料理長 - 京都府京都市 の求人・転職・中途採用

仕事内容<仕事内容> ＜稼げる×働きやすい 定着率抜群＞安定企業で手堅いキャリアを築きませんか？【料理長候補】 京和食を提供する店舗で、料理長候補として調理を中心に厨房の管理・スタッフのマネジメントをお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・オープン前の仕込みなどの準備 ・お客様のご案内 ・調理業務全般 ・カウンターでの接客 ・衛生管理 ・スタッフの指示、教育 ・厨房のオペレーション管理 など ベテランスタッフが多く在籍しているので、 指示も通りやすく、テキパキと働ける環境です◎ 調理技術に加え衛生管理や チームでの連携など、 飲食業界で活躍するための 幅広いスキルが身につきます。 ＼キャリアス

仕事内容◆ワイン×創作料理のお店◆店長・料理長の採用強化中！手厚いサポートで未経験も安心の環境♪ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※スキル・経験に応じて決定いたします ※試用期間3ヶ月：給与変動なし ※入社後6ヶ月間は契約社員（契約社員は3ヶ月の有期契約の更新となります） ※他待遇は正社員と同じです。問題がなければ7ヶ月目から正社員登用となります。 ■賞与年2回（正社員が対象） ■交通費支給（上限25,000円／月） ■昇給あり ■引っ越し手当あり ※遠方から来られて、入社にあたり単身1人暮らしを始める方に向けて、賃貸契約に必要な初期費用を30万円まで当社が負担します（条件あり）。

仕事内容＼あなたの手で最高の一皿を25年9月リニューアルオープン◆和食の名店『くろぎ』が監修◆月9日休み 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間3ヶ月 月給30万円〜45万円経験・能力・現年収を考慮し決定 時間外勤務 35時間相当額 深夜勤務40時間相当額 を含んだ給料となります 【応募資格】 実務経験8年以上 学歴・性別不問 【仕事内容・求める人物】 日本のおもてなしを世界中の人々へ ソウドウヒガシヤマキョウト内の新規事業オープンにつき寿司職人の方を募集いたします。 海外・国内に寿司事業を展開しておりますので研修も可能です お料理で人を喜ばせたい方、海外での勤務も視野に入れている方

仕事内容<仕事内容> 正社員｜イタリアン／料理長 プライベート充実 月8日休＋リフレッシュ休日 ナプレ 祇園四条店 お仕事内容 イタリアンレストランの料理長・料理長候補 各料理の仕込み・調理など、キッチン統括全般業務をお任せいたします。 あなたのスキルに合わせてお仕事をお願いしていくのでご安心ください。 慣れてきたら、マネジメント業務などの新しいお仕事にもどんどんチャレンジしてくださいね！ ナプレ 祇園四条店 1Fは「ナプレ 祇園四条店」、2Fはフレンチを提供する「祇園びとら、」。 オープンから一周年を迎え、大盛況につき増員募集です！ ◆ナプレグループ◆ イタリア人にとって、家

仕事内容*年齢・経験不問で活躍できる大手企業* 多くのプロフェッショナルがが存在する『際コーポレーション』で 専門的なスキルや知識を身に付けることができます！ ＊私たちだけの魅力＊ ●将来的な店舗経営もスタッフにお任せ！ 店舗をイチから立ち上げることも可能。さまざまなキャリアポジションをご用意しております。 ●自分に合った働き方ができる！ 入社前に一人ひとりヒアリングを行い、希望の店舗へ配属できるよう考慮いたします。 ●幅広い世代が活躍中 高校生、大学生から20代、30代、40代、50代まで幅広く活躍中です。 【仕事内容】 料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおい

仕事内容【仕事内容】 ＜ お任せするお仕事内容 ＞ 【 調理業務 】 *仕込みや味付けなどの調理全般 *材料の買い出し *お酒などの発注 *在庫管理 など 【 その他業務 】 *勤怠管理 *営業促進 *季節の料理のメニュー構築 *付き出しやデザートの考案 など ▼ココがPOINT 当店はウナギ料理がメインとなっており、 メニュー数も多くないので調理は比較的覚えやすいです。 ウナギの調理も難しい作業はございませんのでご安心ください。 【待遇・福利厚生】 社保完備/制服貸与/まかない（食事）あり/社員割引あり/交通費支給/昇給あり

仕事内容【下鴨茶寮本店】料理長候補◆～日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する～年間休日120日 【料亭領域のMission】 日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する 下鴨茶寮の本店とは、“和食をツールとして、京都・日本文化を日本のみならず世界に向けて発信するメディア”です。 料理のみならず、お酒・器・室礼・庭・おもてなし・茶事などハード・ソフトの両面において日本文化の神髄をお客様に体験していただく事で”下鴨茶寮ブランド”を築く価値の源泉です。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮のブランド価値の源泉である伝統と格式ある本格茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理・京懐石のコース料

