長野県の和食調理 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容和食・有名シェフ監修/調理師・調理スタッフ あなたの創造力を活かして、料理の未来を変えませんか賛否両論で一緒に新しい味を創り出しましょう！ [お仕事内容] 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 「笠庵 賛否両論」は和食の伝統を重んじながらも遊び心が光る品々は多世代にファンを持ち、予約の取りづらい名店。 「笠庵 賛否両論」では、料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 私たちは、「笠原将弘氏」が、地元の新鮮な食材を独自にアレンジした料理を提供することを大切にしています。 料理は単なる技術ではなく、独自の視点で創造的な心を込めたアー

仕事内容料理長候補 当旅館において、和食調理全般のご担当および、料理長候補としての業務をお任せいたします。 単に美味しい料理を作って現場を回すことではなく、野沢温泉、日本、そして「世界で唯一無二の料理」を創り上げる「パートナー」としてのご活躍です。 【具体的な業務内容】 ■仕込み、調理、盛り付けなど、和食調理全般の一連の業務 ■出汁づくり・焼き・煮・揚げといった和食の基本技術の実践 ■旬の素材（山菜、自家製野菜、ジビエ等）を活かした献立メニュー開発 ■食材の目利き、仕入れへの関与、在庫管理 ■調理場の品質・衛生管理 ■今後のチーム拡大を見据えたスタッフの採用・育成 当館では、現在決まったマニュアルや既

仕事内容幅広い層のお客様に愛される「レストラン酢重正之」にて、調理業務全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・食材管理 ・調理全般 ・盛り付け など 【料理の奥深さを感じられる環境！】 ◇素材の味を最大限に活かす調理法や、スタッフの感性を活かした盛り付けなど、料理のアートを追求できる仕事です！ ・お客様に感動を与えるために、日々の工夫や挑戦が楽しめます♪ 【やりがい】 ・大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にすることができる、やりがいのある仕事です！ ・一皿一皿に込める思いが、お客様の心に響く瞬間を味わえます！ 【自分らしいキャリアを築ける環境◎】 ・多種多様なブ

仕事内容○「くつかけステイ中軽井沢」における和食調理 ・厨房での調理、食材の仕込み、下ごしらえなど 調理場業務全般をお願いします。 〇人を感動させたり、喜ばせたりすることが好きな方、 チームワークを大切にし、思いやりの精神がある方、 歓迎いたします。 成長したい・やってみたいを応援する環境です。 【変更範囲】会社の定める業務

仕事内容掲載期間：08/10（月）～09/09（水） 綿半パートナーズ株式会社 シフト休【和食や日本料理のメニュー開発・調理】年収400万～ 正社員 雇用先企業 綿半パートナーズ株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 週休2日！残業少なめだから無理なく働ける◎マイカー通勤OK♪ 当社の「料理人」として、綿半の豊富な食材を使った和食や日本料理のメニュー開発・調理をして

仕事内容当社は軽井沢エリアでお料理宿・モダンフレンチ店を運営しております。 入社後は適性に応じていずれかの店舗へ配属となり、調理仕事全般をお願いします。 どの店舗でも、調理の基礎から応用までしっかり学べる環境です！ 【くつかけステイ中軽井沢】 築40年の古民家をリノベーションした和モダンな空間で、会席料理の基礎から応用までを学べる環境です。 【ルジェンド軽井沢】 伝統的なフランス料理をカジュアルスタイルで提供。 ミシュラン星付きレストランや、フランス・イタリアの有名店で修業を積んだシェフから本物の調理技法を間近で学ぶことができます。 どの店舗も「もっとやりたい」という挑戦したい気持ちにも寄り添う

仕事内容あなたの創造力を活かして、料理の未来を変えませんか？ 2026年5月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ ”鮨屋小野”は「ONO スペシャル巻き」が話題の東京・恵比寿の名店。NYタイムスでも紹介された名店。 料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 あなたの個性やアイデアを活かし、共に新しい料理の世界を切り拓いていきましょう。 正社員の調理師・調理スタッフ募集中！ あなたの応募を心よりお待ちしています。 経験豊富なシェフからの指導を受けながら、技術を磨くことができるだけでなく、 自分のスタイルを確立するチャンスでもあります。 鮨屋小野で、あなたの

