京都府の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容『カペラホテルズ＆リゾーツ』日本初進出 カペラ京都 2026年3月京都で開業 料理長募集☆月給50万円！年間120日休 日本初進出となる「カペラ京都」は、ホスピタリティ業界で数々の受賞歴のあるカペラホテルグループのブランド ＜2026年3月22日開業 カペラ京都＞ 京都にシンガポール発ラグジュアリーホテル『カペラ京都』が2026年3月開業！☆ レストラン『ランテーヌ』で料理長・副料理長を募集！ 本ホテルは、地上4階、地下2階建てで、スイートルームを含む89の客室のほかレストラン、宴会場およびスパを完備しており、カペラホテルグループのフラッグシップホテルとして、世界最上級のホスピタリティを提

仕事内容＜一般社員＞【料理長・料理長補佐】 ・仕込み ・調理 ・衛生管理 ・アルバイトへの指導 など調理場の管理・運営をお任せします。 調理経験を活かして働きたい方は歓迎です。 入社後は新人研修やフォローアップ研修、定期的な社員勉強会もあり、スキルアップをしっかりサポートします。 現場の意見やアイデアを大切にし、スタッフみんなでお店をつくっていく環境です。 将来的には希望に合わせたポジションも用意！ キャリアアップを目指す方にもおすすめです。 [この仕事のおすすめポイント] ＜成長をしっかりサポート＞ 新人研修をはじめ、2ヵ月目のフォロー研修やスキルアップの勉強会など、成長を支える制度が充実して

仕事内容＼あなたの手で最高の一皿を／働きがいのある会社ランキング選出◆和食の名店『くろぎ』が監修◆月9日休み 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間3ヶ月 月給30万円〜45万円経験・能力・現年収を考慮し決定 時間外勤務 35時間相当額 深夜勤務40時間相当額 を含んだ給料となります 【応募資格】 実務経験8年以上 学歴・性別不問 【仕事内容・求める人物】 日本のおもてなしを世界中の人々へ ソウドウヒガシヤマキョウト内の新規事業オープンにつき寿司職人の方を募集いたします。 海外・国内に寿司事業を展開しておりますので研修も可能です お料理で人を喜ばせたい方、海外での勤務も視野に入れてい

仕事内容まずは基本的な調理や盛り付けを担当していただきます。スキルに応じて、仕入れやメニュー開発・企画など、幅広い業務にチャレンジしてください。貴重な食材に触れる機会も多く、料理人としてのレベルアップが図れます。 【調理経験がある方へ】 これまでの経験を活かし、さらに技術を磨いてください。今後の事業拡大に向けて、あなたのスキルを発揮していただけることを期待しています。オンライン販売事業や店舗拡大など、新しい挑戦も予定しています。 【未経験の方へ】 既存の調理スタッフから学び、一からスキルを磨いていける環境があります。ぜひ、この機会にスキルアップを目指してください。 [この仕事のおすすめポイント]

仕事内容「錦市場 活鮨」をはじめ、京都で展開する店舗にて店長候補として腕を振るっていただきます。お任せするのは、調理業務や発注、原価管理といった日々の運営から、スタッフの育成、販促企画の立案まで多岐にわたる業務です。 店舗の質を左右する重要なポジションですが、周囲のスタッフと協力しながら進める体制が整っています。メニュー開発にも携われるため、自身のアイデアを形にしたい方には手応えを感じられる環境です。 運営元の株式会社Brand Bank Companyは、居酒屋からハイエンドな飲食店まで約90ブランドを擁する成長企業です。実力や意欲を正当に評価する社風があり、社歴に関わらず新しいことに挑戦する姿

仕事内容京都府京都市中京区の有料老人ホームの料理長（プレザングラン京都円町） (正社員) | 株式会社美味しい料理 ▼仕事内容 介護付有料老人ホームの料理長 ・調理 ・盛り付け ・配膳 ・洗い場 ・シフト作成 ・食材発注、管理 ・スタッフの育成等 ＊入居者数（２０２４年４月現在）１６名【変更範囲：会社の定める業務】 (京都府京都市中京区) ▼職種 有料老人ホームの料理長（プレザングラン京都円町）(正社員) ▼雇用形態 正社員 ▼給与 月給300000〜300000円 (基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.1日）)215000〜215000円 (昇給)あり (賞与)賞与金額 0

