和食調理 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容★年間休日は多めの120日！ハワイをルーツに持つラグジュアリーホテルで働く、日本料理部門の調理スタッフ募集です。 ＜仕事内容＞ ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理レストランでは、厳選した食材を和食の伝統的な技法と革新的な技法を融合しながら、調理しています。夕食や昼食ではこだわりのコース料理、朝食は和食御膳などを主に提供しています。 また別会場で定期的に開催されるブッフェの提供などもあります。 技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。 また、さらなる上級職のポジションへキャリアアップも可能です。 経験

仕事内容<仕事内容> 『銀座おのでら』の和食調理人◆年間休日121日／月収40万～／鮨銀座おのでら総本店勤務 「鮨 銀座おのでら 総本店」にて和食調理をお任せします！ ▽お店について ■鮨 銀座おのでら 総本店 「銀座から世界へ」 2013年、東京に総本店を出店。 本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術を磨いてきました。 現在は日本だけでなく、上海、ロサンゼルス、ハワイといった海外にも展開。 日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えています。 ▽このようなお仕事をお任せします！ ■仕込み・調理／野菜や魚介類などの仕込み、お通しや口直しなどの一品料理の調理を行ないます。 ■

仕事内容★早期入社歓迎！年間休日120日以上あるので、プライベートもしっかりと確保できる環境です ＜仕事内容＞ ホテル内の直営レストランで、和食部門の調理業務全般に携わっていただきます。 和食、洋食、中国料理と幅広くホテル直営のレストラン展開をしており、相互にコミュニケーションもとっているので、和食だけでなく幅広く知識が身につきます。 また、旬の食材や調理方法にもこだわった本格的な料理を提供しているのでスキルアップが可能です。 将来的には上級職のポジションへのキャリアアップも可能です。 会員制ホテルとして、プライベート空間を大切にし、質の高い料理を提供する仕事のやりがいを感じていただけます。 ぜひご

仕事内容★駅チカの高級完全会員制ホテル！本格的な日本料理レストランで料理人として腕を磨けます！ ＜仕事内容＞ ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理レストランや割烹カウンターでは、厳選した食材を和食の伝統的な技法と革新的な技法を融合しながら、調理しています。夕食や昼食ではこだわりの豪華コース料理、朝食は和食御膳などを主に提供しています。 総席数14席の鉄板焼レストラン（昼食、夕食）では、最高級の食材を目の前で調理する数種のコース料理を提供しています。 技術やセンスを培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。 また、さら

仕事内容8月OPEN！新たなコンセプトの和食店で 立ち上げから参加できるオープニング募集 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 銀座に誕生するオープンキッチンの和食店で“自由で新しい和食のスタイル”を一緒につくりませんか？刺激と学びの多い環境で大きく成長していけます！ 銀座を中心に9ブランド29店舗展開する大東企業株式会社。会席・日本料理「北大路」をはじめ、寿司、居酒屋、焼肉、鰻など、様々な業態を運営しています。まもなく創業100年を迎える老舗企業でありながら、ベンチャー気質もある社風が特徴。安定基盤のもと自由度高くチャレンジできる環境です。 ★2025年8月OPEN予定「GINZA BAN

仕事内容<仕事内容> 日本料理調理スタッフ（未経験歓迎）◆残業月20時間／社員寮有／賞与年2回 ＜未経験の方もご安心を＞ ★瀬里奈では、一流を誇る老舗レストランとして責任を持って調理師を目指す方を応援しています。 入社後は、仕込みやまかない作りからスタート。専門職として日々の仕事へ向き合いながら、食を彩るセンスとアイデアを体得していきます。食材の仕入れや盛り付けを通じて、日本料理の調理師としての技術や味覚を磨いていきましょう。 じっくり時間をかけて一人前に育てていきますので、今の段階で調理師免許はもちろん、飲食店での実務経験も不要です！ ＜どんなお店？＞ 1961年創業、最高級神戸牛や厳選された

