料理長 - 東京都港区 の求人・仕事・採用

仕事内容【お仕事内容】 ・調理全般業務 ・アルバイトスタッフの教育 ・メニュー開発や原価計算 など、料理長として調理場の指揮・管理を担当していただきます。 幅広い仕事を経験し、レベルアップしていただく環境をご準備しております！ キッチンとホールは、ポジションとしては分かれていますが、 1つのチームとしてお店をまわす体制となっております。 チーム内で相互理解を深め、働きやすい環境づくりをお願いいたします。 * - * - * - * - * - * - * - * 旬の食材を使ったメニュー × グローバルなビジネス街 料理長・料理長候補を募集しております★ * - * - * -

仕事内容全国から仕入れた その日最高の食材で お客さまを魅了する和食ダイニング 『IL Brio 麻布』（イルブリオ麻布）について 『IL Brio 麻布』は、2023年3月にオープンした麻布十番駅徒歩2分にあるビルの3Fから5Fまでを使った大型店です。 カウンターから個室まで多様にそろえ、お客さまのさまざまな用途・ご要望にお応えする空間をご用意しています。 系列店の『IL Brio』同様に、お客さまに食材をご覧いただき、調理法のご提案をして、メニューを決めていくスタイルのお店です。 一流のお客さまが集まるお店です。 客単価は40,000円となっているため、料理のクオリティはもちろん、サービス

仕事内容業界屈指の自由度・安定性を持つ飲食企業！ 多方面でのサポート制度充実！将来性も抜群 腰を据えて働きたい方も独立したい方も歓迎 ■GYRO HOLDINGSってどんな会社？ 『食で未来を創る』をコンセプトに多ブランド＆多ジャンル展開を行う飲食企業！ 食に関わるサービスを幅広く展開し、世の中を今より豊かにすること。 そんな想いを持ちながら現状約90のブランドを保有し、“食のブランドバンク”としてオリジナリティ・圧倒的付加価値を持つ新たな店を生み出し続ける会社です。 ■希望が叶うステージがきっとある！ 顧客ニーズ同様に、働くスタッフの希望も1人ひとり違って当たり前…そう考えるから、居酒屋・寿司

仕事内容【応募資格】 [必須] ・高単価業態でのシェフ経験 ・カフェなどのカジュアル業態での勤務経験 [歓迎] ・2つ以上の異なる業態のメニュー開発・調理経験 ・フレンチ、イタリアン、ホテルでのデザートなど幅広い経験 ・部下の育成・マネジメント経験 【フィットする人物像】 ・メニュー開発や調理にも積極的に取り組んでいただける方 ・部下の育成に意欲があり、マネジメントに興味がある方 ・幅広い業態の経験を活かし、当社の新しい歴史を創りたい方 ・カジュアルなカフェ業態、創作コースを提供するダイニング業態、2つの異なる業態を楽しみ、チャレンジ精神をもって取り組んでいただける方 【職種名】 【料理長兼メニ

仕事内容3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業 上場を見据えた拡大プロジェクト進行中！ オープニング店長・立ち上げメンバー募集 12月・1月・2月と3ヵ月連続で新店舗オープン！ 飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが【株式会社beagle】です。 3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営・ブランド設計など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日も107日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。飲食業

仕事内容仕事内容：社員の平均年齢は27歳。店舗展開も積極的に行う若手の成長企業ですが 昔ながら伝統的な技術から新しい技術まで幅広く学べて 高級日本料理店の調理スキルを身に着けたいという方におススメです！ 【業務一覧】 ・仕込みや調理、盛り付けなど調理業務全般 ・食材発注・管理 ・新メニューの考案 ・人材育成 ・店舗内の清掃 「決められたことを淡々とこなす」のではなく、自由に意見を出すことができます。 アイデアを活かせる環境なので、あなた自身が主役となって”新しい日本料理の世界”を作っていけます。 教育についてはOJTによる店舗での実習・調理技術マニュアルといった社内での研修制度をはじめ、 講師を

