料理長 - 山形県 の求人・仕事・採用

仕事内容【料理でお客様を笑顔にできる】 ★お客様にとって特別な１日を料理で演出する為に心を込めて腕を ふるいます。結婚披露宴、ご法要、各種宴会など様々な料理を経験 することができます。 ★リーピーターのお客様が続くような時は工夫をしたり、飽きを感 じさせない料理の提供も継続的に取り組んでいます．また、和洋中 と専門分野の料理人がいますので専門外の料理に触れる機会も多く お互いに料理の創造性、スキルをあげるなど、ここでしか経験でき ない事も多いです。 【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】

仕事内容「蔵王温泉ホテルオークヒル」にて、調理業務全般（主に和食）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 料理長こだわりの地物を使い、旬の食材を活かしたメニューの調理をお願いします。 ・和食を中心としたメニューの調理業務全般 ・仕込み ・盛り付け ・メニュー考案 など ■夕食メニューの一例 季節の和食膳／山形牛ステーキ膳／しゃぶしゃぶ鍋／すき焼き鍋 など ■朝食メニューの一例 鱒の塩焼き／だし巻き卵／山菜の煮物／鮪のとろろ／野菜サラダ／香の物／きのこの佃煮／お味噌汁 など ※朝はバイキングでなく、一品一品丁寧に調理したメニューをご用意しています。 ＜レストランについて＞ ・レストラン アダム

仕事内容★北海道・東北【店長候補・料理長候補】洋食、日本料理、中華料理など300店舗以上の飲食店を全国展開中 【仕事内容】 和食、洋食、中華、うどん蕎麦、トンカツ、天ぷら、うなぎなど、 高級店からカジュアルなお店まで全国で展開中の当社。 今後の新規出店の予定もあり、 店長・料理長を募集しております。 ■和食 懐石料理、割烹、居酒屋、専門店（とんかつ、そば・うどん） ■洋食 ビストロ、イタリアン、カフェ ■ホテル（リゾート：長崎） □特徴□ 料理人によるレストラン創り、経営を致しております。 各専門料理として、和食・中国料理・フレンチ・イタリアン・洋食・カフェ・パンケーキなど様々な業態を展開、高級店

仕事内容キッチンスタッフ（料理長候補）／居酒屋,和食全般,日本料理・割烹・懐石… 【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで

仕事内容株式会社キャニー 料理長候補※食のコンセプトは「地産地消」発見に満ちた空間づくりを/ 【仕事内容】 料理長候補※食のコンセプトは「地産地消」発見に満ちた空間づくりを/ 【具体的な仕事内容】 【創業66年/コロナ禍においても揺るがない安定基盤/店長候補/地産地消/店舗ごとのメニュー開発】 レストランを運営している同社にて調理または接客等をお任せします。 ■具体的な業務内容： ・キッチンでの主な業務…キッチン内の管理業務（人財、食材、原価率等）。仕込み、調理、盛り付け／食器等の洗浄（食器洗浄機完備）／メニュー考案、厨房内の管理 など ■入社後の流れ ホールスタッフ業務から始め、店長補佐役

仕事内容東証プライム市場上場企業グループの安定性 多彩なジャンルのレストランを全国に展開！ 安定した環境で働く仲間を全国で募集中！ ★クリエイト・レストランツとは… カジュアルなフードコートからディナータイプのレストランまで様々な業態を開発し、多様化する社会で飛躍的な成長を遂げたのが「株式会社クリエイト・レストランツ」です。「和カフェ」「アラカルト」「フードホール」「ビュッフェ」「受託運営」の5つのカテゴリーに分けた事業を展開し、飲食企業としての専門性を強化して、全国に353店舗(2024年3月1日現在)を展開中。東証プライム市場上場企業、株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスの中核とな

仕事内容[募集背景アフターコロナを見据えた需要の取り込みや、さらに多くのお客様に地域の魅力を提供するためのサービスづくりを目的とした増員のための募集を行います。 [転勤の有無有り [仕事内容]： レストランにて調理長または調理長候補として各現場業務から管理業務をお願いします。 【具体的には…】 ・料理の仕込みおよび調理、原材料の受発注 ・取引先業者との対応 ・スタッフの教育指導および勤怠管理 等 【担当営業コメント】 ・ホテルスタッフの管理職（支配人・副支配人候補）として、集客や運営、宿泊営業、人員の採用からマネジメント、予算管理も含め、ホテルのブランディング戦略や運営全般に取り組んでいただきま

