寿司 - 東京都中央区 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容当店の調理師・調理スタッフとして、寿司の仕込み全般を主にご担当いただきます。具体的には魚の下処理やネタの準備、シャリの用意、野菜のカットなど、寿司づくりの基本となる作業からお任せします。経験やスキルに応じて、徐々に幅広い工程にも挑戦できますのでご安心ください。 営業前に全員で協力して仕込みを行い、その後は営業中の調理や盛り付けなど、分担しながらスムーズに進めています。業務過多にならないよう配慮しているため、無理なく作業できます。 未経験の方には、OJTによる丁寧な指導体制を整えています。先輩スタッフが常に近くでサポートし、わからないことはその場で確認できる環境です。基礎からしっかり学べるた

仕事内容［松屋銀座店］≪販売店員≫経験不問！奈良の食文化を発信する創業120年超の老舗企業！ 接客・販売を通して、奈良名物“柿の葉すし”の魅力を伝えるとともに、 将来的には店長として店舗運営にも携わっていただきます。 ●具体的には… ・接客・販売 ・商品管理 ・売上管理 ・店頭ディスプレイ ・スタッフ管理 ・イベント企画 ・商品の配達 など 奈良名物「柿の葉すし」の専門店として、 関西・名古屋・東京地区に31店舗を展開する企業です。 業界・職種経験は問いません。 まずは、現店長や先輩から接客や商品の包装の仕方、 レジ打ち、商品知識・価格、在庫管理などを学び、 その後マネジメントスキルも学び、店長

仕事内容株式会社Ｇコンセプト 【中央区京橋】寿司職人◆銀座の超有名高級鮨店／コロナ渦でも賞与支給中 【仕事内容】 【中央区京橋】寿司職人◆銀座の超有名高級鮨店／コロナ渦でも賞与支給中 【具体的な仕事内容】 ■職務概要容： 当社が運営する正統派江戸前鮨店の「銀座鰤門（しもん）」にて寿司職人の業務を担当していただきます。 ■職務詳細： ・食材の管理・仕込み・調理業務全般 ・メニューの考案 ・料理の提供 ・食器等の洗浄・店内清掃 ・その他店舗運営業務全般 等 ■組織構成： 当店ではアルバイトを含めて10名（男性9名・女性1名）が在籍しております。 ■当店について： テレビや雑誌などでも度々取り上げ

仕事内容水産卸企業グループの活気ある飲食店！ 寿司経験者は月給40万円スタート！ 月8日休みなど待遇充実★前職給与保証あり ■恵水産グループ／恵フードについて 豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！寿司や和食の経験を私たちのブランドで活かしませんか！ ★羽田空港で新規メンバー積極採用！ 羽田空港内で3店舗目となる寿司店が2025年3月にOPEN！今後も新たな展開を目指してい

仕事内容銀座一等地！月給100万円以上可。やりがいのある職人を募集。経験不問、やる気重視。成果反映のインセンティブ制度あり。 【高級和食レストランにおける料理人募集】 ミシュラン星獲得の実績を誇る、業界をリードする高級和食レストランにおいて、料理人を募集いたします。 月給70万円～80万円という高い報酬体系に加え、実績と能力次第では100万円を超える収入も目指せる環境です。 寿司職人としての経験は必須要件ではありませんが、または潜在能力が高く。 当レストランでは、食材の仕入れから調理、盛り付け、メニュー開発、さらには在庫管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。 一流の料理人による徹底し

仕事内容豊富な手当で高収入 明確な評価制度で随時 昇給・昇格 ホール積極採用中 ◆銀座の鮨・和食店 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給40万円（月給35万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはあ

仕事内容「旬を刻む、銀座を彩る。その一皿が、世界中のゲストの心に『ふふ』を刻み込む」  伝統とモダンが交差する「ふふ 東京 銀座」。私たちが求めているのは、レシピを再現する人ではなく、食材の声を聞き、銀座という舞台にふさわしい「物語」を皿の上に描ける料理人です。 料理・空間・サービスが一体となる『ふふ』において、調理場は感動の起点。あなたの技術と感性で、ここだけの唯一無二の美味を追求してください。 ここで磨かれるのは、世界中のお客様を唸らせ、愛される「あなた自身の表現力」という名のブランド価値です。 2007年に開業した『ふふ 熱海』から始まり、これまでに積み重ねてきた『ふふ』の美しさを表現したSMA

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容鮪仲卸直営！8店舗展開中の鮨店が登場！ 経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体を 持つからこそ月8～9日休など環境面も充実 1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。 都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開しており、冷凍食品の製造・ECサイト運営など多業態を展開することにより、時勢に左右されず不安定な時期を成長時期と考える強い経営体制を構築しています。 昨年9月に西武池袋店が出店し、今後の出店も計画する等、会社としての安定性や将来性も抜群！ 週休2日（月8～9日以上）等スタッフ目線の環境も整えより一層のブラン

仕事内容新規オープン！本格鮨店「鮨・匠」寿司職人募集！未経験者歓迎！独立支援制度あり！ 2025年1月新規オープン予定の寿司店において、オープニングスタッフを募集いたします。経験豊富な寿司職人である大将による指導の下、伝統的な寿司作りの技術から現代的な店舗運営ノウハウまで、包括的な研修プログラムを提供いたします。 【職務内容】 寿司職人の技術習得と店舗運営への参画を目的とし、寿司の握り、包丁さばき、ネタの準備、接客、食材管理、品質管理、メニュー開発、価格設定、原価管理、売上管理、スタッフ教育、店舗運営企画、顧客データ分析、衛生管理等、幅広い業務に携わっていただきます。高い専門性と責任感が必要です。

