和食 料理長 の求人・仕事・採用

仕事内容今回、事業拡大に伴い、和食割烹料理店の料理長の方を募集いたします！ 主な業務内容としては、調理作業、オペレーション業務の構築、調理スタッフへの技術指導、仕入れルートの確保、予算管理などをお任せします！ 【月のお休みは9日間になる為、ワークバランスが取りやすいです！】 お互いの強みをいかしたり、サポートし合いながら、業務を少しずつ覚えていきましょう！ 現料理長の下でしっかりと修業ができるので、料理の基礎を一から学びなおしたい。料理長として活躍したいとお考えの方大歓迎です！是非ご応募ください！

勤務時間交替制（シフト制）又は7時00分〜21時00分の時間の間の7時間以上 就業時間に関する特記事項：※フルタイム勤務（中抜け勤務）できる方歓迎します。実働７時間 ２０分 ◎上記時間帯で４時間以上勤務で相談も可能です。 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：5時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間360分 休日その他 週休二日制：その他 本人と相談しながらシフト及び休日作成 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：5日

仕事内容ホテル和食レストランにてお客様に提供する夕食・朝食の調理及び 補助の仕事です。 料理長の指示のもと、食材の準備～食材の下準備～調理～盛りつけ などを行います。他に、洗い物・調理場清掃等の諸業務含みます。 ※調理の経験等により、お任せする作業内容が異なります。 「変更範囲：変更なし」

仕事内容[募集背景体制強化を図るための募集となります。 ・弊社ホテルズ全体の調理部門を統括する「統轄総料理長」が当該ホテルの総料理長を兼務している状況であり、体制整理の観点からの募集でございます。 [転勤の有無有り [仕事内容]： ホテル総料理長（候補） ・ホテルブエナビスタ内の全調理部門（洋食、和食、中華、カフェ、料亭、ベーカリー）および宴会・婚礼調理を統括するトップとして、以下のマネジメント業務全般をお任せします。 【具体的には…】 ・調理部門の組織マネジメント・人材育成 ・各調理部門（全7部門）の料理長および調理スタッフ（総勢数十名規模）の統括・指揮。 ・ベテランから若手まで多様な年齢層が

仕事内容ビストロの料理長候補／賞与年2回／転勤なし 株式会社tide pool フレンチ,バル,肉料理 気軽さと本格的な味わいの両立。 シェフがこだわり抜いた一皿一皿と、 種類豊富なナチュールワインで、 どんなシーンでも心地よい時間を提供する。 それが私たちのこだわりです◎ ＼業績好調につき、新たに人員募集！／ ほぼ毎月インセンティブあり！ ｜昨年は12ヶ月中11ヶ月で支給◎ 面接1回！私服でOK 賞与年2回◎ 店長も金髪！ ｜髪色自由！ピアス・ひげ・たとぅーOK 交通費全額支給！ 仕事内容 母体は大阪・なんばで愛される 『魚卸ひでぞう』グループ！ ――――――――― 《

仕事内容洋食または和食調理人（副料理長候補） 【移住支援金対象求人】洋食または和食調理人（副料理長候補）募集◎ 【移住支援金対象求人】 島と人に愛されるサステナブルなビーチリゾートを目指す「プリシアリゾートヨロン」です。 島の周囲はサンゴ礁で囲まれたエメラルドグリーンに輝く海、真っ白な幻の浜「百合ヶ浜」薩摩と琉球が融合した独自の文化が魅力の与論島（ヨロン島）で島内1の規模でなおかつ、1番歴史のある宿泊施設です。 コテージタイプのお部屋が大きな敷地内に点在しています。 同敷地内に飲食店、ショップ、ビーチ、プール、ダイビングハウスなどもあり、非日常の提供、癒しと感動をゲストの方々に提供します ゲスト

仕事内容月給35万円〜｜寮完備・引越支援あり｜和食経験を活かし、食事業を創る料理長候補 野沢温泉を「世界一ユニークなマウンテンリゾート」へ！ ◎和食調理経験のある方 ◎一から厨房作りに携わりたい方 ◎自分で考えて動ける方 ◎裁量や成長機会も重視したい方 ◎インバウンド向け調理に興味がある方 月給35万円〜40万円 正社員・寮完備・引越支援金あり 献立・仕入れ・メニュー開発まで裁量大 山菜・自家製野菜・ジビエなど地域食材を扱える 将来は食事業責任者・新規事業にも挑戦可能 野沢温泉やすらぎの宿 白樺で、和食調理全般と料理長候補業務をお任せします！ 具体的には？ ︎仕込み・調理・盛り

