東京都の寿司職人 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容前職給与完全保証！自分らしく輝ける職場 8月5日NEW OPEN！オープニング 募集！年間休日115日★料理人積極採用中 「日本の“TABERU”をやばくする！」 そんな強烈なスローガンを掲げる株式会社QRAUD。私たちは単なる飲食店運営企業ではありません。北新地、銀座、麻布といった一等地で、会員制肉懐石、高級蟹料理、進化系江戸前鮨など、ハイエンドかつ独創的なブランドを次々と展開。そして2026年、ついにドバイへの出店も決定。世界を舞台に挑戦を続けています。 今回募集するのは、各ブランドを牽引する料理人、鮨職人、サービス、そしてマネージャークラスです。既存の枠にとらわれず、新しい価値を創造で

仕事内容 「魚がし日本一」 寿司握ったことなくても大丈夫！最短でプロを目指そう 【おいしいを創る寿司職人】 正社員募集！ ★オススメPOINT★ スピード成長：研修＋店舗実践で、早く握れるようになる！ 安心の待遇：週休2日・残業代全額支給・続けると特別ボーナス最大100万円も 将来のチャンス：店長・料理長、自分のお店を持つ夢も叶えられる 各店舗にて、寿司の握りや魚の仕込み、 接客など、主に寿司カウンターでの お仕事を担当していただきます。 【具体的な仕事内容】 ◆ネタの仕込み ◆接客 ◆お寿司作り ◆調理全般 ◆その他店舗内業務 ▼入社後に、しっかりとした研修あり◎ 研修と実践を交え

仕事内容人気寿司店のカウンターに立ち、お客様への接客全般をお任せします。 食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様を楽しませるコミュニケーション等、幅広いお仕事です。

仕事内容お店を任せる店長候補を積極採用！月給40 万円以上のスタートも可能。成長を続ける 飲食企業で新たなキャリアを積もう★ 和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を展開する私たち。 店舗運営全般を担う『店長候補』を積極採用！ 和食や寿司の経験をお持ちの方は、しっかりと優遇！ おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する当社。和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積み、大きく成長できる機会が多数あります。 オープニングスタッフとして参加するチャンスもあり！事業拡大に伴い、新規メンバー大歓迎！ ★上野毛『魚光』の店

仕事内容- 寿司職人として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 - 具体的な業務 ┗ 食材の仕込み、鮨の握り、在庫管理、一品料理の調理・盛り付けなど一通りの調理場業務をお願いいたします。 - カウンターに立って握りますので、お客様とのコミュニケーションも大切です。 - 経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

仕事内容寿司職人として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 【具体的な業務】 - 食材の仕込み - 鮨の握り - 在庫管理 - 一品料理の調理・盛り付けなど一通りの調理場業務 カウンターに立って握りますので、お客様とのコミュニケーションも大切です。 経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

仕事内容【『魚がし日本一』での寿司職人業務】 これまでの経験・スキルに応じて、 早い段階からカウンターでの握りや調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ネタを切る、仕込むなどの仕込み作業全般 ■カウンター越しでの接客・お寿司の提供 ■店舗の売上管理や後輩の育成（ステップアップ後） ★職人としての「場数」が違います！ 立ち食いスタイルを取り入れている店舗もあり、 非常に活気がある環境です。 その分、1日に握る数、扱う魚の量が多く、 職人としての腕をより一層磨くことができます。 自社で豊洲市場の「売買参加権」を保有しているため、 毎日極上の鮮魚に触れられるのも大きな魅力です。 また、社員の平均年

仕事内容 「魚がし日本一」で“かっこいい” 板前さんを目指しませんか？ 【おいしいを創る寿司職人】 正社員募集！ ★オススメPOINT★ 調理師等の資格は必要無し！ 継続勤務特別賞与＜最大100万円＞支給！ 最大3万円の家賃補助あり！ 一人立ち後のキャリアの選択は自由！ 各店舗にて、寿司の握りや魚の仕込み、 接客など、主に寿司カウンターでの お仕事を担当いただきます。 【具体的な仕事内容】 ◆ネタの仕込み ◆接客 ◆お寿司作り ◆調理全般 ◆その他店舗内業務 ▼入社後に、しっかりとした研修あり◎ 研修と実践を交えて、 『技術・知識・経験』を積むことができます。 入社後1ヶ月は研修期間と

