寿司職人の求人・仕事・採用

勤務時間【勤務時間】 10：00～22：00 ※上記の時間でシフト制 終電考慮

仕事内容キャリアアップで高月給を実現｜26年は6店舗を出店予定！関西・東海エリアで有名店を多数運営する企業 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※深夜手当あり ◎交通費支給（規定内） ◎随時時給アップあり 【応募資格】 調理経験のある方歓迎！ もちろん未経験者も歓迎します♪ 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。 厳選して集めた素材に直接触れ、ワンランク上の調理技術を身につけることができます。 仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境ですよ♪ カウンターキッチンでは、お客様と会話しながら調理

仕事内容◤ココがPOINT ◢ 月8日休み／休暇充実 昇給年2回（実績90%！） 独立支援／キャリアアップ 手当・待遇充実の上場企業 仕事内容 寿司職人の見習いとして、学びながら調理全般業務を行って頂きます。 慣れてきたら徐々に、経験・能力に応じ、その他管理業務もお任せしていきます。 ・カウンター業務（握り・接客） ・納品～仕込み ・発注管理 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・人材育成 ・業績管理 など 通常の寿司店では、「仕込み」を経験してから「握り」の順番ですが、当店は逆の順番。 握りの経験を、実践で積んでいける環境です。 早い段階から活躍出来るよう、スピード感を持ってサポー

仕事内容～雛鮨～ 旬の素材を充分に吟味し技と真心で真味を求め続ける職人が握る、 約６０種類の高級寿司を食べ放題でお楽しみいただけるお店です。 ●寿司職人 寿司調理全般、その他調理全般、発注などを含む 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容キッチン、レジ業務、発注業務などをお任せします。 店内の状況に応じて、ホールと調理の兼務をお願いいたします。 ゆくゆくは、一般職から店長、料理長へ。さらに、複数店舗マネージャーから本部職、業態管理部長へとキャリアアップし、独立社長への道も開けます！ あなたに合ったキャリアプランに沿って活躍してほしいと思います。 ・旬の魚介を捌く仕込み全般（魚種に応じた下処理、寝かせなど） ・シャリの炊き方、合わせ酢の調合、米の管理 ・握り寿司の提供（お客様の好みや状況に応じた最適な提供） ・お客様への丁寧な接客、料理や食材の説明、お飲み物の提案 ・店舗の清掃、衛生管理、食材の品質管理 ・食材の発注、在庫管

仕事内容回転寿司店での寿司等の調理業務全般 ・寿司調理業務 ・揚げ物、汁物調理 「変更範囲：変更なし」

勤務時間【勤務時間】 10:30〜23:00 ※上記時間内でシフト制 ※勤務時間は相談に応じます ■ラストまで働ける方歓迎 ■WワークOK ■フルタイム歓迎 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容＼毎年新規出店中！／店長・料理長は月給50万円〜【2年連続ミシュラン掲載】売上右肩上がりの江戸前鮨 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 研修期間30日程度：時給1177円〜（経験・スキルにより延長の場合あり） ★英語や中国語などを話せる方は優遇！MAX時給は1600円！ ■交通費支給（1.5万円まで） ■昇給あり（業績による/年1回） ┗勤務日数や勤務態度を相対評価 ┗1回あたり30〜100円 ┗決定した翌月分の給与から反映 ＼スキルによる昇給もあり！／ ＊週3回以上勤務できる方 ＊語学力がある（英語・中国語など） ＊高いレベルのサービス など 【応募資格】 未経験スタートOK！

仕事内容【お仕事内容】 【いちおしポイント】 効率よく稼げる 経験が活かせる 職業紹介のお仕事 【お仕事詳細】 ＼経験が活かせる寿司職人／ 仕込みから調理、キッチン運営業務 できることから一歩ずつおまかせ まずは・・・ 魚の三枚おろし、 シャリの合わせ方、 そして「握りの技術」 寿司職人としてしっかり習得 仕込み・調理・盛り付け ・毎日の食材の仕込み ・寿司を握る ・各種料理の調理 ・提供前の最終チェック 食材管理・仕入れ 鮮度を保つための在庫管理や仕入れ業務を学べる 【通勤】 JR山手線/JR埼京線/JR湘南新宿ライン/東京メトロ日比谷線/相鉄・JR直通線 恵比寿駅～徒歩5分