仕事内容―――――――――――――――――― 【マイカー通勤OK・駐車場完備！】 軽井沢の名店「川上庵」「酢重」を中心に、 長野エリアの和食ブランド合同募集！ 自社CK（小諸）との連携で仕込み負担を抑えつつ、 本格的な手仕事にこだわる環境です。 実動8h、月8～12日休み｜連休取得可 前職給与・経験を正当評価（想定年収390万～500万円） ―――――――――――――――――― 軽井沢エリアを中心に、 厨房の中心となって活躍してくれる調理スタッフを募集します！ ～マイカー通勤OK！あなたに合った店舗・働き方が選べます～ 全店舗で車通勤OK＆駐車場を完備！ ストレスなく快適に通っていただけます。

仕事内容掲載期間：08/10（月）～09/09（水） 綿半パートナーズ株式会社 シフト休【和食や日本料理のメニュー開発と調理】年収400万以上／スキルを活かしてキャリアアップ! 正社員 雇用先企業 綿半パートナーズ株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 残業控えめ☆通勤ラクラクでプライベート充実◎年収UPをしっかり狙おう！ 「ただ調理をするだけじゃなく、新たな料理を

仕事内容リゾートホテル内の和食調理スタッフとして、調理全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ■和食の調理・キッチン業務 ・食材の仕込み ・調理 【1日の業務の流れ】 ◇06：00～ 出社：朝食バイキングの準備 ◇07：00～ 朝食バイキング営業開始・調理業務・差し替え業務 ◇09：00～ 朝食バイキング終了・片付け ◇11：00～ 退社（中抜け休憩） ◇16：00～ 出社：夕食バイキングの準備・対応 ◇21：00～ 退社 【やりがい】 ・2023年にリニューアルしたレストランで、腰を据えてキャリアも磨けます！ ・平均勤続年数は7年以上！安心して長く働ける環境です◎ 【職場環境】

仕事内容年齢・経験・前職を考慮の上、給与は優遇します！ 「美味なる野菜で健康に」がコンセプトの料理を一緒に作りませんか 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 185,000円～300,000円 ◎年齢・経験等を考慮し、給与は優遇の上、決定します。 ＼転職希望の方は、現在の給与と比較してみませんか／ 【勤務地】 長野県安曇野市穂高牧2200-3 募集情報 ———————————————— 経験・未経験問わず歓迎 ———————————————— ◎調理が好きな方はもちろん、ホテル・旅館経験者大歓迎！ブランクがある方や業界転職者も多数活躍しています♪ ————————

仕事内容＼調理の楽しさ、ここからスタート！／ 信州の風土を感じるおもてなし料理を、心を込めてお客様へ提供しています。 まずは簡単な作業からスタートするため、未経験の方も安心です◎ 「料理が好き」「旅館の雰囲気が好き」そんな方にぴったりのお仕事です！ ■仕事内容 ・料理の仕込み ・料理の盛り付け ・食材の仕入れ・管理 ・その他、厨房業務に付随する作業 ※難しい作業は先輩スタッフが担当します。できることから少しずつ覚えていきましょう♪ ■ここがポイント ◎ 未経験歓迎 料理が好きな気持ちがあればOK。未経験スタートのスタッフが多数活躍中です。 ◎ 単身寮あり（旅館から徒歩約5分） 通勤ラクラ

仕事内容老舗蕎麦店の調理スタッフ募集 未経験歓迎！正社員募集 和食を基礎から学べる 創業から長く愛される老舗蕎麦店 「そば亭 油や」「宴席 油や」で 正社員の調理スタッフを募集します。 長野駅から徒歩1分の好立地です。 未経験の方も大歓迎！ 一品料理から少しずつ覚え、 将来的には会席料理まで じっくり学べる環境です。 料理が好きな方、 和食の技術を身につけたい方、 新しい仕事に挑戦したい方をお待ちしています。 〇お仕事内容 長野駅前の老舗蕎麦店で、 和食を中心とした調理業務を担当します。 【主な調理内容】 ・会席料理 ・蕎麦 ・一品料理 など まずは簡単な一品料理からスタート。 先輩ス

