和食 - 長野県 の求人・転職・中途採用

仕事内容*ホテルの和食調理担当として下記業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・レストラン/料亭/宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚/肉/野菜の盛り付け等 ・食品衛生およびアレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順/レシピ等）、 従業員のトレーニングや人材育成およびシフトの作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生/セキュリティ/満足度等に関する対応 ＜未経験OKについて＞ ・実務未経験でも、若いうちから育てていきたい思いがあります。 ・この環境から料理人/調理人を目指したい、という方も歓迎です。 ＜料理について＞ ・伝統に引っ張られ過ぎず、革新さも積極的に取り入れて

仕事内容★お湯が自慢の温泉旅館、冬はスキーも楽しめる！寮費・光熱費・食費が無料の寮完備です！ ＜仕事内容＞ 配属先の温泉旅館で、お客様の朝食・夕食の調理業務全般を担っていただきます。 具体的には、仕入れ、仕込み、盛付、片付け等があり、その他従業員の賄食（朝・昼）の調理もお願いします。 お料理は、お客様の大きな楽しみの１つです。 和食の料理経験を活かして、お客様を笑顔にするためにぜひあなたの腕を奮ってください。 将来的に料理長として、キャリアアップも可能です！ ぜひご応募お待ちしています！ ＜求人おすすめポイント＞ ◎源泉を所有する、大正時代から愛され続けてきた旅館！ 冬にはスキーも楽しめる！調理担

仕事内容和食レストラン調理スタッフ／社宅あり 家賃50 会社負担 軽井沢の人気和食レストランで素材にこだわった料理を 選べる休日数 ～～『レストラン酢重正之』について～～ 旧軽井沢ロータリーの一角にある和食レストラン。世界に誇れる和食を発信し、近隣の方はもちろんのこと、観光のお客さまにも愛されるお店を目指しています。酢重こだわりの和食はもちろんのこと、当店のみで提供しているハンバーグなどの洋食メニューも◎ ◆主な業務内容◆ ・仕込み ・食材管理 ・調理全般 ・盛り付け etc. 「手づくり」×「厳選食材」にこだわっているからこそ、自分たちが心から「おいしい」と自信を持てる料理をお客さまに提供でき

仕事内容【職種】サービス＞店舗・FC開発 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 【仕事の内容】 当社が運営するラグジュアリーホテル、インターナショナルホテル、リゾートホテル、レストランなど、各ブランド施設での調理メンバーの募集です。 シェフ、スーシェフはもちろん、これからキャリアアップしていきたい意向の方のご応募も歓迎いたします。 【業務内容】 ・当社が運営するブランドホテル・レストランの運営業務 ・調理部門（洋食、和食、パティシエなど） （変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務 これまでのご経験を

仕事内容○「ホテル軽井沢エレガンス」レストランにおいて、 日本料理の調理全般をしていただきます。 ＊経験者、経験等で優遇いたします。 【変更範囲】変更なし

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店での調理経験者（3年以上） 【職種名】 【労働環境良好】【年間休日MAX148日!!】人気和食ダイニングの料理長候補 【仕事内容】 調理業務全般 アルバイトさん・パートさんのシフト管理、店舗の売上管理、衛生管理など 店舗運営全般をお任せ致します。 【事業内容・会社の特長】 軽井沢の1件のベーカリーからスタートし、現在ではカフェ、和食店、そば店、寿司店、ホテル等 全国に75店舗を展開。 パンをはじめとする料理はもちろんの事、その洗練された空間デザインで人気を博しています。 その時々で自分たちが考える「最善」を選択することが可能な組織づくりを目指しています。 お

仕事内容■お仕事内容 日本料理「ヒカリヤヒガシ」で料飲サービススタッフとしてご勤務いただきます。 《主な業務内容》 ・お客様のお席までのご案内 ・お料理、飲料のご提供及びお料理の説明 ・下膳、片付け 等- ■PR 【特徴】 フリーターOK,WEB面接OK,シフト勤務,女性活躍中,家賃補助あり,未経験歓迎,研修制度充実,第二新卒歓迎,語学力が活かせる,資格取得支援あり,転勤なし,マイカー通勤可 【事業内容】 飲食店経営、ブライダル事業 【勤務スタイル】 出社勤務 ※本求人はStart me株式会社の紹介案件です