仕事内容<仕事内容> 【出店続々の成長企業】料理長候補｜店長の右腕として活躍！｜祇園の人気店で料理の腕を磨ける！ ＼この求人のポイント／ 京都の名店『齋華』×『麺屋 優光』が手がける新スタイル中華 技術に妥協なし。火入れ・香り・盛り付けまで磨ける環境 祇園の人気店で、店長の右腕ポジションとして活躍 仕込み・調理だけじゃない。“現場を任される力”が身につく！ 【仕事内容】 今回あなたにお任せするのは、 祇園店の料理長候補ポジションです。 厨房の中心として調理を担いながら、 店長と協力してお店を動かしていく右腕的存在として活躍していただきます！ ＜具体的なお仕事＞ ・調理、仕込み、盛

仕事内容[募集背景組織体制強化のため [転勤の有無無し [仕事内容]： 副料理長候補として、ご活躍いただきます。 【具体的には…】 ・料理旅館での調理業務 ・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場 ・焼き物、煮物、魚のさばき 等 ※詳細はご面談時にお伝えします。 【担当営業コメント】 ・料理長を補佐し、調理場の活性化を図っていただけることを期待しています。 ・独身寮あり。引っ越しにかかる費用は全額会社が負担します。 ・同社は、平安の歴史と豊かな自然に囲まれた京都の里山である大原にて、料理旅館を運営している会社です。 ・賑わいある京都市内で観光を楽しんだ後、ゆったりと流れる時間が旅の疲れを癒す

仕事内容【応募資格】 [必須] 和食/日本料理の調理経験（目安：懐石料理における一通りの持ち場経験） [歓迎] ・食材発注、在庫管理経験 ・原価管理経験 ・スタッフ育成/マネジメント経験 ・衛生・品質管理経験 ・メニュー開発経験 【職種名】 【京都市】副料理長候補／料亭の体験価値を再現する購買部門責任者～素材調達のエキスパート～ 【仕事内容】 伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。 茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 また、厨房全体に気を配りながら後輩の指導も行っていただきます。 ・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート ・料

仕事内容《月10日休み&28.5万~》「超FREEな接客」ホール社員募集！20～30代が9割☆ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※給与は面接時に、能力・経験を考慮して応相談 ※固定残業代として、月40時間分を含みます ※40時間を超過した残業手当は、別途支給いたします ◆昇給あり（年2回あり／4月・10月） ◆決算賞与あり（在籍1年以上で、当社の規定による） ◆交通費全額支給 ◆インセンティブあり（毎月の達成度に応じて） 【応募資格】 ◆人柄重視の採用となります！ ※経験のある方は優遇いたします◎ 【仕事内容・求める人物】 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 『クラフトビア』って超楽しい！ 窯

仕事内容【京都祇園ラグジュアリーホテル】 開業からまだ５年目ですが、すでに世界中から多くのゲストが訪れているラグジュアリーホテル「SOWAKA」内に併設され、ミシュランで星を獲得したレストランでの調理全般をお任せいたします。 〈求める事〉 飲食店運営のあらゆる面での調整、監督、指導を発揮していただき、収益面を始め、ハイクオリティなサービスと商品の維持を期待します。 料理長と相談しながらお料理の内容も変更していただきます。 〈雰囲気〉 約15名ほどで30歳前後のスタッフが在籍しております。 〈働き方〉 宿泊者の方への朝食や夕食から一般来店の方向けのランチの営業がございます。２交代制で朝食からランチ終わり

仕事内容*年齢・経験不問で活躍できる大手企業* 多くのプロフェッショナルがが存在する『際コーポレーション』で 専門的なスキルや知識を身に付けることができます！ ＊私たちだけの魅力＊ ●将来的な店舗経営もスタッフにお任せ！ 店舗をイチから立ち上げることも可能。さまざまなキャリアポジションをご用意しております。 ●自分に合った働き方ができる！ 入社前に一人ひとりヒアリングを行い、希望の店舗へ配属できるよう考慮いたします。 ●幅広い世代が活躍中 高校生、大学生から20代、30代、40代、50代まで幅広く活躍中です。 【仕事内容】 料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおい

仕事内容*年齢・経験不問で活躍できる大手企業* 多くのプロフェッショナルがが存在する『際コーポレーション』で 専門的なスキルや知識を身に付けることができます！ ＊私たちだけの魅力＊ ●将来的な店舗経営もスタッフにお任せ！ 店舗をイチから立ち上げることも可能。さまざまなキャリアポジションをご用意しております。 ●自分に合った働き方ができる！ 入社前に一人ひとりヒアリングを行い、希望の店舗へ配属できるよう考慮いたします。 ●幅広い世代が活躍中 高校生、大学生から20代、30代、40代、50代まで幅広く活躍中です。 【仕事内容】 料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおい

