東京都の寿司職人 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容【経験者は1年で年収500万も◎】今だけ！入社祝30万★出店多数の成長企業◎≪前職給最大限考慮≫ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※みなし残業代45h分を含む（超過分は別途支給） ※試用期間：3か月あり（条件変動なし） ※経験とスキル、前職の給与をもとに決定いたします ＼今だけ期間限定！入社お祝い金30万円★／ 積極採用中の今だけ限定で、入社された方全員にお祝い金30万円を支給◎ ※試用期間3か月経過後に支給 ◆昇給あり ◆賞与年3回（基本給の3ヵ月分程度／2025年度実績） ◆交通費全額支給 ＜初年度想定年収＞ 540万円～ └月給40万円＋賞与（初年度実績20万円）×3回

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容・仕込み業務全般 ・鮨の握り / ご提供 ・カウンターでの接客／サービス ・食材の管理 / 発注業務 など

仕事内容【店長募集】月給60万～！常連様たくさん来ていただいてます◎地域密着なグルメ回転寿司！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間（3ヶ月間）：月給40万円 ※給与にはみなし残業代（45時間・85,600円〜97,900円）が含まれます。 超過分は別途支給します。 【応募資格】 ◎寿司職人の経験ある方 ◎料理長としての経験がある方 ◎店長経験のある方、優遇します 料理長候補は食品衛生責任者資格を取得して頂きます。 【仕事内容・求める人物】 新規出店に伴いメンバー補強！ 金沢寿司の魅力を伝えてください★ 経験者の方はスキルをいかしながら働いていただけます！ 私たちが求めている

仕事内容【『魚がし日本一』での寿司職人業務】 これまでの経験・スキルに応じて、 早い段階からカウンターでの握りや調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ネタを切る、仕込むなどの仕込み作業全般 ■カウンター越しでの接客・お寿司の提供 ■店舗の売上管理や後輩の育成（ステップアップ後） ★職人としての「場数」が違います！ 立ち食いスタイルを取り入れている店舗もあり、 非常に活気がある環境です。 その分、1日に握る数、扱う魚の量が多く、 職人としての腕をより一層磨くことができます。 自社で豊洲市場の「売買参加権」を保有しているため、 毎日極上の鮮魚に触れられるのも大きな魅力です。 また、社員の平均年

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容転職で給料を下げたくない方へ！前職給与保証×賞与年2回／手厚い待遇が自慢◎【月給32.4万円〜】 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 寿司職人候補としての募集です ＼入社手当30万円あり！／ ◆前職給与を保証します！（規定あり）◆ ※研修期間：最大3ヵ月（研修後、査定により給与額を決定します） ※上記には固定残業代59時間〜・108,000円〜分を含みます 《 給与モデル 》 ◆20代（一般員）／342,000円 ◆30代（SV）／470,000円 ◆40代（一般員）／435,000円 ◆40代（SV）／530,000円 ◆50代（役職）／650,000円 ◆昇給あり ┗年1回

仕事内容寿司職人として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 【具体的な業務】 - 食材の仕込み、鮨の握り、在庫管理、一品料理の調理・盛り付けなど一通りの調理場業務 ※各店、料理人の手仕事にこだわり、料理の1つひとつを職人の手により作りあげているのが大きな特長です。従って、魚も店内でさばいていただきます。

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容【裁量権×経営センスが身に付く】アイデア即実現◎多業態！立川のまぐろ専門居酒屋で正社員を積極募集 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆301,077円～ ※経験値により変動の可能性有 ◆評価手当（最大年4回※規定あり） ◆昇給あり ◆昇給査定評価 ◆役職手当 ◆通勤手当（交通費支給） ◆時間外勤務手当 ◆休日勤務手当 ◆前払残業手当 ◆家族手当（扶養手当） 固定残業：あり 固定残業代：65,480円(40H分)～ 固定深夜手当：13,120円(40H分）～ 【応募資格】 未経験者歓迎！ 経験者は優遇いたします◎ ◆学歴不問・ブランクOK 【仕事内容・求める人物】 【

仕事内容今だけ！入社祝い金30万★育成制度で未経験から寿司職人へ！前職給最大限考慮＆経験者500万～も◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※みなし残業代45h分を含む（超過分は別途支給） ※試用期間：3か月あり（条件変動なし） ※経験とスキル、前職の給与をもとに決定いたします ＼今だけ期間限定！入社お祝い金30万円★／ 積極採用中の今だけ限定で、入社された方全員にお祝い金30万円を支給◎ ※試用期間3か月経過後に支給 ◆昇給あり ◆賞与年3回（基本給の3ヵ月分程度／2025年度実績） ◆交通費全額支給 ＜初年度想定年収＞ 540万円～ └月給40万円＋賞与（初年度実績20万円）×3回

