東京都の寿司職人 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容新宿伊勢丹内寿司店 寿司職人・従業員募集！経験不問！週休2日制 【職種】寿司職人兼レジ係 【仕事内容】創業60年以上の老舗マグロ仲卸店直営の寿司・丼店で、調理全般とレジ会計業務を担当していただきます。寿司、丼調理全般（仕込み、シャリ調整、握り、盛り付け等）、レジ会計業務（精算、釣銭管理、売上集計等）、食材管理（検品、鮮度管理、在庫管理等）、店舗運営（開店・閉店作業、清掃等）に従事いただきます。経験者は調理技術指導、レジ業務効率化等への貢献を期待します。未経験者には熟練職人による丁寧な指導を行います。マグロ解体、包丁技術、寿司握りの技術等を習得できる環境です。仕入れから接客まで一貫して携わり

仕事内容有名店飲食店スタッフ募集！未経験OK！キャリアアップ可能 【創業7年・年商30億円突破】飲食多角経営企業における寿司店店長候補募集 安定した経営基盤と多角的な事業展開を誇る当社は、創業7年で年商30億円を突破いたしました。飲食店運営、広告代理店、Webコンサルティング、食品ECサイトと幅広い事業を展開し、堅実な成長を遂げています。この度、更なる事業拡大に向け、寿司店における店長候補を募集いたします。 【職務内容】 1. 寿司調理、接客対応：卓越した寿司作りの技術と、顧客への最高水準のサービス提供能力が不可欠です。 2. 店舗運営管理：食材管理、スタッフ管理、シフト作成、売上管理等、店舗

仕事内容寿司職人募集(経験者優遇・高収入)2025年夏オープン 【オープニングスタッフ募集】名店にて、卓越したおもてなしの心を磨く―2025年秋、新たな歴史を共に刻む仲間を募集 2025年8～9月（前後する可能性あり）オープン予定の有名寿司店（詳細は非公開）にて、オープニングスタッフを募集いたします。伝統と革新が融合する当店舗で、一流の接客サービスと更なるスキルアップを目指す方、歓迎いたします。 ■仕事内容 お客様への最高の美食体験をご提供いただくため、接客業務全般（ご案内、注文伺い、配膳、料理説明、会計、清掃、備品管理等）に従事していただきます。大将との連携により、お客様に快適な空間を提供する

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容高時給！駅チカ商業施設staff募集！未経験OK！研修充実！ 【寿司職人募集】 名実共に業界をリードする『寿司』では、寿司職人として共に成長を遂げる方を募集しています。厳選された旬の食材と熟練の技が織りなす至高の寿司体験を提供することで高い評価を頂戴しております。 ■仕事内容 接客、スタッフ教育・指導、シフト管理、売上管理、食材発注・在庫管理、衛生管理、調理場運営管理等。寿司握り、ネタ仕込み、鮮度管理等の専門知識と、経営に関する知識を習得できます。既存の枠にとらわれず、新たなアイデアや技術を積極的に導入し、店舗活性化に貢献ください。将来的には、店長や料理長へのキャリアアップも可能です。

仕事内容ホール・サービススタッフ ホール業務 ▼担当者コメント 寿司職人として「うまい鮨勘」「銀座 鮨正」で腕を振るう機会を提供。高級寿司や一品料理の提供にこだわり、チーム一丸となって美味しい料理を提供する環境。東北での安定した売上とワークライフバランスを重視した働き方が可能。 ▼勤務・休日に関する補足 ・勤務時間： 10:00～23:30※赤坂店は金曜日以外は23時閉店。金曜日のみ翌3時閉店後締め作業ののち始発で帰宅。 ※すべてシフト制勤務。朝番～遅番、通しなどで勤務をしております（ホール含めて25～30名でシフト調整）・残業：月平均50～80時間(基本は60時間未満、繁忙期のみ80時間未満

仕事内容熟練の寿司職人募集（経験者優遇）～伝統と革新の技を継承する～」, 匠の技を極め、更なる高みを目指す方、ぜひご応募ください。 会員制しゃぶしゃぶ・寿司店「紀尾井町八山」にて、サービススタッフを募集しております。都心の洗練された空間で、VIP顧客への最高級のおもてなしを提供する、やりがいのある職種です。経験豊富なスタッフによる充実した研修で。向上心と責任感があり、一流のサービスに情熱を燃やせる方を求めます。主な業務は、お客様のご案内、オーダー、料理提供、会計処理など、サービス全般です。英語力のある方は優遇します。将来的には、メニュー開発や店舗運営への参画も可能です。お客様への最高の体験提供とスタ