仕事内容★会員制リゾートホテルで、和食部門を担当！好待遇のもとで、調理スキルを磨けます！ ＜仕事内容＞ ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理のレストランでは、夕食は主に料理長こだわりの食材を使用した会席料理、朝食は和食御膳の提供となっています。他にも目の前で調理する天麩羅割烹や鉄板焼もあります。 確かな技術やセンスを培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。 また、さらなる上級職のポジションへキャリアアップも可能です。 経験の浅い方から、ベテランの方まで受け入れ体制が整っております！まずは話を聞いてみたい！でも大丈夫

仕事内容新たな展開にむけた新規メンバー募集。 若手に多彩なチャンス！和食の魅力を感じ、 実力が身につく環境。新卒も大歓迎です★ 和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開中！ 和食、日本料理、寿司、割烹など、専門的な経験を積める環境です。 私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦しています。 和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積みながら、大きく成長できる機会が多数！ 和食経験者はもちろん、学び

仕事内容★会員制ホテルで本格的な日本料理を学べます！季節に合わせた独創的なコース料理を提供します！ ＜仕事内容＞ ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理のレストランでは、夕食はカジュアルなコース料理からプレミアムなコースまで、朝食は和食御膳の提供となっています。 総席数13席の鉄板焼のレストラン（夕食のみ）では、厳選された地元の牛や魚介を目の前で調理するコース料理を提供します。 技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。 また、さらなる上級職のポジションへキャリアアップも可能です。 経験の浅い方から、ベテランの方

仕事内容★豊かな緑に囲まれた、豪華リゾートホテル！調理スタッフとして厳選された食材で、日本料理や鉄板焼を提供します！ ＜仕事内容＞ ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理のレストランでは、夕食は料理長が厳選した食材を使用したスタンダードのコースからプレミアムのコース料理まで、昼食は主に2種のランチコース、朝食は和食御膳の提供となっています。 他にもお客様の目の前で調理する鉄板焼・炭火焼のレストランで、コース料理（昼・夜）の提供などもあり、経験やスキルに応じて活躍できる場が多くあります。 技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事

仕事内容和食調理人 調理経験者歓迎！日曜定休/昇給・賞与あり/店長候補<調理師免許不要> [お仕事内容] 天文館の和食のお店【めし処 和菜】 調理スタッフを募集しています。 ■主なお仕事 ・仕込み ・煮る、焼く、揚げる等の調理 ・盛り付け ほか厨房業務 季節の食材や、その日の水揚げなどで メニューや調理方法も異なります。 気になる食材や、試したい料理があれば 意見やアイデアを取り入れることも！ 調理師免許など、 特別な資格は不問です。 2～4年程度、飲食店での調理経験が ある方はなお歓迎！ ■まずは… 各種下処理、仕込みなどから スタートいたします。 あなたの経験やスキルを考慮し お任せす

仕事内容★会員制ホテルの日本料理レストランでキャリアアップ！好待遇の大手企業に所属し、安定して働けます！ ＜仕事内容＞ ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理のレストランでは、夕食は料理長こだわりの地元食材や旬の食材を使用した会席料理や天麩羅のコース、朝食は和食御膳の提供となっています。 総席数11席の鉄板焼のレストラン（夕食のみ）では、厳選された地元の牛や魚介を目の前で調理するコース料理を提供します。 確かな技術やセンスを培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。 また、さらなる上級職のポジションへキャリアアップも可

仕事内容日本料理の調理が中心ですが、後片付けや調理場の掃除など料理に 関する全般です。 お客様のお部屋に川魚やジビエなどの調理に伺います。 下ごしらえからデザートまで、慣れたスタッフとそれまでの経験に 合わせて始めていきます。 ※応募を希望される方は事前にハローワークの『紹介状』の交付を 受けてください。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容和食料理店の調理師 「日本料理に本気になれる場所。」調理経験のある方大歓迎！正社員デビュー歓迎◎まかないあり◎ [お仕事内容] <具体的には…> ▼魚の捌き作業 ▼盛り付け ▼揚げ物などの調理全般 ▼食器・調理器具の洗浄 など <ちひろの伝統と挑戦> 1964年創業、和歌山初のふぐ料理を 提供した当店は、歴史ある店ながら、 今も進化を続けています。 リニューアルにより現代風のお茶室を設け、 今後はカフェのオープンも予定。 全350席を備える3階建ての店内では、 1名様から100名様の団体まで、 あらゆるニーズに対応。 茶道や所作を学べる研修もあり、 日本文化の奥深さに触れながら働けます。