仕事内容これまでのキャリアを活かし、次のステージへ！ 入社祝い金合計３０万円支給！前職給与保証！（規定あり） 回転寿司「金沢まいもん寿司」で寿司職人を募集します。 仕込みや握り、接客など一貫してお任せするため、これまで培った 技術を存分に発揮できます。「本物の旨い寿司を届ける」ことに こだわり、職人としてさらに技術を磨けます。 年２回の技術試験で頑張りを正当に評価し、昇給に反映。 将来的には店長・スーパーバイザーなどキャリアアップも 可能です。一流を目指したい方、ぜひご応募ください！ 【トライアル雇用求人】変更範囲：変更なし ※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を 受けて下さい。

仕事内容「金沢まいもん寿司」は、北陸金沢発の回転寿司店や寿司店として、金沢港や「天然のいけす」と呼ばれる七尾湾を中心に鮮魚を仕入れています。「がす海老」「てい貝」、11月の「香箱かに」や冬の「寒ブリ」などは自慢のネタのひとつです。 秋からのお仕事は、ここで決まり！ 見習い募集！ 未経験者OK！ 「金沢まいもん寿司」で職人の道を始めてきませんか？ 「お寿司が好き」それだけでOK！ 【お仕事内容】 ・味噌汁や茶わん蒸しなどの基礎的な調理や仕込みからスタート！ 現場での実践を通して、 魚の捌き方や握りの技術まで丁寧に指導します。 早い段階から包丁を握り本物の技術に触れられる環境です。 先輩がしっかり

仕事内容週休2日制◎深夜労働無し♪賞与年2回！退職金あり！年間休日105日！ブランク不問！板前経験者歓迎！ 【給与備考】 ※固定残業手当8万3700円（45時間分）を含む ※一律深夜手当9300円（25時間分）を含む ※固定時間を超過した場合は別途残業代を支給 【応募資格】 ＜こんな方を歓迎します＞ ◎回転寿司店での板前経験がある方 握り・仕込みなど、これまでの経験を活かせます！ そのほか… ・魚の捌きや仕込み経験がある方 ・和食調理の経験がある方 ・包丁技術を活かしたい方 も歓迎します。 ※板前未経験の方は応相談 【仕事内容・求める人物】 ＜即戦力募集！月給35万円～＞ 30代後半～60

仕事内容業界屈指の自由度・安定性を持つ飲食企業！ 多方面でのサポート制度充実！将来性も抜群 腰を据えて働きたい方も独立したい方も歓迎 ■GYRO HOLDINGSってどんな会社？ 『食で未来を創る』をコンセプトに多ブランド＆多ジャンル展開を行う飲食企業！ 食に関わるサービスを幅広く展開し、世の中を今より豊かにすること。 そんな想いを持ちながら現状約90のブランドを保有し、“食のブランドバンク”としてオリジナリティ・圧倒的付加価値を持つ新たな店を生み出し続ける会社です。 ■希望が叶うステージがきっとある！ 顧客ニーズ同様に、働くスタッフの希望も1人ひとり違って当たり前…そう考えるから、居酒屋・寿司

仕事内容・＼ 経験を活かして、寿司職人として長く活躍 ／ 月給33万円以上 板長クラスは月給40万円以上も可能 賞与あり・昇給年1回 独身寮完備 全国転勤なし 50代・60代のベテラン職人も活躍中 江戸前寿司店にて、 寿司職人としてカウンター業務を中心にお任せします。 【具体的には】 ・魚の仕込み、ネタの切り付け ・寿司の握り ・カウンターでの接客 ・食材の管理 ・調理場業務 など カウンターに立ち、 お客様との会話を楽しみながら 一貫一貫、寿司を握っていただく仕事です。 「店長として管理業務も経験したけれど、 やっぱり寿司を握っている時間が好き」 「これまで培ってきた技術を活かして、 職