仕事内容東京の名レストランで正社員募集！経験者優遇、充実休暇あり 【鮨西崎】寿司職人募集 2022年4月開業。食べログ評価4.04を維持する東京の寿司店『鮨西崎』にて寿司職人募集。厳選食材と卓越した技術で究極の寿司体験を提供する当店舗では、経験豊富なオーナーシェフによる指導体制のもと、寿司職人として調理業務全般に従事頂きます。 【職務内容】 豊洲市場仕入れの魚介類の仕込み、寿司ネタ調理・下処理・握り、カウンター接客、献立説明、酒類提案、衛生管理、食材管理、在庫管理、調理器具洗浄、整理整頓等。 【応募資格】 日本料理・寿司への深い愛情と情熱、最高のサービス提供意志、責任感と向上心、チームワークを

仕事内容寿司屋のキッチン／賞与実績4カ月分／希望休OK 株式会社グリーンコーポレーション 寿司・鮨,日本料理・懐石料理,海鮮 《 新着✧レア求人 》 新規出店が続く急成長企業で 給与×休みのバランス良い働き方を！ ❏ 吉祥寺駅から徒歩1分！ ❏ 書類選考なし・面接1回のみ ❏ 月給35～45万円 ｜ボーナス年2回 ｜年最大4カ月分の支給実績あり ❏ 寿司経験があれば最大限優遇 ｜役職希望者は月給38万円以上スタート可 仕事内容 ＼ 寿司職人、募集！ ／ •••••• 給与×安定の両立ができる寿司屋！ 初年度年収450～600万円 年最大4カ月分の支給実績も •••••• ❏

仕事内容【アピールポイント】 ＼無理なく続けられる板前人生を／ 回転寿司店で寿司スタッフ(正社員)を募集！ ■完全週休2日制 ■残業なし ■入社祝い金10万円 ■寮社宅あり 「孤独のグルメ」に登場した人気寿司店♪ 【必須】寿司板前経験1年以上の方 【仕事内容】 回転寿司店で寿司スタッフ(正社員)を募集！ 【必須】寿司板前としての経験が1年以上ある方 (目安:基本的なネタの区別ができ、1分以内に6貫程度を握れる方) 《こんなお悩みを抱えていませんか？》 ・休みが少なく、プライベートの時間がない ・深夜勤務や残業が多くてきつい ・会社の将来性が不安 《そのお悩み、すし台所家で解決！》 【完全

仕事内容＼料理の経験を本格鮨で活かす／経験者月給50万以上可《嬉しい入社祝金30万！未経験も月給30万OK》 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 経験者は月給40万以上可 昇給年2回×賞与もあり 年収500万以上の舞台に♪ 嬉しい◎入社祝金30万円あり♪ あなたの頑張りに全力で応えます！ 給与は経験や能力を考慮して決定します！ ※試用期間あり：3か月（月給35万円） ◎昇給（年に2回） ◎賞与（年に1回） ◎入社祝い金30万円支給 ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ制度あり 各種手当が充実 ◆業績連動手当 ◆役職別手当（店長は毎月） ◆住宅手当 ◆勤続手当 ◆

仕事内容寿司職人募集！経験不問、高時給！未経験者歓迎、充実の研修制度あり 【高時給1500円】国際色豊かなレストランホールスタッフ募集！～充実の福利厚生とキャリアアップ支援～ 活気に満ちた当レストランでは、お客様に最高のサービスを提供できるホールスタッフを募集しております。未経験者の方でも安心して就業できるよう、充実した研修制度をご用意しております。経験豊富なスタッフが丁寧に指導いたしますので、安心してご応募ください。 ■業務内容 お客様への丁寧なご案内、オーダー受け、配膳、テーブルセッティング、会計業務、清掃など、ホール業務全般を担当していただきます。 海外からのお客様も多くご来店されるため、

仕事内容ホールマネージャー候補として、店舗運営の中核を担っていただきます。 まずはホール業務を通じて店舗理解を深め、段階的にマネジメント業務をお任せします。 ・ホール業務全般（接客、案内、オーダー対応、レジ業務） ・スタッフへの指示出し・フォロー、接客レベルの統一 ・アルバイト・パートスタッフの教育・育成 ・シフト作成・勤怠管理の補助 ・クレーム・イレギュラー対応 ・店内オペレーションの改善提案 ・売上・客数・回転率など数値の把握と改善行動 ※経験・習熟度に応じて、店長業務の一部（数値管理、採用面接同席など）にも携わっていただきます。 <特徴> ・現場第一主義：机上ではなく「現場で考え、現場で動

仕事内容株式会社銀座おの寿司職人として、東京都渋谷区のでらで活躍いただきます。世界的にも高い評価を受ける日本の寿司文化を体現しながら、カウンター越しにお客さまと向き合い、一流の職人を目指せるポジションです。 業務は、店舗全体の清掃・衛生管理から始まり、市場での食材仕入れ、丁寧な仕込み作業、接客を交えながらの握りの提供、一品料理などの調理、在庫管理・食材の発注まで幅広く担当します。旬のネタから通年楽しめる食材の知識を深めながら、美味しく美しい寿司をお客さまへお届けします。 入社後はスキルや経験に応じた業務から徐々に成長できる環境が整っています。社員割引や社宅制度など手厚いサポートのもと、将来的には独

