京都府京都市の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容《ミシュラン1つ星》正統派フレンチに京都の〈粋〉を合わせたお料理を提供【高い技術を得られる環境】 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※経験に応じて給与は決定します ※未経験者は応相談 ※大卒の方は月給22.2万円～、専門卒の方は月給20.2万円～ 【年収モデル】 400万円～500万円 ◎昇給あり…業績・評価により毎年4月に査定あり ◎業績により、決算賞与あり ◎家族手当（扶養配偶者10,000円／月・18歳未満の扶養者1名につき3,000円／月) ◎交通費：1ヵ月50,000円まで支給 【応募資格】 レストラン（フランス料理）において少なくとも3年以上の調理、パティシエの経験 お

仕事内容仕入れ・仕込み・調理など調理場の業務を幅広くお願いします。 煮方や板場などの経験をお持ちの方は、能力に合わせて仕事をどんどんお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 高級食材の知識 ワインの知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 日本茶の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容「THE TASTE（ザ・テイスト）」は、ライフスタイルホテル「sequence KYOTO GOJO」の1階に位置するオールデイダイニング＆ラウンジです。烏丸通りに面した開放的で落ち着いた空間で、バーカウンターとレセプションが融合した独特の雰囲気を醸し出しています。 店内は和モダンなデザインで統一され、ゆったりとしたソファ席や多様なシートが配置されています。心地よい音楽が流れる中、ゲストが思い思いに過ごせる空間を提供しています。 「THE TASTE」は、朝から夜まで多彩なシーンで利用できるダイニングとして、ビジネス利用から観光まで幅広いお客様にご満足いただけるサービスを提供しています。

仕事内容うなぎ専門店で、調理のお仕事全般をお願いします。 うなぎの調理は、捌き・串打ち・焼き・盛り付けとシンプルですが 、その分非常に奥が深い分野です。 『うな富士』の味を覚えていただけるよう、米の炊き方、出汁の取 り方などからしっかりした教育体制でサポートします。 また、接待などのご利用もあるので、刺身や旬の食材を使った和食 メニューもご提供しています。 下ごしらえから調理まで、店舗ですべておこなっているので、和食 調理全般がしっかりと身につきます。 【従事する業務の変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容・レストランにおける朝食・ランチ・アフタヌーンティー ・ディナーの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理、品質管理 ・季節ごとのメニュー開発・イベントメニューの企画 ・スタッフの教育・技術指導・チームマネジメント ・オペレーション改善やマニュアル整備 ・料理長と連携したキッチン運営・衛生管理（HACCP対応） 福利厚生 働きやすい環境づくりのため、充実した福利厚生や待遇を常にアップデートしております。 具体的には・・・ ・メルキュール京都ステーション試泊制度(朝食付) ・メルキュール京都ステーション レストラン利用割引制度(正社員、アルバイトスタッフ50%割引) ・アコーグループ割引制度(全世

仕事内容新メニュー開発と店舗運営を牽引。 驚きと感動を与える【料理長候補】 ———————————————— 食のエンタメ最前線で活躍 ———————————————— カフェや洋食店での経験を活かし、 話題のエンタメレストランで 料理長として活躍しませんか？ 「アメリカンダイナー×京都×KAWAII」 という独自の切り口で、驚きと感動を 与えるメニューを創造してください。 ＊。 ＜ 「今以上」が叶う３つの理由 ＞ ■【POINT.01-】 独自メニューで創造力を発揮 「アメリカンダイナー×京都」 をテーマに、SNS映えする 可愛いスイーツや新メニューの 開発

仕事内容食材の仕入れ、オーダーに応じた調理、メニューの開発など、キッチン業務全般をお任せします。 食材の管理やスタッフの育成など、管理業務も含まれます。 あなたのスキルや経験に応じて、業務をスタートできます。 これまでの経験を活かしながら、成長できる環境をご提供します。 高い自由度のもとで、メニュー開発にも積極的に取り組んでいただけます。 『COSTA』だけのオリジナルメニューを一緒に創り上げましょう！ [この仕事のおすすめポイント] 特徴的なお店作りを学べる環境 京都ではフレンチ、イタリアン、スパニッシュなど多様な飲食店が増えていますが、当店はスパニッシュとメキシカンという珍しいジャンルに特化し

仕事内容料理長候補（有料老人ホーム）|正社員|京都府京都市中京区 ★アピールポイント★   < 待遇・福利厚生 > 昇給あり 制服あり 社会保険あり 賞与あり 資格手当 ・昇給あり ・賞与年2回（平均20万円/年） ・交通費実費支給（月額上限50,000円） ・各種社会保険完備・退職金制度 ・組合制度 ・持株会制度 ・制服貸与

仕事内容京都にはじまり、今では東京から九州、海外にまで展開する名代とんかつ「かつくら」が、お膝元・京都エリアでスタッフを募集します。 一口に「とんかつ」といっても、京料理の伝統と技術を注ぎ込み、京都ならではの「とんかつ」に仕上げています。定期講習など学ぶ機会も豊富にありますので、例えば、調理長を目指す場合、調理系専門学校の講師の方からおせちやスイーツにいたるまで、多彩な技術を学ぶことができます。 運営するのは創業90年余の株式会社フクナガ。1930年（昭和5年）に京都の三条寺町に英国・リプトンの紅茶を楽しめる「リプトン・ティーショップ」第一号店を立ち上げ、現在は、名代とんかつ「かつくら」、焼き鳥「