勤務時間17:00~22:00(シフト制、週2日~ok, 1日4h~ok) 遅くとも18：00までに入店していただける方を募集しております。まかないを始めに食べていただきその後、仕事をしてもらいます。 今回は月曜日、水曜日、金曜日、土曜日お手伝いできるかたを募集します。 ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・残業月20時間以下 ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける)

仕事内容【洗い場スタッフ】 開店前の準備、洗い場、ドリンク作り、後片付け、伝票チェック等 店にとって重要なポジションで業務していただきます。 食洗機を使って洗っていただきます。 塗り物などは手洗いになります。 ドリンク作りはホールスタッフと一緒に作っていただきます。 その他、細かな調理補助などもお手伝いしていただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 洗い物が好きな方を募集。最新の食洗機を使用し、ドリンク作りもできお酒の作り方も学べます。 週に２日〜４日で良いのでダブルワーク、隙間時間に気軽に働らけます。 裏方業なのでお客様とは接しません。 ※確定申告申請しております。 [身につくスキル] 高

仕事内容2026年12月綱島に新店舗オープン！ 働き方が選べる、高待遇の安定飲食企業。 4年連続給与ベースUP＆賞与もあり！ ★☆2026年12月 綱島に新店OPEN決定！ オープニングスタッフ＆既存店強化メンバーを大募集！ 【しっかり稼げるの給与水準】と【年間休日156日or年間休日130日】 ◎料理長・料理長候補クラスなら月給40万円～50万円のスタート実績多数！ ◎年間休日１５６日（完全週休3日制） or 年間休日１３０日（月10日～12日休み）の選べる働き方！ ◎飲食経験者は月給38万円～のスタートOK！ 料理人が活躍する飲食企業！和食・居酒屋での調理経験者をしっかりと優遇！ 新規メ

仕事内容○懐石料理店「梅の花」「かにしげ」での和食調理の仕事です ◎仕込み・調理・盛り付け・片付けなど ＊料理長候補の募集です ＜在籍出向を前提とした求人＞ 採用後は「株式会社梅の花サービス」への在籍出向となります ※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・料理長（和食）の経験がある方 ・調理師免許 ※テストキッチン有 【職種名】 【沖縄】和食料理長/550～650万/西海岸エリア・全室オーシャンビューの大型リゾートホテル 【仕事内容】 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢のリゾートホテルにおいて、調理を担当いただきます。 スタッフが活躍し笑顔が絶えないアットホームな職場です。 ■料理長・シェフ 沖縄屈指の西海岸リゾートエリアに位置し、 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢の同ホテル。 多様なレストランでご活躍いただける料理長を募集します。 【業務内容】 ・シフトコントロール ・労務管理 ・レ

仕事内容＼焼き鳥、もう一段うまくなりたい方へ／焼きの腕、ここで確かな自信に変えませんか？◎土日休み◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3か月：給与変動なし ※みなし残業代30時間含みます。 ◆昇給・ボーナスは業績による ◆交通費全額支給 【仕事内容・求める人物】 焼きの技を、存分に発揮できる職場です 串打ち、火入れ、焼き加減—— その一手に込めた経験と技術を、しっかり評価し、活かせる環境があります。 当店では、焼き場を中心に、調理から接客まで幅広く関われるポジションをご用意しています。 【仕事内容】 - 串焼き・炭火焼などの調理 - 仕込み・食材管理 - 新メニューの開

仕事内容レストラン料理長候補・キッチンスタッフ 【移住支援金対象求人】レストラン料理長候補・キッチンスタッフ募集 【移住支援金対象求人】 【メンバーの多様性を尊重】 一人ひとりの価値観・多様性を受け入れ、新たな価値を生み出す「長所伸展」の考え方を大事にしています。また様々なことにチャレンジできる環境があり、手を挙げて、自分でチャンスを掴みにいくスタンスです。 【フラットな組織】 役職や年齢に関係なく、すべて「さん」付け。また困った時には、みんなが助け合う環境です。 【仕事内容】 【募集背景】 現在、三重県四日市市にある「おふろcaf湯守座」の飲食部門。これまではテナントにお任せしていましたが、

仕事内容【ミシュラン獲得店の姉妹店！】麻布台ヒルズにてカウンター6席の贅沢空間でスキルアップ◎月35万〜！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 上記は経験者の給与となります。 目安給与正社員 ・専門学校新卒〜2年目：25万1,020円〜 ・若手2年目〜20代：役職無 26万円〜33万円 ・責任者(20代・30代)：33万円〜39万円 ・管理監督者／幹部候補：39万円〜 ※業績賞与あり。 ※上記に40時間分のみなし残業手当を含みます。 ※経験者においてはスキル / 経験 / 能力 / 前職給与 / 休暇条件などに応じて決定します。 【応募資格】 和食・日本料理経験者は優遇します

