秋田県の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容★＜月給33万円以上・2026年12月オープン＞秋田駅前エリアのシティホテルで料理長募集！朝食ビュッフェの調理・厨房運営を担当します ■仕事内容 ＜ホテルレストランの料理長候補＞ 秋田駅前のホテルにて、調理業務および厨房運営全般を担当いただきます。 【具体的な業務】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・メニュー開発 ・衛生管理 ・スタッフ教育、マネジメント ・売上管理 ・シフト作成 など 【やりがい】 料理長として、メニュー作りから発注、仕込み、提供、片付けまで、一定の品質を保ちながら厨房全体を運営していただきます。 また、お客様のアレルギーや急なご要望があった際にも、

仕事内容○秋田郷土料理の調理全般 ○仕入れ・発注業務 ○季節メニュー・コースメニューの考案 ○調理場スタッフの育成 ＊比内地鶏、秋田牛、白神ラムなど、秋田のブランド肉や、旬の お魚、お野菜を使った郷土料理。一品料理からこだわりのコース 料理まで、常に豊富なメニューでおもてなし。 ＊利き酒師がお勧めする秋田の地酒と焚火料理のお店。 ＊経験者優遇。 未経験でも料理に興味のある方は、将来の料理長候補として歓迎 いたします。 変更範囲：変更なし

仕事内容【応募資格】 [必須] ■学歴不問 ・ホテルレストランなどで料理の責任者としてのキャリアのある方 ・調理管理責任者経験があり調理師免許をお持ちの方 ・または管理栄養士など調理・レストランサービスに関わる資格をお持ちの方 ・一人でメニュー作りから発注、仕込み、洗い物、提供まで一定のクオリティのものが出来る方 ・普通自動車運転免許 必須 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方歓迎 ・たとえお客様が客室についてからアレルギー等が分かった時にでも、ある食材を使ってその場で代替のお皿を 用意できる引き出しと柔軟さのある方尚可 [歓迎] 応募資格をご覧ください。 【募集年齢（年齢制限理

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテルレストランなどで料理責任者の経験 ・調理師免許 ・普通自動車運転免許 ・一人でメニュー作りから発注、仕込み、洗い物、提供まで対応経験がある方 【歓迎条件】 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方 【求める人物像】 ・お客様が客室についてからアレルギー等が分かった時にでも、ある食材を使って その場で代替のお皿を用意できる引き出しと柔軟さのある方 【職種名】 【秋田】ホテル料理長/オープニング募集/500～700万円/東証プライム上場グループ 【仕事内容】 ＜東証プライム上場グループ＞全国各地にホテルを展開する同社において、 202

仕事内容店名『Ｂｒａｎｚｉ－ｎｏ Ａｋｉｔａ ブランジーノアキタ』 ○調理、仕込み、食材管理 ○盛り付け、片付け ○ホール業務全般（接客、配膳、事務作業） ＊変更範囲：変更なし ＊席数７０席程度 ＊他の調理スタッフ２名在籍 ＊未経験者歓迎（２ヶ月間しっかりと研修を行います） 「飲食業が初めて、業務経験がない」という方も大歓迎します。 少しずつ店舗と一緒に成長していきましょう。 向上心のある方大歓迎です。

仕事内容○秋田郷土料理の調理全般 ○仕入れ・発注業務 ○季節メニュー・コースメニューの考案 ○調理場スタッフの育成 ＊「秋田郷土料理と地酒のお店」 秋田駅前、大きなナマハゲのお面が目印！ 観光のお客様やＴＶ取材も入る有名店！ ＊秋田の食材や旬の食材を使ったメニューの試案・試作ができる方 歓迎。 ＊未経験でも、将来の料理長候補として歓迎いたします。 変更範囲：変更なし

仕事内容○秋田郷土料理の調理全般 ○仕入れ・発注業務 ○季節メニュー・コースメニューの考案 ○調理場スタッフの育成 ”男鹿の魅力”を発信する駅前郷土料理！ 漁師料理「浜の囲炉裏炭火焼」 男鹿で漁れる新鮮な魚料理に加え、秋田の郷土料理でおもてなし ＊経験者優遇。 未経験でも、将来の料理長候補として歓迎いたします。 変更範囲：変更なし

