和食 - 長野県 の求人・転職・中途採用

仕事内容【車通勤可/駐車場完備】小布施の魅力を伝える和食店｜週2～1日4時間～OK！ 【給与備考】 ※固定残業代20時間分（5万1880円〜）込み ※超過分別途支給 ※賞与あり（2年目より査定対象／業績連動） ※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定 【応募資格】 ＜必須条件＞ ・調理業態でのリーダー経験 ・マネジメント経験がある方 ＜歓迎条件＞ ・料理技術の向上とチーム育成の両方に意欲のある方 ・自分の裁量で料理やオペレーション改善に取り組みたい方 ・チームで成果を出すことに喜びを感じられる方 【仕事内容・求める人物】 「料理」と「チーム作り」の両方に情熱を注げる料理長候補を募集しています

仕事内容地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で料飲サ ービススタッフとしてご勤務いただきます。 《主な業務内容》 ・お客様のお席までのご案内 ・お料理、飲料のご提供及びお料理の説明 ・下膳、片付け 等 ■ヒカリヤヒガシは明治初期のお屋敷を改装した趣のある日本料理 店です。記念日や人生の節目等のハレの日にご利用いただくことも 多く、お客様の大切な瞬間を共にお作りする喜びを感じれます。 ＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。 （オンライン自主応募の場合を除く） ＊変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。 【従業員寮】 ・独身寮7,000円〜10,000円／月（駐車場代含、水光熱費個人負担）※35歳まで入寮可 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある

仕事内容会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。 【従業員寮】 ・独身寮7,000円〜10,000円／月（駐車場代含、水光熱費個人負担）※35歳まで入寮可 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある

仕事内容★経験者優遇！和食の腕を磨けます！5つ星の宿に認定された老舗高級旅館で働く調理スタッフ求人です＜正社員・見込み残業なし＞ ＜仕事内容＞ 旅館内にある料亭や大小宴会場、料理茶屋での調理業務及び、それに付随する業務に携わります。 主に和食を中心とした調理業務です。 当館のお料理はお客様へのアンケートでも、会席料理など高い評価をいただいております！ ◎主な会席料理メニューの流れ 附出し→椀盛→造里→しのぎ→焚合せ→替鉢→焼肴→留肴→食事→水菓子 信州四季折々の旬の食材と豊洲直送の魚介類、さらに全国各地の旬の食材を楽しめます。 スキルや経験に応じて、できることから少しずつ作業していきます。 社員

仕事内容創業90年の老舗旅館にて和食調理師。 扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温泉旅館です。 旅館内の和食ダイニング「信州ダイニングTOBIRA」では、地元信州の食材の魅力を活かした創作和食を提供しております。 【業務内容】 旅館内の食事処（和食）での調理業務全般 ・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般 ・新メニューの考案 ・食材の仕入れ調達、原価管理 等 【従業員寮】 ・寮完備（空き状況による） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 ※適性試験：なし 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的

仕事内容料理人／和食 旅館の料理人 ■仕事内容 ・和食の調理業務全般を担当し、旅館のお客様に最適な料理を提供します。 ・会席料理や一品料理の仕込み・調理・盛り付けを行います。 ・厨房の衛生管理や片付け、食材管理など基本的な業務を遂行します。 ■「働き易さ」であなたの挑戦をサポート（固定勤務時間＆固定休み） ■あなたの頑張りを見逃しません（上長面談＆資格手当等も充実） ■「一生ものの仲間」と一緒に夢を叶える（20代＆30代の仲間が多い） ■熟練の先輩方に学べる充実した環境（和洋中等の料理経験者が多数存在） ■ 温泉旅館の経営 創業大正十五年 蓼科 親湯温泉 上諏訪温泉 しんゆ 萃 sui-諏訪湖

仕事内容ホテル内の和食レストランにて、調理業務全般を担当していただき ます。 ・食材の仕込みおよび調理 ・盛り付けおよび品質管理 ・衛生管理および清掃業務 ・在庫管理および発注業務のサポート ・料理長や他スタッフとの連携 ・メニュー開発の補助 【変更の範囲：当社業務全般】

仕事内容和食/焼き鳥 料理長 あなたの創造力を活かして、料理の未来を変えませんか [お仕事内容] 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 料理長としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 あなたの個性やアイデアを活かし、共に新しい料理の世界を切り拓いていきましょう。 あなたの応募を心よりお待ちしています。 [職場情報] 募集情報 [給与] 45万〜67万 年収540万〜804万 試用期間（3か月）※給与条件変更なし ※スキルや経験を十分に考慮し決定します [勤務地] 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293 軽井沢T-S

仕事内容【車通勤可/駐車場完備】小布施の魅力を伝える和食店｜週2～1日4時間～OK！ 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮し、相談のうえ給与決定いたします ※固定残業代20時間分・31,880〜44,380円を含む（超過分は別途支給） └見込み残業ゼロを目標としています！ 実際に、2022年には見込み残業35時間⇒20時間への削減に成功しました！ ◎昇給あり（随時） ◎賞与あり（2年目より査定対象／業績連動） ◎22時〜5時の勤務には割増賃金を適用（時給相当額の1.5倍） ◎交通費支給（上限：月2万円） ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします ＼各種手

