料理長 - 京都府京都市 の求人・仕事・採用

仕事内容3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業 上場を見据えた拡大プロジェクト進行中！ オープニング店長・立ち上げメンバー募集 6月に渋谷の街で、新店がOPENします！ 飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが【株式会社beagle】です。 3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営・ブランド設計など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日も112日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。 6月には新

仕事内容駅から徒歩1分のホテル内の中華料理レストランにて副料理長を募集＊ 年間休日110日/木曜定休日でプライベートとの両立も可能＊ 国内外の宿泊ゲストに人気のホテル「ノク」国内第1号ホテル「ノク京都」。 日本初出店のシンガポールスタイル中華レストラン「Jia Wei Singapore」が2025年にオープン！ 「シンガポールスタイル中華」という新しいジャンルのレストランで、副料理長を募集しています＊調理スキルを活かしたい方、新しいジャンルで料理がしたい方などお待ちしております。 【この仕事のPOINT】 〇国内初出店レストランで働ける特別な環境 〇オープン間もない店舗づくりに関われる 〇駅徒

仕事内容京都・三条の地に佇むミュージックラウンジ「FUL 京都」。 世界各地で買い付けた植物と最高級のサウンドシステムが調和する店内で、ナチュラルワインやカクテル、そしてこだわりの料理を提供しています。 今回、次代の厨房を担うシェフ候補を募集いたします。 ユニークなバーフードから満足感のあるお食事まで、あなたの経験とスキルを存分に発揮してください。 ■主な業務内容 ・メニュー開発および調理 ・オペレーション全般の管理 ・プロデューサーと連携したイベント企画 当店には世界各国からお客様が訪れます。グローバルな視点を持ち、英語などの語学力を活かしたい方には最適な環境です。 また、私たちはスタッフの

仕事内容★＜月給30万円以上・シェフまたはスーシェフ候補募集＞三条駅徒歩3分のミュージックラウンジダイニングバー！洋食・イタリアンをベースとした調理に携わります。 ■仕事内容 ＜ダイニングバーのスーシェフまたはシェフ候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務全般およびキッチン運営を担当いただきます。 【主な業務】 ・仕入れ ・食材の仕込み ・調理業務 ・盛り付け ・洗い場業務 ・メニュー開発 ・キッチンオペレーション管理 ・イベント企画など 洋食やイタリアンの技法をベースに、前菜やパスタ、肉料理など幅広いメニューの調理に携わります。 【施設情報】 ナチュラルワインと料理、音楽、植物が融合したダイニング

勤務時間【勤務時間】 18:00〜22:00 週1日からでもOk！ 1日、3~4時間 ※曜日や勤務日数は応相談 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容【創業86年】安定基盤 新しい感性。アイデアを形にし次世代の『めなみ』を創る、副料理長候補。 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※ 研修40時間あり（時給1150円〜） ※ 経験や能力を考慮し研修期間は短縮します！ ※交通費支給／1日上限500円 【応募資格】 飲食店勤務経験ありの方優遇！ 体力に自信ありの方大歓迎！ 未経験でも笑顔で楽しくできますよ！ 【仕事内容・求める人物】 お客様に喜んでもらい、自分自身も楽しめる接客を極める！ 創業80年のお店なので、老若男女、有名人の方も含めていろんなお客様が来られますが、堅苦しくなくリラックスして、気楽に気軽に感じてもらえる接客をしています

仕事内容【京都3店舗運営+大阪にも進出した安定企業】＼若手活躍＋独立希望歓迎／仕事と休みの両方を充実できる◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※料理長候補：月給30～33万円 ※料理長：月給33～40万円 ※マネージャー候補：月給35～42万円 ※マネージャー：月給40～50万円 ※試用期間1カ月：給与変動なし ※経験・能力を考慮し決定します ◆昇給年1回 ◆賞与年2回 ◆交通費支給（規定内） ◆役職手当 ◆住宅手当 ◆家族手当 ◆残業手当 ＜給与例＞ 入社5年（33歳：店長）月給35.3万円（各種手当を含む） 【応募資格】 料理長経験者優遇◎ 【仕事内容・求める人物】 －－－－－－

