東京都中央区の寿司 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容お任せコース中心の中単価寿司業態を主としています。 新鮮な食材を使用した寿司店の調理、運営を担当していただきます。 具体的には、ネタの仕込みやシャリの調整、盛り付けなどの他、コース内の前菜や、握り提案。 カウンター越しでのゲストとの会話や接客。原価、衛生管理などに携わっていただきます。 一品のクオリティーを求め、チームで協力しながらお客様に喜んでいただけるサービスを提供します。

仕事内容【高級寿司店でサービスマン募集】昇給査定年4回＆毎月インセンティブあり★創業7年で年商35億円突破 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。 ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給65万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：大将候補》 月給40万円＋歩合10〜15万円（社内規定あり） ⇒年収600万円以上！ 《入社1年目：板前》 ベース月給35万円＋インセンティブあり ⇒年収500万円以上！ 【応募資格】 業態を問わず、接客経験者歓迎を歓迎しま

仕事内容【完全予約制のカウンター鮨】職人・見習いスタッフを募集！伝統の技を学びながら成長を実感できる環境◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※固定残業代30時間分：56,775円を含む ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※飲食業界未経験者・経験が浅い方（第二新卒者など）は月給28万円～ ◆給与査定年2回 ◆決算賞与 ◆交通費全額支給 ◆役職手当 ◆住宅手当（規定有） ◆引越し手当 ◆子ども手当 └子供一人につき5000円 ◆退職積立金制度（1年以上勤務後） └会社負担の積み立てとなります 【応募資格】 経験者歓迎！ 鮨・和食ジャンル経験者は優遇します◎ 意欲が

仕事内容カウンター8席のこぢんまりとしたお店で、調理と接客の両方を担当していただきます。 まずは、ドリンクの準備や接客、洗い物、店主のサポートなど、簡単な業務からスタート。 お店の雰囲気や営業の流れをつかんだ後は、スキルに応じて仕込みや調理もお任せしていきます。 [この仕事のおすすめポイント] ・少人数制で着実にスキルアップ！ 当店は若いお客様にも親しまれる、アットホームな雰囲気が魅力。 カウンター越しの接客を通じて、お客様との距離感を大切にしながら、接客スキルを磨けます。 また、社員数が少ないため、店主からマンツーマンで直接指導を受けられる環境です。 ・個人店ならではの幅広い経験！ 大手の完全

仕事内容【仕事内容】 本格的な鮨や和食を提供するレストランにて、調理やホール業務、店舗運営などをお任せします。 具体的な業務内容 ・仕込みや握りなどの調理全般 ・お客様のご案内やオーダー対応などの接客 ・スタッフの育成や食材の発注、在庫管理 入社後の流れとサポート体制 「職人さんは気難しそう」というイメージがあるかもしれませんが、当店には気さくで話しやすい先輩社員がたくさんいます。 入社後は店長や先輩スタッフが、現場でのOJTを通じてイチから丁寧にお教えします。わからないことがあればいつでも気軽に質問できる風通しの良い環境なので、未経験からでも安心してスキルを磨いていくことができます。 ■勤務時

仕事内容【月9日休み＆月給38万円～】完全週休2日制の寿司職人募集◎若くして銀座のカウンターで勝負できます！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力を考慮します ※固定残業代42時間・61,058円含む ◆賞与 ◆昇給 ◆交通費全額支給 【応募資格】 学歴一切不問!! 飲食業界経験者優遇します！ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 仕込みや調理など、鮨職人としての業務全般をお任せします。 経験にあわせ、ひとつずつ業務をお教えするので、経験の浅い方も安心して飛び込んできてくださいね◎ 段階を踏んで成長できるので、無理なくスキルアップができますよ。 ここが働くP

仕事内容・仕込み（魚の下処理、シャリの準備、卵焼きなど） ・握り、刺身、一品料理などの調理全般 ・お客様への料理提供、カウンターでの接客 ・食材の発注、在庫管理、品質チェック ・衛生管理、厨房内の清掃業務

仕事内容【『魚がし日本一』での寿司職人業務】 これまでの経験・スキルに応じて、 早い段階からカウンターでの握りや調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ネタを切る、仕込むなどの仕込み作業全般 ■カウンター越しでの接客・お寿司の提供 ■店舗の売上管理や後輩の育成（ステップアップ後） ★職人としての「場数」が違います！ 立ち食いスタイルを取り入れている店舗もあり、 非常に活気がある環境です。 その分、1日に握る数、扱う魚の量が多く、 職人としての腕をより一層磨くことができます。 自社で豊洲市場の「売買参加権」を保有しているため、 毎日極上の鮮魚に触れられるのも大きな魅力です。 また、社員の平均年

仕事内容働くたびに品格もスキルも磨かれる 大人の女性が輝ける鮨店で新しい一歩 サービススタッフ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※上記給与は家賃補助込みになります ※基本的に年齢給になりますが、能力や経験、頑張り次第でどんどん昇給可能です！ 【昇給ポイント】 ①お客様に顔を覚えてもらえている事（名指しでお声がけいただくなど） ②挨拶・清潔感が整っている事 ※試用期間3カ月：条件変動なし ※経験・能力を考慮します ◎1Rマンション完備 ◎交通費全額支給 【応募資格】 未経験者OK 経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 ■仕込み／洗い場／焼き場のサポート■ 働