仕事内容新ブランド／オープニングスタッフ募集！ 成長を続ける飲食企業で新たなキャリアを★ 若手が活躍できる多彩な業態を展開中！ 11月、世田谷区奥沢エリアに蕎麦と和食の新ブランドがOEPN！ オープニングスタッフ＆既存ブランド強化メンバーを積極採用！ おしゃれな和食店や高級感ある割烹店、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する当社。和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を展開しています。 蕎麦と和食の新ブランド「蕎麦前すだち」の新規オープン＆今後の事業拡大に伴い、新規メンバーを積極採用！店長候補など経験を活かせるポジションはもちろん、これから学びたい若手の方にもチャ

仕事内容「金沢まいもん寿司」は、北陸金沢発の回転寿司店として、金沢港や「天然のいけす」と呼ばれる七尾湾を中心に鮮魚を仕入れています。「がす海老」「てい貝」、11月の「香箱かに」や冬の「寒ブリ」などは自慢のネタのひとつです。 秋のシーズン増員募集！ これからお仕事するならここで決まり★ 入社祝金：合計30万円支給！ 前職給与保証（規定あり）！ 【仕事内容】 「金沢まいもん寿司」での寿司職人業務 主に、 ・仕込みや握り、接客など一貫してお任せ致します。 これまで培った技術を存分に発揮できます。 「本物の旨い寿司を届ける」ことにこだわり、職人としてさらに技術を磨けます。 年に2回の技術試験で頑張

仕事内容未経験でも36万円以上◎今後も続々と新規 出店計画！オープニングスタッフ先行募集！ 店長：年収700万円以上も目指せます★ 北海道の発の寿司ブランド「根室 花まる」を展開する株式会社はなまる。 東京・横浜に積極的な展開を進める、業界リーディングカンパニー！ 寿司・和食・居酒屋などの経験者を積極採用！ 地元の新鮮なネタを使ったグルメ回転寿司「根室 花まる」や、本格寿司を気軽に楽しめる「立食い寿司 根室花まる」を続々新規出店！平日でも行列ができる繁盛店として多くのお客様に支持されています。 2026年6月には池袋に新店舗オープン！今後、2026年後半から2027年も積極的な展開を計画中！オー

仕事内容これまでのキャリアを活かし、次のステージへ！ 回転寿司「金沢まいもん寿司」で寿司職人 経験者を募集しま す！仕込みや握り、接客など一貫してお任せするため、これま で培った技術を存分に発揮できます。「本物の旨い寿司を届ける」 ことにこだわり、職人としてさらに技術を磨けます。 年２回の技術試験で頑張りを正当に評価し、昇給に反映。 将来的には店長・スーパーバイザーなどキャリアアップも 可能です。一流を目指したい方、ぜひご応募ください！ 【トライアル雇用求人】変更範囲：変更なし ※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を 受けて下さい。

仕事内容回転寿司店での寿司等の調理業務全般 ・寿司調理業務 ・揚げ物、汁物調理 「変更範囲：変更なし」

仕事内容【完全予約制のカウンター鮨】職人・見習いスタッフを募集！伝統の技を学びながら成長を実感できる環境◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※固定残業代30時間分：56,775円を含む ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※飲食業界未経験者・経験が浅い方（第二新卒者など）は月給28万円～ ◆給与査定年2回 ◆決算賞与 ◆交通費全額支給 ◆役職手当 ◆住宅手当（規定有） ◆引越し手当 ◆子ども手当 └子供一人につき5000円 ◆退職積立金制度（1年以上勤務後） └会社負担の積み立てとなります 【応募資格】 経験者歓迎！ 鮨・和食ジャンル経験者は優遇します◎ 意欲が

