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164件
有限会社ほてる大橋館の湯
新潟県 新潟市西蒲区 岩室温泉
月給17.4万円〜58万円
正社員
仕事内容調理と配膳の管理、原価管理、メニューの考案等。その他ホテル旅館における業務全般。
人気workin27日前
株式会社ドリームリンク
新潟県 新潟市中央区 弁天
月給28.5万円〜34.5万円
仕事内容<仕事内容> 月9日休・賞与・インセンティブ・独立支援★ホテル内の新潟郷土料理店の店舗運営&調理責任者 新潟県89蔵の地酒と全土の郷土料理、佐渡おけさの実演など、一軒で新潟県を満喫できる居酒屋で、調理責任者として、店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・アルバイト採用や教育 ※OJTの他、コンプライアンス・管理業務研修あり。 店舗運営に関わりながらマネジメントスキルも身につきます! 独立支援制度もあるため、管理職と独立と将来ご自身のキャリアを選べます。 <給与> 年収
エンゲージ1日前
アートホテル新潟駅前 レストラン彩巴
新潟県 新潟市中央区 笹口 / 新潟駅 徒歩約3分
月給18万円〜26万円
仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
食べログ求人6日前
株式会社 朔
新潟県 長岡市 / 長岡駅 徒歩3分
月給25万円〜50万円
仕事内容○キッチン業務を学んで頂いた後、管理職として、売上管理、計数 管理、スタッフ管理、スタッフ採用・育成など、お店全体の運営 業務(特に調理業務)をお任せします。 *今までのあなたの経験を活かせる職場です。 *キッチンスタッフとして料理をつくることがメインでありながら 店舗運営に携わっても良し 【活躍できるポジション多数!】 現在は、飲食業はもちろん外販で販売できる商品開発にも注力して います。店舗で出来立ての料理を作るだけでなく、あなたが製造し た商品を日本全国に届けることができます。
ハローワーク26日前
ホテル湯元
新潟県 魚沼市 上折立 / 小出駅 バス20分
月給40万円〜
仕事内容【調理長40万/月8休/実働7.5h/寮完備】最短半年で支配人・調理長に!充実の待遇・休暇あり◎ 【給与備考】 《調理長候補の募集です》 ◎最初は調理長候補としての入社になります! ↳試用期間6カ月 月給35.5万円~ ◎入社半年で調理長への昇格が可能です◎ ↳調理長昇格後は40万~(全国転勤有の場合) ※詳細は下部ご参照ください! \各種手当も充実!/ ◎交通費支給(月額上限5万円) ◎昇給年1回 ◎役職手当 ◎等級手当 ◎全国手当 ◎責任者手当 \U・Iターン転職も大歓迎!寮の利用が可能 ・寮費月5,000円~(入社3カ月間は無料!) ・各拠点ともに個室 \選べる働き方!希望勤
求人飲食店ドットコム11日前
株式会社自遊人
新潟県 魚沼市 下折立
月給35万円〜60万円
仕事内容まずは料理長のサポートからスタートしていただきます。 もちろん、その先には副料理長・料理長としてのキャリアアップのチャンスがしっかりと用意されています。 キッチンスタッフは朝食の提供があるため二交代制です。ただし料理長・副料理長は主にディナー・ランチの仕込みと料理に集中していただきます。 各種メニュー作りやキッチンスタッフのシフト管理、料理の原価管理は料理長・副料理長が行います。 なお、食品の繊細な味覚確認や館内への着臭防止のため、喫煙者の応募はご遠慮いただいております。
にいがたJobcafe企業情報ナビ31日以上前
株式会社よね蔵
新潟県 新潟市中央区 古町通八番町
月給25万円〜35万円
仕事内容仕事内容:■仕事内容 ・居酒屋『海老の髭』での調理作業 ・メインは和食ですが、和・洋、色々な得意分野を活かす事が出来 ます。 ・社員、パート、アルバイトへの教育 ・シフトの作成等 ・新メニューの提案 ・各店舗、要員体制強化の為、各職種を募集しています。 ・経験者は優遇致します。 ■必須スキル・経験 ・調理師免許 PR:料理やおもてなしを通じてお客様に感動していただくことを目標にしています。新しいことへ挑戦できる職場です。 職場の特徴:経験者優遇 週4以上OK 交通費支給 まかないあり 寮・社宅あり 社会保険あり
かんたん応募株式会社よね蔵4日前
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非公開
新潟県
年収500万円〜649万円
仕事内容【新潟・長野】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補としてご活躍いただきます。 【具体的には】 ・結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 ・料理長としてスタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理
ミドルの転職18時間前
新潟県 南魚沼市 大沢
月給40万円〜60万円
株式会社 ULOS
新潟県 長岡市 城内町 / 長岡駅 徒歩2分
月給30万円〜45万円
仕事内容居酒屋のキッチン業務全般に加えて ◇料理の作成と仕込み業務 ◇開け作業や閉め作業 ◇発注業務やコスト管理 ◇スタッフの教育、管理 ◇基礎的な衛生管理 ◇新メニュー考案や開発 ◇新店立ち上げ など、 適性により業務の幅が広がります。 2022年7月22日GRANDOPEN!
