熊本県の料理長の求人・仕事・採用

勤務時間05:30:00～22:00:00

仕事内容ホテル・飲食店運営を手がけるワシントンホテルが、熊本県熊本市で調理チーフ候補を募集しています。 【仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・新メニューの提案 【アピールポイント】 経験を活かしながら料理長を目指せる環境です。試用期間終了後は正社員として雇用され、新メニュー提案などのアイデアも歓迎される風土のもと、後輩スタッフの教育を通じてマネジメント力も磨けます。仕込みから盛り付けまで一連の調理業務を任され、着実にスキルアップできます。賞与や従業員持株会制度に加え、家賃補助（応相談

仕事内容【塚田農場】 「ユーザーが選ぶ１番好きな居酒屋ランキング」で１位を獲得するヒットブランド『塚田農場』。 その人気の理由のひとつが、生産者とタッグを組むことで生み出された圧倒的な商品力です。「生販直結」を掲げる当社ならではの「 ６次産業モデル」により、他店では扱えないような圧倒的な食材を使った商品・料理を実現しています。 【塚田農場ブランドの新展開。今、『塚田農場』には無限のチャンスあり！】 串打ちと火入れで最もおいしい状態へと仕上げるこだわりの焼鳥ブランド 在来種５０％以上、飼育期間８０日以上、平飼い、飼育密度などＪＡＳ規格に準じて育てられた鶏で、国内の鶏肉市場に流通する１％の希少な鶏「黒さ

仕事内容★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 熊本県熊本市の店舗にて、厳選した肉・魚・野菜の選定・仕入れから、一品料理・コース料理・宴会料理の仕込みと盛り付けまで、調理業務全般をお任せします。 定期的なメニュー開発・試作にも取り組みます。季節やお客さまのニーズに合わせた新商品を企画し、店舗の味を守りながら新しい価値を生み出す重要な役割です。 売上管理・発注業務・在庫管理に加え、キッチンスタッフの育成・マネジメント・シフト管理も担当します。独立支援制度など将来のキャリアパスも視野に入ります。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食

仕事内容【塚田農場】 ーそのおいしさには理由があるー 宮崎、鹿児島でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。 そんな生産者の想いがつまった食材だから、最後のひと口までおいしく食べてもらう努力を怠りたくない。 ー独自の生販直結モデルによって、こだわりの地鶏をおいしく手ごろにー 独自モデル「生販直結」 作り手と売り手が協同し お客様がこだわりの食材を手頃に楽しめるように。 流通の常識を覆す「生販直結」は 普通や当たり前に疑問を持ち 生産者の想いを受け取るところから始まりました。 ここから生まれた「ALL-WIN」の精神を軸に 今日も「おいしい理由」を探求します。 ー妥協なき「おいし

仕事内容飲食店での経験を活かし、人と関わりながら店舗運営まで挑戦したい方へ。 株式会社イートスタイルが熊本県内で運営する「サーティワン」「久世福商店」の店舗で、現場業務から店舗マネジメントまで担当します。 ■ご注文の受付、レジ、商品のお渡し ■仕込み、盛り付け、調理、洗浄 ■在庫管理、商品発注 ■慣れてきたら売上・原価などの数値管理、スタッフ教育、シフト作成 知名度が高く、オペレーションが整ったブランドなので、基礎からしっかりスキルを身につけられます。調理・接客にとどまらず、店舗経営のノウハウを早い段階から学べる環境です。自分の手でお店を成長させる手ごたえを感じながら、「店舗を動かすプロ」を目指せま

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆マネジメント経験者大歓迎！ ◆飲食店経験者優遇！ 【 求める人材！ 】 ◎自分の力で企業を成長させてみたい方 ◎お客さまもスタッフも大切にできる方 ◎新店の立ち上げに興味がある方 ◎将来の独立に向けて、経験を積みたい方 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によりキャリア形成を図るため（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 ≪月50万円～≫◆体制強化のため料理長・店長候補募集全国40店舗運営の成長企業☆ 【仕事内容】 「大人のための」洗練された空間でここにしかない経験を！ 15時からのゆったり出勤でライフワークバランス充実♪ 経験者優

仕事内容【完全週休二日制】これまで熊本にはなかった洗練された和モダンなお店★経験者35万円～★ 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して給与を決定します。 ※固定残業代45時間分（70000円〜）を含む ◆昇給あり（年1回） 前年実績／3,000円〜20,000円 ◆交通費支給（月額上限／11,300円） ◆インセンティブ制度有り 【応募資格】 調理経験者 ※料理長経験者は優遇いたします。 【仕事内容・求める人物】 現在計19店舗、熊本で15店舗、福岡では4店舗運営しており、 次の出店も計画しております。 積極的に運営に関わっていただき、 今後、お店や会社の中核となっていただける方を募集して

