料理長候補 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容経験を活かして焼鳥の概念を超える食体験を。平均年収541万円。あなたの技術と情熱を最大限に発揮できる環境で、感動を創造しませんか。 高級店で、厳選食材を使ったコース料理を提供。料理長候補として仕込み、逸品提供、食材管理・発注など、幅広い業務に携わっていただきます。次世代の育成や新メニュー開発にも挑戦。多様な専門性を持つスタッフと共に技術を磨きません。 店長候補としても、サービス向上や「ファン作り」に貢献。お客様との繋がりを大切にする姿勢が当店の強みです。 包丁さばき、製麺、寿司技術、盛り付け、製菓、カクテルといった技術はもちろん、高級食材、ワイン、日本酒、ウィスキー、肉、魚、野菜、チーズ

仕事内容【仕事内容】 ＜仕事内容＞ 料理長候補（正社員）のお仕事をお願いします。 ＜具体的なお仕事例・・・＞ ・仕込み、調理 （1）ガルドマンジェ担当 前菜のサラダやデザートの準備、ランチの前菜の準備、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 （2）ストーブ担当 メイン料理の準備、魚・肉のポーション、ガルニチュールの仕込み、翌日のランチのメイン料理の仕込等、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 ・メニュー作成 ・まかない作り 当番制でスタッフみんなで交代で作ります。 基本的には和・洋・中、作りたい料理を作ってもらってます。 ・在庫管理 ・調理場のオーブンや天蓋、グリストラップなどの定期清掃 【特徴・メ

仕事内容【募集店舗】 『四十八漁場』西新宿店 関東エリアの魚料理を提供する店舗で、料理長候補を募集します！ 漁師さんとの密な関係性を築き上げてきた“産地船上仕込み”の鮮魚だから良質な素材で作る料理に自信あり。魚メインの調理と厨房のマネジメントをお願いします。 ■具体的な仕事内容 ・魚をメインに、肉、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフ育成、マネジメント など 東証スタンダード上場の安定した基盤のうえで、アイデアを活かしたメニューや調理法などにどんどんチャレンジしていくことが可能。お

仕事内容GINZA SIXの人気江戸前鮨店 月8～9日以上休み アットホームで働き易い職場環境です！ 【給与備考】 給与は20日〆、当月25日払い ※経験と能力に応じ給与を決定します。 ※前職給与を考慮いたします。 ※給与は当月支給！ ※試用期間3ヶ月（条件変更なし） ※実力次第で昇給あります！ 【応募資格】 ・寿司板前経験者の方 ・板長・料理長・副料理長経験者の方 【仕事内容・求める人物】 ＜寿司板長候補＞ ＜寿司板長＞ 寿司・調理・飲食業に関わるすべての仕事に携わって頂きます。 寿司・刺身の調理、一品料理、仕入れ、仕込み、在庫管理、メニュー開発、店舗運営関連・社員教育など やる気と向

仕事内容【表参道駅徒歩10分】ミシュラン掲載の高級焼き鳥店。アルバイト時給1800円～・高待遇で20～30代が積極採用中 【仕事内容】串打ちなどの仕込み、焼き場、一品料理の調理など焼き鳥店での調理全般をお任せ。経験者は。将来的には料理長・店長としてお店の管理・運営もお任せします。完全紹介制＆予約制の焼き鳥店で、若手のうちから早期昇進が可能。料理長月給40万円～、調理スタッフ月給30万円～。26歳で月給80万円以上の実績あり、経験豊富な方は月給3桁レベルも夢じゃない。基本12時出勤で朝はゆっくり、日曜休み。【求める人物】20～30代の若手、本格的なスキルを学びたい方、お店の中核を担いたい方を歓迎。

仕事内容★＜月給38万円以上・年休126日＞わんちゃんと泊まれるホテルに勤務！本格イタリアンレストランで料理長候補を募集！ ■仕事内容 ＜イタリアンレストラン・料理長候補＞ ピザ窯完備！わんちゃんと泊まれるホテル内の本格イタリアンレストラン！ 料理長として調理全般と厨房マネジメントをお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の洗浄やカット ・調理、盛り付け ・食器洗浄、後片付け ・棚卸し、発注 ・クライアント対応、売り上げ・予算管理 ・シフト作成 ・アルバイトやパートの面接対応 ・新人スタッフの教育・指導など ※犬用フードの調理業務はありません 【レストラン案内】 営業時間： ・7:00～10:

仕事内容＼新店OPEN／ミシュラン掲載店が手掛ける、築100年の古民家コースレストラン【完全週休2日制】 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3カ月：変動なし ※固定残業代45時間分・123,075円を含む（超過分は別途支給） ◆賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆資格手当・スキル手当あり 【応募資格】 レストラン経験者優遇 ※面接時に勤務経験や内容をお伺いしご相談させていただく場合があります 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ＼シンプルかつ王道のイタリアン／ 20〜30代の若手実力派が多数活躍中！ 仕事もプライベートも充実させられ

仕事内容【募集店舗】 ★急募★ホテルマイステイズ五反田駅前 当社が運営する東京都内の『ホテルマイステイズ五反田駅前』で、洋食の料理長候補を募集します。 『ホテルマイステイズ五反田駅前』は、JR「五反田駅」から徒歩30秒の好立地。都内各地への異動にも便利なロケーションで、観光に限らず、ビジネスのお客様にご利用いただいています。 ■『ホテルマイステイズ五反田駅前』について 客室は8タイプの客室を用意しており、快適な眠りにこだわりシモンズベッドを採用。 山手線の主要駅より徒歩30秒と利便性に優れた立地で、観光旅行に限らずビジネスシーンのお客様にも人気な当ホテルです。 ■調理業務について 最大収容人数

仕事内容元麻布｜鮨・天ぷらの経験を、次のステージへ。 元麻布の新店で、中心メンバーを募集します。 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 試用期間3か月：給与変動なし 給与には、役職手当・想定残業代40時間（約80，000円）が含まれます。 交通費支給上限あり 【応募資格】 調理経験者（鮨・天ぷら）※片方の経験でOK ・副料理長として勤務経験のある方 こんな方を歓迎します ・鮨、天ぷら、日本料理の経験を活かしたい方 ・若手、中堅としてこれから技術を磨きたい方 ・カウンターでの仕事に興味がある方 ・落ち着いた客層の店で、丁寧な仕事をしたい方 ・将来的に料理長、店長、海外勤務などを目指したい方 ・新しい

仕事内容新店続々オープン！30代、40代の居酒屋 経験者のキャリアＵＰチャンス★ 完全週休2日制＆月給４０万円～５０万円！ 飲食業で「夢」をかなえる、「KIDS HOLDINGS」。 国内・海外にイタリアン、和食、居酒屋、肉料理、カフェ、ダイニングなど、幅広い業態を手掛ける当社。和牛の輸出やワインの輸入、チーズの生産、物件開発・店舗デザインなど、飲食から派生する様々な事業も運営。自家製ワイン醸造や鰻の養殖など、新たなプロジェクトも進めています！ 30代、40代の居酒屋経験者がキャリアを活かして挑戦できる。 飲食業の“即戦力”が最も評価される会社です！ 飲食店経験者が中心の当社では、様々な規模・

仕事内容【住所非公開】4月OPEN！経験者は収入UPへ◎誰でも早期キャリアアップが狙える！安心の好待遇 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ■賞与年4回 ■昇給年2回 ■住宅手当最大3万円 ■深夜手当あり ■最大25万円の入社祝い金あり ※規定あり ■月6日休みの場合：月給45.0万円～ ■月8日休みの場合：月給40.0万円～ ◆料理長候補としてキャリアアップを目指す場合 年収540万円～ 月収45.0万円＋深夜手当＋住宅手当＋交通費＋各種手当 ◆料理長として評価を広げる場合 年収600万円～ 月収50.0万円＋深夜手当＋住宅手当＋交通費＋各種手当 ◆裁量を持ち、ブランドを

仕事内容■ 仕事内容 ・フレンチ料理の仕込み・調理全般 ・ワインに合わせた料理の考案 ・季節ごとのメニュー構成 ・食材の仕入れ・管理 ・キッチンの衛生管理 ・スタッフ指導（必要に応じて） ・地方性（ブルゴーニュ、ボルドーなど）を意識したメニュー構成 ・郷土料理・クラシックに基づいた料理 [身につくスキル] 英会話 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ■ 応募資格 ・フレンチ料理経験有 ・調理師免許 ・チームワークを大切にできる方 ・クラシックを大切にしつつ革新できる方 ・料理を「ワインと一体」で考えられる方 ・ソムリエと連携

仕事内容【20代でも大将への昇格あり】月8日休・賞与年2回◎切磋琢磨しながら成長できる鮨店 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ＜月給について＞ ※上記は固定残業代33時間分を含む（超過分別途支給） ※上記は12分割した業績賞与を含む（夏・冬の年2回支給） 経験・能力等考慮の上、給与を決定します（前職の給与等も考慮） ※試用期間1～2ヵ月：給与変動なし ■昇給あり └随時 ■住宅手当あり └面接時に相談 ■交通費全額支給 【応募資格】 ■鮨・和食店の経験のある方 ＼こんな方を求めています／ 素直な姿勢で取り組める方 成長意欲・挑戦できる方 仕事にやりがいをもてる方 【仕事内容・求める人