仕事内容《神楽坂で板前として次のステージへ》月給40～50万円。仕込みから握り、料理、接客まで幅広く経験可能 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 前職給与を考慮いたします！ 経験・能力次第で昇給も可能！ ◆賞与：業績による ◆昇給随時 ◆交通費全額支給 【給与例】 入社1年目 年収：480〜516万円 （高単価店のオペレーションに慣れる段階） 入社3年目 年収：540〜576万円 （お客様への説明・酒の提案も任される） 入社5年目 年収：600〜650万円以上 （握り全工程を任される／技術次第でさらに昇給） 【応募資格】 鮨店での経験が2～3年ある方 【仕事内容・求める

仕事内容新たな展開にむけた新規メンバー募集。 20代が中心に活躍する実力派の飲食店！ 10月奥沢エリアに新店舗オープン★ 和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店。 20代を中心とした若手が集まり、和気あいあいとした雰囲気の中で成長しよう！ 技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積み、大きく成長できる機会が多数あります！ ★10月、奥沢エリアに新店舗がOPEN！オープニングスタッフ＆新規メンバーを募集。 10店舗目となる新店は、

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容★駅直結で通勤便利な店舗です！経験を活かし寿司職人として活躍できます ■仕事内容 和食寿司居酒屋にて厨房・カウンターでの調理業務（仕込み～握り）及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。 お客様とのコミュニケーションや若手育成などもお任せします。 メニュー開発や調理長・店長等への昇進により管理職業務も将来的に携わっていただきます。 ＜求人おすすめポイント＞ ◎大手企業が運営する店舗のカウンターで提供する寿司職人！経験を活かして活躍できる正社員スタートの求人です！ ◎大型連休取得のルールあり！旅行や帰省の計画も立てやすく、趣味やプライベートもしっかり確保できる職場です！ ◎月給21

仕事内容新たな展開にむけた新規メンバー募集。 20代が中心に活躍する実力派の飲食店！ 10月奥沢エリアに新店舗オープン★ 和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店。 20代を中心とした若手が集まり、和気あいあいとした雰囲気の中で成長しよう！ 技術と知識、そして多彩な仲間と共に、おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する私たち。和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積み、大きく成長できる機会が多数あります！ ★10月、奥沢エリアに新店舗がOPEN！オープニングスタッフ＆新規メンバーを募集。 10店舗目となる新店は、

仕事内容【『魚がし日本一』での寿司職人業務】 これまでの経験・スキルに応じて、 早い段階からカウンターでの握りや調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ネタを切る、仕込むなどの仕込み作業全般 ■カウンター越しでの接客・お寿司の提供 ■店舗の売上管理や後輩の育成（ステップアップ後） ★職人としての「場数」が違います！ 立ち食いスタイルを取り入れている店舗もあり、 非常に活気がある環境です。 その分、1日に握る数、扱う魚の量が多く、 職人としての腕をより一層磨くことができます。 自社で豊洲市場の「売買参加権」を保有しているため、 毎日極上の鮮魚に触れられるのも大きな魅力です。 また、社員の平均年

仕事内容20代多数在籍！未経験でも月給30万円～ 賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★ 2027年新卒・2028年新卒も大歓迎！ 立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。 未経験から寿司を握りたい方を積極採用！ 「立喰い寿司」のパイオニア企業、株式会社にっぱん。 カウンター中心のお店で、寿司職人が握った本格寿司を手軽に楽しめる、江戸前・東京ならではの寿司店です。 必要なのは「やってみたい！」という意欲と、これまでのちょっとした飲食店経験だけ。 （アルバイトでの接客や簡単な調理でOKです！） 日本だけでなく、海外での注目度の高い寿司職人としての技術や知識をぜひ当社で経験してくださ

仕事内容寿司職人の店長経験者さんのみ受付中！月収45万円以上☆月8日休み 令和8年9月以降の入社希望者さん、まずはご連絡ください。条件面だけの説明を聞くだけでもOKです。 スタンディング寿司バー魚がし日本一で店長候補として入社して いただきます。入社後６か月を目途に店舗責任者として任用でき るように経験を積んでいただくことと勉強会を実施いたします。 寿司職人としてのカウンター業務と店舗責任者としての管理業務 を行っていただきます。 【「魚がし日本一」とは】 立喰い寿司の店舗数ではナンバーワン。握り専門の魚がし日本一での店長職です。寿司カウンターでの仕事と店舗責任者としての管理業務を行っていただき