仕事内容オープニングも多数！スタッフ増員大募集！ ”日本の食文化”の世界展開を目標に 他の会社よりも圧倒的なスピードで成長中！ 設立からわずか9年で30店舗以上の店舗を展開。 「パッションギークスを未来と世界の食文化に」といったミッションを掲げる伸び盛りの企業です。 私たちと“日本の食文化の請負人”として、一緒に新たな歴史を作り上げましょう。 mum グループは、卸売から飲食店の運営までを一気通貫で行う体制が強みです。【パッションギークスを未来と世界の食文化に】という壮大なミッションに向かってスタートした店舗展開は、愛知を中心に関東・関西・などの都市から地方都市などの各エリアへと拡大しました。今後

仕事内容・会席料理や囲炉裏料理の調理・盛り付け ・食材の仕入れや管理 ・新メニュー開発・献立作成のサポート ・若手スタッフの教育や調理補助 ・調理場の運営や改善提案 【従業員寮】 ・社員寮完備（光熱費込み家賃20,000円、Wifiあり） ・住宅手当（月最大20,000円） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営

仕事内容【職種名】 ホールスタッフ・調理スタッフ 【会社名】 me株式会社/1313 【PR】 日本料理「ヒカリヤヒガシ」で料飲サービススタッフとして活躍していただきます。 【コメント】 ■職場環境 ・20～50歳活躍中 ・男女問わず活躍中 ■募集背景 既存業務拡大に伴う増員募集 ■試用期間 あり/3ヶ月/なし ■給与 21/当月末日 【ポイント】 【特徴】 フリーターOK,WEB面接OK,シフト勤務,女性活躍中,家賃補助あり,未経験歓迎,研修制度充実,第二新卒歓迎,語学力が活かせる,資格取得支援あり,転勤なし,マイカー通勤可 【事業内容】 飲食店経営、ブライダル事業 【勤

仕事内容【セントラルキッチン】和洋食製造/焼き菓子製造≪責任者候補：月給32万～≫ 【給与備考】 ※給与額は、経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※賞与・昇給・残業手当あり ※超過した時間外労働の分は、別途支給 ※賞与（2年目より査定対象/業績による） 【応募資格】 【必須】 食肉製品を扱う工場やセントラルキッチンにて衛生管理のご経験のある方が3年以上ある方 【歓迎】 “食品衛生管理者”の資格をお待ちの方（※食肉製品製造業対象） ※食品衛生責任者の資格ではありません 【仕事内容・求める人物】 ◆セントラルキッチンで食品衛生管理者を募集します！新しいキレイな厨房です！◆ 地域で育まれてき

仕事内容料理人／和食 料理長をサポ トする次世代料理人 ■仕事内容 ・料理長をサポートしながら、調理業務やスタッフの教育・指導を担当。 ・新メニュー開発や料理の改良案を提案し、調理部門の品質向上に貢献します。 ・食材の仕入れや在庫管理を料理長と連携して行います。 ■「働き易さ」であなたの挑戦をサポート（固定勤務時間＆固定休み） ■あなたの頑張りを見逃しません（上長面談＆資格手当等も充実） ■「一生ものの仲間」と一緒に夢を叶える（20代＆30代の仲間が多い） ■熟練の先輩方に学べる充実した環境（和洋中等の料理経験者が多数存在） ■ 温泉旅館の経営 創業大正十五年 蓼科 親湯温泉 上諏訪温泉 しんゆ

仕事内容≪旅館の和食調理スタッフ正社員！≫入社時期に関してはご相談させていただきます。 学歴・経験は不問です。楽しみながら一緒に宿を支えてくれる方のご連絡を心待ちにしております。 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 220,000円～350,000円 ◎昇給年1回 ※能力・経験に応じてご相談させていただき、試用期間後に最終決定致します｡ ◎賞与あり(業績により) 【勤務地】 長野県松本市里山辺131-2 募集情報 ＜正社員スタッフ募集！＞ 金宇館は松本市美ケ原温泉にある昭和3年創業の小さな温泉旅館です。 昭和初期の木造の建物2棟と木造の湯小屋を含めた3棟の建物があり、

