和食 料理長 の求人・仕事・採用

仕事内容<仕事内容> 料理長候補【土佐料理 桂浜】月給30万～＆月9日休◎昇給年2回あり♪福利厚生も充実！ ※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 完全紹介制の土佐料理店『桂浜』 郷の地 高知土佐の山、海、陸の 至宝たる食材と地酒を中心に、 全国各地の吟味した旬のものを 日本料理としてご提供しております。 時には、著名人やVIPが訪れることも。 一流の調理スキルを身につけ お客様に上質なサービスをご提供したい。 人脈を広げて、将来のキャリアに繋げたい。 そんな方をお待ちしております。 【仕事内容】 ・調理 ・アラカルトメニューやコース料理の開発 ・人材管

仕事内容月8日休み！賞与年2回！毎月インセンティブ支給あり！ 平均年齢28歳・離職率5%のうち独立での卒業がほとんどの職場です！ フレンチの技法を取り入れた和食店にて、キッチンでの調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 ・発注・コスト管理 ・衛生管理 など まずは店舗スタッフとのコミュニケーションから始めて、最初から全てはお任せしませんので、ご自身のペースでお店や職場の雰囲気に慣れていただきます。 深夜までの残業や朝までの勤務をイメージされがちですが、ランチアップやディナーアップの制度も取り入れており、もちろん終電考慮の勤務体系です！ ※下記休暇、お盆

仕事内容休日月8日以上！30種類以上の福利厚生！昇進年4回・賞与年2回！ プライベートやご家族・大切な人との時間と両立可能◎体制強化のため増員募集♪（2024年2店舗出店済！まだまだいきます！） 若手中心に活躍する活気のある職場です！ ＜WEB面談OK！＞現職のご都合に合わせて日程もお気軽にご相談ください！ 𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃𓐃 【 株式会社 ココロオドルとはどんな会社？ 】 イタリアン・NEO和食・カフェなど、様々な業態を東京・神奈川・千葉・埼玉で飲食店を20店舗展開中。SNSを活用しトレンドをおさえた事業展開で多くの人

仕事内容名店「鮨 海味」が挑む新境地 あなたの経験・年収を、今よりプラスへ。 鉄板焼き新ブランド、2026年オープン！ 伝統の「暖簾」を守りながら、新たな美食のステージへ。 多くの美食家に愛され、数々の栄誉に輝いてきた「鮨 海味」。私たちは今、その看板にあぐらをかくことなく、新たな挑戦をスタートさせます。それは、海味が誇る極上の仕入れルートとブランド力を活かした、「鉄板焼き」新業態の立ち上げです。 今回の募集は、既存の「鮨」部門の強化はもちろん、新事業となる「鉄板焼き」のスターティングメンバー、そして店全体を統括するマネジメント・サービス部門の同時募集です。 「名店の看板のもとで腕を振るいたい寿

仕事内容2026年、新店舗＆新業態続々オープン★ 残業代全額支給のクリーンな環境。店長経験 を活かし多彩なキャリアUPも実現できる！ 多彩なレストランを全国で展開するピアーサーティーグループ。 新展開にむけ新規メンバー募集！ 全国で31ブランド、約270店舗のレストランを展開するピアーサーティーグループ。新規出店、事業拡大、既存業態のブラッシュアップのため飲食業の経験者を大募集！ 各店舗の店長候補となる飲食経験者はもちろん、店舗経営を学びたい方や経験を活かしてSV・MGを目指す方、独立を目指す方など、一人ひとりの希望に応じたキャリアUPを実践できる環境です。 全国約270店舗を展開する企業ですが、

勤務時間10:30〜15:30 17:00〜22:00 (予約状況により多少の変動あり、相談可能) ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・週1日からOK ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容◎会員制リゾートホテル「別邸 洛邑」にて懐石料理をベースにし た創作料理の調理をお任せします。 〈具体的な仕事内容〉 ・料理の提供 ・新しいメニューの考案、食材管理 ・スタッフの勤務管理 ・食材予算、原価計算管理 【変更の範囲】なし