仕事内容業界随一の評価制度をバックに働ける好環境 賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！ 年間休日１０５日／実働８ｈ／年齢経験不問 ■母体企業紹介 2023年10月で創業100周年を迎えた老舗企業が募集ブランドの運営母体。 飲食店運営だけでなく、食肉販売・加工…など、多数事業を展開しており、 コロナ禍においてもECサイト事業などが好調を維持し、会社として黒字経営を続けています。 ■『米沢牛 黄木』とは？ 母体企業の強みを活かし、一頭買いする極上の米沢牛を、 余すことなく用いた各種料理は絶品！ 出店エリアの特性上、普段使いとしてのご利用から、 特別な日の食事…としてご利用いただく事もある人気ブラ

仕事内容業界随一の評価制度をバックに働ける好環境 賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！ 年間休日１０５日／実働８ｈ／年齢経験不問 ■母体企業紹介 2023年10月で創業100周年を迎えた老舗企業が募集ブランドの運営母体。 飲食店運営だけでなく、食肉販売・加工…など、多数事業を展開しており、 コロナ禍においてもECサイト事業などが好調を維持し、会社として黒字経営を続けています。 ■『米沢牛 黄木』とは？ 母体企業の強みを活かし、一頭買いする極上の米沢牛を、 余すことなく用いた各種料理は絶品！ 出店エリアの特性上、普段使いとしてのご利用から、 特別な日の食事…としてご利用いただく事もある人気ブラ

仕事内容昇給・賞与支給・社宅・年間113日休◎ 和食・洋食・中華のオールジャンル経験歓迎 グリーンハウスグループで安定性抜群な環境 【グリーンヘルスケアサービス】 ヒットブランド「とんかつ新宿さぼてん」を展開しているグリーンハウスグループの当社。別会社では、ホテルマネジメント事業部もありグループとして全国にホテルを保有。 グループ全体で事業も多岐に渡っているからこそ安定性抜群なステージ！当社は、病院、特養、老健、有料老人ホーム等の関連施設と食堂・カフェレストランの経営を基幹事業としています。 休みもしっかりとれる職場 年間休日113日取得でき仕事とプライベートのメリハリがしっかりしています。

仕事内容<仕事内容> 月9日休・賞与・インセンティブ・独立支援★山形漁師料理居酒屋の店舗運営＆調理責任者 芋煮・だだちゃ豆・玉こん串など、山形愛溢れる一品と新鮮魚介が自慢の漁師料理居酒屋で、調理責任者として、店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・アルバイト採用や教育 ※OJTの他、コンプライアンス・管理業務研修あり。 店舗運営に関わりながらマネジメントスキルも身につきます！ 独立支援制度もあるため、管理職と独立と将来ご自身のキャリアを選べます。 <給与> 年収342万円～4

仕事内容調理・接客・SV・バイヤー・施工監理募集 【年間休日113日・実働8h勤務】 4月宮崎市内5月広島市レクト広島OPEN 惣菜の調理、販売、マネジメント業務、 料亭調理、和装接客、精肉加工スタッフ、 和菓子部門のSV候補、本部勤務のバイヤー・商品開発・施工監理募集！ 厚い福利厚生、充実の各種手当でキャリア転職者をお待ちしております！ 創業は1871年、1軒の牛鍋屋からスタートした私たち。 現在では日本全国に300店舗以上、 主にデパ地下や商業施設内で惣菜や精肉、和菓子、レストランを運営しています。 業界内でも早くから「従業員が働きやすい会社」を目指してきた当社は ・労働時間8h（店長・料理

仕事内容業界随一の評価制度をバックに働ける好環境 賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！ 年間休日１０５日／実働８ｈ／年齢経験不問 ■母体企業紹介 2023年10月で創業100周年を迎えた老舗企業が募集ブランドの運営母体。 飲食店運営だけでなく、食肉販売・加工…など、多数事業を展開しており、 コロナ禍においてもECサイト事業などが好調を維持し、会社として黒字経営を続けています。 ■『米沢牛 黄木』とは？ 母体企業の強みを活かし、一頭買いする極上の米沢牛を、 余すことなく用いた各種料理は絶品！ 出店エリアの特性上、普段使いとしてのご利用から、 特別な日の食事…としてご利用いただく事もある人気ブラ

