和食 - 長野県 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容ホテル「チサングランド長野」12階にある本格懐石料理店で、和食調理スタッフを募集しています！ 観光やビジネスで訪れる多くのお客様に親しまれているホテル内レストランで、四季折々の食材を活かした本格和食づくりに携わりませんか？ 最上階から望む景色とともに、特別なひとときを演出するやりがいあるお仕事です◎ 【具体的な業務内容】 ■包丁を使用した調理業務 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理 など 旬の食材をふんだんに使用し、素材本来の美味しさを引き出した懐石料理をご提供しています。 婚礼や宴会、記念日、ご接待など、お客様の大切なシーンを彩るお料理づくりに携わることができます。 【職場の雰

仕事内容【 既存店＆新規店の人員強化のため積極採用中！『あなたの働き方』がきっと見つかる☆ 】 飲食業界でもお休みはきっちり取れます♪ライフイベントに合わせて、『あなたらしく』に働ける環境があります♪ 既存店の人員強化と、首都圏での新規出店に向けた調理人の増強です。 食材の仕込みや在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理場業務をお任せします。 オープニングスタッフとして新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあります。 [この仕事のおすすめポイント] ●自分の夢や趣味との両立 路上ライブをやっていて将来歌手になりたい。全国いろいろ旅行 にいきたい。でも趣味や夢を追いかける為には稼がなければいけません。

仕事内容【長野】なんぼや／ブランド品の査定買取／未経験OK／年休128日／月給25万円～ ＊未経験から専門スキルを取得！バリューデザイナー♪ ＊月10日休み／年間休日128日！残業少なめで私生活も大切にできる◎ ＊賞与年2回・インセンあり！資格手当をはじめ充実の福利厚生も魅力 ・・ー・・＋・・ー・・＋・・ー・・ 【 仕事内容 】 ・お客様対応 ・商品の査定 ・買取 ・自社サービスのご提案 ・店舗運営 …など 「なんぼや」でブランド品の買取を行う バリューデザイナー業務をお任せします。 ブランド品の買取だけでなく、不動産や自動車、 時計・バッグの修理など多彩なサービスを展開する企業。 「売

仕事内容【セントラルキッチン】和洋食製造/焼き菓子製造≪責任者候補：月給32万～≫ 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象/業績による） ※固定残業代20H分含(30,000円～38,120円)※超過分別途支給 →見込み残業を0にする動きをしています！ 直近、見込み残業35時間から20時間に削減いたしました◎ 【応募資格】 【必須】 ◆長期できる方 ※未経験者OK！ ◎学歴・年齢不問 ◎経験者歓迎 【仕事内容・求める人物】 ◆フォンスのセントラルキッチン（沢村／THE CITY BAKERY／川上

仕事内容【年休125日／寮制度あり】信州の素材と向き合い、四季を愛でる。静謐なレストランで至高の日本料理を。 【給与備考】 試用期間3カ月：条件変動なし ※超過勤務手当及び各種手当は別途支給（厨房職手当月3万円は月給に含む） ※給与は、経験・能力を考慮の上決定します ＜想定年収＞ 4,022,400円～5,164,800円 ■昇給年2回（6月） ■賞与年2回（7月、12月） ⇒2025年度実績／合計4.0カ月分+慰労一時金 ■交通費支給：上限15万円(当社規程による) ■住宅手当：月2万～3万2000円(当社規程による) ■寮・社宅制度 ■深夜手当あり（22時以降） 【応募資格】 ①一般スタッ

仕事内容調理師／正社員 調理師 和食調理経験者 ・客室数40室、最大141名受け入れ可能な東京都江戸川区の区民健康 増進施設（江戸川区立穂高荘）のスタッフの募集です。 ・江戸川区立穂高荘は開所以来47年間、東京都江戸川区民の皆様をはじめ地域の皆様に愛され、今日まで多くのリピーター様に支られてきました。 ・穂高荘は、季節の食材を活かした会席料理と展望天然温泉が評判の宿泊施設で、どなたでもご利用いただけます。 ・現在厨房は料理長、副料理長を含む4名体制ですが、体制強化のため、副料理長に続く中堅の調理師を募集します。 ・面接時に経験等をお伺いして試用期間中の給与を決めますが、 ３か月の試用期間中に