HR-KANAERU
新潟県 新潟市東区 新松崎
年収360万円
仕事内容<仕事内容> アーククラブ迎賓館新潟 キッチン料理長候補( 結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 料理長としてスタッフの育成・管理 <具体的には…> ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント <給与> 年俸360万円~ <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 週休2日制 <勤務地> 新潟県新潟市東区新松崎 <福利厚生> ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 交通費支給あり ◇ 健康保険 ◇ 労災保険
エンゲージ12時間前
有限会社村将軍
新潟県 新潟市
月給30万円〜40万円
仕事内容募集職種: 料理長候補 仕事内容: 「ぜんていグループ」から、料理長候補を募集します 新潟県内で展開している、和食、焼き肉、イタリアンなど、多彩な業態のいずれかの店舗で料理長候補としてご活躍いただきます! 調理、食材の仕込み、盛り付け、納品確認、そしてメニュー考案まで、あなたのスキルや経験に合わせて幅広い業務をお任せします!また、慣れてきたらスタッフのシフト調整、売上管理なども行っていただきます! <1988年の創業以来、地元新潟で36年愛される「ぜんてい」> 私たちは、「食の安全・安心」を最優先に、「ほんとうのおいしさ」を追求してきました。6店舗を展開し、地元食材の良さと鮮度を活かした料
クックビズ登録エントリー22日前
株式会社リトモ/三条スパイス研究所
新潟県 新潟市東区 松浜町
月給18万円〜40万円
仕事内容<仕事内容> 【三条スパイス研究所 新潟空港店(仮)】スパイスカレー 屋の運営スタッフ 岩室温泉を中心に、『灯りの食邸 KOKAJIYA』『岩室 とり蔦』『一棟貸切りの宿 岩室久元』を展開する弊社。 今回は2月下旬に新規オープン予定の 『三条スパイス研究所 新潟空港店(仮)』の店舗運営スタッフの募集となります。 店舗の運営を踏まえて店長や料理長などキャリアアップにも挑戦いただけます。 試用期間(契約社員1ヶ月)を経ての正社員雇用となります。 <業務内容> ◇店舗運営 ・調理 ・接客 ・上記に付帯する各種業務 【三条スパイス研究所について】 長く広い新潟の、ちょうどまん中にある三条市。
エンゲージ13時間前
新潟県 佐渡市
年収450万円〜699万円
仕事内容【東証プライムグループ/新潟・佐渡】ホテルレストラン総料理長/社宅あり 【仕事内容】 お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン総料理長を募集いたします。 同ホテルの前身である料亭は、大正十四年(西暦1925年)、金山の町、旧佐渡郡相川町羽田で生まれました。 佐渡北部山系中最も西に位置することから「夕陽にいちばん近い宿」として親しまれ、お風呂やお部屋から望む七浦海岸に入りゆく夕陽はまさに絶景、7000坪の芝庭園には俳人山口誓子氏の逗留句碑、岩塚古墳、また海岸までの散策遊歩道「夕映えの小径」があり、風情をも楽しめます。 伝統の「食」へのこだわりがあり、
サンフロンティア佐渡 株式会社
新潟県 佐渡市 相川大浦
月給40万円〜55万円
仕事内容「SADO RESORT HOTEL AZUMA」で 下記業務を担当していただきます。 ・朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付け ・食材管理・発注 ・厨房内衛生管理 ・スタッフ教育 ・労務管理、シフト作成 ・メニュー開発 ・食材の調達 *社用車(軽自動車)有り
年収500万円〜749万円