仕事内容◆「寿し和／池袋店」で寿司職人として仕入れ、仕込みから調理、 在庫管理、メニュー開発等の業務をお願いします。 ＊料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 ※将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい 料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！ ※寿司・和食等の調理経験がなくても、はじめからしっかり指導・ 育成しますので心配いりません。意欲・興味のある方は、是非 ご応募ください。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容★＜寿司の握り経験年数不問・月給26万円以上＞表参道駅徒歩5分の隠れ家鮨ダイニング！年間休日120日でプライベートも大切にできます ■仕事内容 ＜鮨ダイニングの調理スタッフ＞ 配属先の店舗で、和食・寿司を中心とした調理業務全般を担当します。 【主な業務内容】 ・食材の下準備から調理 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発 など スキルや経験に応じて、原価計算や材料発注など店舗運営に関わる実務にも携われます。 【店舗情報】 店舗には「地中海料理ダイニング」と「鮨処」の2業態を併設。 肩肘張らずに楽しめる大人のプライベートダイニングです。 今回は「鮨処」での勤務。 地下1階、本格的な鮨を提供

仕事内容大正から続く江戸前の伝統を守り、お客様の目の前で技を振るう。 築地本店のカウンターにて、手握り寿司の調理および接客全般をお任せします。 ・仕込み： 築地市場から直送される厳選された旬の魚介の下処理、ネタの切り出し。 ・握り： カウンター越しの対面接客と、伝統的な手握りによる寿司の提供。 ・一品料理： 季節の食材を活かした和食・つまみの調理。 ・管理・育成： 経験に応じて、若手職人の育成にも携わっていただきます。

仕事内容月8日以上休み＆連休OK／最速3年で本社登用も◎ 多彩でスピーディーなキャリアステップ ️頑張りはインセンティブでしっかり評価。 選べる働き方申告制度 「とにかく稼ぎたい」「家族との時間を大切に」等、ライフスタイルに合わせて就業時間や休日数、勤務地を選べます。中抜け勤務もOK！ ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 ＊ 店舗売上達成で「毎月」インセンティブ支給！ ＊ ＊ インセンティブの金額は毎月最大「20万円」！ ＊ ＊ 12ヶ月連続で達成している人（店舗）も！ ＊ ＊ 現在、約半数の店舗でインセン

仕事内容「金沢まいもん寿司」は、北陸金沢発の回転寿司店や寿司店として、金沢港や「天然のいけす」と呼ばれる七尾湾を中心に鮮魚を仕入れています。「がす海老」「てい貝」、11月の「香箱かに」や冬の「寒ブリ」などは自慢のネタのひとつです。 秋からのお仕事は、ここで決まり！ 見習い募集！ 未経験者OK！ 「金沢まいもん寿司」で職人の道を始めてきませんか？ 「お寿司が好き」それだけでOK！ 【お仕事内容】 ・味噌汁や茶わん蒸しなどの基礎的な調理や仕込みからスタート！ 現場での実践を通して、 魚の捌き方や握りの技術まで丁寧に指導します。 早い段階から包丁を握り本物の技術に触れられる環境です。 先輩がしっか

仕事内容【『魚がし日本一』での寿司職人業務】 これまでの経験・スキルに応じて、 早い段階からカウンターでの握りや調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ネタを切る、仕込むなどの仕込み作業全般 ■カウンター越しでの接客・お寿司の提供 ■店舗の売上管理や後輩の育成（ステップアップ後） ★職人としての「場数」が違います！ 立ち食いスタイルを取り入れている店舗もあり、 非常に活気がある環境です。 その分、1日に握る数、扱う魚の量が多く、 職人としての腕をより一層磨くことができます。 自社で豊洲市場の「売買参加権」を保有しているため、 毎日極上の鮮魚に触れられるのも大きな魅力です。 また、社員の平均年

仕事内容＜評価制度＆手当も充実◎＞未経験OK／経験者優遇／頑張り次第では入社数年で店長に昇格も！ 【特徴・メリット】 未経験者歓迎 経験者優遇 学歴不問 シフト制 交通費支給 制服貸与 社会保険完備 受動喫煙対策： 屋内禁煙 【職種】 寿司職人 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 227,000円〜346,000円 ※試用期間なし ※給与は経験やスキルに応じて決定いたします。 ※残業が発生した場合は、1分単位で全額支給いたします。 ＜年収例＞ 年収400万円／29歳（入社4年） 年収500万円／38歳（入社8年） 年収600万円／42歳（入社16年） 【勤務時間】 16:00〜27: