オーナーシェフ - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容醸造所併設ブリューパブの店長候補募集！ワークライフバランス◎ 【仕事内容】 銀座一等地にある当醸造所併設レストランにおいて、多様な業務に携わっていただきます。ビール醸造、厨房、ホール業務、店舗運営等、幅広い経験が可能です。具体的には、調理、盛付、接客、品質管理、メニュー開発、仕入れ、顧客管理、スタッフ教育、店舗運営戦略立案と実行等です。和食、洋食、中華等、幅広い調理技術と、高度な接客スキルを習得できます。ソムリエ資格保有者による指導も受けられます。店舗運営では、売上・コスト・人事・在庫管理、発注業務等の知識・スキルを習得できます。将来的には新規事業立案・実行、マーケティング戦略への関与も期

仕事内容渋谷駅チカ！未経験OK、月給28万円～店長38万円以上 【渋谷駅徒歩圏内／2024年10月新規オープン】店長候補募集 株式会社ArmyAntは、2024年10月、渋谷駅近郊に新規店舗をオープンいたします。 この度、同店の店長候補を募集しております。 【職務内容】 1. 店舗運営全般の統括 調理、接客、仕入れ、食材管理、衛生管理等、店舗運営全般を統括していただきます。 高級食材の選定から調理、プレゼンテーションまで、卓越したスキルが求められます。 2. 新業態開発への参画 既存業態にとらわれない、革新的なメニュー開発、店舗デザイン、運営戦略の立案等、創造性を活かした新業態開発に携わって

仕事内容将来の店長候補も歓迎！経験者優遇！ 【仕事内容】 経験の有無に関わらず、飲食業界における真のプロフェッショナルを目指せる環境です。高級食材の仕入れから調理、盛り付け、衛生管理まで、和食に特化した当店の調理業務全般に携わっていただきます。伝統的な調理法から最新技術までを習得できる機会を提供します。厨房オペレーションの効率化やアルバイトスタッフ育成にも携わり、マネジメント能力の向上も可能です。 【キャリアパス】 明確な目標と評価基準に基づいたキャリアパスを用意。段階的なステップアッププログラムにより、スキルを着実に磨いていただけます。能力や意欲次第で早期昇進も可能。3ヶ月での店長昇格実績もあり

仕事内容寿司職人候補募集！未経験者大歓迎！充実の研修制度と高待遇をご用意し、一流の寿司職人として成長できる環境を提供いたします。 美登利寿司は寿司職人を募集しています。未経験者も歓迎し、充実した教育プログラムと熟練職人の指導で寿司職人としての道を歩めます。仕事内容は寿司の提供が中心ですが、ネタ選び、下処理、オーダーメイド寿司の創作、盛り付け、接客まで一貫して携わります。店舗運営にも携わる機会があり、仕入れ、コスト管理、在庫管理などを経験し、店長やエリアマネージャーへのキャリアパスも可能です。未経験者は3ヶ月で寿司を握れるよう設計されたカリキュラムで、和食の基本、包丁技術、魚の知識、衛生管理などを習得

仕事内容ネオ江戸前酒場オープニングスタッフ募集！未経験OK！充実研修あり！ 【2025年春、新規オープン！飲食店スタッフ募集】 2025年春のグランドオープンに伴い、ホール・キッチンスタッフを募集いたします。経験は不問ですが、高い倫理観と責任感、成長意欲を備え、以下の能力を有する方を求めます。 【仕事内容】 ホール：接客業務全般（ご案内、オーダー、料理提供、会計等）。チームワークを重視し、効率的な業務遂行能力が求められます。 キッチン：調理全般、食材の下処理、衛生管理、調理器具洗浄等。肉や野菜に関する専門知識と高度な調理技術、衛生管理知識が必須です。 【求める人物像】 1. ゴール志向：目標達

仕事内容寿司職人募集！未経験者歓迎！月給60万円～(経験者優遇) 株式会社未来技術開発は、未来社会の基盤構築に貢献するリーディングカンパニーです。現在、ソフトウェアエンジニアを募集しています。 ■業務内容 最先端技術を用いた大規模プロジェクト（次世代型情報システム設計開発、AI活用アプリケーション開発、クラウド基盤システム構築等）に参画、高度な技術スキル、論理的思考力、問題解決能力、コミュニケーション能力を駆使していただきます。常に最新技術への探究心が不可欠です。経験豊富なシニアエンジニアによる指導体制、個々の能力とキャリア目標に合わせた育成プラン、定期的な研修プログラム、資格取得支援制度により、

仕事内容熟練板前募集！地元食材の和食店で、高収入・完全週休2日制を実現 創業67年、揺るぎない歴史と伝統を誇る老舗寿司店にて、寿司職人(正社員)を募集しております。 当店の寿司は、厳選された旬の食材と、長年培ってきた技によって生み出される、至高の味わいを追求した逸品です。 伝統を守りながらも常に進化を続け、現代の食文化にも対応できるよう、創意工夫を重ねてまいりました。 確かな技術と豊かな経験を習得できる環境がここにあります。 【仕事内容】 寿司、刺身、一品料理等、調理全般に携わっていただきます。 卓越した技術を習得し、繊細な仕事に磨きをかけていくことが、あなたに課せられた使命です。 さ

