オーナーシェフ - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容渋谷駅徒歩1分！月給28.8万円～未経験OKの居酒屋 神戸屈指の飲食企業である当社は、14ブランド30店舗を展開し、地域社会に深く根ざした事業を展開しています。この度、更なる事業拡大に向け、調理部門の中核を担う、高い志と向上心を持つ方を求めております。 【仕事内容】 寿司、懐石、鉄板焼き等、当社各店舗における調理業務全般をご担当頂きます。具体的には、以下の業務です。 ・卓越した技術による調理業務 ・衛生管理、食材管理の徹底 ・調理マニュアルの作成、改訂 ・調理スタッフの教育、指導 ・仕入れ先との交渉、関係構築 ・新メニュー開発、原価管理 ・接客対応 【求める人物像】 ・調理経験5年以上

仕事内容高月給30万円～の実力保証！未経験者歓迎！充実の研修制度あり！業界トップクラス企業 【焼肉店正社員募集】最高級食材と充実の研修で一流の焼肉職人へ 弊社の更なる事業拡大に向け、意欲的な正社員を募集します。厳選された最高級A5ランク黒毛和牛を始めとする食材と洗練された空間、そして充実の研修制度が当店の魅力です。未経験者も歓迎し、経験豊富な熟練職人が丁寧に指導します。 調理経験の有無に関わらず、食材の下処理から焼き加減、盛り付け、接客まで幅広く業務に携わっていただきます。高級食材に関する知識、ワインや日本酒等の酒類、チーズ、洋菓子に関する知識まで習得できます。高度な包丁スキル、特に飾り包丁技術

仕事内容オープニングスタッフ募集！未経験OK！充実待遇で安心スタート コムステイタスグループは7月、新たな焼き鳥店『鳥粋（とりすい）』のオープンに伴い、経験者、未経験者ともに歓迎する調理スタッフを募集しております。 【仕事内容】 厳選された食材を用いた焼き鳥調理全般を担当していただきます。具体的には、食材の仕込み、正確な串打ち、お客様のご要望に応じた焼き加減の調整、美しい盛り付け、開店準備、清掃、閉店作業まで、店舗運営全般に携わっていただきます。また、食材管理、発注業務、在庫管理といった、店舗運営における重要な業務も担当していただきます。 経験豊富なベテラン社員による丁寧な指導体制が整っております

仕事内容六本木・麻布エリア勤務！月8日休み＆年間休日120日以上！ 六本木・麻布の高級飲食店LIVECREATEでは、調理業務全般に従事するプロフェッショナルを募集しています。 【仕事内容】 食材の下処理、調理、盛り付け、洗浄、清掃、新メニュー開発、原価管理、衛生管理、顧客対応、スタッフ教育、発注業務、売上管理等、店舗運営全般に携わっていただきます。高度な調理技術と創造性を活かし、革新的な料理を提供する機会があります。 メニュー開発への積極的な参加、経営面への関与も可能です。 【求める人物像】 料理への強い情熱と責任感、向上心、チームワーク精神、問題解決能力、高いコミュニケーション能力とホスピタ

仕事内容熟練の寿司職人募集！卓越した技術を活かし、お客様に至福のひとときをご提供しませんか？時給1400円～(経験者優遇)、週2日から勤務OKです。 【銀座福助】寿司職人募集?伝統と革新が融合する極上の空間で、技と心を磨く。 銀座の一等地に位置する老舗寿司店『銀座福助』では、寿司職人候補を募集しております。伝統と革新を融合する当店の理念に共感し、高い志を持つ方を求めております。 【仕事内容】 経験豊富な寿司職人育成を目指せる環境です。寿司作りの基礎から、魚介の目利き、仕込み、握り、盛り付け、接客まで、寿司職人として必要な工程を丁寧に指導します。伝統技法の習得と、創意工夫による寿司創造にも取り組み

仕事内容新橋駅徒歩5分！月給33万円、賞与年2回！日本酒×魚介料理店で店長候補募集！ 【職種】キッチンスタッフ 【仕事内容】 鎌倉野菜を始めとする厳選された農産物、新鮮な地元産の魚介類、そして銘酒の数々。これらをふんだんに使用した、洗練された日本料理の数々を提供する当店において、キッチンスタッフとして活躍して頂ける方を募集しております。貴方の経験と能力に応じて、仕込み、調理、盛り付け、発注管理、さらには新メニュー開発といった業務の幅広い領域を担当して頂きます。経験豊富なベテランの料理人から、未経験者まで、それぞれが自身のスキルを高め、更なる成長を遂げられるよう、充実した研修体制とサポート体制を整え

