熊本県の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容給食サービスのリーディングカンパニー！ ＜完全週休二日制×明確な待遇制度＞ 食の専門職として、長く安定して働けます。 1972年、日清医療食品は病院向け医療食の販売事業からスタートしました。1986年には本格的に食事サービス（施設給食）の受託を開始。以来50余年、病院・介護施設・保育園などの幅広い現場にて「安心」と「おいしさ」を届け続けています。医療・福祉向けの食事サービスは、今後も安定的な需要が見込まれる分野。私たちは経営ビジョンとして 「2030年売上高3,500億円」 を掲げ、持続的な成長と未来への挑戦を続けています。 全国5,500ヵ所の受託実績 日清医療食品は、全国約5,500ヵ

仕事内容飲食店を運営する株式会社HERO'Sが、熊本県熊本市ですし職人を募集しています。 お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとりながら、目の前で握りを披露する一人前の寿司職人をめざしていただきます。 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ（市場に出向くことも） ・仕込み ・握り ・一品料理などの調理、在庫管理、食材発注 未経験でも安心してスタートできる方を歓迎します。研修制度や社員旅行に加え、業績賞与・決算賞与が年間を通じて用意されており、独り立ちまでしっかりサポートします。旬の食材の知識を深めながら、見て、聞いて、食べて美味しい寿司を提供できるようになるまでじっくり経験を積める環境です。慶弔

仕事内容大切な一日をお客さまと共に創り出す仕事 若手にどんどん仕事を任せる社風です！ 手厚い福利厚生でこれからの成長を応援！ 《ここがポイント》 ●20代・30代活躍中！洋食経験1年程度でも歓迎 ●完全週休2日制・年間休日121日、深夜勤務無し ●業績右肩上がりの安定企業！賞与年2回・昇給有 ●リーダー・スーシェフも目指せる！35才スーシェフで年収600万円の実績も◎ ●育休取得95％以上（男女共）。婚礼割引、出産祝金、保育料補助制度有 ブライダル業界で全国上位のシェアを誇るディアーズ・ブレイン。 立地や場所に合わせたオンリーワンのゲストハウスウェディング運営で、 一生の思い出に残る結婚式をプロ

仕事内容◆仕入れからメニュー開発まで挑戦できる！ ◇競り直送の鮮魚で本格的な魚の知識が身につく！ ◆和・洋・中華・ジビエなど幅広い調理技術を磨ける！ 創作居酒屋の料理長候補！ ※経験者の方 雇用形態：正社員 天草・牛深直送の鮮魚×和・洋・中華の創作和ビストロ。 あなたの調理経験とアイデアを存分に発揮できる調理長候補募集！ ≪仕事内容≫ 『和ビストロ海真丸 出水店』にて、 調理業務全般および厨房マネジメント・店舗運営をお任せします。 和食ベースに洋食・中華を融合させた創作メニューを提供するお店です。 ・仕込み、下処理、加熱調理、盛り付け ・鮮魚の捌き・目利き・衛生管理 ・発注、在庫管理、新メニュ

仕事内容◆リニューアルした綺麗な店舗で働ける！ ◇全国の牡蠣×牛深直送鮮魚を扱える！ ◆メニュー開発・店舗運営にも挑戦できる！ 海鮮炉端居酒屋の料理長候補 ※キッチン・調理経験者の方！ 雇用形態：正社員 【仕事内容】 『海鮮炉端 海真丸』での調理業務全般および 厨房マネジメント・店舗運営業務をお願いします。 厳選牡蠣やオーナー自ら競りで仕入れる牛深直送鮮魚、 豪快な炉端焼きなどを提供する居酒屋です。 【主な業務】 ・仕込み、下処理、加熱調理、盛り付け、衛生管理 ・鮮魚の目利き・捌き、発注、在庫管理 ・新規メニュー開発、アルバイト育成、売上・シフト管理 ▼即戦力としてアイデアを活かせる！ ジャ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリア ・調理管理責任者 ・調理師免許 ・チームワークが取れる方、人を楽しませることが好きな方 [歓迎] ・ホテル調理長経験者優遇 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方 ＜求める人物像＞ ・人としての原理原則を常に大切にしながら成長し続ける人 ・当社の掲げる経営理念に共感し、同じ志で働いて頂ける人 ・与える喜びが好きな人、社会貢献への意識が強い人 【職種名】 【熊本 ホテル】料理長候補｜大手不動産グループ企業｜新規開業ホテル 【仕事内容】 ホテルレストランにおける仕込みから調理・スタッフ管理を統括 【具体的には

仕事内容＼2026年11月OPEN／未経験OK！性別や年齢も不問◎うなぎ専門店【キャリアアップを目指せます】 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※給与には以下を含みます ▼固定残業代44時間分・6万円（超過分は別途支給） ▼一律通勤手当1万円 ※給与は経験・能力などを考慮の上、決定します ※試用期間1～3カ月 ■役職手当あり ■随時昇給 ■独身寮あり 【年収例】 ・年収456万円：入社1年目／店長兼料理長（月給38万円） ・年収396万円：入社2年目／料理長（月給33万円） 経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します！ そのため若い方で