仕事内容あの名店「よこ田」が新たな仲間を募集！ 天ぷら・鮨・鉄板焼の3ジャンルで採用強化 前職給与保証＋3万円│手取り50万以上可 あの名店「よこ田」が、さらなる挑戦へ。 次のステージを、一緒に形にしていきませんか？ 東京・神奈川・大阪・名古屋・札幌へと展開を広げる「よこ田グループ」。事業拡大に伴い、各業態で新しい仲間を積極採用しています。鮨・天ぷら・鉄板焼での経験者はもちろん、これから学びたい未経験の方まで幅広く歓迎します。 ＼給与ダウンの不安はゼロ！前職給与＋3万円を保証／ 飲食業界でも珍しい“前職より必ずプラス”の待遇を用意。責任者クラスでは【月収50万円以上】、2番手クラスでも【45万円

仕事内容寿司職人／寿司職人 特定技能 「立鮨 すし横 ヤエチカ店」 入社祝金30万円 手当・待遇充実 月8休 ◤ココがPOINT ◢ 月8日休み／休暇充実 昇給年2回（実績90%！） 独立支援／キャリアアップ 手当・待遇充実の上場企業 仕事内容 寿司職人として調理全般業務を行って頂きます。 経験・能力に応じて、その他管理業務もお任せします。 ・カウンター業務（握り・接客） ・納品～仕込み ・発注管理 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・人材育成 ・業績管理 など 通常の寿司店では、「仕込み」を経験してから「握り」の順番ですが、当店は逆の順番。 握りの経験を、実践で積んでいける環境

仕事内容包丁を握れる方歓迎！ あのすし善のワザを学べる裏方仕事／完全週休2日制＋賞与◎新橋駅徒歩5分の好立地 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎 【給与備考】 【裏方仕事"仕込みスタッフ"の募集です！希望者は途中から寿司職人を目指すことも可能です！】 月給：297,175円～ ※固定残業代45時間分・深夜手当22.5時間分72,180円～を含む ※時間外手当別途支給 "残業なし"の働き方も出来ますよ！ 月給：224,500円～ ※残業なし（時間外手当別途支給） 勤務時間：9:00～20:00 ◇賞与年2回 ◇昇給あり ◇交通費全額支給 【応募資格】 未経験者歓迎！ 包丁をある程度握れる方なら問題

仕事内容サービススタッフ／ホ ル社員 賞与年3回 景気変動に左右されず成長し続ける人気寿司店・経験を活かして活躍 地元の方の支持を獲得することから始まり、連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」は、景気変動に左右されず、リニューアルや新店OPENが続く成長中のブランドです。 ・2024年11月、吉祥寺店がリニューアルオープン！ ・2025年1月、新百合ヶ丘店が新規オープン！ ポジションがどんどん増えていく当社で、これまでのマネジメント経験をいかして活躍しませんか！ ホール社員として業務をお任せいたします。 ・お客様のご案内 ・オーダー ・配膳 ・ドリンク作成 ・片付け ・お会計 ・洗い場

仕事内容【仕事内容】 まずは、簡単な仕込みや盛り付けなどのサポート業務から始めていただきます。食材に関する知識やサービスの流れ、接客の基本まで、段階を踏みながら丁寧に習得していける環境です。業務に慣れてきた後は、握りの技術や一品料理の調理にも挑戦していただきます。経験豊富な店主のもとで、実践を通して本格的な技術を学べます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き

仕事内容寿司職人／寿司職人 賞与年3回 景気変動に左右されず成長し続ける人気寿司店・経験を活かして活躍 景気に左右されず成長を続ける「梅丘すしの美登利」。 寿司職人を目指す方にとって最高の学び場を提供しています。 伝統的な江戸前寿司の技法を習得しながら、お客様目線を大切にした新しいアイデアにも挑戦できます。 新規出店も多数計画中で、ポジションも増加しています。 寿司・和食経験者はもちろん、マネジメント経験者も優遇いたします。和食経験者で寿司に挑戦したい方も大歓迎です。 寿司職人として調理・カウンター業務をお任せいたします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・メニュー開発 ・仕入れ ・管理業務など

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容テックス・ダイニング株式会社 【銀座】高級寿司店のサービス・ホール◆正社員/英語力を活かせるお仕事/「銀座 量平寿司」での勤務◎ 【仕事内容】 【銀座】高級寿司店のサービス・ホール◆正社員/英語力を活かせるお仕事/「銀座 量平寿司」での勤務◎ 【具体的な仕事内容】 【銀座の高級江戸前寿司店！/銀座一丁目駅徒歩3分の好立地フロア運営を担う現場の司令塔本物の江戸前寿司の魅力を伝えるお仕事英語を活かしてサービス力を磨きたい方歓迎まかないあり◎】 ■職務概要：当社は銀座にある本格江戸前寿司店で、接客及びフロア運営全般を募集しています。ご来店いただく国内外のお客様への接客サービスやフロア運営全般を

仕事内容月給50万〜！離職率3.0%と低く飲食業界にない労働環境で従業員の働きやすさやプライベートとのバランスを重視！年内8店舗出店と成長企業なので、あなたが活躍できるポジションが多数！ 【仕事内容】 キッチンにおいての調理業務全般、メニュー考案、アルバイト教育採用、店舗開発デザイン、マーケティングなど多岐に渡り店舗業務全般をお任せします！ あなた次第で多岐に渡りチャレンジ成長できる環境が整っています！ 店舗運営を通じ、確かな経験と能力を身につけてくださいね。 スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。 明確な目標や夢を叶える時に、自分に自信を持たせてくれ