仕事内容【カウンターイタリアンレストラン】ライブクッキングで調理人が主役！やりがいのインセンティブは年4回 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※研修期間あり（3ヶ月） ◎ご経験や能力を考慮いたします ◎ソムリエなど、資格保有者は優遇いたします ◎年4回・3ヵ月ごとにインセンティブ支給！ └支給例：一般職で1回10万円前後、料理長クラスで1回20万円前後（※業績やポジションにより変動します） ◎昇給あり ◎交通費支給 【応募資格】 イタリアン経験者歓迎！ 経験・能力を考慮します。 【仕事内容・求める人物】 ＼リニューアルして生まれ変わりました！ ／ 珍しい業態のカウンターイタリアン イン

仕事内容成長企業の店長候補募集！月給36万円～,年間休日116日 飲食業界における比類なき成長に挑戦したい、意欲的な貴方へ。弊社は、5年間で20店舗という急成長を遂げ、海外展開も視野に入れています。この成長を支えるのは、社員一人ひとりの能力開発です。充実した研修プログラムと明確なキャリアパスで、貴方の成長を強力にサポートします。入社後3ヶ月での店長昇格も目指せます。店長経験のない方も安心して業務に取り組めるよう、丁寧な研修とマニュアルを用意しています。店長経験後には、本部スタッフへのキャリアチェンジも可能です。メニュー開発、研修制度構築、数値管理など、多様な業務に携わり、幅広いスキルを習得できます。

仕事内容銀座一等地！月給100万円以上可。やりがいのある職人を募集。経験不問、やる気重視。成果反映のインセンティブ制度あり。 【高級和食レストランにおける料理人募集】 ミシュラン星獲得の実績を誇る、業界をリードする高級和食レストランにおいて、料理人を募集いたします。 月給70万円～80万円という高い報酬体系に加え、実績と能力次第では100万円を超える収入も目指せる環境です。 寿司職人としての経験は必須要件ではありませんが、和食調理経験者、または潜在能力が高く、向上心と強い責任感を持つ未経験者の方を歓迎いたします。 当レストランでは、食材の仕入れから調理、盛り付け、メニュー開発、さらには在庫管

仕事内容【店長候補募集】独立志望者歓迎！新店オープンにつき、経験不問 飲食業界におけるリーダーシップの獲得を志す、意欲的な貴方へ。類まれな成長機会を提供する当店の求人広告です。ホール・調理業務を通して店舗運営の全容を理解し、経営戦略立案・実行能力を涵養できます。豊洲市場直送の新鮮な食材を用いた料理を提供する当店では、高度な調理技術、食材知識、メニュー開発スキルを習得可能です。洗練されたサービス提供にも重点を置き、顧客志向の強い姿勢と卓越した接客スキルを磨いていただきます。食材仕入れにも携わり、コスト・在庫・品質管理等の経営ノウハウを習得、将来的には新規店舗立ち上げへの参画も可能です。責任感、協調性、

仕事内容正社員募集！未経験者歓迎！充実研修とキャリアパスあり 飲食店店長候補募集 (企業名)は、革新的な発想と卓越したサービスで地域社会に貢献する飲食店経営を理念とする企業です。高い志と実行力を持った店長候補を募集しています。 仕事内容 店舗運営全般に携わっていただきます。具体的には、食材発注、在庫管理、品質管理、従業員教育・育成、シフト管理、売上管理、コスト管理、損益計算書の分析に基づいた戦略立案、メニュー開発への参加、顧客ニーズの把握と反映、新規顧客獲得のためのマーケティング戦略策定、店舗衛生管理、安全管理、法令遵守、顧客対応、苦情処理、関係各所との円滑なコミュニケーションなど、店舗経営の舵

仕事内容少数精鋭！充実福利厚生＆月9休で成長できる安定企業 【仕事内容】 日本を代表する飲食企業グループにて、和食レストランの料理人として、食材の仕入れから調理、盛り付け、厨房管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。 経験豊富なベテランによる指導体制で、基礎から応用まで丁寧に指導いたしますので、未経験者も安心してご応募ください。 【求める人物像】 高い志と向上心をお持ちの方。 チームワークを重視し、責任感を持って業務に取り組める方。 創意工夫を凝らし、お客様に感動を与えられる料理を提供することに情熱を燃やせる方。 メニュー開発にも積極的に参加できる方。 経営的視点も持ち合わせていると尚可で

仕事内容ネオ居酒屋 新店スタッフ募集！2025年夏OPEN！ 飲食業界におけるキャリア開発に意欲的な方を求む。 当社は複数ブランドを展開する成長企業であり、2025年夏までに3店舗の新規オープンを予定している。 この度の募集は、新店立ち上げに向けた増員募集である。 【報酬】 月給40万円からのスタート、店長職ではインセンティブ最大10万円が支給される。 売上貢献度に基づいた明確な評価基準により、能力に見合った報酬を保証する。 【キャリアパス】 充実した研修制度により未経験者も安心して就業できる。 段階的なキャリアアップを支援し、寿司技術、包丁捌き、盛り付け、酒類や食材に関する知識、店舗運営、メ

仕事内容成長を支援！柔軟な就労制度と独立支援あり。スキルアップの好環境で、充実したキャリアを築きませんか？ 【高級寿司店店長候補】～卓越した顧客体験の創造に向けて～ 我が社は、厳選された食材と洗練されたサービスによって極上の寿司体験を提供する高級寿司店です。 この度、店舗運営の中核を担う店長候補を募集いたします。経験豊富で高い志を持ち、当社の理念に共感し、共に成長を遂げていける方を求めております。 【職務内容】 店舗運営全般を統括していただきます。具体的には、以下の業務を主導的に推進していただきます。 1. ホールサービス：顧客満足度の最大化を目指し、最高のホスピタリティを提供します。 2.

