和食 - 長野県 の求人・転職・中途採用

仕事内容【仕事内容】 オープンキッチンでは炎を使った肉料理が中心。森の香りと、ときを味わうお料理。 地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます。 地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。 ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 薪、山の幸、海の幸、汁物、鮮、溶岩、香草、食事、香の物、留椀、水菓子 この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます。 【特徴・メリット】 すぐ働ける/リゾートの仕事 【待遇・福利厚生】 寮・社宅あり/社保完備/制服貸与/研修制度あり/社員割引あり/交通費支給/バイク・車通勤OK/昇給あり

仕事内容*ホテルの夕食・朝食ビュッフェの調理を担当していただきます。 リピートしてくださるお客様に飽きのこない料理を提供します。 ＜具体的には＞ ・朝食（ビュッフェ） ・仕込み ・昼食 ・夕食（ビュッフェ） ・信州フレンチの提供 など ＜ホテルの特徴＞ ・信州上田市鹿教湯温泉にある隠れた秘湯の滞在型ホテルです。 ・総部屋数は65室。洋室が17室で和室が19室、和洋室29室です。 ・宿泊リピート率75%。平均連泊率は2.3泊で1週間泊まる方もいます。 ・トレーナーも在籍する温水プール、併設のジム、そして温泉も完備。 ・さらには自社で「バスツアー」も企画しながら運営しています

仕事内容■会社概要 「刻の贅沢に浸る。」 Lomä（ロマ）は、長野県黒姫山のふもと、 妙高山を眼前に望むCentral Peaks 黒姫の高台の丘に建つリゾートホテルです。 わたしたちには、まだ、歴史がありません。 お客さまに世界最高峰のラグジュアリーな刻（とき）をお愉しみいただくために、 一流と云われる歴史を歩んだ、ヒトと体験を集めました。 いま、求めているのは “あなた” です。 このLomäで寄り添うエグゼクティブなお客さまと、 わたしたちとともに重ねる経験が、あなたの人生を満たす。 ともに、ラグジュアリーリゾートLomäブランドの歴史を創造することを、 心よりお待ち申し上げます。 ■PR

仕事内容＊和食（会席料理）の調理 ・準備から調理、盛り付けなどを行います。 ＊お客様の数・要望により変動しますが調理数は１００食程度です ＊お客様の宿泊状況によっては、調理の時間が変更となる場合が あります。 ・経験がなくても意欲的に対応のできる方歓迎です。 ・未経験の方は、調理師の指導のもと調理をして頂きます。 ・経験のある方は賃金等考慮致します。 ◆将来、調理部門の幹部を目指して頂きます。 「業務変更の範囲：会社の定める業務」

仕事内容シフト休【日本料理店のホールスタッフ】資格経験不要／未経験OK！ 雇用先企業 SixSense株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 204,100円～321,000円 【賞与】有(業績・評価による) 【昇給】有(業績・評価による) 【勤務地】 長野県松本市大手4-7-14 松本駅より徒歩15分／車8分 北松本駅より徒歩17分／車8分 渚駅より車11分※自動車通勤可 駐車場あり(無料) 募集情報 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働

仕事内容○会員制リゾートホテル「グランドエクシブ軽井沢」での調理業務 ・仕込み～下ごしらえ～調理～盛り付けなど 【変更範囲】変更なし

仕事内容和食部門調理長として和食を調理する。 ・ステーキを中心とした洋食調理（業務の約６割程度） ・和食を取り入れた宴会料理（業務の約５割程度） ・その他、法事等に伴う調理（主な法事は２０名程度） 【仕事の変更範囲：変更なし】