仕事内容株式会社フォンス 【軽井沢】和食調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【仕事内容】 【軽井沢】和食調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【具体的な仕事内容】 ～人気和食ブランドのキッチンスタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務概要： 当社人ブランドの「酢重」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、ご経験を積ま

仕事内容掲載期間：06/01（月）～06/30（火） 株式会社明神館 シフト休【旅館の和食ダイニングを支える調理スタッフ】資格経験不要／産休育休実績多数で女性も安心！ 正社員 雇用先企業 株式会社明神館 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 地元食材の美味しさを存分に活かして和食を作ろう♪お料理好き大歓迎◎手当もしっかり充実！女性が安心して長く働ける休暇制度あり☆ 旅館内の

仕事内容*リゾートホテル蓼科内レストランでの朝食、ディナーなどの洋食・和食調理のアシスタントです。 お客様の喜ぶ姿を間近に見られる、やりがいのあるお仕事です。 ＊ 仕事内容変更の範囲 ご希望や会社のニーズに基づき、相談の上、当ホテル運営に係るお仕事の範囲で 仕事内容を変更することがあります。 また、ご本人の希望に基づき、東京の系列ホテルでのポジションの空きがあれば 系列ホテルでキャリアの幅を広げていただくことも検討できます。 ＜立地状況＞ ・大自然に囲まれた蓼科湖のほとりに建つリゾートホテルです。 ・JR茅野駅からホテルまでは無料送迎バスで約30分です。 ＜蓼科高原の気候＞ ・

仕事内容【セントラルキッチン】和洋食製造/焼き菓子製造≪責任者候補：月給32万～≫ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象/業績による） ※固定残業代20H分含(35,620円～56,880円)※超過分別途支給 →見込み残業を0にする動きをしています！ 直近、見込み残業35時間から20時間に削減いたしました！ ※交通費支給（月2万円上限） ※車通勤可 ※寮完備(日額1,100円（入居年数により変更有り）／初期費用0円／生活用品完備) 入社3カ月寮費無料！ 【応募資格】 ・未

仕事内容★和食部門の調理スタッフ！滞在型リゾートホテルでビュッフェ調理を担当いただきます＜月給25万円以上・寮あり・正社員＞ ■仕事内容 ＜ホテルの和食調理スタッフ募集＞ ホテル内のレストラン（和食部門）にて、 郷土料理や和洋中多彩なビュッフェ（朝食・夕食）、宴会コース料理などの調理業務を担当いただきます。 【具体的な業務】 ・仕込み・盛り付け ・調理業務 その他付帯業務に取り組んでいただきます。 ※ご経験が浅い方は、盛り付けなど簡単なことからスタートして、徐々に業務領域を広げていけます。 ＜レストランの紹介＞ 2023年4月に本館がリニューアルオープン。 新たに「RESORT FOOD H

仕事内容あなたの創造力を活かして、料理の未来を変えませんか賛否両論で一緒に新しい味を創り出しましょう！ 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 「笠庵 賛否両論」は和食の伝統を重んじながらも遊び心が光る品々は多世代にファンを持ち、予約の取りづらい名店。 「笠庵 賛否両論」では、料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 私たちは、「笠原将弘氏」が、地元の新鮮な食材を独自にアレンジした料理を提供することを大切にしています。 料理は単なる技術ではなく、独自の視点で創造的な心を込めたアートです。 あなたの個性やアイデアを活かし、共に新しい料理の世界を

仕事内容【職種】サービス＞店舗・FC開発 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ■当ホテル『ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん』について オーナー会社が関西電力グループならではの安定した基盤と、インターコンチネンタルホテルズグループのグローバルな視点を兼ね備えた職場です。 ホテルがある長野県大町市は、北アルプスに囲まれた大自然の中にあります。特に冬はパウダースノーと言われる質の良い雪で有名で、世界中からスキーヤーやスノーボーダーが集まります。HAKUBA VALLEYから車で30分、自然豊かな環境にありながら国際