仕事内容【応募資格】 [必須] ・学歴不問 ・ホテルレストラン等で料理責任者としての経験 ・調理管理責任者経験 ・調理師免許 ・チームワークを大切にできる方 ・人を楽しませることが好きな方 [歓迎] ・ホテル料理長経験 ・売上管理経験 ・部下育成などマネジメント経験 【職種名】 【秋田 ホテル】料理長｜年間休日117日・住宅手当あり｜福利厚生充実 【仕事内容】 ホテルレストランで料理長として調理・厨房運営・スタッフ管理を担い、朝食ビュッフェを中心に質の高い料理を提供します。 【具体的には…】 ・ホテルレストランの料理長業務 ・朝食ビュッフェの仕込み、調理 ・メニュー作成 ・食材の発注・在庫管理 ・厨房

仕事内容・料理長候補として厨房全体のマネジメントに携わって いただきます。 業務内容 調理全般業務 宿泊、宴会メニューの作成 調理 食材の仕入れ、仕込み等 ※遠隔地から就業の場合は住居の相談に応じます。 「変更の範囲：変更なし」

仕事内容男鹿地域の魅力を表現し、高付加価値な食事体験を提供するため 施設内レストランにおける、調理から提供までの一連の お客様対応に従事していただきます。 ◎夕食：和洋ミックスコース形式 ◎朝食：和食膳＋洋食オプション 本求人では、いまはまだ料理長経験のない方でも、 将来的に料理長として責任のある立場を任せられるような 料理長候補の方も含めて募集いたします。 ★「キャリアコンサルティング」面談制度有り 【変更範囲：変更なし】

仕事内容【応募資格】 [必須] 調理師免許 [歓迎] ・衛生管理者資格保有者 【フィットする人物像】 ・自発的に考え、上司や部下とコミュニケーションを取りながら円滑に物事を進められる方 ・必要な知識を自発的に習得する為の旺盛な好奇心をお持ちの方 ・難易度の高い課題を解決に導く粘り強さをお持ちの方 ・自身の経験や知見を後進に伝え育成する事にやりがいを感じる方 ・ゴルフが好きな方 ゴルフ場は一事業所あたり約50～100名規模、様々な職種のスタッフが協力して運営を行っています。 変革を求められるゴルフ業界では、日々様々な課題を解決していかなくてはいけません。 その為、自ら現場を理解し先頭に立って指揮をと

仕事内容メインは厨房での業務になります 新鮮な食材の調理や次の日の仕込み 新メニューの開発 アルバイトのシフト管理 売上管理 そして <どうすればお客様に来ていただけるか> <それぞれのスタッフの長所は <どのようなイベントをするとお客様に満足いただけるか 施策を考え、店舗マネジメントも大事な仕事になります。 良くも悪くも「アナタ」次第のお店です。 もちろん減給などは考えていません。 「いいお店」作りのための努力は評価対象です。 [この仕事のおすすめポイント] ◆ここがポイント◆ ◎今期も店舗出店予定！ 今期も新たな店舗を出店していきます。 年齢・経験問わず、誰もが意見を発信しながら形にしてい

仕事内容【仕事内容】 百貨店や有名ホテルで高い評価をいただく、ギフト向けスイーツの商品開発と製造をお任せします。 主な業務は、新商品の開発と既存商品（チョコラスク）の製造で、割合は5:5を想定しています。 商品開発では、役員が提示するコンセプトをもとに試作・改良を重ね、原価計算から安定生産に向けた製品化まで一連の流れを担当。他社工場の見学やメーカーとの商談に同行いただくこともあります。 開発の合間には、看板商品であるチョコラスクの製造サポートとして、ナッツ等のトッピング作業などもお願いします。女性スタッフが多く活躍しており、未経験の業務は丁寧に引き継ぎますのでご安心ください。あなたの感性と技術で、心