仕事内容和食・鉄板調理 地元や全国でとれた新鮮な食材を使用して、 ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供します。 ＜日本料理＆鉄板焼き＞ 季節の味をコースに仕上げた会席料理と、ライブ感を愉しめる洋食鉄板の二つのスタイル SMALL LUXURY RESORT 一組一組のお客様に合わせご要望にきめ細やかに対応し、 お客様の嗜好やこれまでのリクエストを踏まえ期待を超えた感動体験を提供しています ARCHITECTURE “ふふ”ブランドは、その地に根ざし、その地の魅力を最大限引き出すコンセプトを考え、 建築、デザイン、香り、食まで、その想いを映しだしています LUXURY 客室や

仕事内容和食 店長候補 あなたの創造力を活かして、「食」と「癒し」を活かしたまちづくり（地方創生）に参加しませんか！ [お仕事内容] 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 「笠庵 賛否両論」は和食の伝統を重んじながらも遊び心が光る品々は多世代にファンを持ち、予約の取りづらい名店。 「笠庵 賛否両論」では、料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 私たちは「笠原将弘氏」が、地元の新鮮な食材を独自にアレンジした料理を提供することを大切にしています。 料理は単なる技術ではなく、独自の視点で創造的な心を込めたアートです。 店長候補募集中！ あな

仕事内容【セントラルキッチン】和洋食製造/焼き菓子製造≪責任者候補：月給32万～≫ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象/業績による） ※固定残業代20H分含(40,620円〜56,800円)※超過分別途支給 →見込み残業を0にする動きをしています！ 直近、見込み残業35時間から20時間に削減いたしました！ 【応募資格】 【必須】 ・調理経験5年以上 ・衛生管理のアンテナが高い方 "学歴・年齢不問経験者歓迎長期できる方" 【仕事内容・求める人物】 ◆セントラルキッチ

仕事内容＼2026年3月OPEN／日本料理の名店が軽井沢に初出店☆駅直結の新施設内【高待遇で大量採用中】 【給与備考】 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■引越しサポート 上限20万円 ■家賃補助 月2万円 【応募資格】 ■飲食店での実務経験者 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ オープニングスタッフ募集！ 2026年3月、軽井沢に誕生する新店で あなたの経験を活かしませんか？ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【 仕事内容 】 接客業務全般に加え、店舗運営の中核を担っていただきます。 ・接客サービス全般 ・備品の仕入れ、品質管理 ・原価管理、売上管理 ・ス

仕事内容★愛犬と一緒に泊まれる温泉ホテルで料理長候補の募集！大手ホテルグループのビュッフェ調理を担当＜正社員・月9日以上休み＞ ＜仕事内容＞ ＜ホテルビュッフェの料理長候補＞ 館内レストランにて、ビュッフェ調理を担当しながら、厨房全体のマネジメント業務も担います。 ライブキッチンでの調理に加え、スタッフ指導やメニュー開発、原価管理など、料理長候補として幅広い業務に携わります。 また、わんちゃん向けの特別メニュー調理にも携わることができます。 【具体的な仕事内容】 ・食材の下ごしらえ ・和食・洋食・中華メニューの調理 ・わんちゃん向け料理の調理 ・ライブキッチンでの調理・接客 ・新メニューの開発

仕事内容★和食の調理スタッフを募集！寮費や光熱費が無料ですので遠方からの就業も歓迎しています ＜仕事内容＞ 宿泊されるお客様に提供する和洋折衷コースの夕食の調理及び朝食の調理業務を行います。 その他調理場内の雑務などもあります。 ＜求人おすすめポイント＞ ◎絶景リゾートホテルで地元の食材を使用したコース料理でおもてなしをしています。 和食の調理経験が活かせます！ ◎遠方からの就業も歓迎！寮費や食費、光熱費が無料で住み込みが可能です ◎正社員の求人！連続10日以上の休暇取得など、プライベートも充実させられる環境でリフレッシュしながらお仕事ができます ＜給与詳細＞ 月給：320,000円～42

