を求めることはせず、各店舗の店長が、その街のお客様に合わせたお店づくりを実践。シンプルな料理だからこそ、素材の質と料理人・職人の技術を大切にしています。 経験を活かしたキャリ

仕事内容チーフ／年収530万、店長／年収600万 など好待遇の安定企業！★月8～9日の休み でプライベートも充実 定着率90％以上！ とんかつ専門店としてパイオニアの道を歩み続ける「とんかつ和幸」。 創業65年以上、安定した黒字経営の飲食企業で経験を活かしませんか？ 徹底して「本物」へこだわり、良質な豚肉はもちろん、自社ブランドのパン粉、植物性100％の揚げ油を使用し、各店舗で調理を行う体制をつくっています。機械的に効率化を求めることはせず、各店舗の店長が、その街のお客様に合わせたお店づくりを実践。シンプルな料理だからこそ、素材の質と料理人・職人の技術を大切にしています。 経験を活かしたキャリ

仕事内容【募集店舗】 【神奈川】 KOTOWA 鎌倉 鶴ヶ丘会館 全国のゲストハウスにて【キッチンスタッフ】を募集！ 週末の婚礼に向け、チーム内でのミーティングを実施。前日の婚礼の片付けや掃除、発注業務、在庫管理などを行ない環境を整えます。 ▼火曜日・水曜日 定休日なのでゆっくりと休んでください。 ▼木曜日・金曜日 週末に向けて2日間かけてしっかりと仕込みを行なっていきます。 ▼土曜日・日曜日 婚礼の本番！火入れなど実際の調理や盛り付けを行ないます。提供はサービススタッフが担当するので調理に集中できる環境です。 入社後は、先輩スタッフがあなたのサポート役として仕事のイロハを教えていきます。分からな

仕事内容＼キッチン社員募集／若手経験者29万円〜！他ジャンル経験者でも採用可☆年間休日114日♪ホールPA可 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 《自分のペースで仕事に慣れていきましょう！》 ※研修期間1〜2カ月ほど：時給1280円〜 入社直後は覚えることも多く、お店に慣れるだけでも大変…。 だからこそ、無理のない柔軟な勤務ができるよう、研修期間中はアルバイト雇用にしています。 慣れるまでは勤務時間を短めにしたり、週4日勤務にしたり、あなたのペースに合わせて調整が可能です！ ※経験・能力などを考慮し、当社の評価制度に基づき決定します ※経験が浅い方は、月給30万円〜 ◆交通費全額支給 ◆

仕事内容● 仕事内容 シェフとして、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理などの調理業務全般を行っていただきます。また、原価や売上などの数値管理スタッフの採用ならびに育成、シフト管理など、多岐にわたってお任せしたいと考えています。 ●シドニー発世界一の朝食 1993年第一号店をシドニーにオープン。「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキはたちまち地元で有名になり、今では地元客や観光客はもちろん、セレブリティたちの間で広く親しまれています。2008年には日本にオープン。今では東京、横浜などに8つのレストランを構えています。 ●Bill Granger Billが出演する5つのテレビシ

仕事内容東証プライム上場グループの安定性を感じる スタッフ目線の環境を揃え、経験不問で募集 キャリアフローも充実の将来性抜群企業！ 飲食の仕事が嫌いになったわけではない。 お客様の笑顔は嬉しいし、仲間と忙しい時間を乗り越える一体感も好きだ。 新人の成長を見るたび、この仕事をしていてよかったと思う。 けれど、この先も今の働き方を続けられるのか、 店長の先にどんな未来があるのか、不安になることはありませんか。 そんな不安があるなら、飲食をあきらめる前に、働く環境を変えてみませんか。 レインズインターナショナルは『牛角』『温野菜』『土間土間』など多彩なブランドを展開し、「すべてはお客様と社員のために