仕事内容伝統と革新の和食企業で成長しませんか？100年以上の歴史、充実の研修制度、チームワーク抜群の環境です。 本ホテルは、伝統的な和食の技法を習得したいと志す若き料理人を求めています。経験やスキルに合わせた丁寧な指導プログラムを用意し、熟練の料理人から指導を受けられます。出汁の取り方から焼き物、揚げ物、煮物まで幅広く学び、季節感を大切にした調理を通して、お客様に感動と満足を提供する経験を積んでいただきます。5～6年の修行期間では、包丁さばき、飾り包丁、寿司技術、盛り付け技術、さらには酒類の知識、食材の目利き、メニュー開発、食材仕入れまで、料理人としての総合的なスキルを習得できます。昇進は明確な基準

仕事内容創業80年超!安定企業で正社員募集！高給与＆充実福利厚生◎ワークライフバランス重視 新宿メトログループ傘下、創業80年超の当社は多角的事業展開を基盤に16業態の飲食店を展開しています。この度、調理スタッフを募集します。 業務内容は食材仕込み、調理、盛り付け、提供等、調理工程全般です。加えて、発注、在庫管理、衛生管理、安全管理にも携わって頂きます。高級食材、ワイン、日本酒等、多様な食材に関する専門知識と経験が求められます。更には、メニュー開発、店舗運営への参画、仕入れ先との交渉にも携わる機会があります。料理長へのキャリアパスも用意しています。 応募資格は、高い調理技術(包丁スキル、盛り付け

仕事内容渋谷駅徒歩2分！未経験者歓迎！賞与年2回、充実の福利厚生と好待遇をご用意！ 一流レストランの調理スタッフ募集 本レストランは、洗練された空間と卓越したサービスで、お客様に比類なき美食体験を提供しております。この度、更なる発展のため、年齢・経験不問で、高い専門性と向上心を持つ調理スタッフを募集します。 【仕事内容】 厳選された高級食材を用いた、独創性と洗練さを兼ね備えたメニューの企画・開発から、調理、盛り付けまで一貫して担当していただきます。食材の目利き、高度な調理技術、美しい盛り付けは必須です。また、ワインなどの酒類に関する専門知識を活かし、お客様への最適なペアリングのご提案も期待してお

仕事内容最高年俸1800万！あなたの将来をもう一度考えませんか？【海外へ挑戦／将来独立制度】 【給与備考】 1年間は契約社員での採用になります。 ＜給与＞ ■渡米前 ・基本給: 23.5万円 ・時間外手当: 5.1万円 （時間外労働30時間分含む、超過分は追加支給） ・深夜手当: 1.4万円 （深夜勤務40時間分含む、超過分は追加支給） ・年収：500万円（渡米支度金140万円含む） ■渡米後 月給: 105万～125万円 ・年収: 1,260万～1,500万円 ・功労金:4年経過後400万～1,200万円支給 ・実質年収: 1,360万～1,800万円 ※調理技術により相対評価で 決定されたランク

仕事内容【新宿】話題沸騰中！新業態焼肉店にて料理長候補募集！卓越したスキルと指導力をお持ちの方を募集しております。 【職種】焼肉店調理スタッフ／店長候補 【雇用形態】正社員 【仕事内容】 日本初、焼肉とプロジェクションマッピングを融合した革新的飲食店舗にて、調理業務全般をご担当頂きます。最高級食材の仕入れ、品質管理、肉のスジ切り、仕込み、下処理、調理、盛付、新メニュー開発への参加、スタッフ育成、シフト管理、売上管理等の店舗運営に携わっていただきます。メディア対応も重要な業務となります。 【応募資格】 調理経験者は優遇しますが、未経験者も歓迎します。向上心と責任感があり、主体的に業務に取り組める

仕事内容高輪ゲートウェイ駅直結！話題の複合施設オープニングスタッフ 新規和食レストランの調理スタッフ募集 9月上旬にオープンする恵比寿の新店舗にて、調理スタッフを募集しております。既存店での充実した研修プログラムと経験豊富なスタッフによる指導体制が整っており、未経験者も安心してご応募いただけます。 【職務内容】 和食調理全般（一品料理、太巻き、炭火焼など）を担当していただきます。仕込み、新人指導、シフト管理なども含まれます。寿司技術、飾り包丁、盛り付け技術等の高度なスキル習得の機会を提供します。また、高級食材、日本酒等の知識習得、メニュー開発、店舗運営への参画も可能です。接客サービス向上にも積極