仕事内容ホテル・結婚式場・飲食店舗などを幅広く運営するディライトが、熊本県熊本市でパティシエを募集しています。 仕事内容は、・工房やラボの清掃、衛生管理・クリームやフルーツの下ごしらえ全般・生地づくりから成形、焼成、仕上げまでのスイーツ製造全般・材料の発注や在庫管理・店舗独自のレシピの習得や新商品開発への挑戦などです。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せするので、未経験の方でも製菓の基礎から段階的に学べます。研修制度や資格取得支援制度、独立・起業支援制度など成長をサポートする体制が充実しているほか、賞与に加えて家族手当(配偶者月2万円、子ども1人につき月1万円)、上限2万5千円までの交通費支給

仕事内容熊本県熊本市の店舗にて、厳選した肉・魚・野菜の選定・仕入れから、一品料理・コース料理・宴会料理の仕込みと盛り付けまで、調理業務全般をお任せします。 定期的なメニュー開発・試作にも取り組みます。季節やお客さまのニーズに合わせた新商品を企画し、店舗の味を守りながら新しい価値を生み出す重要な役割です。 売上管理・発注業務・在庫管理に加え、キッチンスタッフの育成・マネジメント・シフト管理も担当します。独立支援制度など将来のキャリアパスも視野に入ります。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知っ

仕事内容【料理長候補】 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理だけでなく、厨房運営とメニューづくりまで任されます 熊本市電 通町筋電停 徒歩1分（萬力屋 熊本鶴屋百貨店） 【お任せする業務】 ・厨房全体の運営管理 ・食材の仕入れ、原価管理 ・仕込み、調理、盛り付け ・衛生管理、厨房設備の管理 ・厨房スタッフのシフト作成、育成 ・新メニューの開発、季節メニューの提案 【入社後の流れ】 まずは店舗の味とオペレーションを把握していただきます。その後、発注・原価管理を引き継ぎ、料理長として厨房をお任せします。これまでのご経験は業態が違って

仕事内容＜飲食店での勤務経験者募集＞店長や料理長での経験やスキルが活かせる【全国転勤あり】 【飲食店経験者の募集となります】 【全国転勤あり】 ＜業務内容＞ 接客サービスをはじめとした、店舗オペレーション全般 ・店舗運営、現場管理 ・スタッフ管理 ・売上、数字の管理 ・発注、在庫管理 ・本部、オーナーとの連携 店長や料理長、店舗責任者などの経験がある方は 即戦力としてご活躍いただけます！ 【ロイヤルグループとは】 「Royal Host」「天丼てんや」などの外食事業、 「リッチモンドホテルズ」を運営するホテル事業、 機内食事業、食品事業などを展開しています。 【ロイヤルコントラクト】 ロイヤル

仕事内容【完全週休二日制】平日22：00までの勤務★プライベートも充実☆和食店のような雰囲気の炭火焼き鳥店☆ 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して給与を決定します。 ※固定残業代45時間分（70000円〜）を含む ◆昇給あり（年1回） 前年実績／3,000円〜20,000円 ◆交通費支給（月額上限／11,300円） ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 調理経験者 ※料理長経験者は優遇いたします。 【仕事内容・求める人物】 【中核メンバー募集】 現在19店舗、熊本で15店舗運営！ 今後も出店計画あり◎ 裁量を持って働ける環境です！ ／ 和食店のような雰囲気の清潔感ある店内！ 生産

仕事内容株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 【熊本県】結婚式場の料理長候補 ※特別な体験提供／プライム上場／夜勤無し／年休120日／ 【仕事内容】 【熊本県】結婚式場の料理長候補 ※特別な体験提供／プライム上場／夜勤無し／年休120日／ 【具体的な仕事内容】 【東証プライム上場企業の安定基盤/結婚式場の料理長候補/成長環境/キャリアアップが狙える/社内公募等制度充実/働きがいのある企業選出】 シェア・売上高は国内No.1。それぞれのお客様にオンリーワンの結婚式をプロデュースすると共に様々なブライダルノウハウを凝縮させ、 新たなブライダル事業を次々に生み出しています。 業界のリーディングカンパニー

仕事内容＼26年2月にリニューアル／和と洋の垣根を追えた新たなお店◎完全週休2日・月給25万～未経験者歓迎◎ 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して給与を決定します。 ※固定残業代45時間分（70000円〜）を含む ◆昇給あり（年1回） 前年実績／3,000円〜20,000円 ◆交通費支給（月額上限／11,300円） ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 調理経験者 ※料理長経験者は優遇いたします。 【仕事内容・求める人物】 【中核メンバー募集】 現在19店舗、熊本で15店舗運営！ 今後も出店計画あり◎ 裁量を持って働ける環境です！ ／ 2026年2月、業態を変えてリニューアルOP