仕事内容全国36都道府県・大型キャリア採用を開始 【エリア指定OK】こだわりの専門店で募集 中華・イタリアン・和食・とんかつ・鰻など あなたが暮らす街にある、こだわりの専門ブランドで働こう！ 全国に展開しながらも同一ブランドを手掛けるのではなく、「こだわりの専門店」を各地で出店している際コーポレーション。展開ジャンルも多岐に渡り、中華・イタリアン・和食・とんかつ・鰻など幅広いステージが用意されています。 業態・店舗・勤務希望エリアの指定OK！ 全国にある多ジャンル・200を超える専門店の募集です。得意分野で活躍したい方はもちろん、他ジャンルからの転身も大歓迎！現場第一主義を掲げ、店舗ごとに特色のあ

仕事内容東証プライム上場企業の安定性＆やりがいが ギュッと凝縮！新規出店予定多数の好環境！ 年齢・経験不問で募集中！社宅制度も完備★ 各種ブランドを展開する『東証プライム上場企業』で将来を見据えた働き方を！ ブームを創り、業界をリードする会社のこれからを一緒に創っていきましょう。 こんなブランドを展開 今や大人気の『築地銀だこ』『野郎めし』『おでん屋たけし』『日本再生酒場』…等、居酒屋・定食・和食・食堂…など、多角的にブランドを運営中！ オペレーションを設定し、経験が浅い方でも即戦力として活躍できる業態から、経験が活きるクオリティを追求した業態まで幅広く展開しているからこそ、スタッフの個性が活か

仕事内容20業態280店舗から選べる料理長・シェフ候補 ◆月給26万以上+各種手当 ◆月8日休み 【職種】 料理長・シェフ（候補） 【給与】 月給 260,000円〜320,000円 固定残業：あり 固定残業代：57,500円/月 想定残業時間：42時間/月 ※固定残業代（42時間／5万7500円以上）含む。超過分は別途支給 ※経験によって変動 ※東京・神奈川エリアの場合は月給28万8000円以上 月給26万円以上＋【賞与や家族手当、住宅手当など待遇充実】 インセンティブは店長昇格後に発生。全ての店長に月額平均3万5000円が支給されています。 【勤務地】 山形県米沢市 【最寄り駅】 米沢

仕事内容月9日休・賞与・インセンティブ・独立支援昭和レトロ居酒屋の店舗運営＆調理責任者 【店舗名】 薄利多賣半兵ヱ 山形駅前すずらん通店 【給与情報】 月給 285000円～345000円 一律残業代35,030円（30時間分）から/一律深夜割増9,340円（40時間分）から ※超過分は別途支給 交通費規定内支給 ※試用期間あり （3ヶ月）条件変動なし 【休日・休暇】 月9日休み可 有休完備 【仕事内容】 ＜主な仕事内容＞ 店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・

仕事内容東証プライム市場上場企業グループの安定性 多彩なジャンルのレストランを全国に展開！ 安定した環境で働く仲間を全国で募集中！ ★クリエイト・レストランツとは… カジュアルなフードコートからディナータイプのレストランまで様々な業態を開発し、多様化する社会で飛躍的な成長を遂げたのが「株式会社クリエイト・レストランツ」です。「和カフェ」「アラカルト」「フードホール」「ビュッフェ」「受託運営」の5つのカテゴリーに分けた事業を展開し、飲食企業としての専門性を強化して、全国に353店舗(2024年3月1日現在)を展開中。東証プライム市場上場企業、株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスの中核とな

仕事内容月9日休・賞与・インセンティブ・独立支援山形駅前の古き良き日本酒場の店舗運営＆調理責任者 【店舗名】 北野水産 山形駅前店 【給与情報】 月給 285000円～345000円 一律残業代35,030円（30時間分）から/一律深夜割増9,340円（40時間分）から ※超過分は別途支給 交通費規定内支給 ※試用期間あり （3ヶ月）条件変動なし 【休日・休暇】 月9日休み可 有休完備 【仕事内容】 ＜主な仕事内容＞ 店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・アルバ

仕事内容主に調理や仕込み等料理面の業務を担当して頂きます。 ＜主な具体的仕事＞ 調理場にて調理、仕込み、発注等 自分自身の自信のある料理、街やお客様の客層に応じた料理をおす すめメニューで提供できます。当店の調理場は決められたことを決 められたようにやるだけではありません。個人の能力を最大限に発 揮できる環境があります。