寿司 - 東京都中央区 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容＼高収入＆“本物の”技を学ぶ／〈3ヶ月に1回昇給〉銀座の和食・鮨の名店！飲食業の次世代を担う人材に◎ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※固定残業代30時間分（7〜8万円分）含みます（超過分は追加支給） ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です！ ◆試用期間あり：最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 ┗売上歩合・ランチインセンティブ・大入り（1日の売上が100万円に達すると発生）など多数！ 【給与例】 ▼高単価業態での

仕事内容銀座一丁目駅徒歩1分！安定企業で正社員募集。月9休、充実福利厚生。 【一流レストランにおける調理師の募集】 当グループ傘下の高級レストランにおいて、調理師を募集しております。料理技術の研鑽に励み、プロフェッショナルとしての道を歩まれる方を求めています。 ■仕事内容 食材の選定・仕入れから調理、盛り付け、洗浄まで、調理工程全般を担当していただきます。和食、洋食、中華等、多様な料理を扱い、包丁技術、寿司技術、製麺等、幅広いスキルを習得できる充実した研修プログラムをご用意しています。婚礼や宴会料理にも携わり、多様な経験を積むことができます。 高級食材やワイン等の知識も習得し、接客マナー、テ

仕事内容寿司の仕事で、アナタの未来を変える。 都内で続々出店！今だから掴めるポストあり 独立もキャリアアップも、すべて現実に。 高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年5月〜9月下旬にかけて、都内で6店舗の新規オープンを予定。オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。 私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。 カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経

仕事内容水産卸企業グループの活気ある飲食店！ 寿司経験者は月給40万円スタート！ 月8日休みなど待遇充実★前職給与保証あり ■恵水産グループ／恵フードについて 豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！寿司や和食の経験を私たちのブランドで活かしませんか！ ★羽田空港で新規メンバー積極採用！ 羽田空港内で3店舗目となる寿司店が2025年3月にOPEN！今後も新たな展開を目指してい

仕事内容サービススタッフ／ホ ル社員 賞与年3回 景気変動に左右されず成長し続ける人気寿司店・経験を活かして活躍 地元の方の支持を獲得することから始まり、連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」は、景気変動に左右されず、リニューアルや新店OPENが続く成長中のブランドです。 ・2024年11月、吉祥寺店がリニューアルオープン！ ・2025年1月、新百合ヶ丘店が新規オープン！ ポジションがどんどん増えていく当社で、これまでのマネジメント経験をいかして活躍しませんか！ ホール社員として業務をお任せいたします。 ・お客様のご案内 ・オーダー ・配膳 ・ドリンク作成 ・片付け ・お会計 ・洗い場

仕事内容銀座一等地！月給100万円以上可。やりがいのある職人を募集。経験不問、やる気重視。成果反映のインセンティブ制度あり。 【高級和食レストランにおける料理人募集】 ミシュラン星獲得の実績を誇る、業界をリードする高級和食レストランにおいて、料理人を募集いたします。 月給70万円～80万円という高い報酬体系に加え、実績と能力次第では100万円を超える収入も目指せる環境です。 寿司職人としての経験は必須要件ではありませんが、または潜在能力が高く。 当レストランでは、食材の仕入れから調理、盛り付け、メニュー開発、さらには在庫管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。 一流の料理人による徹底し

仕事内容【仕事内容】 まずは、簡単な仕込みや盛り付けなどのサポート業務から始めていただきます。食材に関する知識やサービスの流れ、接客の基本まで、段階を踏みながら丁寧に習得していける環境です。業務に慣れてきた後は、握りの技術や一品料理の調理にも挑戦していただきます。経験豊富な店主のもとで、実践を通して本格的な技術を学べます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き

仕事内容「旬を刻む、銀座を彩る。その一皿が、世界中のゲストの心に『ふふ』を刻み込む」  伝統とモダンが交差する「ふふ 東京 銀座」。私たちが求めているのは、レシピを再現する人ではなく、食材の声を聞き、銀座という舞台にふさわしい「物語」を皿の上に描ける料理人です。 料理・空間・サービスが一体となる『ふふ』において、調理場は感動の起点。あなたの技術と感性で、ここだけの唯一無二の美味を追求してください。 ここで磨かれるのは、世界中のお客様を唸らせ、愛される「あなた自身の表現力」という名のブランド価値です。 2007年に開業した『ふふ 熱海』から始まり、これまでに積み重ねてきた『ふふ』の美しさを表現したSMA

仕事内容関東・東北エリアに３３店舗超の回転寿司店、寿司料理店を運営す る「うまい鮨勘」の幹部社員候補の募集です。 魚の仕込みや寿司調理、一品料理などの調理全般をお任せします。 寿司調理の経験をお持ちの方はもちろん、寿司調理が未経験の方で も、旅館・ホテル、居酒屋、回転寿司店など様々な飲食業業態で培 った経験や技術を活かしつつ、経験や技術に合わせた仕事をお任せ していきますのでご安心ください。 変更範囲：変更なし