仕事内容【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ。市場に出向くことも ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしま

仕事内容・和食レストランの調理部門全体の統括 ・メニュー開発および季節メニューの企画 ・料理品質の維持・向上および盛り付け基準の管理 ・食材選定および仕入れ管理 ・原価管理およびコストコントロール ・キッチンスタッフの育成およびチームマネジメント ・宴会や特別イベントメニューの企画・対応 ・衛生管理および厨房オペレーションの管理 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

仕事内容【応募資格】 [必須] 応募に必要な経験・スキル ・飲食店での調理経験をお持ちの方 ・味づくりやチームづくりに主体的に関わってきた方 歓迎 ・中華・ラーメンなど調理業態での経験 ・メニュー開発・スタッフ育成など、お店を動かす経験 ・スピード感ある環境で、自分の技術を磨いてきた方 【募集年齢（年齢制限理由）】 40代までを希望（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 京都・祇園【中華ブランド料理長候補】月給40万円以上・日曜定休 【仕事内容】 【求人のポイント】 京都の名店が生み出した新中華ブランドで働ける 火入れ・香り・盛り付けまで、本格技術を深められる調理環境

仕事内容朝食喜心 kyoto で日本の朝食を世界に発信させたい方お待ちしております。 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 試用期間6ヶ月 固定残業代45時間含む 【仕事内容・求める人物】 ・和食を誇りを持って提供できる方 ・英語を使って接客ができる方（英語対応、必須ではありませんが、海外のお客さまも多く来店されます。） ・国内外への食文化発信へのミッションを持っている方・多様な価値観を受け入れて、チームワークを大切にできる方 是非ご一緒に盛り上げていけましたら嬉しいです。 【身につくスキル・学べる知識】 盛り付け技術／英会話／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業

仕事内容【アピールポイント】 【調理経験者の方必見】 ビジネスホテルの料理長候補募集 ■シフト制（月8日〜9日休み） ■希望休や連休もしっかり取得できます ■マネジメント職にキャリアアップできる 【仕事内容】 JR京都駅八条口より徒歩5分、京都らしいシックなインテリアが自慢です。 京都観光にも抜群の立地のビジネルホテルにてレストラン料理長候補を募集します。調理経験のある方必見です！ 【PRポイント】 お客様のニーズに合わせていろいろなアイデアを形にし、感動や喜びを創造していくことに興味のある方、ぜひ一緒に働きましょう！ ■具体的なお仕事内容 調理補助のパートスタッフをマネジメントしながら朝

仕事内容【アピールポイント】 週休2日制！書類選考ナシ・面接1回で転職成功！ 【仕事内容】 ─《NEWSTAFF》 高級寿司店のキッチンスタッフ！ あなたのアイデアがメニューに！ 古くからの年功序列や修業とは無縁！ 日祝定休！プライベートとの両立が叶う◎ おだやかで笑顔の絶えない職場♪ あたたかな人・環境でキャリアアップ 食材や周りの人、そしてお客様、 どんな些細なことにも 感謝の心をこめて 「お客様の喜びづくり」をする 【すし処おとわ】 高級寿司店の堅苦しさとは真逆で 笑顔がたくさんの雰囲気♪ あたたかな人柄のスタッフと共に チャレンジ・成長していく 新メンバー『キッチンスタッフ

仕事内容無形文化遺産となった和食。人気急上昇中の『うなぎ四代目菊川』の京都各店では、ただいま料理人を募集しています。日本の鰻料理は世界にも類をみない独特の調理法です。和食の中でも鰻は取り扱いが難しく、希少な食材だからこそ、学べるノウハウは実に豊富。昔ながらの伝統継承だけでなく、今を生きる私たちだからこそできる変化や進化を楽しみながら、身に付けませんか。 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。より