仕事内容スタッフ全員の幸せを追求し、本当の意味で 『笑顔』で働ける環境・制度が揃う飲食企業 会社の未来を一緒に創る新メンバーを募集！ 株式会社DREAM ONとは？ 東京・愛知を中心に直営・FC合計で50店舗以上を展開。 全国から集まる1700を超えるお店が日本一の座を争う飲食業界の一大イベント『居酒屋甲子園』を立ち上げ過去2度優勝を果たし、外食アワードを受賞…など、会社・運営ブランドともに業界内では注目を浴びる飲食企業！ グループ連結で売上は50億を超え、 100店舗展開を目指し着実な成長・発展を継続！ 社長や役員とスタッフの距離が近く、ビジネス的な考えよりも、 スタッフの“ワクワクや幸せ”

仕事内容<仕事内容> 【PAPPARE NAPOLI】イタリアン副料理長候補 仕事内容 調理業務及び管理業務をお願いします。 メニュー開発も行っていただきます。 PAPPARE NAPOLIについて 品川一のピッツェリア パッパーレナポリは、ナポリピッツァがメインのイタリア食堂がコンセプト。 店内も本場イタリア・トラットリアの雰囲気を忠実に再現しています。 ピッツァの他にもパスタ・アクアパッツァなど人気のメニューも多数。 あなたもカメリエール・ピッツァイオーロとして活躍しませんか？ こんな方歓迎します ＊マネジメント経験がある方 ＊調理経験が多彩な方 ＊スペインはじめ洋食系が好きな方 ＊店舗立上

仕事内容休めない、長時間拘束の心配はありません！ ホワイトな働き方＋新規出店加速で成長中！ 全国の主要都市で160店舗を展開中です。 福利厚生が充実した上場企業で安心のキャリアを形成しませんか！ 「カラオケDAM」「ビッグエコー」の運営を行っている株式会社第一興商では、飲食店運営に注力し全国に26業態160店舗以上の店舗を展開中。「落ち着いた大人のダイニングレストラン」をコンセプトに和・洋・エスニック・ダイニングバーなど幅広い業態を運営。各店舗に”料理長”を配置することで高いクオリティを保ちコロナが明けた後、業績は順調に伸び続けています！今後も全国の主要都市にて出店が続くのでポジションもたくさんあり

仕事内容スタッフ全員の幸せを追求し、本当の意味で 『笑顔』で働ける環境・制度が揃う飲食企業 会社の未来を一緒に創る新メンバーを募集！ 株式会社DREAM ONとは？ 東京・愛知を中心に直営・FC合計で50店舗以上を展開。 全国から集まる1700を超えるお店が日本一の座を争う飲食業界の一大イベント『居酒屋甲子園』を立ち上げ過去2度優勝を果たし、外食アワードを受賞…など、会社・運営ブランドともに業界内では注目を浴びる飲食企業！ グループ連結で売上は50億を超え、 100店舗展開を目指し着実な成長・発展を継続！ 社長や役員とスタッフの距離が近く、ビジネス的な考えよりも、 スタッフの“ワクワクや幸せ”

仕事内容【サービス急募】30代シェフが率いるフレンチレストラン♪共にミシュラン星を目指しませんか？ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月あり └スタート給与は経験や能力を考慮の上決定します ◎昇給あり ◎決算賞与あり（年度末までの業績に応じて支給） ◎役職手当あり ◎休日出勤手当あり ◎交通費全額支給 【応募資格】 本格フレンチの経験者は優遇します◎ スキルアップや独立を目指す方を歓迎します 【仕事内容・求める人物】 ☆本店はミシュラン1つ星のモダンフレンチ☆ 「本格フレンチ店で成長したい、活躍したい」 そんな方は歓迎します！経験・能力次第で給与も優遇◎ 【 仕事内容 】

仕事内容＼2025年9月OPEN◎虎ノ門エリア／メキシコ料理店で陽気に働こう《未経験歓迎×年間休日110日》 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3ヵ月：同条件 ※固定残業＋深夜手当（44ｈ）94,000円〜128,000円含む ■昇給あり：年に一度 ■賞与：年に一度（冬）支給 ■交通費支給（最大2万円） ■退職金制度 【想定年収】 396〜540万円 【応募資格】 経験者は歓迎します！ ＼ 年齢・性別・資格は問いません★ ／ 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・ 【 虎の門ヒルズに9月新規OPEN！ 】 唯一無二のユニークなメキシコ料理店！ 私たちは日本文化とメキシコ文化の融

