寿司職人の求人・仕事・採用

仕事内容兵庫県明石市の（正社員）すし職人 ☆経験者優遇 ☆資格不問 (正社員) | オールケイ株式会社 ▼仕事内容 ◎寿司店での、寿司の仕込みから提供のお仕事です♪ ・魚のカット ・にぎり ・巻き寿司の調理 ・その他付随する業務あり ＊経験者優遇 ＊ブランク歓迎！男女活躍できます ＊駅から徒歩２分☆バイク自転車通勤可能 ＊転勤なし ＊６０歳以上応募可能（経験者）※変更範囲：変更なし (兵庫県明石市) ▼職種 （正社員）すし職人 ☆経験者優遇 ☆資格不問(正社員) ▼雇用形態 正社員 ▼給与 月給250000〜350000円 (基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.1日）)250

勤務時間9:30～23:00内で希望を考慮します

仕事内容スタッフにはいつまでも輝いて欲しいから 給料・休日・待遇面は充実しています☆ あなたのスキルをしっかり評価！ 【梅丘寿司の美登利総本店とは】 行列の絶えない寿司店として、 長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。 50年前に始まった当社も、 今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。 決して現状に満足しないで、 直近では10月名古屋にて新規出店を控えているからこそ、 チャンスにあふれた環境なのは間違いなし。 スタッフ同士がお互いを尊敬し合い チームワークを大切にしながら活躍！ 職場の雰囲気の良さはお墨付き！ ◎業界TOPクラスの好待遇は魅力の1つ！ ・賞与年3回（経験者 基

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お店の「顔」としてカウンターに立っていただきます。 ー＊ー＊ー＊求人

仕事内容昨年2023年9月に開校した寿司職人育成の学校です。 〝最短1ヶ月で寿しが握れる〟をコンセプトに、生徒に寿司技術（握り、巻き物の修得、魚の下ろし方、ネタの切り方、寿司屋の基本等）を教えます。

仕事内容・仕込み： 築地市場から直送される厳選された旬の魚介の下処理、ネタの切り出し。 ・握り： カウンター越しの対面接客と、伝統的な手握りによる寿司の提供。

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お店の「顔」としてカウンターに立っていただきます。 ー＊ー＊ー＊求人

仕事内容・調理（寿司）業務全般 魚の下処理、寿司の仕込み、握り、盛り付け、 カウンターサービスなどを担当していただきます。 寿司職人のご経験を活かし、スペシャリストとして ご活躍いただけます。 寿司職人ご経験の年数によって、マネジメントもお任せします。 経験５年未満の方はカウンター未経験でもОＫ。 当店での活躍を通してスキルアップ可能。 あなたの技術と経験を活かし、ご活躍いただける環境です！ 変更範囲：会社の定める業務

勤務時間【勤務時間】 11時～23時の間でシフト制 ＊週2日～、1日4ｈ～ＯＫ！ ＊2週毎のシフト提出 ＊平日のみ、土日のみなど 希望の働き方を相談ください！ ※勤務時間は店舗によって若干異なります。 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【古い規則や考えは即見直す柔軟な会社 】働きやすさ日々更新中★現場の声を形に！賞与あり◎採用強化中 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ■交通費支給(上限5万円／月) ■昇給（随時） 【応募資格】 ◎未経験歓迎 ■飲食店での調理経験者は優遇いたします。（年数とジャンルは不問） ■年齢不問 ー （外国籍の方） ・「特定技能1号」又は「特定技能2号」の資格をお持ちの方に限ります。 【仕事内容・求める人物】 ┏････････┓ 店舗体制強化のためスタッフ募集！ 難波エリアで 10月に新業態「かに侍 道頓堀店」がオープン 他にも続々新しいお店のOPEN予定あり

仕事内容〇シフト、売上、在庫、発注等の管理 〇寿司ネタ切り、簡単な調理等 （お寿司やサイドメニューの調理でマニュアルがありますので、難 しい調理ではありません） ※寿司職人優遇 ※未経験の方も大歓迎です。 ※土・日・祝日、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆、出勤可能 な方歓迎 変更範囲：変更なし

仕事内容【土日休み】12席のみ・カウンター鮨店◆握りの技をいかしたい職人募集｜板長はミシュラン一つ星店出身◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 【経験・スキルに応じて給与は優遇いたします】 ※試用期間：最大3カ月 ※固定残業代22〜45時間分、28500〜58300円を含む（超過分は別途支給） ◎賞与あり ◎昇給あり ◎交通費全額支給 【応募資格】 ・お客さま単価15000円以上の店舗で握っていた方 もしくは ・和食割烹店で焼き方、煮方の経験のある方 【仕事内容・求める人物】 板長はミシュラン掲載店出身×土日休み◎ 握りもしくは和食割烹の【経験者】を限定募集中！ カウンターのみの鮨店

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり時間 1日あたりの実働時間：5 時間～６時間 ・9時00分～14時～15時 ・17時～21時

仕事内容貴方にお任せしたいのは、 １）握り寿司・魚の水洗い・下ごしらえ ２）調理・調理補助・盛り付けなど ３）できれば経験者優遇

仕事内容【応募資格】 [必須] ・寿司を握れる方、10年以上ご経験がある方 ※少し満たなくても客単価1.5万円～２万円近くのお店で握られていた方はお問い合わせください。 ・飲食店での調理経験、 料理の好きな方 [歓迎] ■日本料理経験者 ■寿司屋経験者 ■調理師学校卒業者 ■高単価(1.5万円～２万円)店舗で高品質の食材を扱ったご経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 25歳から50歳が対象となります。 お気を付けくださいませ。（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 【こんな方一緒に働きましょう♪】 ■人とのコミュニケーションが好きな方 ■フットワーク軽く動け