仕事内容【10月、新綱島にオープン】調理も接客 も思いっきり楽しみながら働けるイタリアン 正社員大幅増員！オープニング先行募集開始 ★料理を通して関わる人を幸せにし未来を創る会社 私たちは、東京・神奈川・埼玉でイタリアンに特化した飲食店を17店舗運営しています。『日本一おいしいミートソース』が人気の「TOSCANA」をはじめ、「Quattro Cuori(クアトロクオーリ)」「Trippaio(トリッパイオ)」、イタリアン食堂「TOKYO MEAT 酒場」など、日本の旬な食材を取り入れたイタリアの郷土料理を提供する様々な業態を展開しています。10月には「TOSCANA」NewOpen！正社員・アルバ

仕事内容【募集店舗】 『宮崎県日南市 塚田農場』秋葉原中央通り店 関東エリアの鶏料理を提供する店舗で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れたストーリー性のある素材を使用。鶏料理を中心とした調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっ

仕事内容年2回賞与。年間休日113日でプライベートと両立。意欲ある方、お待ちしております！ 大衆酒場55で、あなたの料理スキルを活かしません。 料理長候補として、調理、メニュー開発、仕入れ、在庫管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします。 月給43万円から、賞与年2回。 年休113日と、ワークライフバランスも大切にできます。 会社の成長に中核メンバーとして関わるチャンスも豊富です。 経験を活かしたい方、素直に学び、誠実な姿勢で仕事に取り組める方、数字管理や戦略的思考ができる方、会社の成長に貢献したい方を求めています。 入社後は、調理技術はもちろん、ワインや日本酒、食材の知識、店舗運営ノウハウまで

仕事内容毎年大盛り上がりの社員旅行をはじめ、楽しい社内イベントが多数≪引越補助あり/夏冬5連休/賞与年2回≫ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 入社日は、即入社～現職退職後などご相談に応じます。 お気軽にお問い合わせください。 ※経験・能力・前給を考慮し決定します ◆昇給（年2回及び昇格時） ◆賞与（9月・3月） ※昇給時は評価制度を活用し、あなたの頑張りを「正しく」「客観的に」給与額に反映します 【社員の年収例】 入社1年・31歳・店長／年収520万円 入社3年・31歳・シェフ／年収530万円 入社4年・27歳・キッチンスタッフ／年収410万円 【応募資格】

仕事内容【募集店舗】 『芝浦食肉 』池袋東口店 関東エリアの焼肉業態で、料理長候補を募集します！ 「生販直結モデル」で自社養鶏所などから仕入れた素材を調理するので、おいしい料理の提供に自信あり。お肉のカットや調理とキッチンのマネジメントをお願いします。 ■体験型の店舗を展開 株式会社エー・ピーホールディングスは、食の未来を広げるフードクリエイター集団「FOOD CREATIVE FIRM」を目指しています。 胃袋を満たすためだけの目的型店舗ではなく、サービスや空間、さらに料理の素材についてのストーリー性などをそこにプラスし、お腹を満たすだけではなく、食事を通して非現実的な空間を味わっていただく体験

仕事内容【白金のカジュアルレストラン】調理経験者時給1700円～☆正社員月給30万円～★経験を活かして好待遇 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 経験によりスタートのポジションを決定させていただきます。 ■給与例 一般社員:月給30万円 アシスタントマネージャー:月給35万円 シニアアシスタントマネージャー:月給40万円 シェフ:月給50万円 【応募資格】 我慢強く、忍耐強く、芯がある方で 財政再建に興味がある方お待ちしております。 【仕事内容・求める人物】 【Stellatoに求める人材】 実践、経験があり、それを活かせる方 アイデア・新しい企画を考えることが好きな方

仕事内容【仕事内容】 接客を中心としたホール業務に加え、簡単な調理補助もお任せします。メニューは決まっているため、お鮨の専門知識がない方でも安心してスタートできます。 ▼営業前 店内の清掃、ドリンクの補充、シャリの準備や食材の簡単な仕込み補助など、営業前の準備を行います。 ▼営業中 お客様へのドリンク提供、オーダー対応、レジ業務など、ホールでの接客業務全般を担当していただきます。 ▼営業後 店内の片付けや清掃、締め作業など、閉店後の業務をお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【働くポイント】 ・月給45万円からのスタート 高水準の給与に加え、完全週休2日制を採用。季節ごとの休暇もき