仕事内容【ハウスウェディングでの料理長候補募集】笑顔に一番近い場所で最高の瞬間を創る！業界最大手のブライダル企業！｜NEEDS京都北山 by T&G WEDDING 業種・業態: イタリアン、フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル 職種: 料理長(候補) ▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。 ・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。 ・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。 ▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、 お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。

仕事内容【アピールポイント】 2024年〜2026年3年連続ミシュラン掲載！ 京料理「二条有恒」で料理長を正社員募集！ ※和食調理経験者/調理師免許保持者限定※ ■ディナーのみ ■グループで二つ星含むミシュラン掲載3店舗 高レベルの環境でキャリアUPしませんか？ 【仕事内容】 ＼2024年〜2026年3年連続ミシュラン掲載！／ 《高評価》京料理店で料理長を正社員募集！ ※応募条件※ ・和食調理経験者の方 ・調理師免許をお持ちの方 【このような方に最適】 ・経験を活かして、大きな裁量権をもって仕事をしたい方 ・安定した環境で、リーダーとしてのスキルを伸ばしたい方 ・新しい環境で、料理長としてキャリ

仕事内容常識を覆し、新しいカタチの飲食店を展開。 確かな実績と安定性が両立！業界屈指の将来 性を持つ会社の今後を担う新メンバーを募集 ー当社について紹介ー 創業から5年未満で予約困難な人気ブランドを多数展開。 それぞれのブランドが特色を活かし、独自の世界観とこだわりを表現する店として営業をしており、会員制・完全予約制のスタイルをとりながら、素材と調理法に妥協することなく沢山のお客様に愛される人気店として知られています。 ー2026年には24店舗まで事業拡大計画があり！ー 直近でも新規出店予定があり、その後もカフェ・居酒屋（客単価7～8,000円）と多ジャンル出店を計画中。 ※ビストロ業態は出店済

仕事内容・調理 ・食材の仕込み ・盛付 ・材料の下処理 ＜研修制度が充実！体系的に学べます＞ 入社した方が一つ一つできることを増やして成長していけるよう研修制度を設けています。 例えば「だし巻き玉子」「かつら剥き」など、意識的に学んでいただける機会を設けています。 経験が浅い方なら1年目は焼き場、2年目は寿司、3年目は天麩羅を担当するなど、同じ店舗の中でも様々な専門スキルをみがくことが可能です。 豊かな経験をお持ちの方は、即戦力として得意分野でご活躍いただけます◎ ＜お客様の目の前で調理するから美しい所作が身につく＞ カウンターで調理することが多いため、お客様に綺麗に映るような所作に気を付けたり

仕事内容情緒溢れるホテル和食。20～30代で店長も目指せる！未経験から一流の料理人へ。若手の挑戦を応援 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社祝い金30万円(当社規定による) ※前職給与・経験を考慮します ◎随時昇給あり（本人実績による） ◎賞与あり（会社実績による） ◎社宅制度（社内基準に準ずる） ◎住宅手当 ◎残業手当・深夜手当 ◎皆勤手当 ◎資格手当・スキル手当 統括料理長：45万～55万円 料理長候補：36万～46万円 調理スタッフ：30万～40万円 【応募資格】 【必須条件】 飲食店で正社員として勤務経験のある方（2年以上） ※業態は問いません 【こんな方を大募集中！】

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容[募集背景組織体制強化のため [転勤の有無無し [仕事内容]： 副料理長候補として、ご活躍いただきます。 【具体的には…】 ・料理旅館での調理業務 ・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場 ・焼き物、煮物、魚のさばき 等 ※詳細はご面談時にお伝えします。 【担当営業コメント】 ・料理長を補佐し、調理場の活性化を図っていただけることを期待しています。 ・独身寮あり。引っ越しにかかる費用は全額会社が負担します。 ・同社は、平安の歴史と豊かな自然に囲まれた京都の里山である大原にて、料理旅館を運営している会社です。 ・賑わいある京都市内で観光を楽しんだ後、ゆったりと流れる時間が旅の疲れを癒す