仕事内容寿司海路日本橋店：業務内容 熟練の技術と創造性を発揮する舞台。 次世代の職人を育てる指導者としての活躍を期待します。 業務内容 寿司海路日本橋店における調理業務全般および店舗運営の一部を担当いただきます。培ってこられた熟練の寿司技術と和食割烹のノウハウを最大限に活用し、当店独自のサービスと料理を創り上げていただきます。 1. 調理業務と創造性の発揮 アラカルト主体の調理: 握り寿司、焼き物、煮物、揚げ物、珍味など、季節の天然素材を活かした割烹料理全般の調理および提供。 新メニュー開発: 培われた技術と経験に基づき、旬の食材やお客様のニーズに合わせた新しいアラカルトメニューの企画・開

仕事内容南千住駅徒歩圏内！年間休日112日◎ワークライフバランス充実◎女性が活躍できる職場です！ 【寿司職人募集】日本の伝統を継承する、卓越した技と温かいおもてなしを追求する店 書類選考→面接→内定 【給与補足】 試用期間3か月・条件変動なし※給与額は経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。※固定残業時間30時間/45,000円～を含む※超過分は1分単位で別途支給いたします・交通費全額支給・賞与年2回(1月/8月) 創業よりこれまで毎年、実質100％支給しています・決算賞与年1回(5月)・昇給 年1回・昇格昇進 年2回・海外研修あり(今年はシカゴとニューヨークへ行きました！) 【固定残業

仕事内容新規オープン！本格鮨店「鮨・匠」寿司職人募集！未経験者歓迎！独立支援制度あり！ 2025年1月新規オープン予定の寿司店において、オープニングスタッフを募集いたします。経験豊富な寿司職人である大将による指導の下、伝統的な寿司作りの技術から現代的な店舗運営ノウハウまで、包括的な研修プログラムを提供いたします。 【職務内容】 寿司職人の技術習得と店舗運営への参画を目的とし、寿司の握り、包丁さばき、ネタの準備、接客、食材管理、品質管理、メニュー開発、価格設定、原価管理、売上管理、スタッフ教育、店舗運営企画、顧客データ分析、衛生管理等、幅広い業務に携わっていただきます。高い専門性と責任感が必要です。

仕事内容神楽坂寿司店スタッフ募集！調理・ホール・本部募集中！経験不問！ 【職種】寿司職人兼ホールスタッフ 【仕事内容】創業10年目の寿司専門店にて、接客、調理補助、店舗運営等、幅広く従事していただきます。お客様への最高のおもてなしを追求する、責任感と向上心のある方を求めています。寿司作りの技術指導も充実しており、未経験者も安心してスキルアップできます。 【求める人物像】 ・お客様を第一に考え、真摯な対応ができる方 ・責任感と向上心があり、常に成長を追求できる方 ・チームワークを大切にし、積極的にコミュニケーションを取れる方 【勤務時間】17:00～23:00（シフト制、週休2日制） 【給与】

仕事内容◤ココがPOINT ◢ 月8日休み／休暇充実 昇給年2回（実績90%！） 独立支援／キャリアアップ 手当・待遇充実の上場企業 仕事内容 寿司職人として、食材の仕込み、準備、寿司の握り、カウンターでの接客業務全般をお任せいたします。 経験の浅い方、未経験の方には一つひとつ丁寧に指導しますので安心してください。早い段階から握りの仕事が出来るようスピード感を持ってサポートいたします！ 「お客様の喜びにつながる意見」「鮨・食材の魅力につながるアイデア」などお店をより良くするための意見も発信できます◎ 立ち寿司横丁 吉祥寺ハーモニカ横丁 JR吉祥寺駅北口の目の前にお店を構える「立

仕事内容高収入！錦糸町立食い寿司店オープニングスタッフ募集 寿司職人としてのキャリアアップを目指し、独立開業や海外展開という壮大なビジョンをお持ちの貴方。本求人は、まさに貴方の才能と情熱を最大限に開花させる舞台となるでしょう。11月オープン予定の寿司店において、江戸前寿司を中心とした卓越した技術と、お客様への真摯なサービス精神を併せ持つ寿司職人の方を募集いたします。 経験豊富な寿司職人を優遇いたしますが、未経験者の方にも充実した研修プログラムをご用意しておりますので、ご安心ください。オープン前に既存店舗にて行う研修では、熟練の寿司職人が、包丁さばき、飾り包丁、握り技術、更には魚の種類や特徴、旬の食