仕事内容【軽井沢】フェラガモ／ラグジュアリーブランドの販売／年休120日＊年300万円～ ＊ラグジュアリーブランドの正社員採用／インセンティブや充実の手当あり ＊年間休日120日程度＆残業少なめ（月10h以下） ＊転居を伴う転勤なし◎好きな街で安定して働ける ・・ー・・＋・・ー・・＋・・ー・・ 【 仕事内容 】 ・フェラガモ製品の接客・販売 ・商品ディスプレイ、レイアウト ・在庫管理、検品 ・出荷業務 ・売上管理 ・顧客管理 …など イタリアの高級ブランド《フェラガモ》で クライアントアドバイザーの募集です。 ＜求人ポイント＞ ◆オフも充実！働きやすさ 月10日程度のお休みに加え、 残業も

仕事内容掲載期間：06/01（月）～06/30（火） 株式会社明神館 シフト休【和食ダイニングで調理師のお仕事】資格経験不要 正社員 雇用先企業 株式会社明神館 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 嬉しいまかない料理アリ★彡コミュニケーション活発な職場！正社員での募集◎ 温泉旅館内の和食ダイニング「信州ダイニングTOBIRA」で調理業務をお任せします。 経験がない方も一か

仕事内容料理人／和食 料理長をサポ トする次世代料理人 ■仕事内容 ・料理長をサポートしながら、調理業務やスタッフの教育・指導を担当。 ・新メニュー開発や料理の改良案を提案し、調理部門の品質向上に貢献します。 ・食材の仕入れや在庫管理を料理長と連携して行います。 ■「働き易さ」であなたの挑戦をサポート（固定勤務時間＆固定休み） ■あなたの頑張りを見逃しません（上長面談＆資格手当等も充実） ■「一生ものの仲間」と一緒に夢を叶える（20代＆30代の仲間が多い） ■熟練の先輩方に学べる充実した環境（和洋中等の料理経験者が多数存在） ■ 温泉旅館の経営 創業大正十五年 蓼科 親湯温泉 上諏訪温泉 しんゆ

仕事内容店内仕込みにこだわる和食ブランドの数々。 素材・仕込み・店づくりまで学べる環境です 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 和食や寿司をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。 そしてサー

仕事内容Ｓｉｘ Ｓｅｎｓｅ株式会社 【長野・松本】和食料理店での店長補佐 ◆転勤無／百名店の実績／第二新卒歓迎／未経験歓迎 【仕事内容】 【長野・松本】和食料理店での店長補佐 ◆転勤無／百名店の実績／第二新卒歓迎／未経験歓迎 【具体的な仕事内容】 ～松本に根差し、地域の魅力や歴史・文化を活かした世界基準のおもてなしを提供！「ヒカリヤ」「松本丸の内ホテル」「明神館」を展開する扉グループ～ ■職務内容 地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で店長補佐として、接客、店舗管理、メンバーのマネージメントなど広く業務をお任せします。 【主な業務】 ◎予約管理 ◎お客様のお席までのご案内 ◎お

仕事内容Loma Central Peaksにて、レストランマネージャーとして、支配人直属のもと、当ホテル内の3つのレストラン（和食「米音」、フレンチ「Caralia」、アフタヌーンティー「Loma」）の運営統括をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランの運営管理（収益管理、売上分析など） ・レストランのサービス向上に関する業務（スタッフの教育、シフト管理など） ・お客様対応およびVIP対応 ・キッチンとの連携および円滑なオペレーションの確立 ・クレーム対応およびサービス改善の実施 ・他部門との調整業務 ・レストランのブランドイメージ向上を目的とした施策の実施 など 【お客様の休

仕事内容掲載期間：06/02（火）～07/01（水） 株式会社川喜商店 【会社説明会開催｜6/18(木)14:00～】未経験歓迎★温泉旅館の運営を担う正社員スタッフ募集！ 正社員 【調理師免許あれば尚可】無農薬野菜×無添加調味料｜素材にこだわった健康・美・癒しをテーマにした旅館「旅庵川喜」で料理人として働きませんか？ 北アルプスの麓、長野県・大町温泉郷。 静かな温泉旅館「旅庵 川喜」にて、2026年8月のリニューアルに向け、新しい仲間を募集します。 今回の募集は、ただ“働く”だけではありません。 「旅館を一緒につくる側」として関わっていただける方をお待ちしています。 接客が好きな方。 料理が