仕事内容昇給＆賞与＆月給42万円～50万円 スタッフたちには安心して働いて欲しい☆ 一緒にお店を盛り上げていきましょう！ 【つきぢ神楽寿司とは】 築地で創業し20年。 江戸前の歴史ある仕事を大切にしながら 時代の流れをきちんと受け入れた新しい仕事を融合させて成長を続けています。 日々決まったネタを仕入れたり規定メニューを並べるのではなく、 各店舗で自分たちで目利きした仕入れ食材を扱うことが出来る、 そんな決まりきったルールがないのも大きな特徴です。 ～『安定』×『やりがい』を両立させる、スタッフ目線の環境を完備！～ 今後の事業展開も現実的に検討しているからこそ、 第二期創業メンバーとしてご入社いた

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人／月給40万円～のスタート ２０代３０代 入社手当最大30万円支給！ 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人／月給40万円～のスタート ２０代３０代 入社手当最大30万円支給！ 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店

仕事内容2026年9月入社希望者さん歓迎 土日祝休み可能 週休2日 正社員 安定して勤務と休みが取得可能。実働分しっかり支給！ 「立食江戸前寿司 魚がし日本一」で、寿司調理業務をするお仕 事です。寿司カウンターでの仕事、調理場での仕事、ひと通りで きる方は活躍できます！ 慣れるまでは既存店から先輩社員がヘルプに来ますので安心して ください。お気軽に応募してくださいね♪ 【「魚がし日本一」とは】 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」は、毎朝豊洲で直接仕入れた新鮮なネタの鮮度と、リーズナブルなお寿司の価格には絶対の自信があります！シャリのお米も、その年の一番出来の良い産地のものを使用する程のこだわりぶり

仕事内容働くたびに品格もスキルも磨かれる 大人の女性が輝ける鮨店で新しい一歩 サービススタッフ 【給与備考】 ※試用期間3カ月：条件変動なし ※経験・能力を考慮します ◎寮完備 ◎交通費全額支給 【応募資格】 未経験者OK 経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 予約のとれない鮨店『鮨 あらい』 2020年11月の拡大リニューアルオープンに向けてスタッフ募集！ 【仕事内容】 ■ワインの仕入れ／貯蔵／在庫管理／商品リスト作成／サービス全般 スキルや経験に合わせてお任せしていきます。 鮨に合わせたワインの提案など、お客さまとの程よい距離感を持ちながらも積極的にコミュニケーションとることを心がけ

仕事内容従来の年単位の修行期間を覆し、3ヶ月で寿司職人を育成する独自のプログラムを新たにスタート！ 老舗のノウハウを基礎から丁寧に指導します。 寿司職人の需要は国内外で高く、手に職をつけることで将来的な給与アップや独立も目指せます。 寿司職人として調理・カウンター業務をお任せいたします。 ・お寿司作り ・美登利サイドメニュー商品の作成 ・盛り付け 未経験からでも3ヶ月で寿司の美登利が持つ技術、一通りの流れをお教えします。 ネタ、シャリ、寿司酢、海苔など、ひとつひとつにこだわった素材を使用。 焼き物や煮物などの一品メニューも豊富なので、幅広く調理技術を学べます。 食材の良さを最大限発揮できる

仕事内容必要なのは、常識を壊す覚悟だけ 挑戦の先に、どこに行っても通用する「本物」を掴め 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎ 【応募資格】 経験者歓迎！ 未経験者も歓迎します！

仕事内容【仕事内容】 日本橋三越本店、地下食品フロアにある、 人形町 志乃多寿司總本店の、 店舗の業務をお任せします◎ ［具体的には］ ○商品陳列・補充 ◯接客・販売 〇包装 〇清掃 〇両替・出納 〇電話対応 〇受注発注 ◯在庫管理 〇アルバイト管理 ◯その他付随業務 基本業務は、接客・販売の業務が中心です◎ 慣れてきたら、アルバイトさんのシフト作成などもお任せします！ 店舗売り上げ目標達成ごとに、インセンティブあり♪ 先輩スタッフがしっかりとサポートしますので、 安心してご応募くださいませ♪ ※研修は人形町本店にて受けて頂く場合があります、ご了承くださいませ。 【給与】 月給26万円～33

仕事内容【銀座新店オープニング】研修あり・未経験歓迎！立ち上げ一期生大募集！ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 みなし残業含む 研修期間1〜3ヶ月間（給与変動なし） 経験や熟練度により期間は異なる 月7日程度休み 月8日程度休みの勤務形態も選択可能 新卒・第二新卒の方は26万円〜 経験の浅い方は応相談 【応募資格】 年齢不問 握り経験者優遇 シニア・中高年も活躍中 未経験者、新卒、第二新卒もOK 20代〜60代まで幅広い年齢層が活躍中 飲食店未経験、見習い希望、元寿司職人でブランクがある方も歓迎 【仕事内容・求める人物】 寿司調理および接客業務、付随する店内業務全般。 主な業

仕事内容【仕事内容】 まずは、簡単な仕込みや盛り付けなどのサポート業務から始めていただきます。食材に関する知識やサービスの流れ、接客の基本まで、段階を踏みながら丁寧に習得していける環境です。業務に慣れてきた後は、握りの技術や一品料理の調理にも挑戦していただきます。経験豊富な店主のもとで、実践を通して本格的な技術を学べます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き