仕事内容一流ホテル並みのサービススキル習得！充実研修＆海外研修あり。働きやすい環境で、やりがいのある飲食業界でのキャリアを築きませんか？ 本求人において、私たちは飲食業界における卓越した専門性と多角的な業務遂行能力を備えた人材の育成に尽力し、将来的な独立経営者輩出を重要な経営目標として掲げています。採用候補者には、ホール業務、調理業務全般に亘るローテーションによる実践的な研修を通して、多様なスキルセットの習得を図っていただきます。寿司調理技術、高度な包丁さばき、洗練された盛り付け技術といった専門性の高い調理技術に加え、高級食材に関する専門知識、幅広い酒類の知識、更にはワインや日本酒に関する深い造詣の

仕事内容天ぷら職人募集：伝統と革新が織りなす極上空間で、共に未来を創造する 東京・中目黒の会員制割烹「上ル」において、調理と接客の両面を担う調理スタッフを募集しております。当店は、厳選された旬の食材を用いた、おまかせコースのみを提供するスタイルを貫いており、お客様に極上の一時をご提供することに全力を注いでおります。そのため、大量仕込みによる負担が少なく、調理に専念できる環境が整備されており、技術向上に励むには最適な場と言えるでしょう。 求める人物像としては、和食、天ぷら、串揚げいずれかの調理経験をお持ちの方を歓迎いたしますが、未経験の方であっても、料理への情熱と向上心をお持ちであれば、ご応募いただ

仕事内容地鶏専門店スタッフ募集！年間休日120日！充実待遇で働きやすさ抜群 飲食業界における革新的企業変革に参画する方を募集しています。創業10周年を迎えた当社は、大規模なリブランディングプロジェクトを着手し、企業理念の刷新と事業構造改革を推進しています。本プロジェクトの中核を担い、企業成長を牽引する方を求めています。 【仕事内容】 当社飲食事業の中核である店舗運営に携わっていただきます。具体的には、厨房業務全般（食材仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、洗浄作業）と顧客接客です。調理技術、食材選定、品質管理、衛生管理基準遵守、高い倫理観と責任感が求められます。ワインに関する専門知識の習得と、顧客への

仕事内容世界展開を目指す209グループ、将来は株式上場も視野。成長意欲の高い方、歓迎！ 【仕事内容】 本レストランにおいて、調理業務全般をご担当頂きます。食材の仕込み、調理、盛付、調理器具・厨房設備の洗浄・清掃、食材の発注・在庫管理、衛生管理、食品安全管理、調理レシピの開発・改良、新メニューの考案・導入、調理スタッフの指導・教育等に従事していただきます。経験豊富な方には、キッチン全体のマネジメントもご担当いただきます。将来的には、メニュー開発、店舗運営、人事管理等、幅広い業務への携わる機会もございます。 【求める人物像】 料理への高い情熱と向上心、責任感、チームワーク、食材・調理技術に関する深

仕事内容リニューアルオープン！有名焼肉店スタッフ募集！未経験歓迎！ 【2025年5月リニューアルオープン】焼肉レストランバー『神牛前三丁目』キッチンスタッフ募集 2025年5月リニューアルオープンを迎える焼肉レストランバー『神牛前三丁目』では、経験豊富なキッチンスタッフを募集しております。単なる調理業務の遂行だけでなく、当店の発展に大きく貢献できる責任ある役割を担う方を求めております。 【仕事内容】 経験者の方には、肉類の仕込み、カット、盛り付け、厨房衛生管理等、幅広い業務をお任せします。厳選銘柄肉の熟成管理、部位に最適な調理法の選定、お客様への最高の味覚体験提供のための調理業務が中心となります

仕事内容韓国料理店スタッフ募集！オシャレな空間で活躍しませんか？ 恵比寿ガーデンプレイス39階に位置する韓国料理店において、調理スタッフを募集いたします。経験豊富なシェフによる指導の下、韓国料理調理全般に携わっていただきます。食材の下処理、調理、衛生管理、発注補助等が主な業務です。経験者は即戦力として、未経験者には基礎から丁寧に指導いたします。経験者には、商品開発チームへの参加も可能です。 求める人物像は、チームワークを重視し、責任感、向上心、探究心、創造性、顧客満足度向上への情熱を有する方です。年齢、性別は問いません。真摯な姿勢と向上心のある方を歓迎します。 キャリアパスとしては、店長や幹部候