仕事内容＊和食調理 献立作成、器選び、材料の仕入れ、お客様にお出しする調理全て を担当していただきます。 積極的、意欲的に仕事に取り組める方を希望します。 ＊連休・お盆等の繁忙期で最大４０～５０食程度です。 ※経験者賃金面で優遇いたします。 ＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。 ＊業務変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容○「旧軽井沢ホテル音羽ノ森」での和食調理補助のお仕事 ＊ホテル料亭での和食調理補助 ・婚礼・宴会料理の調理補助を担当していただきます。 ＊和食調理の経験等により優遇いたします。 【変更範囲】変更なし

仕事内容掲載期間：04/01（水）～04/30（木） SixSense株式会社 シフト休【日本料理店のホール業務】資格経験不要 正社員 雇用先企業 SixSense株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 ＼未経験大歓迎／車通勤でらくらく出社♪転勤なし★ ドリンクや料理の提供や料理の説明、下膳など日本料理「ヒカリヤヒガシ」にて、ホールスタッフとして勤務して頂きます★

仕事内容[募集背景運営施設拡大に向けての体制強化を図るための増員の募集となります。 [転勤の有無有り [仕事内容]： 宴会和食料理長（候補含む） ・宴会和食厨房責任者（料理長またはその候補）（同社松本の基幹ホテル勤務） ・厨房業務のマネジメント業務 【具体的には…】 ・食材発注並びに在庫管理・原価管理・衛生管理・後進の育成 ・四季に応じた献立作成（会席料理・弁当惣菜等） 【HUREX求人担当コメント】 ・新卒・中途などの年齢や経験・性別に関わらず「やる気」「能力」「意識醸成」を持ち備えた人財には、権限委譲をどんどん行っています。 ・長野県内６ホテル・旅館をさらに拡大計画があり活躍が期待されてい

仕事内容○温泉旅館の会席料理を担当していただきます。 ＊板長が決める毎月の献立の中から、その方の技量にあった持 ち場をお任せいたします。 （仕込み・盛り付け・在庫管理・食材発注等） ＊朝食は現在和食膳をご提供していますので、他スタッフと分 担して用意していただきます。 ＊月に最低１回、板場ミーティングを行いますので、その際に 新しいメニューや改善点等をご提案いただきます。 ※雇用条件等の詳細については、面接時に説明いたします。 【変更範囲】：変更なし

仕事内容★会員制リゾートホテルの和食部門で調理師募集！福利厚生・休暇制度など充実した大手企業に所属しします＜正社員・賞与4ヶ月実績＞ ＜仕事内容＞ ＜リゾートホテルの和食部門＞ ホテル内レストランにて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 【レストランのご紹介】 総席数：110席 営業時間 朝食：07:30～10:00（L.O.09:30） 夕食：17:30～21:30（L.O.20:30） 日本料理のレストランでは、 ・朝食は和食御膳の提供 ・夕食は料理長こだわりの地元食材や旬の食材を使用した、会席料理や天麩羅のコースをご提供しています。 また、総席数11席の鉄板焼レストラ

仕事内容掲載期間：04/01（水）～04/30（木） SixSense株式会社 接客に興味あればOK！シフト休【日本料理店ホール】資格経験不要 正社員 雇用先企業 SixSense株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 未経験歓迎★車通勤OKで通いやすい♪転勤なしで落ち着いて働ける！ 「和の空間で、お客様に最高のおもてなしを」 Before: 「飲食店の接客、難しそ

仕事内容【仕事内容】 調理技術に加え、チーム運営や若手育成、メニュー企画にも携わる方を募集します！ 和食調理部門の中心メンバーとして、調理・管理・開発を幅広く担当していただきます。 ・和食全般の仕込み・調理・盛り付け ・季節メニューやフェアの企画・開発 ・若手スタッフの教育・技術指導 ・食材・在庫・衛生管理 ・ライブキッチンでの実演調理 ・宴会・会席料理の対応（団体・法人・観光客向け） 将来的には料理長として、部門運営や商品開発をリードするポジションを目指せます。 【待遇・福利厚生】 寮・社宅あり/社保完備/社員登用あり/制服貸与/まかない（食事）あり/社員割引あり/交通費支給/昇給あり

仕事内容料理長シェフ候補／紹介案件 長野県・軽井沢町 料理長・シェフ 候補 月給25万 31万円 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 エクシブ軽井沢 「エクシブ軽井沢」での調理業務（洋食料理、中国料理、和食調理）、または「エクシブ蓼科」での調理業務（和食料理、鉄板焼）をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテ

仕事内容[仕事内容] 業務内容(概要) 当社の「料理人」として、綿半の豊富な食材を使った和食や日本料理の、メニュー開発・調理をしていただきます。 業務内容(詳細) 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています！ ・綿半で提供する料理のメニュー開発、調理 ・売り場管理、従業員への調理指導など 綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ-サラントを展開中！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニュー開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます！ 販売・飲食・サービス ＞ その他（販売・飲食・サービス） [