料理長 - 長崎県 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容JR九州グループの当社 グループ会社ならではの厚待遇！ 幅広い事業展開で多様なキャリアを形成可能 九州を代表する鉄道インフラ企業グループの一社として、 ホテル・旅館事業を展開する当社。 フルサービス・宿泊主体型・旅館の幅広い事業形態があり 施設・サービス・アクセス等の強みを活かしながらお仕事できます。 働きやすい環境を目指して、 各種制度を整えており「安定性」と「成長性」の両方を兼ねそろえております。 また、私たちは地域の魅力を発信し、お客さまに体験していただくことで「それぞれの地域へのリピーターづくり」に貢献します。

仕事内容「セトレグラバーズハウス長崎」にて、洋食料理長をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・朝食やランチ、ディナーの調理 ・デザートの仕込み、調理 ・ウエディングパーティや宴会のコース料理の下処理、当日の調理 など 当ホテルのレストランは、パーティーでもご利用いただいており、和食から洋食まで高価格帯のメニューを提供しています。こだわりの食材を使用した上質な料理とサービスを学び、スキルを磨いていただけます。 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回）※適性試験なし ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の

仕事内容料理長候補／料理長候補／完全週休2日／賞与年3回／料理人としての新たな一歩を 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実

仕事内容◎居酒屋（焼き鳥専門店）における調理及び接客業務 お店の雰囲気や働き方を詳しくお知りになりたい方はインスタグラ ム（ｔｏｒｉｇｅｎ＿２００７）や当社ＨＰご覧ください ＊調理業務全般 仕込みはパート従業員が分業で行っています オーダーされたものを手際よく調理し、盛り付けを行う 食器洗浄、キッチン内の整理整頓 ＊接客業務全般 注文受け・配膳・レジ等 ※客席数は４３席あり ＊未経験の方でもマニュアルを用意していますので心配いりません 「変更範囲」：変更なし

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方 【職種名】 【長崎】洋食料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実 【仕事内容】 神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、洋食料理長候補の募集です。 ■洋食料理長候補 同店の洋食料理長候補として、 調理部門のメニュー作成、料理提供、人員・原価・購買・衛生管理などを 担当して頂きます。 【魅力】 地域とのつながりを大切にしており、地元企業・農家・資源を活用して サービスや商品（料理）提供をしています。 同社のコンセプトである地元にまつわる料理をご自

仕事内容*年齢・経験不問で活躍できる大手企業* 多くのプロフェッショナルがが存在する『際コーポレーション』で 専門的なスキルや知識を身に付けることができます！ ＊私たちだけの魅力＊ ●将来的な店舗経営もスタッフにお任せ！ 店舗をイチから立ち上げることも可能。さまざまなキャリアポジションをご用意しております。 ●自分に合った働き方ができる！ 入社前に一人ひとりヒアリングを行い、希望の店舗へ配属できるよう考慮いたします。 ●幅広い世代が活躍中 高校生、大学生から20代、30代、40代、50代まで幅広く活躍中です。 【仕事内容】 料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおい

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 長崎スタジアムシティ内のホテル「スタジアムシティホテル長崎」のフレンチレストラン「LES CINQS SENS（レ・サンクサンス）」または会員制のフレンチレストランにおいて、料理長・副料理長候補としての業務をお任せします。 ★「LES CINQS SENS」は、海外で経験を積んだ二人のシェフが手掛けるモダンフレンチレストラン。五感で楽しむ飲食体験をお客様へ提供し、ミシュランの星獲得を目指します。 «業務詳細» ・調理、仕込みなど ・メニュー企画、開発 ・在庫管理、発注業務 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ・調理スタッフの育成、教育指導 ■スタジアムシティ

仕事内容【結婚式場の料理長候補】 結婚式場でのメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 ※料理長候補者向けの求人です。 ※洋食レストランシェフ・スーシェフ経験者の方も同時に募集中です。 休日・休暇・勤務日