仕事内容「そば処よこ亭」では、事業を拡大をしていくにあたり職員を募集 します。 蕎麦や和食の調理、蕎麦打ち、ホールでの接客業務、食材の買い出 しを行っていただきます。 また、店舗マネジメント（従業員の管理や運営）も行っていただき ます。 ・町の特産である蕎麦をメインに和食の新たなる世界を提案してい きます。 ＊勤務時間や勤務日数、その他希望に合わせたシフトを 考えて参ります。 【業務内容変更：なし】

仕事内容犀北館内のレストラン、料亭、宴会用の調理ならびに仕込みの業務を行っていただきます。 【具体的な業務内容】 ・レストラン、料亭、宴会用の調理ならびに仕込み。 ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等。 ・食品衛生、アレルギー対応。 ・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等) ・従業員のトレーニング、人材育成、シフト作成。 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応。 【おすすめポイント】 ・クラシックホテルの伝統の味を守りつつ、新たな発想で新しい料理にもチャレンジできます。 ・和食のみならず洋食、中華、製菓のスキルアップが出来るホテルならではの特性があります。 【やりがい

仕事内容[仕事内容] 業務内容(概要) 当社の「料理人」として、綿半の豊富な食材を使った和食や日本料理の、メニュ-開発・調理をしていただきます。 業務内容(詳細) 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュ-開発・調理ができる「料理人」を探しています！ ・綿半で提供する料理のメニュ-開発、調理 ・売り場管理、従業員への調理指導など 綿半ではグロッサリレストラン＝グロ－サラントを展開中！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニュ-開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます！ 販売・飲食・サービス ＞ その他（販売・飲食・サービス） [勤務

仕事内容リゾートホテルの和食調理スタッフ／急募 リゾ トホテル和食調理スタッフ 三愛サ ビス リゾートホテルの調理スタッフをお願いします 日本料理（和食）のディナー（コース料理）対応です インバウンド（団体）や国内旅行（団体）もありますので、大量調理も可能だと助かります 朝食は和洋バイキング 地元食材を中心にメニュー構成をしておりますので 経験が豊富な方でしたらメニュー作成、調理 経験が浅い方でしたらしっかり調理を学べます 料理長の経験がある方は先々ご相談もさせていただきます 人材採用・入社後活躍サービスの提供 1. インターネットを活用した求人求職情報サービス 2. 人材紹介 3. 人事コン

仕事内容善光寺参道沿い｜築100年の古民家をリノベした蕎麦屋【働きやすい環境×スキルアップ】 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮し、相談のうえ給与決定いたします ※固定残業代20時間分・31,880〜44,380円を含む（超過分は別途支給） └見込み残業ゼロを目標としています！ 実際に、2022年には見込み残業35時間⇒20時間への削減に成功しました！ ◎昇給あり（随時） ◎賞与あり（2年目より査定対象／業績連動） ◎22時〜5時の勤務には割増賃金を適用（時給相当額の1.5倍） ◎交通費支給（上限：月2万円） ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします

仕事内容あなたの創造力を活かして、料理の未来を変えませんか笠庵 賛否両論で一緒に新しい味を創り出しましょう！ 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 「笠庵 賛否両論」は和食の伝統を重んじながらも遊び心が光る品々は多世代にファンを持ち、予約の取りづらい名店。 「笠庵 賛否両論」では、料理長としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 私たちは、「笠原将弘氏」が、地元の新鮮な食材を独自にアレンジした料理を提供することを大切にしています。 料理は単なる技術ではなく、独自の視点で創造的な心を込めたアートです。 あなたの個性やアイデアを活かし、共に新しい料理の

仕事内容掲載期間：04/01（水）～04/30（木） SixSense株式会社 和の心を学べる【日本料理店のホールスタッフ】／シフト休 資格経験不要！ 正社員 雇用先企業 SixSense株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 初心者大歓迎♪車でラクラク出勤＆転勤なしだから腰を据えて働ける！ 「日本料理店でホールスタッフデビュー！おもてなしの極意を学ぶ」 Befor