仕事内容熟練の焼き鳥職人を目指す方、大募集！未経験者も歓迎、充実の研修制度と好待遇をご用意しております。 高級食材を扱う鶏料理専門店で、将来の独立開業を目指す方を積極的に支援する調理スタッフを募集しております。伝統的な技法と革新的な発想を融合した料理を提供する当社で、確かな技術と独立に必要なノウハウを習得できます。2ヶ月間の充実した基礎研修では、包丁スキルから高級食材の知識、高度な鶏肉調理技術までを体系的に学びます。経験豊富なトレーナーによる指導で、着実なスキルアップを実現します。研修後は、調理・接客業務を通して実践的な経験を積み重ね、4ヶ月目までには自身の業務指標を作成し、自己管理能力を高めます。

仕事内容伊ガンベロ・ロッソ＆ビブグルマン掲載実績店【正社員・アルバイト同時募集】！独立希望者も歓迎！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※給与は前職の経験/給料・能力を考慮の上決定します ■ボーナス・賞与あり ■昇給あり ■交通費支給 ■資格手当・スキル手当 【応募資格】 調理経験者歓迎 飲食が好き、接客が好きな方も歓迎します 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・・ ”ワインと料理を楽しむ”がコンセプト◎ 将来独立を考えている方にもぴったりな職場です！ ・・・・・・ 【 仕事内容 】 ■ホール業務 接客、料理の配膳、レジ対応、片付け、清掃など ■調理業務 仕込み、調理、盛り付けなど

仕事内容予約困難な人気店が新店舗OPEN！調理スタッフ募集！ 【職種】焼き鳥職人 正社員募集（LDHグループ） ミシュラン星獲得店『鳥しき』を含むLDHグループ(株式会社LDHKitchen)複数店舗にて、焼き鳥調理、接客、店舗運営に携わる正社員を募集します。経験者優遇、未経験者も丁寧に指導します。 【仕事内容】 焼き鳥の調理全般、接客、店舗運営等。具体的には、食材管理、調理、盛り付け、接客、会計、衛生管理、新メニュー開発への参加等。 【求める人物像】 ・飲食業界経験者（焼き鳥経験者優遇） ・調理、接客への高いモチベーション ・協調性、責任感の強い方 ・向上心があり、新しいことにチャレンジでき

仕事内容渋谷駅徒歩3分！オイスターBAR＆ビストロで正社員募集！ SPICETRUNK株式会社は第二創業期を迎え、新たなステージへ進展中です。 ホールスタッフとして、洗練された接客スキルと温かいおもてなしの心で、お客様に最高の感動を提供していただきます。 キッチンスタッフとして、卓越した調理技術と創造性を活かし、芸術性と繊細さを兼ね備えた料理を提供していただきます。 職務内容はホール業務全般（お客様のご案内、オーダー、料理提供、会計処理、清掃等）とキッチン業務全般（調理、食材の下準備、衛生管理等）です。 経験の有無は問いません。採用面接は、人物像とSPICETRUNKへの熱意を深く理解するため、

仕事内容～フード業界・飲食店のアルバイト・正社員求人サイト！お仕事探し・転職するなら【ペコリッチ】～ 飲食業界の求人を多数保有、あなたの希望に沿った求人をご紹介できます！ ◇ｰｰｰｰｰｰｰｰｰご紹介可能な求人例ｰｰｰｰｰｰｰｰｰ◇ ・月給25万円以上 ・昇給・賞与年2回 ・完全週休2日制／年間休日120日 ・残業月20時間以内 ・転勤なし／地域密着 ・未経験・異業種からの転職歓迎 ・充実の研修制度／資格取得支援 ・店長・マネージャー候補募集 ・産休・育休取得実績あり ・プライベートと両立できる働き方 ・キャリアアップが可能／本部職登用あり ◇ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

仕事内容世界を舞台に活躍できるチャンス！成長を支援する万全の体制で、あなたを新規採用いたします。 KUURAKU GROUPでは、寿司職人を募集しております。日本料理、特に寿司への深い愛情を持ち、卓越した能力を活かして更なる高みを目指したい方を求めます。 【仕事内容】接客、調理、仕入れ等の業務全般を担っていただきます。調理部門では、高級食材を用いた寿司、刺身等の調理全般、衛生管理、食材知識の習得を行います。接客部門では、お客様への完璧なサービス、酒類知識、洗練されたマナーの習得が求められます。仕入れ部門では、サプライヤーとの交渉、品質管理、コスト管理を行います。店舗運営、メニュー開発、新規出店計画

仕事内容店舗名：プレファレンス 業態: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、パン屋・ベーカリー ◇新中野徒歩3分の話題店◇独立応援！製菓製パン両方学べる◎名店出身のシェフのもとでクオリティの高い技術を身に付けませんか？＜入社日応相談＞ 【おすすめポイント】 ・お菓子とパンの製造、両方が学べます★ ・『モンサンクレール』、『ル・ルソール』などの名店出身シェフのもとでスキルを磨く！ ・最新の機械導入による効率化を推進！人気店ながら残業少なめの働きやすさを実現 【仕事内容】 パティスリー＆ブーランジェリーで、洋菓子・パンの製造を担当していただきます。 朝はショーケースに並べる生菓子の仕上げを全員で行い