仕事内容◎天ぷら圓堂岡ざき邸 ・名代の天ぷらを提供致します。 ・入社してすぐは、材料の仕込みや料理長の補助、 掃除などをお願いします ・慣れてこられたらカウンターにて揚げ手として 調理接客をお願いします。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容《初掲載求人》月給30万円以上可｜独立実績30名以上｜充実の研修と明確なキャリアパスで成長できる！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※給与は経験、スキルをもとに決定 ※経験浅い方は給与応相談 ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（7月／12月） ■交通費支給(上限30,000円) ■住宅手当・役職手当あり 【応募資格】 ■飲食店での調理経験がある方 └経験に不安がある方もご相談ください ■独立希望者歓迎！ └過去に33名の独立実績あり 【仕事内容・求める人物】 ・････････・ ～ 京料理の調理をお願いします ～ 経験・スキルに合わせてステップアップ可能◎

仕事内容【月9〜10休】ホテル内本格イタリアン｜残業月20h以内｜京都駅徒歩10分 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定 【応募資格】 【必須条件】 調理経験3年以上をお持ちの方 スーシェフ・リーダーなどマネジメント経験をお持ちの方 【歓迎条件】 ピザ窯を使用した調理経験をお持ちの方歓迎 メニュー開発やスタッフ育成の経験をお持ちの方歓迎 【仕事内容・求める人物】 ・レストランにおける朝食・ランチ・アフタヌーンティー・ディナーの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理、品質管理 ・季節ごとのメニュー開発・イベントメニューの企画 ・ス

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容≪23席＊ご予約限定≫「美味しい」のその先を目指して。主体性を発揮して会社と共に成長したい方必見！ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※給与は経験に応じて決定いたします ※試用期間3カ月：給与変更なし ※固定残業代30時間分・7～9万円を含む ∟実際の残業時間30時間以内 ∟固定残業を超える場合は1分単位で別途支給 ◆昇給あり ◆交通費全額支給（面接時に要相談） 『400℃』では、一人ひとりの成長と成果をスピード感を持って評価します。 「自分の力を試してみたい！」「成長を実感したい！」という方にぴったりな環境です。 【応募資格】 調理経験者歓迎、他業態の経験でもOKです！

仕事内容【業態経験不要！未経験歓迎◎】＼充実の教育体制あり☆／メニュー開発もお任せ◎肉のプロを目指せます！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月：条件変動なし ※給与は経験・能力を考慮（前職の給与は必ず保証します！） ■昇給 ■賞与（年2回） ■交通費支給 ■家族手当 【応募資格】 調理経験者は歓迎します◎ リーダーシップがある方、マネジメントスキルがある方大歓迎！ └和・洋などさまざまなジャンルからの転職者多数！ 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・ 【 重要ポジションを目指せる！ 】 〈充実の育成＆教育体制〉で安心！ ＼月8日休み／賞与・家族手当あり◎ ・・・・・ 【

仕事内容 ”実力主義”を本気で体現！ 努力した分だけ収入アップ↑ 憧れのかっこいいオトナへ！ 【1】稼げる環境＆チャンスが豊富！ ★月給40万円～月給50万円 ┗ボーナス年3回（4月・8月・12月） ┗本気で取り組めば【年収900万円超え】も叶う！ ★昇給＆昇格チャンスも豊富 ┗新規出店計画も多数あるから上が詰まらない◎ 【2】 働き方も自由自在！ ★「稼ぎ」より「休み」重視もOK！ ┗完全週休2日【年間休日115日】もできる！ ★「休み」より「稼ぎ」重視も歓迎！ ┗【月6日休み】でがっつりお金を貯めるも可能 ★身だしなみも自由！ ┗髪型・髪色・ピアス・髭・ネイルもすべてOK

仕事内容「パークハイアット京都」内にある料飲施設（メインレストラン、イベントキッチン）の洋食料理長（シェフドキュイジーヌ）をお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ・メインキッチン、イベントキッチンにて、さまざまなな料理そして幅のある調理業務 ・食材の発注、在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 ・スタッフ教育、勤怠管理 ・売上や経費の管理 ・その他マネジメント業務全般 ■パークハイアット京都について ハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。 世界的なラグジュアリーホ

仕事内容応募の前にご確認ください。 ※高度な日本語での会話スキルが必要です。 ※Native Japanese speaking 【仕事内容】 ◆キッチン業務 （食材の仕込み・調理・盛付けなど） ◆店舗運営 （アルバイトスタッフの教育や管理その他、各種数値の管理業務など） ＜調理スタッフのミッション＞ ■仕込み ■麺場 ■揚場 ■鍋ふり ■小籠包の製造 など基本調理業務 早急な調理長登用を目指し、スタッフ教育やシフト管理、マネジメント業務などを学んでいただきます。 順調にキャリアを積んでいただくことで、リーダー職（店長補佐）やマネジャー（店長）、複数店舗を管理するエリアマネジャーを目指せ

仕事内容お肉の捌き等の調理業務や売上在庫管理等を担当して頂きます。 メニュー開発や企画、スタッフの育成など幅広くお任せします。 ・真心をこめた料理でおもてなししたい方 ・自身の更なるスキル向上をめざす ・常識にとらわれず、新しいことにどんどんチャレンジしたい方 ・将来的に独立を考えている方 ＊上記業務のうちご経験のない業務についてはご指導いたします。 「変更範囲：変更なし」

仕事内容【創業86年】安定基盤 新しい感性。アイデアを形にし次世代の『めなみ』を創る、副料理長候補。 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・スキルを考慮し決定します ※上記月給には固定残業22h分、59,370円が含まれます (超過分は別途支給) ※試用期間3ヵ月あり(期間中35万円) ◎昇給・賞与あり(業績変動制) ◎各種手当あり(家族 残業 特別手当) ◎交通費支給 〈給与例〉 調理スタッフ(30才) 初年度 28万円 昨年度 35万円 プラス賞与 今年度 38万円予定 ※モデルは一例であり、個人のスキルや評価により異なります 【応募資格】 ◆調理師免許証保持者