仕事内容地鶏×鮮魚居酒屋の料理長候補 正社員募集！ ※キッチン・調理経験者の方 ★料理長候補として、厨房をリードするポジション！ ★調理経験を活かして、店舗運営やマネジメントにも挑戦できる！ ★あなたのアイデアを新メニューや仕入れに反映できる！ 【仕事内容】 『炭火焼ダイニング幸』での調理業務全般および 厨房マネジメント・店舗運営業務をお願いします。 天草大王の囲炉裏焼きや牛深直送鮮魚（原始焼きなど）、 土鍋ご飯が人気の炭火焼居酒屋です。 【主な業務内容】 ・仕込み、下処理、加熱調理、盛り付け、衛生管理 ・鮮魚の目利き・捌き、炭火・囲炉裏焼きの火入れ管理 ・発注、在庫管理、新メニュー開発、スタッ

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人／月給40万円～のスタート ２０代３０代 入社手当最大30万円支給！ 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店

仕事内容【応募資格】 [必須] ・鮨職人としての実務経験が5年以上ある方 ・基本的なPC操作ができる方（発注などで使用／メール・Excel・Word等） [歓迎] ・板長や料理長の経験ある方 【職種名】 船上10席の鮨カウンター職人｜年収450～750万円/新規立ち上げ 【仕事内容】 2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、船内に設けられた10席だけの鮨カウンターにて、おまかせコースを提供し、仕込みから握り、提供まで一連の流れを担当していただきます。 2027年就航予定のラグジュアリークルーズ「SEFU」で、寿司職人を募集します。 船内に設けられた10席だけの鮨カウンターにて、おまかせコ

仕事内容宿泊施設を運営する有限会社竜宮が、熊本県上天草市の天草の海を望むリゾートホテル『天空の船』で和食の調理スタッフ・料理長を募集しています。 ・地元の新鮮な魚介や旬の野菜を使った日本料理の仕込みから調理までを担当 ・繊細な技術を要する調理や、見た目にもこだわった盛りつけを行う ・厨房の清掃や片付けなど衛生管理も担当 ・経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々に専門性を高められる ・チーム一丸となって、お客様の記憶に残る一皿を追求する 自然や海が好きな方、誰かの笑顔や感謝につながる仕事をしたい方に向いています。ホテルから徒歩5分の社員寮が水道代込み月額1万5千円で利用でき、交通費支給や各種社

仕事内容旅館「花心」の料理長候補として、和食を中心に旬の食材にこだわった多彩な料理を提供してください。お客様にとって最高の思い出になるようなお料理を作っていただきたいと思います。 ＜主な業務＞ ・仕入れ ・調理 ・メニュー開発 ・スタッフ教育 ・その他調理場に関わること全般 ＜花心のお料理＞ 季節により景色の移り変わりが美しい日本。四季折々に採れる海の幸、山の幸を使った創作会席をお楽しみください。当宿では、地元阿蘇、熊本の「黒毛和牛」やブランド豚「錦雲豚」などをお出ししております。地元小国産「あきげしき」のお米を使い、ほのかな甘みでおかずとの相性はばっちりです。お野菜は、地元南小国・小国産を中心に

仕事内容[仕事内容] ★あなたの努力次第で将来の料理長にもなれる！ ホテル内レストランでの調理補助 仕事内容 調理全般（仕込み・盛り付け 備品メンテナンス 片付け・清掃） 勤務時間 14：30～20：30 ◆充実の高待遇◆ 頑張るあなたをしっかり応援♪ 頑張り次第で給与ＵＰ ＜ココがポイント＞ ◆未経験◆ 人気のホテルでビュッフェ料理をつくる 世界から集まるお客様にあなたならではの味を伝えていきませんか！ 販売・飲食・サービス ＞ 調理・調理補助 [勤務地] 【阿蘇白雲山荘】 ・熊本県阿蘇市無田７－１ ・鉄道：ＪＲ豊肥本線・赤水駅から徒歩10分 車：北側復旧道路・車帰ＩＣから国道5