仕事内容<仕事内容> 【月給35万円～／裁量ある環境】料理長候補｜経験を活かして店づくりから関われる！ ＼この求人のポイント／ 月給35万円～＋賞与年2回！経験をしっかり評価 メニュー開発・販促施策など、店舗運営に深く関われる スタッフ一丸で支える運営体制。立場を超えて意見が活きる環境 成長中の安定企業！大学の学食運営など事業も多角化 【仕事内容】 南草津駅すぐの「魚丸 南草津店」にて 調理とマネジメントをお任せします。 STEP 1｜キッチンの主軸として調理を担当 素材の仕込みから仕上げまで 料理人としての技術を発揮できます。 STEP 2｜原価・数値管理、育

仕事内容<仕事内容> 料理長 エスプレッソ D ワークス 池袋（EDW池袋） 小麦がテーマのカフェ＆バル ◤◢◤ POINT ◢◤◢ 週休2日制 賞与年間2回 駅チカ 海外視察・海外旅行 技術ノウハウ取得 お仕事内容 ┗調理全般業務 ┗アルバイトスタッフの教育 ┗メニュー開発や原価計算 など、料理長として調理場の指揮・管理を担当していただきます。 幅広い仕事を経験し、レベルアップしていただく環境をご準備しております！ キッチンとホールは、ポジションとしては分かれていますが、1つのチームとしてお店をまわす体制となっております。 チーム内で相互理解を深め、働きやすい

仕事内容神楽坂に肉割烹＆寿司の新店がOPEN。 オープニングスタッフ大募集！日本の最高峰 食材を取り揃えた“和食”を提案します！ 12月神楽坂にオープンする「SANGA」（さんが）。 新規立ち上げにむけ、オープニングスタッフを大募集。 和食の魅力を海外の方へ伝える新たなブランドをつくりましょう！ SANGAは一つの館の中に、1Fが本格江戸前寿司、2Fが肉割烹店の2業態を運営。随所に“和”を感じる非日常の空間で、素材を活かした和食と寿司を楽しんでいただくお店です。 12月のグランドオープンにむけ、オープニングスタッフを積極採用。年内は準備も含め、プレオープンとして位置づけとなり、2026年1月から

仕事内容日本料理長候補／週休2日制／休暇充実／ブランクOK 株式会社音羽 和食,寿司・鮨 堅苦しさとは無縁のフラットな人間関係◎自分の考えを大切に、笑顔で穏やかに働ける社風！ ＼寿司業界のイメージが変わる／休みがほしい派には【完全週休2日・年間休日105日】を、時代に合った働き方がしたい派には【厳しい上下関係・年功序列・修業】ナシであなたらしく働ける環境を。 仕事内容 ＼ こんな方必見 ／ □魚をさばいたことがある □お寿司を握ったことがある □和食の調理経験がある 寿司業界のイメージが変わる 『働きやすさ』が叶う転職、 ここで手に入れませんか★ 時代に合っ

仕事内容料理長候補／年3回3連休／月32万／ブランクOK 株式会社KayaGroup 居酒屋,和食,串カツ・串揚げ 産地の風を感じ、 素材の声を聞き、仲間と共に「食」を形にする。 Kaya Groupは、 現場発の自由な発想と、 生産者へのリスペクトを大切にする集団。 マニュアルではなく、 “人の想い”で動くからこそ、 料理にも、人にも、あたたかさが宿ります。 ◉年3回3連休あり！ ◉公休＋有給で1週間の休暇OK◎ ◉産地研修、せりの見学、和食勉強会も！ └素材についての知識をしっかり学べる！ ◉あなたのアイディアを活かせる場所！ └あなたのアイディアでお通しが決まることも！？ ◉20

仕事内容<仕事内容> 料理長候補 こだわり食材★塚田農場「船橋店」 手当・待遇充実 月8休 昇給実績90％ ◤ココがPOINT ◢ 月8日休み／休暇充実 昇給年2回（実績90%！） 独立支援／キャリアアップ 手当・待遇充実の上場企業 お仕事内容 厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。 具体的には、 仕込み 調理全般 メニュー開発 食材管理 アルバイトの教育 等 入社後は、これまでのご経験に合わせて、無理のないところからスタート！ 経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。 生産者の想いが詰まった食材が自慢