仕事内容★＜正社員・月給33万円以上・月9日休み＞市内中心部の好立地ホテルで副料理長を募集！ビュッフェや宴会・婚礼料理に調理スキルを活かせます！ ■仕事内容 ＜ホテル調理・副料理長候補募集＞ 朝食ビュッフェやランチ、宴会など厨房業務全般を担当していただきます。 【主な業務】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・厨房内清掃 ・メニュー開発、原価管理 ・店舗マネジメント業務 など ★やりたいことをカタチにできる環境が魅力！ 全国のホテルの料理人が集まる会議で、様々な地域のノウハウが学べるのも当社の特徴です。 ◎ホテル最上階のスカイレストラン ・営業時間：7:00～10:00 ・地元食

仕事内容・オープニングスタッフ！副料理長の募集！将来的にキャリアップも目指せます！ 「ホテルリブマックス」内にあるレストランでの料理長補佐をお任せします。料理長にステップアップできたら、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります！ ・「やってみたい」「興味がある」そんな気持ちがあれば大丈夫！どんな方でも成長できる環境があります。 学歴・年齢は不問です。 ・目標に向かって切磋琢磨できる仲間を歓迎します。 仲間と力を合わせて仕事に取り組むやりがいも魅力です。スタッフの育成やチームづくりを通じて、組織を作り上げる達成感も感じていただけます。 ・安定企業ならではの充

仕事内容長崎で長年愛される"牛右衛門福利厚生充実◆働きやすい◆【健康経営優良法人認定】従業員の皆様の健康管理に努めております！外国人料理長と女性料理長活躍中です！ 【特徴・メリット】 未経験者歓迎 経験者優遇 学歴不問 シフト制 交通費支給 高収入・高時給 昇給・賞与あり 車・バイク通勤OK 制服貸与 有資格者歓迎 ブランクOK 長期 社会保険完備 食事補助あり 受動喫煙対策： 屋内禁煙 【職種】 店長・料理長補助 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 250,000円〜300,000円 月給 研修期間時給(3ヶ月/短縮あり）1,050円 ◆昇給あり◆ 経験をしっかりと評価します 【勤

仕事内容【応募資格】 [必須] ・社会人経験3年以上 ・飲食業界での調理経験が3年以上 ・マネジメント経験 [歓迎] 【求める人物像】 ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇 ■経験ジャンル不問（ホテルやレストラン等の勤務地ジャンルも不問） 【職種名】 【全国 ブライダル】婚礼料理長｜大手上場企業｜福利厚生充実！ 【仕事内容】 婚礼料理長として、結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・仕入れや食材管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・パーティー当日の調理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ・スタッフの育成・管理 等 厨房内での業務だけでなく、実際にお客様の近く

仕事内容ホテル内レストラン・宴会場で提供する料理をお任せ★あなたの経験を活かしてください！ 2026年6月1日よりアートホテル佐世保セントラルとしてリブランドオープン！ アートホテル佐世保セントラル内のレストラン「四季」での朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーアラカルトの調理をお願いします。大小宴会場での料理提供もございます。また料理長候補として調理だけでなく仕入、在庫管理、メニュー開発、スタッフ育成等にも携わっていただきます。あなたの経験を活かしてみませんか？ 【当館のご紹介】 JR「佐世保」駅より徒歩12分に位置する当館は、エリア最大級の客室・宴会場数を誇ります。2025年9月、運営会社変更に伴

仕事内容【キッチンスタッフ】 最高の一日にふさわしい、フランス料理を作ること ▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。 ・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。 ・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。 ▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、 お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。 ▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。 当社の提供する料理は手作りの本格フレンチです。 100人の料理を1度に作るのではなく、1皿の料理を100皿作る。 フランス料理が苦手な

仕事内容■会社名 長崎県長崎市のイタリアンレストラン ■メインキャッチ イタリアンレストランのキッチンスタッフ/多彩なキャリア/メニュー開発!ホテル/婚礼のキッチン職 ■コメント ◎多彩な料理に触れながら、自分のアイデアをメニューに活かせます ♪接客経験を活かし、ウェディングやホテル業界へキャリアチェンジできます ☆昇給年2回・賞与年4回に加え、決算賞与やインセンティブもあります ♪他職種へのジョブチェンジなど、多様なキャリアを描ける環境です ■雇用形態 正社員 ■職種 イタリアンレストランのキッチンスタッフ ■仕事内容 レストラン・結婚式における調理業務全般をお任せします。 【具体的には