仕事内容【新潟・佐渡】ホテルレストラン総料理長/社宅有/年収500~700万円/東証プライム上場グループ 【仕事内容】 <東証プライム上場グループ>全国各地にホテルを展開する同社において、 フロント業務をお任せします。お客様お一人おひとりに寄り添い、満足と感動をお届けして頂きます。 ■ホテルレストラン総料理長 お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださる ホテルレストラン総料理長を募集します。 【業務詳細】 伝統の「食」へのこだわりがあり、前身の料亭から受け継がれた色への矜持、 こだわりは、今もホテルの根幹を成しています。 魚は品質の良いものを市場から、米などの農作
PIER THIRTY GROUP/ピアーサーティーグループ
新潟県 新潟市江南区 下早通柳田 / 越後石山駅 車10分
仕事内容2024年、新店舗&新業態続々オープン! 店長経験者を歓迎★キャリアUP希望もOK 残業代全額支給のクリーンな環境も魅力です 31ブランドのレストランを全国で展開するピアーサーティーグループ。 新展開にむけ、新規メンバー募集! 日本で31ブランド、約270店舗のレストランを展開するピアーサーティーグループ。新規出店、事業拡大、既存業態のブラッシュアップのため飲食業の経験者を大募集! 「企業系での勤務が初めて…」「調理ポジションしか経験がない…」そんな方もご安心ください。チェーンレストランの店長経験者だけでなく、中華や和食、イタリアンなどの専門店から入社した調理経験者も数多く在籍。様々な飲食
グルメキャリー24時間前
株式会社キャニー
年収400万円〜500万円
仕事内容株式会社キャニー 料理長候補※食のコンセプトは「地産地消」発見に満ちた空間づくりを/ 【仕事内容】 料理長候補※食のコンセプトは「地産地消」発見に満ちた空間づくりを/ 【具体的な仕事内容】 【創業66年/コロナ禍においても揺るがない安定基盤/店長候補/地産地消/店舗ごとのメニュー開発】 レストランを運営している同社にて調理または接客等をお任せします。 ■具体的な業務内容: ・キッチンでの主な業務…キッチン内の管理業務(人財、食材、原価率等)。仕込み、調理、盛り付け/食器等の洗浄(食器洗浄機完備)/メニュー考案、厨房内の管理 など ■入社後の流れ ホールスタッフ業務から始め、店長補佐役
doda14時間前
和食割烹 越後庵 けんしん 新潟本店
新潟県 新潟市中央区 東大通 / 新潟駅 徒歩1分
月給30万円〜
仕事内容★新潟駅前の個室居酒屋★未経験も高月給&若手も中堅も早期キャリアUP可能◎コロナ禍でも順調に成長中! 【特徴】 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 【給与備考】 ◆昇給あり ◆インセンティブ制度あり ◆交通費全額支給 ◆住宅手当あり3万円(会社都合による転居の場合) ◆引越代負担 【応募資格】 飲食店経験者優遇♪ 調理経験のある方歓迎します◎ やる気があれば未経験者OK! 【仕事内容・求める人物】 未経験からベテランまで活躍中! 若手でも早期の昇格が叶う環境☆ 今後も出店計画のある成長企業で働こう! 【 仕事内容 】 料理長候補としてキッチンの管理・運営・現場業務・指導業務全般をお任せし
求人飲食店ドットコム22日前
株式会社柿安本店(本部・精肉部門・惣菜部門・和菓子部門・料亭部門)【東証プライム企業】
新潟県 長岡市 千秋
月給25.7万円〜37.6万円
仕事内容調理・接客・SV・バイヤー・施工監理募集 【年間休日112日・実働8h勤務】 5月広島市西区レクト広島内新店OPEN 惣菜の調理、販売、マネジメント業務、 料亭調理、和装接客、精肉加工スタッフ、 和菓子部門のSV候補、本部勤務のバイヤー・商品開発・施工監理募集! 厚い福利厚生、充実の各種手当でキャリア転職者をお待ちしております! 創業は1871年、1軒の牛鍋屋からスタートした私たち。 現在では日本全国に300店舗以上、 主にデパ地下や商業施設内で惣菜や精肉、和菓子、レストランを運営しています。 業界内でも早くから「従業員が働きやすい会社」を目指してきた当社は ・労働時間8h(店長・料理長
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