仕事内容長野市妻科の老舗日本料理店 「すき亭」 では、 正社員の日本料理調理師（キッチンスタッフ） を募集しています。 未経験からでも手に職をつけられ、 一頭買いの信州牛を扱うことで 豊富な“肉の知識”と 調理技術 が身につく環境です。 ＼オススメPOINT／ ● 調理師免許不要（ 取得サポートあり。働きながら資格取得を目指せます） ● 1日2食のまかない付き（食事支援） ● 生肉・刺身中心で、調理場はとても衛生的 ● 手荒れが気になる方には ゴム手袋支給 ● 週休2日制 で無理なく働けます ● 賞与年2回（正社員） ● 長野県調理師会「信州の名工」卓越技能者が在籍 → プロの技術を直接学べ

仕事内容Loma Central Peaksにて、和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務全般 ・食材の仕込み・盛り付け ・食材の品質および衛星管理 ・レストランなどの清掃業務 ・食材の在庫管理および発注業務のサポート ・料理長や他スタッフとの連携 ・新メニュー考案や開発の補助 など 【お客様の休暇を特別なものにするリゾートホテル】 「Loma Central Peaks」は、フィンランド語で「長期の休暇」を意味する「Lomä（ロマ）」をブランドコンセプトに、長野・信濃町の自然に浸れる贅沢な滞在をお届けすることを目指しています。 洗練されたモダンなデザイン空

仕事内容残業月10時間ほどで家庭やプライベートとの両立可能！ 調理業務全般 COY-7955(調理師・調理スタッフ) ＼こんな方にもオススメ／ 病院やクリニックなどの医療施設での調理経験者 高齢者施設・児童施設での調理経験者 ホテル・飲食店での調理経験者 調理師での勤務経験者優遇 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方 調理師としてスキルアップ・キャリアアップしたい方 産休・育休制度などが整っている職場で働きたい方 ＼以下での勤務経験者は優遇いたします／ 総合病院 ケアミックス病院 療養型病院 特別養護老人ホーム(特養) 介護老人保健施設(老健) 有料老人ホー

仕事内容店内仕込みにこだわる本格店｜寿司・和食 寿司職人を積極採用｜和食ブランド同時募集 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 寿司や和食をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。職人が握る寿司や和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。

仕事内容○「くつかけステイ中軽井沢」における和食調理 ・厨房での調理、食材の仕込み、下ごしらえなど 調理場業務全般をお願いします。 〇人を感動させたり、喜ばせたりすることが好きな方、 チームワークを大切にし、思いやりの精神がある方、 歓迎いたします。 成長したい・やってみたいを応援する環境です。 【変更範囲】会社の定める業務

仕事内容温泉旅館の調理師／和食中心 月給250,000円～280,000円 ※経験に応じて決定 ※昇給あり ※賞与年2回 【年収例】 入社1年目：350万円 長期(6ヶ月以上)/週休2日制/経験者歓迎/高収入/交通費支給/マイカー通勤OK/社会保険完備/制服貸与/食事支給/急募求人/転勤なし 長野県野沢温泉村大字豊郷７９２３－３ 【お仕事PR】 ★寮費・光熱費・食費すべて無料 ★源泉かけ流し温泉入り放題 ★スキー場徒歩圏内 HPはこちら httpnozawaonsen-h.jp/ この仕事の魅力 ■寮費・光熱費・食費無料の寮完備 個室ワンルーム寮をご用意。 出勤日は1日3食のまかない付き

仕事内容2026年、新店舗＆新業態続々オープン★ 残業代全額支給のクリーンな環境。店長経験 を活かし多彩なキャリアUPも実現できる！ 多彩なレストランを全国で展開！ 新展開にむけ新規メンバー＆オープニングスタッフ先行募集！ 全国で31ブランド、約270店舗のレストランを展開するピアーサーティーグループ。新規出店、事業拡大、既存業態のブラッシュアップのため飲食業の経験者を大募集！各店舗の店長候補となる飲食経験者はもちろん、店舗経営を学びたい方や経験を活かしてSV・MGを目指す方、独立を目指す方など、一人ひとりの希望に応じたキャリアUPを実践できる環境です。 全国約270店舗を展開する企業ですが、個人店