仕事内容＼高いレベルに身を置きたい方必見／人気ブランドでイタリアンの真髄を学ぶ《成長企業◎経験者歓迎》 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し給与を決定します ◆インセンティブ制度 ◆昇給あり（年2回） ◆交通費支給（3万円/月） ◆転居支援制度（最大50万円） ◆借上げ社宅制度 【応募資格】 飲食業界での調理経験がある方は歓迎 ◆学歴不問 ◆イタリアン業態経験者は優遇します ◆ピッツァイオーロを目指している方は大歓迎 ＼世界一のナポリピッツァの技術を伝授します／ 《勤務地の相談OK♪》 お住まいのエリアやご希望を考慮して配属先を決定します。

仕事内容京都タワー東向かいに店を構える『京すいしん』で、副料理長としてご活躍いただきます。 和食をベースに、季節の食材を活かした料理や創作料理を提供するお店。 観光のお客様から、仕事帰りのお客様、地元のお客様まで、幅広い方に親しまれています。 今回は、和食調理の経験を活かし、調理場の中心メンバーとして活躍いただける方を募集します。 ＼京すいしんで働く魅力／ ◎京都駅すぐの環境で料理と向き合える 京都駅徒歩2分、京都タワー東向かいという好立地。 多くのお客様が訪れる環境で、料理人として経験を積めます。 和食の技術を大切にしながら、経験やアイデアを活かせる環境です。 ◎経験を活かし、裁量大きく活躍

仕事内容【ハウスウェディングでの料理長候補募集】笑顔に一番近い場所で最高の瞬間を創る！業界最大手のブライダル企業！｜NEEDS京都北山 by T&G WEDDING 業種・業態: イタリアン、フレンチ、レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル 職種: 料理長(候補) ▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。 ・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。 ・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。 ▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、 お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。

仕事内容《2026年秋オープン》京都の鉄板焼き新店で料理長候補の募集！｜京都鉄板 業種・業態: 焼肉・韓国料理、鉄板焼き 職種: 料理長(候補) この仕事の魅力: 最高品質の食材を、究極のシンプルさで表現する京都の鉄板料理店 京都鉄板は、2026年秋に京都市中京区でオープン予定の鉄板焼き店です。厳選した最高級の肉や野菜・旬の魚介を、素材の旨みを最大限に引き出すシンプルな調理法で提供します。料理の味はもちろん、食材から料理へと変貌していく様を楽しむライブ感のある鉄板前の空間を、お客様にお届けします。 最充実の休暇制度でメリハリをつけて働く 月8～9日のお休みに加え、季節休暇や有給休暇も完備。メリ

仕事内容【アピールポイント】 【正社員採用！】早期キャリアアップできる★年収700万円超も可能！ 【仕事内容】 ―――――――――――――――― あなたの料理人人生を預けてほしい ―――――――――――――――― 『100店舗、100業態』 飲食店の更なる可能性を求め、 挑戦し続けてきた私たち。 2001年、銀座6丁目にOPENさせた 「VAMPIRECAFE」を一店舗目に、 以降いずれもコンセプチュアルな 飲食店づくりにこだわってきました。 お店の数だけ、お客様の感動があり、 お店の数だけ、社員が輝ける場を用意できます。 その想いをもって2010年に達成した 『100店舗、100業態』

仕事内容自由度が高く、商品開発やコンセプトを店舗で考え、実践できます。 自分で考え実践できる環境のため様々な調理スキルも学ぶことができます。

仕事内容京都府京都市で焼肉レストランを運営する株式会社叙々苑にて、キッチンスタッフを募集しています。 【仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまで、こだわりのメニューに関わる調理全般 ・仕入れの手配や在庫管理などキッチン全体の管理業務 ・スタッフのまかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育、指導 ・洗浄や清掃など衛生管理の徹底 ・新メニューやオペレーション改善の提案 【アピールポイント】 焼肉の調理技術をじっくり磨きたい方を歓迎します。財形貯蓄制度や退職金制度に加え、まかない付きや健康診断・ストレスチェックなど手厚い福利厚生が揃っています。入社後はスキルに応じて業務をお任せするので、未経験の方