仕事内容休めない、長時間拘束の心配はありません！ ホワイトな働き方＋新規出店加速で成長中！ 全国の主要都市で160店舗を展開中です。 福利厚生が充実した上場企業で安心のキャリアを形成しませんか！ 「カラオケDAM」「ビッグエコー」の運営を行っている株式会社第一興商では、飲食店運営に注力し全国に26業態160店舗以上の店舗を展開中。「落ち着いた大人のダイニングレストラン」をコンセプトに和・洋・エスニック・ダイニングバーなど幅広い業態を運営。各店舗に”料理長”を配置することで高いクオリティを保ちコロナが明けた後、業績は順調に伸び続けています！今後も全国の主要都市にて出店が続くのでポジションもたくさんあり

仕事内容【ミシュラン☆獲得店で板前経験者募集】海外進出を目前に、海外で働きたい/働ける方大募集！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎ 【応募資格】 経験者歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ・

仕事内容【調理スタッフ】 仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 [求める人物像] ・美味しい料理で人を喜ばせたい方 ・好奇心を持って仕事に取り組める方 ・誠実に仕事に取り組める方 ・チームで仕事することに意欲的な方

仕事内容来年3月、10年ぶりの新店舗がOPEN！ “並木橋なかむら”の新店に参加できる滅多 にないチャンス。和食の神髄をここで。 ★10年ぶりのオープニングスタッフ募集！ 和食・居酒屋の最高峰を“なかむら”で経験しませんか！ “実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。和食好きなら誰もが知る“並木橋なかむら”をはじめ、和食の楽しさが「ギュッ」と詰まった個性派の和食店を展開しています。 その“なかむら”を開業してから32年。丁寧に作ってきた各店舗が繁盛店となり、10年ぶりの新店舗が赤坂エリアにOPEN！ 新店舗の客単価は1万3000円ほど。落ち着いた雰囲気で寿司と和

仕事内容【正社員積極採用中！未経験OK】メディアで話題の人気店★海外も視野に事業拡大中！勢いに乗っています！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間3ヵ月 ※経験・能力を考慮致します。 【給与例】 42歳／年収480万円（固定給40万円） 54歳／年収600万円（固定給50万円） 【応募資格】 資格の必要はありません。 やる気があれば大丈夫！ 経験者はなお歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、調理業務全般のお仕事です。 スキルや経験に応じてお任せしていきますので、あなたのペースでスキルアップが可能です！ 〜◆

仕事内容【仕事内容】 ■料理長・料理長候補 ■キッチン調理業務全般 仕込み、メニューの調理、盛り付けからお任せします。 一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。 時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、 加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったりとやる気があれば、 専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です。 【株式会社エー・ピーホールディングス】 鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。 食のあるべき姿を追求する”ことをミッションに、いつの時代も「ありきたりじゃない」 独自のビ

仕事内容【仕事内容】 料理長として店舗運営の中心となり、調理や仕込み、盛り付けなどの業務を担当していただきます。 まずは当店のスタイルを理解し、日々の業務を通じてお店の味を身につけてください。 将来的には、スタッフのリーダーとしてお店づくりにも関わっていただきます。 スタッフ教育や仕入れ業者の選定、新商品の開発・提案など、積極的に取り組める環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 【高待遇でスキルアップ】 経験・スキルに応じて月給35〜45万円でスタート。 さらに半年ごとに月給の1.5カ月分の賞与も支給され、年収アップも十分に狙えます。 当店で実力を磨きながら、キャリアと収入の両方を伸ばせます。

仕事内容・料理提供・ドリンク作成・ワイン管理・接客・会計 ・調理・盛り付け作業・食材管理 ・スタッフ教育・シフト管理 美味しい料理を作るだけでなく、お店全体に目を向け、より良いお店づくりに一緒に取り組んでいただける方を募集しています。 これまでの経験を活かしながら、新しい知識や技術も学んでいける環境です。 成長やキャリアアップのチャンスは自分次第。 スタッフ教育や人件費・予算管理、複数店舗の運営管理など、意欲に応じて幅広い業務に挑戦できます。 そのため、学べる機会は無限にあり、スキルや経験を大きく伸ばせる職場です。 [この仕事のおすすめポイント] 【料理長候補・副料理長を積極採用中】 キッチンで