料理長 - 秋田県 の求人・仕事・採用

仕事内容○秋田郷土料理の調理全般 ○仕入れ・発注業務 ○季節メニュー・コースメニューの考案 ○調理場スタッフの育成 ＊比内地鶏、秋田牛、白神ラムなど、秋田のブランド肉や、旬の お魚、お野菜を使った郷土料理。一品料理からこだわりのコース 料理まで、常に豊富なメニューでおもてなし。 ＊利き酒師がお勧めする秋田の地酒と焚火料理のお店。 ＊経験者優遇。 未経験でも料理に興味のある方は、将来の料理長候補として歓迎 いたします。 変更範囲：変更なし

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仕事内容<仕事内容> 月9日休・賞与・インセンティブ・独立支援★焚き火秋田料理と地酒の店の店舗運営＆調理責任者 秋田で採れた旬の食材を職人がじっくりと焼き上げた炙り料理や、利き酒師が選ぶ地酒でペアリングも楽しめる居酒屋で、調理責任者として、店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・アルバイト採用や教育 ※OJTの他、コンプライアンス・管理業務研修あり。 店舗運営に関わりながらマネジメントスキルも身につきます！ 独立支援制度もあるため、管理職と独立と将来ご自身のキャリアを選べます。

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仕事内容【応募資格】 [必須] 【社会人未経験、第二新卒歓迎／ブランク・年齢・学歴不問】安定・安心の会社で長く働きたい方／面接１回 ＜業界・職種未経験歓迎＞第二新卒の方も歓迎します！ ◎学歴やブランク、飲食業界の経験・知識・スキルは一切不問！ もちろん調理経験者の方は即戦力としてお迎えします！ ＜こんな方をお待ちしています＞ ■料理が好きな方、学びたい方 ■一流の技術を身に付けたい方 ■ダイレクトに感謝される環境で働きたい方 ■根気強く業務に取り組める方 ■落ち着いた雰囲気のあるお店で働きたい方 ■ホスピタリティ精神を活かせる仕事をしたい方 ■安定した企業で、しっかりとした福利厚生のもと働きたい方

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