仕事内容[仕事内容] 業務内容(概要) 当社が運営する・『京樽』、『回転寿司みさき』、『すしみさき』などの店舗にて、お鮨の接客販売をお任せします。 業務内容(詳細) 必要な知識はしっかりとお教えしますので、未経験の方でもご安心ください！ご経験やスキルによっては1～2年で店長昇格が可能です。 《具体的なお仕事内容》 ▼店舗オペレ-ション業務 まずは販売の基礎から学んでいきます。商品の説明や、季節限定品といったオススメ商品のご案内ができるよう知識を学んでいきましょう。 盛り付けなどの調理に携わることも。コツを掴めるまで、丁寧にフォロ-していきます。 ▼店舗マネジメント業務 ゆくゆくは食材や包材の発注・

仕事内容2026年6月銀座一等地にOPEN！上場企業で待遇充実/完全週休二日制◎チームワーク重視した職場◎ 【給与備考】 鮨職人・和食職人の募集です ※みなし残業代月45h・93,700円～分を含む ※超過した場合は別途支給 ■昇給あり ■交通費全額支給 【応募資格】 【 必須 】 ・鮨や和食に関する知識 ・仕込みから造りまで一貫して調理できるスキル 【仕事内容・求める人物】 銀座でトップレベルの調理を。 大人気の鮨ブランド系列店で《鮨職人＆和食職人》を大募集 安定母体だから休日・待遇充実◎ …鮨・板場経験者積極採用中 … あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンス

仕事内容＼経験者求む／高月給・好待遇でスキルアップ！《安定基盤＆新規出店計画あり》 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3〜6か月：給与変動なし ※固定残業代45時間分、6.71万円を含む ┗超過分は別途支給 ◎賞与あり（年2回/規定あり） ◎決算賞与あり（支給実績あり） ◎交通費支給（月3万円まで） ◎役職手当 ◎業務手当 ◎子ども手当 ┗18歳未満のお子様1人あたり5000円/月 ◎退職金制度 【20代から入社した方のキャリアアップ事例】 入社10か月後にマネージャーに昇進！ →入社から4年3か月で副支店長に！ →入社から5年4ヶ月で支店長に！（30代） 【応募

仕事内容【若手育成を強化します◎】予約殺到の鮨店＜月給28万円〜×賞与年2回＞ホールは英語が出来る方大歓迎！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【応募資格】 ◆寿司・飲食業界での経験者は歓迎！ ◆ホテル・高級レストランでの接客経験歓迎 ◆英語が話せる方歓迎 【仕事内容・求める人物】 ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ 若手の成長を応援！ 賞与年2回＆各種シーズン休暇あり 各種社会保険も完備◎ ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ 【仕事内容】 お客様のご案内やオーダー、会計業務などホール業務をお任せします。 ≪ワンランク上の接遇が身に付きます≫ 銀座というエリア柄、日々ハイクラスなお客様がご来店されます。

仕事内容待遇もスキルも倍速進化 品格ある一串で魅せる職人の舞台 真髄を極め選ばれし職人へ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給65万円（月給50万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎

仕事内容＼未経験可！1日500巻握れて超スピード上達★／ホール月32万・ワインも学べる和食＆鮨店◎完全週2休 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ＼経験者の方必見！／前職給与は確実に保証いたします★ ◎経験・スキル・年齢なども最大限考慮いたします ※試用期間3ヵ月：月給-1万円 ※固定残業代42時間分を含む ■賞与（年2回） ┗2025年度実績：30万×2回支給◎ ■昇給（年1回） ■交通費全額支給 ■資格手当・スキル手当 始めから正社員は少し不安 そんな方はまずはアルバイトからのスタートも可能です！◎ お互いに納得をした上で、一緒に仕事をしていければと考えています！ 【

仕事内容【高級寿司店でサービスマン募集】昇給査定年4回＆毎月インセンティブあり★創業7年で年商35億円突破 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します ◎毎月売上インセンティブあり（毎月10万円前後の歩合が付きます♪） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） ※上記は経験者の月給です。 《未経験23歳フリーターの場合》 ベース月給25万円スタート 【応募資格】 業態を問わず、接客経験者歓迎を歓迎します♪ 現在以下のビザをお持ちの方 ・永住者 ・日本人の配偶者等 ・永住者の配偶者等 ・定住者 ※弊社ではビ

仕事内容寿司職人見習い／寿司職人 未経験の方 三越前駅すぐ 本格江戸前鮨店 日祝定休 未経験活躍中 独立支援充実 お仕事内容 カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せいたします。 ★具体的には・・・ ◎ネタやシャリの仕込み ◎握り ◎洗い場作業 ◎接客 など 未経験の方でも、適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。 習熟度に合わせて教えていくので焦らず・着実に覚えていってください。 鮨の与志喜 若き大将がこだわる、三越前駅から徒歩1分“本格江戸前”の鮨屋です。 若き大将が新たな〝鮨活〟をテーマに、厳選した食材と日本酒にこだわる鮨屋。 食材は産地や生産者様

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創