仕事内容調理師／「高級フレンチ料理長・副料理長／長崎スタジアムシティ」ミシュラン星付きを目指すレストラン ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 長崎スタジアムシティで働く！ 年休120日以上＆福利厚生も充実◎ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ＼この職種のポイント.ᐟ.ᐟ／ ★ミシュラン星付きを目指す ★副料理長以上の経験者を募集 ★腰を据えて長く働ける環境 「スタジアムシティホテル長崎」の 会員制フレンチレストランにて 料理長・副料理長候補として、 調理全般・メニュー開発をお任せ。 ＜具体的には…＞ ・調理、仕込みなど ・メニュー企画・開発 ・在庫管理、発注業務 ・食材等の仕入れ先の検討

仕事内容★＜ホテル中華・副料理長候補＞長崎市のホテル直営レストランで調理師・副料理長候補の募集！ ■仕事内容 ＜中華部門・副料理長候補＞ ホテル直営レストランで中国料理の厨房業務及びマネジメント業務を担当します。 【具体的には】 ・ランチ、ディナーの調理 ・衛生管理 ・創作中華及びランチなどのメニュー開発 ・フェアの企画立案 ・スタッフの育成、マネジメントなどの業務 ・食材等の仕入れ先の検討 ・棚卸、原価管理 【レストラン紹介】 広東料理をベースとした創作中華は、中国料理特有のこってり感がなく、あっさりとした味付けでヘルシーに仕上げています。 ※修学旅行生の宿泊などがある際が繁忙期となります。

仕事内容『ホテルJALシティ長崎』 中国料理の副料理長大募集！ 『ホテルJALシティ長崎』ホテル直営レストランでお仕事しませんか！ ホテル直営の中国料理レストラン「桃苑」で 中国料理店の副料理長を募集しております 副料理長として現場に立ちながら、ランチ・ディナーの調理、衛生管理、創作中華及びランチなどのメニュー開発やスタッフの育成・マネジメントなどの業務に関わっていただきます。 【異国情緒あるホテル】 ホテルJALシティ長崎は新地中華街に佇む好立地のホテルです。 主要観光地・ビジネス街へのアクセスも抜群で、多くのお客さま にご利用いただいています。快適さと心地良さを追求し、心から くつろいでい

仕事内容2023年に全館改装リニューアル！「THE GLOBAL VIEW 長崎」の副料理長としてあなたをお迎えします！調理はもちろん、メニュー開発やスタッフの指導など、幅広い業務をお任せします。 ＜ホテルについて＞ 株式会社リオ・ホテルズ北海道が運営する「THE GLOBAL VIEW 長崎」は、シティホテルならではのラグジュアリー感とワンランク上の上質なサービスでお客様をお迎えしています。路面電車乗り場や最寄り駅へのアクセスが良く、ビジネスや観光に便利な立地が魅力です。当ホテルは、2022年2月より全国にホテルを展開するリオ・ホテルズグループの一員となりました。当グループの九州初進出ホテルで、2

仕事内容長崎で長年愛される"牛右衛門福利厚生充実◆働きやすい◆【健康経営優良法人認定】従業員の皆様の健康管理に努めております！外国人料理長と女性料理長活躍中です！ 【特徴・メリット】 未経験者歓迎 経験者優遇 学歴不問 シフト制 交通費支給 高収入・高時給 昇給・賞与あり 車・バイク通勤OK 制服貸与 有資格者歓迎 ブランクOK 長期 社会保険完備 食事補助あり 受動喫煙対策： 屋内禁煙 【職種】 店長・料理長補助 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 250,000円〜300,000円 月給 研修期間時給(3ヶ月/短縮あり）1,050円 ◆昇給あり◆ 経験をしっかりと評価します 【勤