仕事内容仕事内容: 全国に65店舗の飲食店を展開する我々OWNグループ 今期も新たな店舗を出店していきます。 年齢・経験問わず、誰もが意見を発信しながら形にしていける環境です。 客様にはもちろん、社内の社員にもアルバイトの方にも 誰もがいい居酒屋だねと言ってもらえる環境とお店作りをしています。 飲食を通して、居心地の良い空間をお客様に贈る……。 一緒に、長く愛されるお店づくりをしてくださる社員を募集します ＜～主なお仕事～＞ メインは厨房での業務になります 新鮮な食材の調理や次の日の仕込み 新メニューの開発 アルバイトのシフト管理 売上管理 そして <どうすればお客様に来ていただけるか>

仕事内容○秋田郷土料理の調理全般 ○仕入れ・発注業務 ○季節メニュー・コースメニューの考案 ○調理場スタッフの育成 ＊きりたんぽと秋田郷土料理のお店。 地元のお客様から、観光・出張のお客様まで幅広くご来店いただ いております。 秋田の旬の食材をふんだんに使い、「きりたんぽ」は毎日店舗で 作っています。 ＊経験者優遇。 未経験でも、将来の料理長候補として歓迎いたします。 変更範囲：変更なし

仕事内容主に調理や仕込み等料理面の業務を担当して頂きます。 ＜主な具体的仕事＞ 調理場にて調理、仕込み、発注等 自分自身の自信のある料理、街やお客様の客層に応じた料理をおす すめメニューで提供できます。当店の調理場は決められたことを決 められたようにやるだけではありません。個人の能力を最大限に発 揮できる環境があります。 ＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容しょっつるを隠し味に使った自慢のおでんや秋田郷土料理が楽しめるお店で、調理責任者として、店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・アルバイト採用や教育 ※OJTの他、コンプライアンス・管理業務研修あり。 店舗運営に関わりながらマネジメントスキルも身につきます！ 独立支援制度もあるため、管理職と独立と将来ご自身のキャリアを選べます。

勤務時間交替制（シフト制）又は16時00分〜22時30分の時間の間の5時間程度 就業時間に関する特記事項：＊週所定労働時間２０時間未満で調整 ＊予約状況等により就業時間は変動します。残業が発生する場合も ありますが事前に相談し可能な方にお願いします。 ＊繁忙期には時間外労働や休日出勤をお願いする場合もあります 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：5時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日日曜日，祝日，その他 週休二日制：毎週その他日曜日定休、年末年始、お盆。他はシフトによる（相談可） ＊希望休可能です。ＰＴＡや介護など、柔軟に対応します。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：1日

仕事内容●割烹料亭での接客業務全般をお願いします。 ・お客様のご案内、お出迎え、お見送り ・会席料理やドリンクの提供、ドリンクの注文 ・準備、後片付け ＊初めてでもイチから教えるので安心してスタートできます！ 慣れてきたらドリンクの作成などもお願いする場合もあります。 ＊料理長特製の美味しい賄いつき ＊制服貸与（エプロンか着物）。慣れるまでは洋服での接客です。 着物を着たい方には着付けも教えますのでご安心ください◎ ＊未経験、学生、６０歳以上の方、Ｗワーク（兼業）の方歓迎 ＊週所定労働時間２０時間未満で調整 ■業務の変更範囲：会社の定める業務

勤務時間就業時間１：18時00分〜22時00分 就業時間に関する特記事項：＊予約状況等により就業時間は変動する場合があります。 ＊残業が発生する場合もありますが可能な方にお願いします。 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：10時間 ３６協定における特別条項：あり 特別な事情・期間等：８月・１２月の繁忙期間 休憩時間0分 休日日曜日，祝日，その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ＊希望に配慮して組みます （予約状況により、週の就業日数は２～３日で調整されます） ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容●簡単な調理の補助と食器類の洗浄をお願いします。 ・野菜の水切り、野菜の盛付など ・簡単な掃除・接客（お出迎えなどの手伝い） ＊食洗機あり（漆器は手洗いです） ＊火気を使う業務はありません。 ＊エプロン貸与します。 ＊業務終了後、料理長が心を込めて作る美味しい賄いがあります。 ＊未経験、６０歳以上の方、Ｗワーク（兼業可）の方も歓迎します ■業務の変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容＊居酒屋料理全般 ＊仕入れ発注業務 ＊季節のメニュー、コースメニューの考案 ＊調理スタッフの指導 変更範囲：変更なし