料理長 - 石川県 の求人・仕事・採用

仕事内容【職種】サービス＞店舗・FC開発 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 【当社について】 1948年に割烹料亭からはじまった呉竹荘。現在はホテル・ウェディング・レストラン・指定管理・保育事業の5つの分野でサービスを展開しています。「地産地消」をグループのブランドポリシーとし、地元で採れた素材の消費や自社農園での生産を通じて、地域と生産者との繋がりを深めることで、地域社会へ貢献してまいりました。 ＜2024年10月、ホールディングスへ＞ 創業75周年を迎えた呉竹荘グループは、2024年10月に新社長が就任し、全事業

仕事内容石川県を拠点とし、飲食事業や通販事業、飲食コンサルティングなどを展開している「株式会社 花組」。 『食で人々を幸せに』という理念のもと“食”を通じて人とのつながりと豊かさを創造し、食のプロ集団としてお客様の笑顔を創造し、人・街・文化に寄り添いながら今を磨き続ける飲食企業を目指し成長を続けています。 今回、『旬魚季菜 とと桜』で料理長候補を募集。 お刺身桶盛りやのどぐろが好評の金沢の海鮮居酒屋で、活躍しませんか。 ◎キッチン業務 仕込みや調理・盛り付け・洗い物 ◎マネジメント業務 売上などの数値管理・メニュー開発・営業戦略や販売企画の立案 あなた次第では、複数店舗を統括する営業統括などのキ

仕事内容★＜月給30万円以上・料理長候補・寮完備＞2025年8月リブランド開業のホテル！副料理長や料理長などの管理職経験者歓迎しています ■仕事内容 ＜ホテルの料理長候補を募集＞ 山中温泉にあるホテルで和食主体の料理を提供！ 料理長または副料理長候補として調理現場をリードしていただきます。 【主な業務】 ・調理業務の統括、指揮 ・新メニュー開発 ・スタッフの教育、指導 ・労務、衛生、原価管理 ・食材、備品の発注、在庫管理 ・報告書の作成などのマネジメント業務 料理はビュッフェスタイルからカニ料理を中心とした会席料理など、和食を中心とした料理をご提供しています。 【ホテルの紹介】 客室数：101

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理職経験10 年以上（和・洋の専門、年齢は問わない） ・ホテルでの調理経験優遇、ビュッフェ調理/宴会調理/グループ個食調理の経験者 ・魚の下処理など ・スチームコンベクションを使用しての調理 ・コミュニケーション力、責任感、誠実、明朗、チームワーク、リーダーシップ ・調理全般/メニュー開発等において研究熱心 ・客前でのライブパフォーマンスあり [歓迎] ＜優遇条件＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・食品衛生責任者資格をお持ちの方 ・マネジメント経験ある方、歓迎します。 ・基本的なPC操作スキルある方尚可 【募集年齢（年齢制限理由）】 特定年齢層の特定職種の労働者

仕事内容【26年春OPEN】和旅館×カフェ/待遇がトップクラスの充実した安定企業◎20代〜30代活躍中 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間1か月（期間中の給与変更なし） 調理経験に応じて、前職の年俸を保証します。 ◆交通費：全額支給（上限2万円／月） ◆昇給あり ◆賞与あり ◆諸手当 ・職務手当（役職による） ・職能手当（役割による） ・扶養家族手当（配偶者20,000円、子1人につき10,000円） ・住宅手当（全員10,000円、世帯主の場合+月10,000円） ◆各種見舞金・祝い金 └傷病見舞金／災害見舞金／結婚祝い金／出産祝い金 【応募資格】 調理師免許

仕事内容【応募資格】 [必須] 調理師免許 [歓迎] ・衛生管理者資格保有者 【フィットする人物像】 ・自発的に考え、上司や部下とコミュニケーションを取りながら円滑に物事を進められる方 ・必要な知識を自発的に習得する為の旺盛な好奇心をお持ちの方 ・難易度の高い課題を解決に導く粘り強さをお持ちの方 ・自身の経験や知見を後進に伝え育成する事にやりがいを感じる方 ・ゴルフが好きな方 ゴルフ場は一事業所あたり約50～100名規模、様々な職種のスタッフが協力して運営を行っています。 変革を求められるゴルフ業界では、日々様々な課題を解決していかなくてはいけません。 その為、自ら現場を理解し先頭に立って指揮をと

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり

仕事内容『ドーミーイン』を展開の共立メンテナンス 7月3日、石川県小松市へ新規オープン！ 週休2日◎社宅有・引越代会社負担※規定有 共立オアシスは、全国にビジネスホテル『ドーミーイン』やリゾートホテル『共立リゾート』を展開する【株式会社共立メンテナンス】のグループ企業として2020年に誕生。カフェ・ラウンジ・和風喫茶など、多彩なブランドを全国で展開しています。 2026年7月3日、石川県小松市のホテル内に新店舗がオープン！オープニングメンバーとして、一からお店づくりに携われる絶好のチャンス。新店舗の立ち上げに関わることで、メニューや接客スタイルづくりなど、自分たちのアイデアが形になるやりがいを実感

仕事内容Ｈ．Ｉ．Ｓ．ホテルホールディングス株式会社 【旅館スタッフ】「満天ノ 辻のや」*年間休日124日 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 フロント対応や予約・客室管理・料飲対応など運営全般をお任せ★アイデア・企画提案も大歓迎です！リザベーション（予約管理） 客室・施設管理 チェックイン・チェックアウト、荷物預かり、各種インフォメーションなどお客様対応 料飲対応 etc. 【給与】 月給211,000円～276,000円＋賞与年2回（昨年実績5.3ヶ月分） ＜月収例＞ 27.4万円（26歳／月給2

仕事内容【アピールポイント】 2026年秋『やきとり 誠』新規オープン 料理長候補募集！ 小松から世界へ挑戦する、新ブランドの立ち上げメンバーを募集します。 ＼挑戦する人が活躍できる環境です！／ 月給35万円スタート！ 年収600万円以上も目指せる！ 店舗展開・海外展開のチャンスあり！ ■お電話からのお問い合わせ 【やきとり 誠】 TEL：080-1969-2974 【仕事内容】 2026年秋、小松市東町に『やきとり 誠』新規オープン 私たちは2032年までにグループを世界へ展開することを目標に掲げています。 今回オープンする「やきとり 誠」は、その夢を実現するための新たな

仕事内容金沢片町【鮨×日本ワイン】即戦力歓迎！経験を正当に評価。裁量を持って新たな食文化を創る仲間募集 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 【月給】 ・中堅：250,000円～350,000円 ・料理長：350,000円～450,000円 └経験・能力を考慮の上、優遇します 【想定年収】 ・中堅・副料理長クラス：400万円〜500万円 ・料理長クラス：500万円〜650万円以上 ※月給＋諸手当＋賞与（業績連動）を含む 【手当・インセンティブ】 ・料理長・マネジメント経験者：＋20,000円〜 ・カウンター鮨の実務経験者：＋10,000円〜 ・英会話スキル（海外ゲスト対応）：＋20,000円

仕事内容店舗スタッフ（店長候補・料理長候補） 「カルビ大将」「味のがんこ炎」「ステーキ宮」「寧々家」「にぎりの徳兵衛」など、北海道から九州まで多種多様な業態の店舗を展開している同社にて、店舗運営のお仕事をお任せいたします。 まずは接客・調理などの店内業務からスタートし、段階的に売上管理やスタッフ育成などの業務をお任せします。 未経験でも安心して働けるように、入社後は充実した研修でサポートします。 【業務詳細】 ▼研修後すぐの業務 ・ホールでの接客 ・キッチンでの仕込みや調理 など、まずは店舗スタッフとして店内業務をお任せします。 ▼慣れてきてからの業務 ・スタッフ指導や育成 ・シフト管理 ・売

仕事内容＜金沢駅駅前・とんかつ店＞金沢市内新規出店まだまだあります♪安定企業が全面バックアップします！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間約3カ月間：本採用時と同様 ※固定残業時間：1ヶ月あたり 40時間 ※固定残業代：1ヶ月あたり 81,019円 ※基本給＋地域手当＋固定残業代 ※地域手当10000円 ※固定残業時間を超える場合は別途支給 ◆昇給（年1回） ◆交通費支給 【応募資格】 ・経験者大歓迎！ ・飲食店経験者優遇 ※年齢不問 【仕事内容・求める人物】 繁盛店の作り方を学びませんか！ 今後も新企画や新規出店が続々と控えているので、積極採用中です。 【 仕事内容 】

仕事内容店舗スタッフ（店長候補・料理長候補）／地域限定社員 「カルビ大将」「味のがんこ炎」「ステーキ宮」「寧々家」「にぎりの徳兵衛」など、北海道から九州まで多種多様な業態の店舗を展開している同社にて、店舗運営のお仕事をお任せいたします。 まずは接客・調理などの店内業務からスタートし、段階的に売上管理やスタッフ育成などの業務をお任せします。 未経験でも安心して働けるように、入社後は充実した研修でサポートします。 【業務詳細】 ▼研修後すぐの業務 ・ホールでの接客 ・キッチンでの仕込みや調理 など、まずは店舗スタッフとして店内業務をお任せします。 ▼慣れてきてからの業務 ・スタッフ指導や育成 ・シ

仕事内容【月給35万円可＋賞与年2回】裁量ある店舗運営×年200名以上昇格実績！居酒屋の店長・料理長候補募集！ 雇用先企業：オーイズミフーズ株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 288,000円～350,000円 ＜月給内訳＞ 基本給、残業深夜手当、食事手当 ◆その他手当 ・交通費支給(実費相当額を支給) ・家族手当 (配偶者12,000円・その他扶養家族5,000円 ※社会保険で不要とする家族がいる場合に支給。上限なし。) ・インセンティブ (店長等、役職者を対象に業績に応じて最大45,000円／月を支給。) ・住宅手当 地域手当(東京・神奈川の事業所に従事する方に

仕事内容【2026年秋OPEN】金沢初進出の麻婆豆腐専門店！立ち上げから関われるオープニングスタッフ大募集 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【応募資格】 調理経験1年以上の方、意欲があれば未経験者でもOK！ 【仕事内容・求める人物】 ＼2026年秋OPEN！／ 麻婆豆腐専門店の立ち上げメンバー募集★ 未経験OK！週2日・4h〜の柔軟シフト♪ 【 お仕事内容 】 キッチンでの調理や調理補助、ホールでの接客をお任せします。 具体的には、食材の仕込みや調理、盛り付けなどです。 その他、洗い場や厨房内の清掃もお願いします。 包丁さばきや盛り付けの技術など、本格的な調理スキルが身につきますよ

仕事内容＜具体的な仕事内容＞ ・店舗管理：売上・在庫・シフト管理、接客・調理サポート ・スタッフマネジメント：育成・面談・チームフォロー ・企画運営：限定メニュー開発、イベント・ギャラリー運営補助 ・ブランドづくり：店のカルチャーや魅力を創出 ＜1日のスケジュール＞ 10:30｜出勤・仕込み確認 12:00｜ランチ営業開始 15:00｜休憩・スタッフフォロー 21:30｜閉店準備 22:00｜退勤 未経験でも研修制度が整っており、独立支援もあるため、将来のキャリアや経営スキルを着実に身につけられる環境です。 [この仕事のおすすめポイント] ＼求人のおすすめポイント／ 自分のアイデアで限定

仕事内容・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。 【就業場所の変更の範囲】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。

仕事内容ワークライフバランス抜群のリゾート温泉宿 年齢経験問わず活躍可！オンライン面接OK 月9〜10日休／残業代全支給／格安寮完備 カジュアル温泉宿のリーディングカンパニーが手掛ける施設のレストランにて、調理部門の人財募集！業界経験は一切不問。安定した環境で新しいことに挑戦しませんか？ 日本最大級の温泉リゾートホテルグループ 「温泉」「バイキング」「おもてなし」の3つのこだわりをもって、全国で70施設以上のリゾート温泉宿、温浴施設、テーマパークを運営する大江戸温泉物語グループ。遊びとくつろぎのある場所で“人と過ごす時間”を大切にして欲しい。そんな想いで、すべての世代の笑顔があふれる温泉宿を目指し

仕事内容【ホール】 店内清掃／注文取り／料理提供／会計／スタッフ教育／予約管理／電話応対 など 【キッチン】 刺身・炉端焼きを中心とした調理／仕込み／盛り付け／衛生管理 など 【店舗運営全般】 シフト管理／スタッフ教育／顧客管理／商品開発／棚卸し／メニュー開発 など [身につくスキル] 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ・金沢愛があふれる人 ・飲食業界に情熱を持つ人 ・チームワークを大切にできる人 ・常に素直で前向きな姿勢を持つ人 私たちは、金沢の魅力を広めたいという熱意を持つ人を求めて