仕事内容ブライダル事業を展開するゲストハウスを運営する株式会社オンザページが、熊本県熊本市でキッチンスタッフを募集しています。 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートし、限定メニューの調理にも携わりながらスキルを広げていただきます。 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理、料理長の補助 経験に関わらず安心してスタートできる方を歓迎します。年間MVP表彰制度や研修制度、深夜手当・住宅手当など待遇も充実しています。料理長の補助を通じて着実にスキルアップでき

仕事内容調理師免許を活かし、介護施設の食事づくりでステップアップしたい方へ。 給食サービスを軸に多角的な食の運営を行う淀川食品が、熊本県の「特別養護老人ホーム 花へんろ」で調理スタッフを募集します。 ■約60食分の仕込み、調理 ■盛り付け、配膳 ■洗浄 一部ユニット配膳を導入して業務フローが整っているため、比較的スムーズに仕事を覚えられます。選択食やイベント食で調理へのこだわりを形にしながら、成長を続ける会社の中心メンバーとして実力を発揮できます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は115日。残業はほぼなく、3カ月の試用期間中も条件は変わりません。昇給・賞与のほか、昼食補助や退職金制度があり、マイカ

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 朝 07：00～11：00 夕方 16：30～20：30 （合計８時間） 中抜けあり

仕事内容接客が好きな方大歓迎！ お食事の説明はもちろんのこと お客様が楽しくお食事を召し上がっていただけるように、お客様と色々お話してください。 当館にいらっしゃるお客様はとても素敵な方ばかりです。 気は遣いますが、とてもやりがいのある仕事です。 また、当館には和食の料理長と洋食の料理長と2人おりまして、2人とも気さくな性格でみんなと仲良くしております。 週末には、料理長手作りのまかないも楽しみの一つです。

仕事内容毎年関東、福岡、関西へ25店舗以上出店で オープニングスタッフ多数！店長36.4万 ＋毎月インセンティブ！ベトナム勤務も歓迎 2020年の会社設立後、現在では関西・九州・東京に15業態124店舗を展開するまでに急成長！ 3年連続で年間25店舗の新規出店！さらなる成長にむけ、新規メンバーを積極採用。 店長クラスで、月給48万円～月給60万円が多数！実績を正当に評価しています！ 『まだ見ぬ世界は自分たちで創る』という理念のもと、居酒屋から和食、洋食、鮨店、焼肉、ラーメン店など多彩な展開を進める私たち。関西からはじまり、2023年に東京へ初出店。2030年には、九州80店舗、関東80店舗、関西1

仕事内容望洋閣にて、和食調理/料理長候補をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 調理業務全般（朝・昼・夕） ・和食を中心とした調理 ・仕込み、調理、盛付け、 ・食材管理、厨房内清掃 ほか 【従業員寮】 寮費（10,000/月＋光熱費） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録ください ▼書類選考 ▼面接（2～3回） ▼内定 【面接関連事項・予定地】 面接回数：2～3回/方法：1次WEB可、2次は対面 基本は2回 交通費支給 面接官：一次、女将・支配人 二次、社長 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更とな

仕事内容株式会社オンザページ 【熊本市】結婚式場の調理スタッフ（フルコース・ビュッフェ）※年休120日／料理長も目指せる！ 【仕事内容】 【熊本市】結婚式場の調理スタッフ（フルコース・ビュッフェ）※年休120日／料理長も目指せる！ 【具体的な仕事内容】 【※U/Iターン歓迎※大切な日に、記憶に残る一皿を／スキルアップ・キャリアアップの背中を押す各種制度も充実！／産育休の取得率100％・復帰率95％、男性取得実績もあり、長期的に活躍できる職場です◎】 ※求人票に記載の内容は、2026年4月の経営統合に伴い、給与、福利厚生、待遇および各種制度等について、変更となる場合があります。 ■お任せする業

仕事内容＼ミシュラン一つ星獲得★イタリアンの名店／【レア求人】当サイト初掲載《正社員調理系・サービス系急募》 【給与備考】 ※前職での経験・能力を考慮します ＜年収例＞ 入社6年目・40代→月給40万円以上 ◎業績に応じて昇給あり ◎業績に応じて賞与あり ◎交通費支給（上限あり） ◎引越し手当 └県外からの方はご相談ください！ 【応募資格】 経験者優遇 ブランクOKです◎ 【仕事内容・求める人物】 ＼イタリアンの名店で経験を活かす／ 《ミシュラン1つ星》《ゴ・エ・ミヨ連続掲載》 有名店にて、全力で挑戦しませんか★ プロフェッショナルなスキルが身につきます◎ 【 仕事内容 】 完全予約制