仕事内容「利久」ブランドの牛たん炭焼専門店を中心に全国90店舗以上を展開する株式会社利久が、熊本県熊本市でキッチン業務とホール業務を通じて焼き手の技術を習得できる調理スタッフ・料理長を募集しています。 ・牛たん炭焼きをはじめとするキッチン業務全般 ・ホール業務を含めた店舗運営のサポート ・マンツーマンOJTによる焼き技術の習得（1~3ヶ月でひとり立ち） ・将来的な現場特化かマネジメントかを選べるキャリア形成の相談 確固たるブランド力を持つ企業で腰を据えて働きたい方、マニュアルに縛られず柔軟に業務へ取り組みたい方に向いています。役職手当や住宅手当に加え、昇給年1回・賞与年2回と安定した待遇のもと、キ

仕事内容牛たん炭焼専門店を運営する株式会社利久が、熊本県熊本市でサイドメニューの調理に集中できる調理スタッフを募集します。 ・焼き場担当と分業しているため、創作料理の試作やメニュー開発に集中して取り組めます ・営業時間中は自分で手がけた創作料理や、グランドメニューのサラダなどサイドメニューの調理を担当します ・仕込み中やアイドルタイムには、新たな創作料理の試作やスタッフとの試食会、PR用チラシの作成も行います ・1店舗に正社員4～10名が在籍するため急な出勤が少なく、安定した体制で働けます マニュアルよりも柔軟な発想で料理を追求したい方、腰を据えて働きたい方に向いています。残業代全額支給・賞与年2

仕事内容【レア求人】今期、新規事業所ＯＰＥＮ多数 将来を担う『調理師（責任者候補）』を募集 給与水準各種手当充実／老舗安定企業 「ハーベスト」のキャリア採用ＳＴＡＲＴ 私たち「ハーベスト」は、こだわりの食事を、「社員食堂」「学校給食」「病院」「老人ホーム」「福祉施設」などで提供しています。全事業に共通する大切なことは、安心できるおいしい料理を提案・提供すること、食事が楽しみになるような空間を創造することです。皆さんには調理はもちろん、旬の食材・季節イベントや、ご利用者様のご要望を取り入れた新料理開発など、企画・開発にも参加していただきたいと考えています。 ～食事が「心身の栄養」となりますように～

勤務時間シフト制 5:00～11:00（実働6時間） ❖週3～5日勤務（時間・曜日相談OK） ❖10時までの時短勤務希望も相談ください！ ❖残業は少なめ（月10時間以下） ❖シフトは自己申告制（基本は自由です） ❖扶養内勤務OK 【勤務期間】 長期（3ヶ月以上） ※入社日の調整OK

仕事内容 午前中のみ 週3日～＆1日6時間以内！ 阿蘇の絶景が楽しめるホテルでの調理補助！経験は一切不問です。 ❖❖ 午前中のみ勤務!週3日～OK! ❖❖ ❖❖ ホテル調理の技術が身につく ❖❖ ＼ お仕事内容 ／ ホテルでの調理補助をお願いします。 ＜具体的には＞ ・仕込み作業や料理の盛り付け ・配膳の補助 など ＜慣れてきたら以下もお任せします＞ ・食器の洗浄（軽く手洗い後、食洗機へ） ・厨房の衛生管理（清掃・ゴミ出し等） ・食材の発注補助や在庫管理 など ★元料理長が育てた畑直送の採れたて・新鮮な野菜など、熊本の自然が育んだ食材を使用した本格的な料理を提供するホテル。お客様にも大好評

勤務時間05:30:00～22:00:00

仕事内容ホテル・飲食店運営を手がけるワシントンホテルが、熊本県熊本市で調理チーフ候補を募集しています。 【仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・新メニューの提案 【アピールポイント】 経験を活かしながら料理長を目指せる環境です。試用期間終了後は正社員として雇用され、新メニュー提案などのアイデアも歓迎される風土のもと、後輩スタッフの教育を通じてマネジメント力も磨けます。仕込みから盛り付けまで一連の調理業務を任され、着実にスキルアップできます。賞与や従業員持株会制度に加え、家賃補助（応相談

仕事内容【応募資格】 [必須] 調理師免許 [歓迎] ・衛生管理者資格保有者 【フィットする人物像】 ・自発的に考え、上司や部下とコミュニケーションを取りながら円滑に物事を進められる方 ・必要な知識を自発的に習得する為の旺盛な好奇心をお持ちの方 ・難易度の高い課題を解決に導く粘り強さをお持ちの方 ・自身の経験や知見を後進に伝え育成する事にやりがいを感じる方 ・ゴルフが好きな方 ゴルフ場は一事業所あたり約50～100名規模、様々な職種のスタッフが協力して運営を行っています。 変革を求められるゴルフ業界では、日々様々な課題を解決していかなくてはいけません。 その為、自ら現場を理解し先頭に立って指揮をと