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理経験がある方 ・調理師免許 [歓迎] ・日本料理、割烹、懐石料理の経験者 【職種名】 京都市(京都) 副料理長候補・料理旅館運営ミシュランガイド掲載店◎車通勤可◎独身寮あり 【仕事内容】 副料理長候補として、ご活躍いただきます。 【具体的には…】 ・料理旅館での調理業務 ・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場 ・焼き物、煮物、魚のさばき 等 ※詳細はご面談時にお伝えします。 【担当営業コメント】 ・料理長を補佐し、調理場の活性化を図っていただけることを期待しています。 ・独身寮あり。引っ越しにかかる費用は全額会社が負担します。 ・同社は、平安の歴史と豊

仕事内容<仕事内容> 『日本酒・鮪 吟醸マグロ 四条高倉店』の料理長候補◆独立支援制度あり／メニューは自店で開発／手当充実 ――主な業務―― 料理長候補として、調理業務全般、管理業務をお任せします。 ●食材管理 ●メニュー・レシピ作成 ●衛生管理 ●仕入れ/発注 ●アルバイトの教育 など ――『吟醸マグロ』ついて―― 烏丸駅3分！本マグロと60種の日本酒を堪能できるマグロ×地酒専門店。セルフスタイルの利き酒とこだわりの逸品で、至福のひと時をお客様に提供しています◎ ――仕事のPOINT―― ★メニューは店舗スタッフが考案！ グランドメニュー、毎月変わる季節のおすすめメニュー、コース料理 全て店

仕事内容【働き方を選択可能！月8日休みor月6日休み】季節の野菜・ブランド牛など、良質素材のおばんざい♪ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 研修期間1～3ヶ月あり ※スキル・経験に応じて期間はご相談 ※期間中の給与は面接時に相談の上決定 その他、休日数に応じて給与相談も可能です！ ◎賞与あり ◎昇給あり ◎引っ越し手当あり ※引っ越し時の荷物運送費用を全額負担 【応募資格】 ◎経験者優遇！ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 できることからはじめながら、自分の可能性をどんどん広げていってください。 新規出店を続ける安定的に成長す

仕事内容【仕事内容】 お洒落なスパゲッティ＆ケーキのお店 セカンドハウスでの料理長業務をお任せします◎ 具体的には ・仕込み、調理作業 ・洗い物 ・新メニュー開発 ・仕入れ ・管理業務など ▼入社後は▼ ＊まずは調理作業で、定番メニューのレシピの味を覚えましょう◎ ▼慣れてきたら▼ ＊新メニューの開発や、調理工程、スタッフの管理など スタッフと一緒にあなたの想うセカンドハウスを作り上げていきましょう♪ 徐々にお仕事を覚えて頂けるよう、先輩が徹底フォローします◎ 分からないことや困ったことを気軽に何でも聞ける環境です♪ 【特徴・メリット】 すぐ働ける 【待遇・福利厚生】 社保完備/制服貸与/

仕事内容2026年6月、福岡発祥のだしの茅乃舎が 京都祇園に旗艦店として新規オープン！ ★オープニングスタッフ＆既存店同時募集！ ★2026年6月、京都祇園に人気のおだし【茅乃舎】がプロデュースする NEWブランドがオープン！今回、新店の調理をお任せできる方を大募集！ ◎東京エリア＆福岡エリアも同時大募集中！ 新規OPEN店舗でございますので、調理実務だけでなくオペレーション構築や ゆくゆくはメニュー開発を行お任せしたいと考えております。 旬の食材の良さを引き出したお料理をご提供、お客様に食を楽しんでいただく 空間づくりの一翼を担っていただきます。 関西エリアでの飲食店舗は初出店！この出店を皮切

仕事内容<仕事内容> 料理長候補 TAKUMIがプロデュースする京都祇園にある「和牛焼肉 徳」のキッチン業務になります。 ＜商品開発やメニュー企画も◎＞ ・全席、同一クオリティで提供される事を目的とした、味付けや盛り付け ・キッチンスタッフの育成など ・器や仕入れにはこだわっているので色々と試していただける環境 また将来的に料理長を目指したい方や独立を考えている方、常識にとらわれず新しい事にどんどんチャレンジしたい方を応援する会社です。 TAKUMI Inc. が贈る新しいコンセプトレストラン 「和牛焼肉 徳」 ”古都京都には素晴らしい伝統文化が残っています。「古都京都の文化財」として世界遺産登録