仕事内容もりもり寿しで寿司職人として、魚をさばいて寿司を握って提供す るお仕事です！【具体的な仕事内容】寿司を握る／調理（魚をさば く）／仕入れや仕込み／在庫管理／店内清掃／メニュー開発など【 入社後の研修内容】まずは全体の流れを掴んでいただくため、ホー ルや洗い場からスタート。３か月～調理場で、簡単な握りの用意か らお任せしていきます。６か月～実際に回転レーンの中に入り、お 客様の前で握りの練習をしていきます。魚のさばき方なども６か月 以降、適正を見ながら段階的に指導します。１年後には店舗運営も 調理技術も身につけた一人前の寿司職人として成長できます！ゆく ゆくは店長や仕入れ管理責任者といったキャリ

仕事内容未経験でも36万円以上◎今後も続々と新規 出店計画！オープニングスタッフ先行募集！ 店長：年収700万円以上も目指せます★ 北海道の発の寿司ブランド「根室 花まる」を展開する株式会社はなまる。 東京・横浜に積極的な展開を進める、業界リーディングカンパニー！ 寿司・和食・居酒屋などの経験者を積極採用！ 地元の新鮮なネタを使ったグルメ回転寿司「根室 花まる」や、本格寿司を気軽に楽しめる「立食い寿司 根室花まる」を続々新規出店！平日でも行列ができる繁盛店として多くのお客様に支持されています。 2026年6月には池袋に新店舗オープン！今後、2026年後半から2027年も積極的な展開を計画中！オー

仕事内容もりもり寿しで寿司職人として、魚をさばいて寿司を握って提供す るお仕事を主にお任せします！ 【具体的な仕事内容】寿司を握る／調理（魚をさばく）／仕入れや 仕込み／在庫管理／店内清掃／メニュー開発等 【入社後の研修内容】まずは全体の流れを掴むため、ホールや洗い 場からスタート。調理場で、握りの用意からお任せします。実際に 回転レーンの中に入り、お客様の前でお寿司を握り提供お願い致し ます。１年後には店舗運営もできる、一人前の寿司職人として成長 できます！ゆくゆくは店長や仕入れ管理責任者、独立してＦＣ店舗 の社長になるキャリアも◎【変更範囲：転籍の可能性あり、待遇変 わらず】（オンライン自主応募の

仕事内容回転寿司店での寿司等の調理業務全般 ・寿司調理業務 ・揚げ物、汁物調理 「変更範囲：変更なし」

仕事内容富山の寿司文化を担う★見習いからOKの、寿司調理・和食調理 【富山駅直結！】月給22.9万～30万円／月8日休み／賞与年2回／深夜営業なし。寿司・飲食店での経験者の方は、相応の待遇でお迎えします。異業種未経験からのキャリアチェンジも歓迎！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 229,200円～300,000円 ■経験に応じ、加給あり。 ■固定残業代：37,800円～5万円台/27時間 固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する ■賞与年2回 ■昇給年1回 【勤務地】 富山県富山市明輪町1番90号 募集情報 ＜富山の寿司文化を支える仕事＞ 「寿

仕事内容ＪＷマリオット・ホテル奈良内の和食レストラン「校倉」での寿司 および和食の提供 ・調理、仕込み、発注業務 ・衛生管理 ・上司のサポートや部下の育成 （予算管理、毎シーズンごとの企画・提案・製作等） 主に寿司カウンターでの業務となりますが、状況により会席等のサ ポートもしていただきます。お寿司が未経験の方も調理経験があれ ば是非ご応募ください。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容【『魚がし日本一』での寿司職人業務】 これまでの経験・スキルに応じて、 早い段階からカウンターでの握りや調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ネタを切る、仕込むなどの仕込み作業全般 ■カウンター越しでの接客・お寿司の提供 ■店舗の売上管理や後輩の育成（ステップアップ後） ★職人としての「場数」が違います！ 立ち食いスタイルを取り入れている店舗もあり、 非常に活気がある環境です。 その分、1日に握る数、扱う魚の量が多く、 職人としての腕をより一層磨くことができます。 自社で豊洲市場の「売買参加権」を保有しているため、 毎日極上の鮮魚に触れられるのも大きな魅力です。 また、社員の平均年