神奈川県の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容賃貸不動産運営事業を手がけるシマダハウス株式会社が、神奈川県箱根町で宿泊×Bar施設の料理長を募集しています。《barに泊まる》をコンセプトに、酒とのマリアージュを意識した一品を創造するお仕事です。 【仕事内容】 ・調理業務全般（仕込み～調理、提供） ・食材の管理（発注・管理） ・お客様を魅了する新規メニュー考案 【アピールポイント】 お酒とのマリアージュを追求し創造性を発揮したい方を歓迎します。大手不動産が母体で経営基盤が安定し、寮完備（月2万円・光熱費込み）、年間休日110日とプライベートも充実できる環境です。コロナ禍でも賞与2ヶ月の支給実績があり、労務環境も整っている安心の職場です。

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・フレンチやイタリアンなどの調理経験が3年以上ある方 ・料理長、副料理長、主任、リーダーなどの経験がある方 【職種名】 【関東エリア】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補とし

仕事内容【料理長候補として、店舗の料理をお任せします】 創作料理を中心とした飲食店「セツナウタ」で、料理長候補を募集します。 仕込みから調理、盛り付け、メニュー開発まで、厨房業務全般をお任せします。 当店は、決まった料理をただ作るだけではなく、 「また食べに来たい」と思っていただける料理を一緒につくっていきたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理 ・原価管理 ・メニュー開発、季節メニューの考案 ・料理のクオリティ管理 ・厨房内の衛生管理 ・アルバイト、スタッフへの調理指導 ・営業中の厨房業務全般 ・将来的には厨房全体の管理 経験やアイデ

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容2027年3月NEWOPEN｜年収400〜600万スタート｜大型連休あり&月9休｜ミシュラン監修店舗 【給与備考】 先輩がサポートしますのでご安心下さい。 ★試用期間2ヶ月：月給31〜44万円 ※時間外手当別途支給 ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ(毎月) ◎扶養内OK ・入社2年目：年収500万円(店長昇格) ・入社1年目：年収480万円(店長昇格) ・店長として入社：年収550万円 必ず過去の経歴・実績、前年年収を考慮しています。 【応募資格】 料理長経験のある方は優遇いたします。 どれか1つでも 当てはまっている方はまずはご応募ください！ ・中華業態で働きたい方 ・中華鍋振れる方

仕事内容奥湯河原 結唯 -YUI- の料理長の求人情報です。 将来ご自身の店を持ちたい方歓迎！ 高価格帯のお客様をお迎えする旅館にて、料理長（和食）の業務 をお願いいたします。 ・夕・朝食調理 ・献立作成 ・仕入管理 【和懐石と結唯スタイル】 全室離れタイプにて、お客様にはご自身の別荘を訪れたようにお 過ごしいただいております。また、和の設えと洋スタイルのサー ビスを取り入れ、ご提供は本館の食事処にて和懐石に結唯ならで はの調理方法も取り入れ、コースにてお客様にはお楽しみ頂いて おります。 【新店舗料理長への昇格あり】 現在施設拡張、グループ店舗開発中に伴い、マネージャークラス の人材をトレー

仕事内容横浜・鎌倉エリアでレストラン5店舗展開！ 急成長を続けるイタリアングループが登場 完全週休2日／賞与年2回／海外研修etc ｜人気の横浜・鎌倉エリアで5店舗運営する急成長中のレストラングループ！｜ 業績好調につき、イタリアンを軸に据えながら着実に店舗展開を継続。 各店舗毎にイタリアンをベースにしながらも、特色を活かして営業を実施しており、1つの会社にいながら多様な経験を積むことができる希少な環境。 クオリティを大切に営業・展開を継続中だから、お客様に寄り添いサービスを行っていただく“ホールスタッフ”も経験業態等不問で積極採用中です。 『いかにお客様に喜んでいただき、いかに効率よく休憩を取

仕事内容ホール・キッチン・レジ業務に加え、店舗オペレーション管理補助／売上・原価・人件費など数値管理補助／アルバイトスタッフの育成／シフト作成補助。株式会社ジュネストリーは『それゆけ！鶏ヤロー！』『均タロー』『大衆酒場きんたろう』『魚えもん』を展開しています。 [この仕事のおすすめポイント] オープニング店舗あり／早期キャリアアップ可能／入社数ヶ月での昇格実績あり／平均年齢26歳の若い環境／面接は私服OK・履歴書不要／年収モデル450万円 [求める人物像] 飲食業界経験（副店長、リーダー等）／マネジメント経験がある方優遇／学歴不問／第二新卒歓迎

仕事内容未経験から料理長を目指せる正社員募集 週休2日制／賞与年2回／独身寮あり(家具・家電付き)／転勤の有無選択可／子供手当あり ・仕込み、調理、食材管理 ・衛生管理、オペレーション対応 ・メニュー開発、試作会への参加 ・スタッフ教育、育成業務 未経験の方も基礎からスタートし、段階的に料理長を目指せます。 【キャリアステップ】 コック → 料理長 → 複数店舗マネージャーへとステップアップ可能。 入社5年で料理長昇格実績あり。 スキル・現場貢献度を重視した評価制度です。 【会社の強み】 ロイヤルホストをはじめ、てんや・シズラーなど複数ブランドを展開。 外食・ホテル・機内食など幅広い事業で