勤務時間17：00〜23：00の間で実働3〜4時間のシフト制（休憩なし） （ラストオーダー22：30）

仕事内容[勤務先]さっぽろ割烹 孝四郎 札幌市中央区南4条西2丁目8-7 わたなべビル7階 [最寄り駅地下鉄南北線「すすきの駅」 より徒歩3分 ◇地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」より徒歩1分 ◇札幌市電「すすきの」より徒歩5分 [勤務先の変更]なし [受動喫煙防止措置]屋内禁煙 [期間の定め]あり [期間]6カ月ごとの更新 ※原則更新となります [契約の更新]あり（双方合意の上、原則更新） [仕事内容]お客様のご案内、お料理の配膳・下膳、お会計までお願いします。 未経験の方にもイチから丁寧に、順を追ってお教えするのでご安心下さい。 [求める人物像]未経験者応募OK、無資格OK、ブランクOK、学生応募OK

仕事内容「地域に愛されるレストランを、一緒につくりませんか。」 千曲市で、長年地域の皆さまに親しまれてきたレストランが、新たな形で生まれ変わります。 今回募集するのは、レストランの中心となるキッチン責任者（料理長候補）です。 単なる調理業務ではなく、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成など、店舗運営の中核を担っていただきます。 ■仕事内容 レストランのキッチン責任者として、厨房運営全般をお任せします。 主な業務 ・調理／仕込み ・メニュー開発 ・食材仕入れ／在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・アルバイトスタッフの教育 ・温泉施設との連携・調整 ・イベントメニューの企画 経験や意欲に応じて、今

仕事内容＜月給60万円～＞経験を活かし理想の厨房を形にする！学歴不問◎転勤なし◎イタリアンカフェ 桜新町駅から徒歩1分！あなたの調理スキルとマネジメントスキルを存分に発揮してください！ キッチン業務全般とマネジメントをお任せします。 ▼主な業務内容 ・調理オペレーションの統括 ・メニュー開発・改善 ・原価・食材ロスの管理 ・キッチンスタッフの採用・育成 など 経験者だからこそ気づける改善点や、あなたならではのマネジメントスタイルを大歓迎！ 【注力していただきたいこと】 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めてスタッフの育成を行っていただきたいです！料理長不在

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理実務経験者 [歓迎] ・料理に専門的な知識 【募集年齢（年齢制限理由）】 20歳～45歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 ・外国籍はN2以上 ・自身のスキルを常にブラッシュアップする向上心 ・食べること・飲むことが好きな人 ・今までの経験を基に新たなチャレンジをしていきたい人 ・人を喜ばせることが自分の喜びに感じられる人 【職種名】 【年収525万～／5連休も可◎】賞与年3回チャンス★ロピアGの百名店選出・高級肉業態の料理長候補 【仕事内容】 和食界の名店「銀座ろくさん亭」で、一流の技術を学びながら伝統と革

仕事内容★年収550万円以上も可！和食メインの仕出し料理で料理長候補の募集です ■仕事内容 ご葬儀、法要などのセレモニーにて提供されるお食事の調理（和食を中心とした仕出し料理）・メニュー開発・在庫管理や発注等をお任せ致します。 料理長候補として、調理技術はもちろんですが、マネジメントスキルも身につくお仕事です ＜求人おすすめポイント＞ ◎街道沿いにある静かな場所に建つ葬祭式場。車通勤が便利です ◎仕出し調理部門にて、ご葬儀用のお食事等の調理・メニュー開発や現場の管理をお任せします！ ◎想定年収550万円以上！月額35万円以上！これまでの管理職経験や和食経験など、ぜひ経験を活かしてご活躍ください

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] 既存の飲食店（寿司店・ホテル・居酒屋・仕出し店など）を中心に業務用食材や和食品のルート配送を担当していただきます。 将来的には、季節商品のご紹介やお客様の要望にあった商品をご提案したり、集金・伝票発行なども行っていただく予定です。 ※配送ルート（基本、札幌市内）が決まっているので、慣れるとルーティン作業となります。 [仕事内容の変更] なし [期間の定め] なし [教育・研修について] 入社後、1～2カ月は先輩に同行（2人1組）し、一連の流れを学んでいただきます。（同行期間は1〜2カ月程度を想定／習熟度に応じて変動） お客様に合わせたお届け方法を丁寧に教えていくので、

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き