仕事内容★＜月給30万円以上・シェフまたはスーシェフ候補募集＞三条駅徒歩3分のミュージックラウンジダイニングバー！洋食・イタリアンをベースとした調理に携わります。 ■仕事内容 ＜ダイニングバーのスーシェフまたはシェフ候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務全般およびキッチン運営を担当いただきます。 【主な業務】 ・仕入れ ・食材の仕込み ・調理業務 ・盛り付け ・洗い場業務 ・メニュー開発 ・キッチンオペレーション管理 ・イベント企画など 洋食やイタリアンの技法をベースに、前菜やパスタ、肉料理など幅広いメニューの調理に携わります。 【施設情報】 ナチュラルワインと料理、音楽、植物が融合したダイニング

仕事内容今後の展開を見据え寿司職人を積極的に採用 毎月連休が取れ シフトも希望が通りやすい 職人を大切にするのが築地寿司清☆ 【築地寿司清とは】 全国に23店舗展開する築地寿司清。 「寿司清」の新しい戦力となる寿司職人を募集します。 当社は人材教育を優先的におこないお客様はもちろん、 働く寿司職人にとってもいい企業でありたいと考えております。 【ネタの新鮮さも自慢の一つ！】 どのネタも新鮮素材を使い職人冥利に尽きる環境。 一品料理も寿司同様に力を入れています。 仕事が丁寧だからこそお客様で賑わいを欠かしません。 あなたのモチベーション維持につながるのは間違いありません！ 【スタッフにはしっかり働

仕事内容【募集店舗】 % SHOKUD・ (アラビカ食堂) 世界のコーヒー愛好家から支持を受けるスペシャルティコーヒーブランド【アラビカ】。 グローバルフラッグシップストアを京都・東山で運営しています。 今回、そんな【アラビカ】が、ご提供する完全予約制の朝食をおつくりいただく方を募集します。 ご提供するのは、日本の伝統的な一汁三菜の朝食。 海外からの観光客も多い東山エリアで、日本の素晴らしい食文化を、世界方々に知っていただきたいと思っています。 アラビカが最高のコーヒーをお出しする為に、世界中から豆を厳選しているように、 アラビカ食堂では最高の日本食をお出しする為に、日本中から最高の食材を厳選して

仕事内容<上場企業グループで働く> アナタの料理でお客様に笑顔と感動を届けませんか？ 理想のお店を共に創れる仕事です！ チェーン店では物足りなさを感じている方も、 制度が充実した環境で、やりがい溢れる仕事に挑戦してみませんか？ 【お仕事内容詳細】 料理長候補として… ＊調理業務 ＊衛生管理 ＊新商品の開発 ＊スタッフの教育・指導 …など 多岐に渡るお仕事をお任せします！ 店長とも積極的にコミュニケーションを取りながら、 お客様にとってベストなサービスをご提供できるお店作りをお任せします。 アナタの料理で、お客様に笑顔と感動を届けてみませんか？ 【飲食業界経験者は是非！お店作りはスタッフ次第】

仕事内容仕入れ・仕込み・調理など調理場の業務を幅広くお願いします。 煮方や板場などの経験をお持ちの方は、能力に合わせて仕事をどんどんお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 高級食材の知識 ワインの知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 日本茶の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容LADUREE【正社員】料理長募集！経験を活かし新たに挑戦したい方歓迎 ホテルなどでフレンチキュイジーヌの経験がある方歓迎。パリから引き継ぐ老舗メゾンのルセットで美味しいを創造してみませんか？ フランス・パリで誕生したパティスリー「LADUREE」。併設する サロンの料理長としてオリジナルメニューの調理全般や洗い場、 仕込みなどをお任せいたします。また、同時に人材育成や管理業 務、CS向上などのマネジメント業務を遂行し、スキルに応じて百 貨店対応や営業とのパイプ役としてもご活躍ください。 ★新規事業制度のご紹介 ベイクルーズグループでは「Startup Camp」という名の新規事業 提案制

仕事内容◆お任せする仕事について 副料理長候補として、料理長とともに店舗運営を支えながら、調理とマネジメントの両面でご活躍いただきます。 季節ごとの食材の仕込み・下処理 天ぷら・和食を中心とした調理業務 料理の構成・盛り付け・品質管理 発注、在庫管理、原価管理 若手スタッフの育成、技術指導 調理場全体のオペレーション改善 新メニュー・季節商品の企画開発 料理長のサポートおよび店舗運営全般 将来的には料理長として、店舗運営や商品開発、スタッフマネジメントまで幅広くお任せしたいと考えています。 [身につくスキル] 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 魚の知識 野菜