勤務時間9:00～16:00（1h休憩あり、実働6h） ※週3日～出勤日数・曜日は応相談 ※土・日・祝日勤務できる方歓迎！

仕事内容国内・海外での新展開！新店舗続々OPEN 計画★20代、30代のキャリアUP採用！ 完全週休2日制＆月給４０万円～５０万円！ 飲食業で「夢」をかなえる。 そんな思いを持つメンバーが集まる飲食カンパニー「KIDS HOLDINGS」。 国内・海外にイタリアン、和食、居酒屋、肉料理、カフェ、ダイニングなど、幅広い業態を手掛ける当社。飲食店だけでなく、和牛の輸出やワインの輸入、チーズの生産、物件開発・店舗デザインなど、飲食から派生する様々な事業も運営。自家製ワイン醸造や鰻の養殖など、新たなプロジェクトも進めています！ ★やる気がある若手に大きなチャンス！短期間でも昇給・昇格もOK！ 新業態の開

仕事内容<仕事内容> 料理長募集！ 完全週休2日制 人柄重視の採用 麻布十番/本格中華料理店【Shi-Fan】 ◤ 麻布十番に佇む少量多皿の本格中華料理 ◢ 早期スキルUPを目指せる！ 人柄重視の採用！ ∟経験者に限らず、未経験者も積極的に採用 お仕事内容 料理長として、お店の運営に関わる業務をお任せしていきます。 仕込み 調理全般 盛り付け 食材管理 メニュー開発 接客・配膳 ドリンク作成 スタッフ教育 など スキルや経験に応じてお任せしていきます。 未経験の方にもイチから丁寧に教えるのでご安心ください。 先輩スタッフがしっかり教育＆サポートいたします！ お店

仕事内容10店舗展開目指してスタッフを大募集！ 魚料理や和食・洋食幅広いジャンルを展開 働きやすい職場環境も用意しています！ 街の小さな和食店からホテル内レストランへ進出、 その後福島や中之島へ新ブランドを展開するなど成長力の高さが魅力！ 将来的には全国展開も目指して、一緒に成長する仲間を求めています。 新大阪駅スグのAPAホテル2ヶ所で営業するホテル内のレストラン「きらく」。 JR福島駅からスグの飲食店が立ち並ぶ人気のエリアで、 旬の食材を一番美味しい食べ方で提案する「うお吟」。 中之島フェスティバルタワー内、最大100名以上にも対応できる 鮮魚と石窯料理が売りの「うお吟 中之島フェスティバルタ

仕事内容安定性◎寿司・和食・定食屋など130店舗 店長・料理長候補、年収700万以上可能！ 年末年始、4店舗同時OPEN！採用拡大中 2025年10月、ついに上場を果たした安定企業 時代背景に左右されない強い基盤を持つサイプレス。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上のブランドを展開中。ついに130店舗の新しいステージに突入！社員・アルバイトが一丸となって主体的に店づくりをしているため、ひとつひとつのお店がお客様にしっかり寄り添っています。 25年12月〜26年1月にかけ、4店舗一斉OPEN！オープニングメンバーも大募集 事業拡大にともない各ブランドで大規模

仕事内容「強羅花壇 富士」にて、メイン厨房・レストランにおける和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など） ・調理補助業務 ・パントリー業務 ・仕込み、片付け ・その他附帯業務 など ※タブレットを用いた発注の管理・共有／クラウド型ビジネスチャットツールを導入しています。 入社後は20代の先輩が中心となって、調理の基本から技術・知識を丁寧にレクチャーします。ひとり立ち後は持ち場を担当するようになり、入社5～7年目でリーダー、10年目以降でセクション料理長が目指せます。（経験者は即戦力として業務をお任せします！） 【レスト

仕事内容安定性◎寿司・和食・定食屋など130店舗 店長・料理長候補、年収700万以上可能！ 年末年始、4店舗同時OPEN！採用拡大中 2025年10月、ついに上場を果たした安定企業 時代背景に左右されない強い基盤を持つサイプレス。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上のブランドを展開中。ついに130店舗の新しいステージに突入！社員・アルバイトが一丸となって主体的に店づくりをしているため、ひとつひとつのお店がお客様にしっかり寄り添っています。 25年12月〜26年1月にかけ、4店舗一斉OPEN！オープニングメンバーも大募集 事業拡大にともない各ブランドで大規模