仕事内容経験を活かして月給40万円以上◎賞与年1回＆各種手当あり！まぐろ問屋直営の和食店でキャリアアップ！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 月給 400,038円 ～ 440000円  （※想定年収480～528万円） ★早期キャリアアップ＆収入アップが目指せます！ ※給与は経験や能力を考慮して決定します。 上記額にはみなし残業代（73時間・148,353円～76時間・169,120円）を含みます。 ※超過分は全額支給します ※労使協定を締結している ※時間外労働が⽉45時間を超えるのが、年6ヶ月（6回以内である） ※固定残業代は60h分支給ですが、実際の残業が60時間を超える

仕事内容横浜のシンボリックホテルで腕を振るう、 西洋・製菓・製パン・中華の調理職募集 完全週休2日・賞与年2回。世界基準の技を 唯一無二の舞台とブランド横浜の海に浮かぶ、美しきヨットの帆。世界が認めるインターコンチネンタルで働こう！ みなとみらいの風景に欠かせない、ヨットの白い帆をイメージした外観。1991年の誕生以来、日本初の「インターコンチネンタル」として、私たちは数々の国際会議や国内外のVIPを迎え、最高峰のホスピタリティを提供し続けてきました。 ここで働くことは、単なるホテルスタッフの一員になることではありません。横浜のランドマークを支え、世界基準のサービスと「食」のクオリティを追求する

仕事内容1927年築の歴史的建造物と、京都の名庭師が手掛けた庭園。 鎌倉・扇ガ谷に佇む「Sasho」は、 国内外から訪れるお客様にこの空間でしか味わえない最高の食体験を提供しています。 今回は、和食料理人を幅広く募集します。 「将来は料理長として活躍したい方」も「職人として腕を磨き続けたい方」も歓迎です。 【こんな方におすすめです】 ・和食の技術をさらに高め、料理人として誇れる場所で働きたい方 ・将来は料理長として厨房をまとめ、経営にも携わっていきたい方 ・職人として、一品一品に向き合い続けられる環境で働きたい方 ・インバウンドのお客様に日本の食文化を料理で伝えたい方 【仕事内容】 厨房

仕事内容【応募資格】 [必須] 和食調理の実務業務経験が5年以上ある方 [歓迎] 旅館・ホテルでの厨房勤務経験ある方 料理長などマネジメント業務経験のある方 メニュー開発経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 30～50歳くらいまでの方（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【箱根／料理長候補】政府公式認定の人気高級温泉旅館の料理長候補●独身寮完備・月8日休み・賞与あり 【仕事内容】 現在は海外からのゲストが大半を占める高級温泉旅館です。 各部屋で一組ずつ和懐石を提供しています。 料理長候補として、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。

仕事内容複数の飲食ブランドを展開する飲食店を運営するHUGEが、神奈川県横浜市でメキシコ料理店のキッチンスタッフを募集しています。全国に多彩な業態を持つグループならではの環境で、調理の知識と経験を存分に活かしていただけます。 【仕事内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 【アピールポイント】 調理経験の有無に関わらず、成長意欲を持って一つひとつの業務に丁寧に取り組める方を歓迎します。入社後はスキルに合わせた業務からお任せし、徐々に仕事の幅を広げていける体制なので安心し

仕事内容【応募資格】 [必須] ・学歴不問 ・飲食店（洋食・ビストロ・イタリアン・フレンチ等）での調理経験をお持ちの方 ・料理長・シェフ・副料理長としてのキッチンマネジメント経験者歓迎（30代・40代活躍中） 【職種名】 【人気フレンチビストロの料理長候補】月給38万円～48万円／月9日休／年商100億円を目指す成長企業 【仕事内容】 キッチン責任者（料理長・シェフ）として、調理業務全般およびキッチン組織のマネジメントをお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛付、料理のクオリティコントロール ・名物ロティサリーチキンの火入れ、手作りパスタ・ピッツァ・フレンチ・イタリアン料理の調理 ・

仕事内容【職種】サービス＞店舗管理・店舗運営 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 『持続性のある地方創生』をテーマに「ちくらつなぐホテル」「HOTEL SWAY yugawara」「HOTEL FARO manazuru」など、神奈川・千葉エリアを中心に個性豊かな施設を運営する私たち。 来年度の新規案件の立ち上げ、そしてさらなる事業拡大に向け、リブランドオープンする新施設の食を担う【料理長候補】を募集します！地域の食材を活かした料理を通じて地域を活性化し、新たな食文化や雇用を育む。 そんな「地方創生」の核となるポジション

仕事内容 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実現できます。 日本最大級のブライダル企業で、 東証プライム市場に上場。年間1

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容料理長候補として、薬膳・中華・韓国料理の調理全般をお任せします。具体的には、仕込みや調理、盛り付けなど日々の業務を中心に、調理場の衛生管理やチームメンバーへの指示も担当していただきます。幅広いジャンルの知識と技術を活かしながら、ご自身のアイデアも活かせる環境です。 1日の業務量は、調理全般に加えて在庫管理も含まれます。食材の発注や管理、仕込みから営業中の調理まで幅広くご対応いただきますが、ポジションごとに役割分担をしているため、無理なく業務を進められます。忙しい時間帯もチームワークで乗り越えられる体制です。 入社後はOJTによる実践的な指導を行います。現場で先輩スタッフが丁寧に教えるので、

仕事内容【結婚式場の洋食の料理長・副料理長候補】 結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』での、調理（副料理長候補）のお仕事です。 当式場では、ブライダル業界では他にはない「アペティスタイル」を取り入れています。「アペティ」とはフランス語で食欲の意味。年代によってお料理の好みや量は様々です。ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！ 【仕事内容】 ■仕込み～盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会営業 など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサ