料理長 - 鳥取県 の求人・仕事・採用

仕事内容【職種】サービス＞店舗・FC開発 【業種】サービス＞外食 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ■当社で働く魅力 1.キャリアアップのチャンスが豊富！ 「料理長として挑戦したいけれど機会がない…」という方に最適な環境です。 当社では、料理の腕を活かし、さらにキャリアアップできるチャンスを提供しています。店舗数拡大中のため、順番待ちなく、スピーディにポストを上げることが可能です！ 2.充実したサポート体制 全国30店舗以上を展開するグループ体制があり、多様な経験を積むことができます。 「やりたい料理を作りたい！」という意欲を尊重し、提案・チ

仕事内容【職種】サービス＞店舗・FC開発 【業種】サービス＞外食 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ■当社で働く魅力 ①「ランチなし・深夜なし」で家族との時間を確保 出勤は14時からで、ランチ営業はありません。遅い時間に来店されるお客様が多くないため、平日は片付けを終えて【23時には退社可能】です。 残業も週末に1時間程度発生するのみで、ダラダラと残ることはありません。仕事とプライベートのメリハリをつけ、ご家族と一緒に過ごす時間をしっかりと作れる環境です。 ② 転居を伴う転勤なし！「地域密着」で長く働ける 今回の募集は、地元に腰を据えて働きた

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務の指導も行えます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ・美味しい料理で人を喜ばせたい方 ・好奇心を持って仕事に取り組める方 ・誠実に仕事に取り組める方 ・チームで仕事することに意欲的

仕事内容ホテルニューオータニ鳥取の洋食部門にて、調理業務全般およびマネジメントを担っていただきます。具体的には、レストランでの洋食調理や華やかな宴会料理の仕上げ、食材の原価管理、発注業務まで幅広くお任せします。 管理職候補としての採用となるため、厨房メンバーの育成やシフト管理といった組織運営にも深く関わるポジションです。地元食材を活かした料理が好評をいただく当ホテルで、これまでの経験を存分に発揮してください。 伝統ある調理技術の継承だけでなく、効率的なオペレーションの構築や新メニューの提案など、裁量を持って取り組める環境を整えています。質の高いサービスを支える厨房の要として、チームを牽引するやりが

仕事内容★■目指すは食のテーマパーク！地域の魅力を全国へ発信する仕事です！■★ ■業務内容： 【鳥取県北栄町】「道の駅ほうじょう」飲食コーナーの料理長として地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ ■具体的にな業務： ・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり） ・メンバーマネジメント ・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等） ・新メニューの開発（季節、イベントごと） ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ★食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れをします。 ★

仕事内容料理長候補／調理責任者候補 連休取得可・社宅 引越補助完備 料理を統括するポジション ■ やど紫苑亭について やど紫苑亭は、料理を通してもてなす「料亭旅館」で、料理人もまた、宿全体のおもてなしを担う存在です。カウンターを備えたダイニングで、お客様の目の前で料理を仕上げ、食事体験をつくり上げています。単に料理を作るだけでなく、空間や時間の演出まで含めた「特別なひととき」を提供することを大切にしています。 ■ なぜ、そこまでお客様と向き合うのか 本物の料理人は、厨房だけでなくお客様と向き合う経験を通して成長します。料理は味や盛り付けだけで完成するものではありません。お客様の表情や間、空気感を肌

仕事内容鳥取県西部の弓ヶ浜半島。目の前に美保湾の美しい海が広がり、名峰・大山の雄大な姿が眺める皆生（かいけ）温泉の一角にあるのが、2021年3月にオープンした料理旅館『やど紫苑亭』です。 今回は、副料理長（候補）として加わっていただける方の募集です。 【厳選された食材を使った調理を楽しめます】 あなたのスキルや経験に応じて、懐石料理を中心とした調理業務全般をおまかせします。海と山の両方に恵まれた鳥取は食材の宝庫。水揚げされたばかりの魚介や契約農家から仕入れる有機野菜、さらには鳥取和牛や伊勢海老、アワビ、松葉ガニなどの高級食材に至るまで上質な食材を使った調理ができ、料理人としての楽しさを感じていただけ

仕事内容季節の食材を使った和食の提供を中心に、調理、接客、衛生管理、 仕込み、片付けなど、少人数での店舗運営に必要な業務全般を行い ます。 一連の業務を少人数で協力して行いますので、スタッフ同士の連携 を大事にしていきます。 お客様に心地よい時間を提供し、落ち着いた雰囲気の店づくりを大 切にしていきます。 ＊客席数２０席（カウンター６席、テーブル６席×２、２席×１） ＊変更範囲：変更なし

仕事内容・懐石料理を中心とした調理業務全般 ・集客、損益管理 ・仕入在庫、原価の管理 ・新メニューの開発 ・スタッフ育成指導 ・フロントサービス部門との架け橋役 など 【従業員寮】 借上げ社宅制度あり ※米子市外からの引っ越しの場合／家族入居も可／詳しくはご相談ください。 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営す

仕事内容株式会社TTC 【北栄町】道の駅ほうじょうの「料理長」／転勤無し／経験者歓迎！／教育体制◎ 【仕事内容】 【北栄町】道の駅ほうじょうの「料理長」／転勤無し／経験者歓迎！／教育体制◎ 【具体的な仕事内容】 ■業務内容 ・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり） ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・新メニューの開発（季節、イベントごと） ・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等） ・メンバーマネジメント ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ ■業務内容（詳細） ・食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから

仕事内容＼将来、自分の城（店）を持ちたい若手へ／ 鳥取の地で愛される海鮮料理専門店だからこそ学べる、 市場に出回らない一級品のカニや地魚の目利き、捌き、調理技術。 そのすべてを、どこよりも濃い密度で伝授します。 一生モノの『職人としての武器』をここで手に入れませんか？ 【こんな方にピッタリの環境です】 ・今後、独立も視野に入れて和食・海鮮のスキルを磨きたい ・決められた料理を作るだけでなく、自分のアイデアを試したい ・将来のために、調理だけでなく店舗経営のノウハウも学びたい 伝統的なお店の味を大切にしつつ、 あなたの創造性を発揮して、自分なりのアレンジやアイデアを 料理に取り入れることがで

仕事内容☆面接1回 ☆書類選考なし ☆制服支給 ☆福利厚生充実 ◇洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を活かした お料理をビュッフェ形式で提供しております。 ・マネジメント業務（シフト管理・予算管理など） ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 ・オープンキッチンでのお客様への料理提供 ・宴会時の調理（和食・洋食） ・食材の在庫管理、発注業務 ・その他ホテルの定める業務 ◎制服貸与 ◎ホテルでの洋食調理経験のある方優遇 ※本求人は株式会社IGFの有料職業紹介求人への応募となります 有料職業紹介：27-ユ-303466 募集企業について ＜

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 魚の知識

仕事内容◎大山ゴルフクラブのレストランでの調理業務等。 ＊仕込み・盛付・調理・洗浄・清掃・配ぜん等 ＊その他、ゴルフ場レストラン・茶店に関わる付随業務 ※料理長として働いていただける方希望 ［変更範囲：変更なし］

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任

仕事内容調理に関わる全般業務およびマネジメント業務・在庫管理など※スーシェフ、副料理長クラスの採用 ▼仕事内容 ◇洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を活かした お料理をビュッフェ形式で提供しております。 ・マネジメント業務（シフト管理・予算管理など） ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 ・オープンキッチンでのお客様への料理提供 ・宴会時の調理（和食・洋食） ・食材の在庫管理、発注業務 ・その他ホテルの定める業務 ◎制服貸与 ◎ホテルでの洋食調理経験のある方優遇 (鳥取県西伯郡伯耆町) ▼職種 販売・サービス業（小売・外食・専門）(正社員)

仕事内容人気のお仕事☆急募！ 調理業務（キッチンスタッフ）として、お店の味を支えるお仕事を担当いただきます。 経験や資格をお持ちの方には、即戦力としてメニュー開発や厨房のオペレーション改善など、一段上の業務もお任せしていきます。 ■主な業務内容 1. メインのお仕事（調理業務） └仕込み作業（食材のカット・下ごしらえ） └オーダーに応じた調理・盛り付け └厨房内の衛生管理・清掃 └在庫管理・食材の発注業務 2. ステップアップ後の業務（店長・料理長候補） ゆくゆくは店舗運営にも関わっていただき、マネジメントスキルの習得を目指せます。 └原価計算・利益管理（FLコストの管理） └新メニ

仕事内容全国に22のホテルを展開/若手が活躍中！ 安定基盤でキャリアアップが目指せる環境！ 料理長候補や多彩なキャリア形成が可能！ 国内だけでなく、グローバル基準の調理・サービス・キャリアを学べる環境 北海道から沖縄まで、日本全国22か所の人気観光地でホテルを展開するグランドメルキュール／メルキュール。 地域の文化・食・自然を活かしたホテルづくりを行いながら、国内外のお客様へ上質なおもてなしを提供。レストラン、宴会、宿泊、ビュッフェなど幅広いサービスを展開しており、多彩なキャリアに挑戦できる環境です。安定した事業基盤のもと、今後も全国で「グランドメルキュール／メルキュール」ブランドの展開を進める予

仕事内容【アピールポイント】 【あなたにぴったりのお仕事をご紹介】 お仕事探しは【流通株式会社】におまかせください！ 安定して働ける調理師スタッフを募集！ ️調理師免許必須 ️年齢・経験不問 ️昇給・昇進あり ️退職金制度あり ️手当充実 【仕事内容】 保養所における調理業務スタッフ募集 【具体的には】 大自然に囲まれた三朝温泉で、四季折々の旬の料理を提供します。(懐石料理など) 現在の料理長が洋食出身という事もあり、和食中心ではありますが、和洋折衷会席をメインにプラン販売しております。 そのほかに宴会(パーティー)プランとしてブュッフェスタイルの料理も良く利用されます。 和・洋

仕事内容やど紫苑亭では、「料理人は料理だけをしていてはいけない。 料理はお客様の顔を見てこそ、真の料理になる」という支配人兼料理長の考えを大切にしています。 料理と接客の境界を越え、料理人が直接お客様と向き合う“料亭スタイルの旅館”として、多くの学びと成長の機会がある環境です。 <主な担当業務> 【1】調理業務 四季折々の食材を活かした和食・会席料理の朝食・夕食における、仕込み・調理・盛り付け 食材の鮮度管理、品質チェック、在庫・コスト管理 調理器具の整備、厨房内の衛生管理および清掃 経験に応じて、献立の作成、後輩スタッフの指導・育成 【2】カウンター・個室での接客サービス カ