仕事内容掲載期間：08/10（月）～09/09（水） 綿半パートナーズ株式会社 シフト休【和食や日本料理のメニュー開発・調理】年収400万～ 正社員 雇用先企業 綿半パートナーズ株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 週休2日！残業少なめだから無理なく働ける◎マイカー通勤OK♪ 当社の「料理人」として、綿半の豊富な食材を使った和食や日本料理のメニュー開発・調理をして

仕事内容掲載期間：08/10（月）～09/09（水） 綿半パートナーズ株式会社 シフト休【和食や日本料理のメニュー開発と調理】年収400万以上／スキルを活かしてキャリアアップ! 正社員 雇用先企業 綿半パートナーズ株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 マイカー通勤OK×週休2日★働きやすい環境でしっかり年収UPしよう♪ 「これまで培った和食や日本料理の経験を、商品

仕事内容掲載期間：08/10（月）～09/09（水） 綿半パートナーズ株式会社 シフト休【和食や日本料理のメニュー開発・調理】年収400万～ 正社員 雇用先企業 綿半パートナーズ株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 週休2日！残業少なめだから無理なく働ける◎マイカー通勤OK♪ 当社の「料理人」として、綿半の豊富な食材を使った和食や日本料理のメニュー開発・調理をして

仕事内容洋食、焼鳥、和食と多彩な安定ブランドで 着実な成長を続けるレストラン企業。 新規メンバーを積極採用！【月８日休み】 国内・海外で５０店舗以上を展開する東京レストランツファクトリー。 高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、メディアで話題のイタリアン「ホームズパスタ」や日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、本格中華の「花椒庭」など多彩なブランドを展開しています。 安定して着実に事業を拡大し、商業施設などから新規出店の依頼も多数！オープニングスタッフのチャンスも広がる環境です。 ★100店舗体制を目指し、着実に成

仕事内容＼これまでのご経験と調理技術を活かし、一緒にお客様へ最高のお料理をお届けしませんか？／ 信州の風土を感じるおもてなし料理を、心を込めてお客様へ提供しています。 ≪こんな方におすすめ≫ ・やりがいのある仕事に就きたい方 ・これまでのキャリアを活かしたい方 ・能力や実績に見合った給与を得たい方 ・手に職をつけたい方 「いきなり全部任せる」なんてことはありません。まずは職場に慣れることからスタート！ ■仕事内容 ・料理の仕込み ・料理の盛り付け ・食材の仕入れ・管理 ・料理の考案 ・その他、厨房業務に付随する作業 ■ここがポイント ◎ 経験を活かして活躍できる これまで培ってきた調理経験や

仕事内容仕事内容： 具体的な仕事内容 ・開店前の仕込み ・調理器具や調理機器の準備 ・オーダーの調理・盛り付け ・完成した料理のチェック ・食器や調理器具の洗浄・収納 ・食品の鮮度チェックや賞味期限切れの食品の廃棄 ・食品の在庫確認や消耗品の発注 ・調理場の掃除 ※採用となりましたら、まずは食材の仕込みの 手伝いや先輩スタッフの補助を行なって頂きます。 歓迎スキル・経験 ・調理師免許 ・料理学校の修了 PR：ご覧いただきありがとうございます。 私たちは、長野県諏訪市と松本市で 日本食を提供している「割烹 仙岳」です。 地元の方、観光の方に愛されて50年の老舗です。 この度、人員補充による

仕事内容掲載期間：08/10（月）～09/09（水） 綿半パートナーズ株式会社 シフト休【和食や日本料理のメニュー開発と調理】年収400万以上／スキルを活かしてキャリアアップ! 正社員 雇用先企業 綿半パートナーズ株式会社 このお仕事は紹介案件です。 【職業紹介事業者名】株式会社コンシェルテック ※応募先は株式会社コンシェルテックとなり、雇用先は紹介先の企業となります。 ※厚生労働大臣認可 職業紹介事業 13-ユ-314773 職種 飲食・フード系 ホールスタッフ 仕事内容 自分らしく働きやすい週休2日制◎マイカー通勤OKで高収入にも期待大！ 「料理のプロとして、新しいメニュー開発に挑戦