勤務時間9:30～23:00 ※終電考慮します ★シフト制 ★週2日～勤務ＯＫ ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 コーヒーの知識 紅茶の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容【募集店舗】 花ほのお 場所は鎌倉駅から徒歩1分ほど。 東京の名店『焼肉ジャンボ』が監修のもと2024年8月に焼肉店『花ほのお 鎌倉』を新規OPENします。 鎌倉を訪れた海外観光客の方々にも楽しんでいただけるような上質な和モダンな内装。 開放的なテーブル席と個室が組み合わさる上質な空間になる予定です。 こんなお店にしていきます 国産和牛を独自の”カット技術”と”焼き”で提供する、地域随一のハイレベルな焼肉店。 高級感がありながらも、地域の皆様に焼肉を通して感動を与えられるお店を目指します。 厨房技術はもちろんのこと、大切なコンセプトの焼きを提供するホール業務も担って頂くことも可能です！

勤務時間曜日・時間帯はご相談ください

仕事内容ミシュラン選出店～カフェレストランまで、 多彩なブランドを展開する将来性抜群の会社 業界の常識を覆す“新時代型”の環境を用意 「トップレベルの環境で腕を磨きたい」 「将来のキャリアの選択肢も広げたい」 そんな料理人の想いに応える環境が、TRANSIT GROUPにはあります。 カフェからホテルダイニングまで、多彩なブランドを展開。 店舗ごとに異なるコンセプトを持ち、本格技術とクリエイティビティを追求。 トップレベルのレストランで、気鋭シェフたちの哲学や高度な技術を学べる環境です。 ＼運営ブランドは料理界からも高い評価を獲得／ 『THE UPPER』／ミシュランガイド東京2025 セレクテ

仕事内容飲食の経験を活かし、安定した基盤のもとで店長を目指したい方へ。 「スシロー」を中核ブランドに持つ株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIESの大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」で、神奈川県内の店舗スタッフとして働きます。職人の本格的な味をリーズナブルに楽しめる新業態で、「飲めるサーモン」をはじめとする個性的なメニューが特徴です。 ■調理やホールなどの基本業務 ■店長昇格後のシフト管理、売上管理 ■人材育成など、店舗運営の全般 スキルに応じて1〜2ヶ月で店長へ昇格するケースもあります。その先は、複数店舗を統括する営業課長や部長、新店立ち上げ特化チーム、海外拠点への挑戦も目指せます。 ＜

仕事内容【こんな仕事・環境です】 ⒈「旬・素材・器」にこだわり、静かで特別な時間を提供する当店にて、調理スタッフとして腕を振るっていただきます。 ・本物の素材と向き合う調理 ・毎日届く直送の活魚をはじめ、子持ち鮎や旬の味覚を職人技で仕立てます。 ・伊万里焼をはじめとする格式ある器に料理を添え、五感で味わう一皿を追求できます。 ⒉仕入れやメニュー開発の自由度 ・季節の会席コースや特別メニューの考案など、あなたの技術やアイデアをダイレクトにメニューへ反映できる環境です。 ⒊落ち着いた客層と丁寧な仕込み ・ご接待、ご会食、記念日など「静かな時間」を求めるお客様が多く、一皿ひと皿に妥協なく向き

仕事内容チーフ／年収530万、店長／年収600万 など好待遇の安定企業！★月8～9日の休み でプライベートも充実 定着率90％以上！ とんかつ専門店としてパイオニアの道を歩み続ける「とんかつ和幸」。 創業65年以上、安定した黒字経営の飲食企業で経験を活かしませんか？ 徹底して「本物」へこだわり、良質な豚肉はもちろん、自社ブランドのパン粉、植物性100％の揚げ油を使用し、各店舗で調理を行う体制をつくっています。機械的に効率化を求めることはせず、各店舗の店長が、その街のお客様に合わせたお店づくりを実践。シンプルな料理だからこそ、素材の質と料理人・職人の技術を大切にしています。 経験を活かしたキャリ