仕事内容未経験・鮨職人募集 ★10月末オープン予定！ ★池袋駅から徒歩5分 今話題の人気店、「廻転鮨 銀座おのでら」が今年秋に池袋にNEW OPEN！ 高級外食ブランド「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と新規店舗をオープンしております！ そんな銀座おのでらの「廻転鮨」業態は、本格江戸前寿司をもっとカジュアルにたくさんの方に楽しんでいただきたいという思いから、1貫ずつ注文できるスタイルで提供しています。 「わくわくする楽しい鮨 日本一」を目指し、一緒にお店を盛り上げて下さる方を募集！ ＜未経験歓迎求人です！＞ たくさんの若手職人を育成してきた

仕事内容回転寿司店で、寿司職人としての業務をお任せします。 ・寿司の調理、握り、仕込み ・接客 ・新鮮な魚を一貫一貫丁寧に提供 ・食材の発注 ・スタッフの育成 ・店舗運営、管理業務 これまでの経験やスキルに応じて、できる業務からお任せしていきます。 ◎入社3ヶ月後に祝い金10万円支給!(規定あり) ◎月給29.6万円~50.7万円 ◎賞与年2回+業績により決算手当あり ◎昇給年1回 ◎週休2日制 ◎主任・副店長・店長・統括店長・部⻑などへのキャリアアップも可能 ◎北陸を中心に店舗展開する安定企業 ◎女性の寿司職人も活躍中 《キャリアアップ 今よりもやりがいや厚待遇を目指すあなた!》 北陸を中心

仕事内容＼宅配寿司トップクラスのシェア／マネジャー候補月給35万円～/深夜勤務ほぼ無し/交通費全額支給 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 基本給：27万1250円～30万2250円 【固定時間外手当】 残業手当：7万5250円～8万3850円(38.5時間分) 固定深夜手当：3500 円～3900円(9時間分) ◆インセンティブ制度あり └店長は業績インセンティブあり ◆ボーナス・賞与あり 9月に会社業績連動により、通期賞与として支給の有無を決定します。 ◆昇給あり 昇給のタイミングは、年１回

仕事内容＼技術も接客も磨ける寿司職人募集 ／ 河太郎寿司バル（HAKATA NORI）にて、 寿司職人として仕込み・握り・盛り付け・接客などを 幅広くお任せします。 ただ握るだけではなく、 素材の扱い方や提供の仕方、 お客様との会話も大切にしながら “また来たい”と思っていただける時間をつくる仕事です。 ︎具体的には： 魚の仕込み、下処理 寿司の握り 盛り付け 一品料理の調理補助 カウンター越しの接客 食材管理、在庫確認 厨房内の整理整頓 など ︎入社後の流れ： まずは先輩スタッフと一緒に、 接客の流れや店内の動きを覚える ところからスタート。 最初はご案内や配膳

仕事内容仕込み、握り、ネタや具の調理 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予

仕事内容東京都台東区の寿司職人／経験者／金沢まいもん寿司 上野店 (正社員) | 株式会社 エムアンドケイ ▼仕事内容 これまでのキャリアを活かし、次のステージへ！入社祝い金合計３０万円支給！前職給与保証！（規定あり）回転寿司「金沢まいもん寿司」で寿司職人を募集します。 仕込みや握り、接客など一貫してお任せするため、これまで培った技術を存分に発揮できます。 「本物の旨い寿司を届ける」ことにこだわり、職人としてさらに技術を磨けます。 年２回の技術試験で頑張りを正当に評価し、昇給に反映。 将来的には店長 ・スーパーバイザーなどキャリアアップも可能です。 一流を目指したい方、ぜひご応募ください！【トライア

仕事内容「未経験・第二新卒から育てます」 入社後は、接客や握りの補助から一歩ずつスタートします。 いきなり難しいことをお任せすることはありません！ 【お仕事を覚える順番】 1. 研修場所でお寿司の握り方、 寿司ネタの種類と配置、メニューを覚えてもらいます 2. 配属店舗の寿司カウンターから、 明るい接客でお客様からのご注文をお聞きします 3. ご注文ネタの用意をして、 握りやすいネタから握りを開始します その後、軍艦握りの作成（例、ねぎとろ、いくら等）、握ったお寿司をバーナーで炙るなど、段階的に調理の幅を増やしていきます 4. 握ったお寿司をカウンター越しから 直接提供や、提供後の伝票チェッ

仕事内容急募！寿司職人の正社員募集 月8回休み 月収34万円・寿司カウンターでの接客＆にぎり 2026年11月の入社希望者さん受付中！西東京エリアの方、お待ちしております！ スタンディング寿司バー魚がし日本一でのお仕事。 寿司を握る、巻くことに特化した原点スタイルの寿司屋です。 テイクアウトコーナーもあるので丼製造や、巻物製造もありますが、基本的には煮る、焼く、揚げるなどの調理の無い寿司屋ですので、寿司職人として接客と握りをお願いいたします。 【「魚がし日本一」とは】 「立喰い寿司店 魚がし日本一」は、板前が握ったお寿司を目の前で立って食べるスタイルのお寿司屋。立食いスタイルだからこそ、気軽に美