仕事内容【アピールポイント】 ＼グループでミシュラン掲載3店舗／ 日本料理の料理長を正社員募集！ 随時昇給で年収600万以上も叶う 完全週休2日制or月6日休み選択可 《必須》飲食店での管理職経験1年以上 【仕事内容】 上質な和の食文化を世界へ！料理長(正社員)を増員募集 あなたも日本食の歴史に名を残すチームの一員になりませんか？ ▼応募資格 ・飲食店での管理職経験1年以上 ホテル料理長やレストランマネージャーのご経験がある方もお待ちしています。 ｜会社概要 私たちは日本料理を提供する店舗を京都府内に4店舗、ミラノに1店舗展開しています。 今後も日本の和食文化を世界に広げるため、パリ・ロンド

仕事内容<仕事内容> 年間休日120日以上！和食調理人 ●入社時期、相談可！ 2023/10/17にオープンした「奏の森Resorts」で一緒に働きませんか？ ●業務内容： 施設内の蕎麦・天ぷらなどを扱う『遥（和食レストラン）』で、責任者候補として〈調理・仕入れ・メニュー開発等〉をお任せします！ 客席数は100席。 森と店内の落ち着いた雰囲気を大切にしながら、 質の高い食事の提供をお願いいたします。 <給与> 年収264万円～480万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 週休2日制 シフト制 ★★年間休日120日★★ 有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇・育児休暇 (取得し、復帰した社員

仕事内容最高の環境の中でキャリアアップを！ 「全てはスタッフの笑顔から」を念頭に、 働きたくなる会社No.1を目指します！ 国内外43カ所にホテルを展開し、 会員数20万人、業界シェア率72％と 業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるリゾートトラスト。 特にレストランのクオリティは高く評価いただいており、 他にはない「食」で選ばれるホテルとして、一流の料理や接遇を追求できる場所です。 和・洋・中・鉄板焼など様々なレストランを展開しており、 その全てを自社で運営しています。 それぞれの地域の食材をいかした地産地消にもこだわっています。 2024年3月に「サンクチュアリコート高山」を開業し

仕事内容最高の環境の中でキャリアアップを！ 「全てはスタッフの笑顔から」を念頭に、 働きたくなる会社No.1を目指します！ 国内外43カ所にホテルを展開し、 会員数20万人、業界シェア率72％と 業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるリゾートトラスト。 特にレストランのクオリティは高く評価いただいており、 他にはない「食」で選ばれるホテルとして、一流の料理や接遇を追求できる場所です。 和・洋・中・鉄板焼など様々なレストランを展開しており、 その全てを自社で運営しています。 それぞれの地域の食材をいかした地産地消にもこだわっています。 2024年3月に「サンクチュアリコート高山」を開業し

仕事内容★旬の食材を使った会席料理で記念日を演出します！森の中の４つ星宿で働く調理スタッフ求人です。 ＜仕事内容＞ 配属先にて調理業務及びそれに付随する業務にたずさわります。 旬の食材を生かした日本料理がメインです。最初は仕込みや調理からスタートしますが、 スキルに応じて、食材の仕入れや新メニューの立案をお任せすることも可能です。 また、必要に応じてグループ内の他旅館やホテルにて調理やその他おもてなしに関する研修制度も設けています。 料理人として、調理技術の向上はもちろん将来的に副料理長や料理長へのキャリアアップも可能です。 ＜おすすめポイント＞ ◎市内から車で約20分！森に囲まれたハイセンスな旅

仕事内容日本料理全般の調理を担当して頂きます。また、厨房内 での調理補助や食材の盛付け、食材等の下準備やデザー トなどの調理も行って頂きます。簡単な作業です。 ＊即戦力優遇 【変更範囲：なし】 ≪事業所よりメッセージあり≫