東京都の料理長候補の求人・仕事・採用

仕事内容オープニングメンバー募集。月給50万～、経験・スキル活かせます。月6～10日休み、長期休暇も取得可。各種手当充実、頑張りを評価します。 焼肉三百屋では、マニュアルに頼らず、自ら考えて行動するスタイルを大切にしています。 まずは、店舗の基本業務からスタート。仕入れ、仕込み、調理、在庫管理などを経験していただきます。あなたの経験やスキルに合わせて、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 経営に関わるチャンスも豊富。あなたのアイデアがメニューに反映されたり、経営判断に活かされることもあります。 着実にステップアップできる環境で、店舗マネジメント、商品・メニュー開発、企画・販促、課題解決など、幅

仕事内容あなたの提案が会社戦略としてカタチになる 年俸600万円以上でマネージャー募集中！ 月8日休+実働8H！特別休暇9日取得可能 年俸600万円以上！複数ブランドを統括するSV募集。 既存店のマネジメントに加え、新店OPEN・新業態開発までお任せするポジションです！ 大阪・東京エリアにおいて3～5店舗のマネジメントをお任せしたいと考えており、オリジナルブランドの更なる向上に向け、経験を活かしてご活躍いただきたいと思います。 あなたの提案がすぐに会社の戦略として形になる裁量の大きいポジションです。 経営コンサルや店舗開発、海外事業など活躍の舞台は多岐にわたり、『年間休日111日＆実働8時間（週

仕事内容銀座の名店「まる市」の姉妹店。 客単価7,000円〜1万円、麻布エリアの経営者・高所得層が普段使いする上質なカウンター和食店。 まる市譲りの技術に中華のエッセンスを融合した本格料理を、温かいアットホームな空間で提供します。 【業務内容】 仕込み・調理・盛り付けなど厨房全般に加え、メニュー開発、原価/食材ロス管理、仕入れ発注、衛生（HACCP）管理、調理スタッフの育成とシフト管理。 料理長のもとで二番手から着任し、段階的に厨房マネジメントを一任します。 [この仕事のおすすめポイント] 【名店「まる市」の確かなエスプリを引き継ぎ、大人の遊び心を演出する上質なカウンター和食店】 客単価7,00

仕事内容【新橋駅徒歩2分】2026年6月オープン。トップクラスの給与制度で初年度年収600万円以上、月8休も実現可能 【仕事内容】接客業務（ご案内、予約管理、会計、オーダー確認、料理・ドリンク提供、片付け）、調理業務（仕込み、オーダー後の調理、片付け、発注）、マネジメント業務（各種管理、人材教育）をお任せ。まず1か月でホール業務をマスターし、希望者はキッチンへ移動可能。公休月8日、有給・GW・夏季・年末年始休暇あり。最短1年で店長昇進可能。【求める人物】人柄重視採用、応募者全員に面接を実施。業態未経験でも活躍できる環境です。 書類選考→面接→内定 【給与補足】 正社員 月給50万円?60万円 ※

仕事内容＼中華×自然派ワイン／月島駅すぐ！全12席の小さなお店◎【正社員を積極採用中】事業拡大の計画あり★ 【給与備考】 ※固定残業代40時間分・6.5万円を含む（超過分は別途支給） ◎賞与あり ◎昇給あり ◎交通費支給（規定内） 【応募資格】 調理業務の経験がある方 【仕事内容・求める人物】 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ＼モダン中華×ワインの人気店／ 調理経験がある方は必見！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 【仕事内容】 ＊仕込み・調理・盛り付け ＊配膳・下膳などの接客 ＊仕入れ・食材管理 ＊メニュー提案 ＊店舗管理 ほか 店舗運営に関する業務を全般的におまかせします。 こ

仕事内容【2026年12月OPEN】未経験でも月給30万円～！完全週休2日制で東京駅徒歩1分の洋食＆喫茶店 【特徴】 履歴書不要／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ※固定残業代8.2万円（30時間分）を含む ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 料理長・副料理長経験者は優遇します 【仕事内容・求める人物】 ： ＼ 2026年12月9日OPEN！ ／ 月給45万円～の料理長候補を募集♪ 立ち上げから携わるオープニングメンバーに！ 応募時は履歴書も不要◎まずはお話してみましょう！ ： 【 仕事内容 】 調理業務

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『九州熱中屋』 九州で繁盛している居酒屋がそのまま東京に上陸！ こだわりの逸品や美味しい料理を集めたサバと餃子の旨い店。 【仕事内容】 ・調理 ・アラカルトメニューやコース料理の開発 ・人材管理 ・発注 ・原価管理 など マネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定でキャリアアップ。 【メニュー例】 ・活豊後さば刺し（熱中屋の看板商品！） ・博多鉄板餃子 ・特選馬刺し ・長崎ちゃんぽん など 【客層について】 20代・30代の若い世代のお客様が多くご来店。 料理の美味しさ＆居心地の良さが評判のお店だから、 腕に

仕事内容2027年春NEW OPEN！Brianzaグループ新店舗◎大手グループならではの待遇と環境！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ＊2027年 NEWOPEN＊オープニング募集!! あなたの経験、能力、ご家族構成、そして前職の給与を考慮して決定いたします。 面談時に希望給与についてご相談いただけますので、遠慮なくお話しください。 月給には固定残業代（45時間分、97,000円〜122,000円）が含まれており、この時間を超過した場合は別途支給いたします。 ・交通費全額支給 ・インセンティブ（毎月の業績に応じて5,000円〜2万円） 【手当】 ・深夜手当 ・時間外

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『chano-ma』 コンセプトは「家庭の食事」 大切な人に心をこめて作る 一汁三菜のほっとするお食事を おもてなしの心を添えた和みの空間で。 httpswww.dd-holdings.jp/brands/chano-ma/ 【仕事内容】 ・調理 ・アラカルトメニューやコース料理の開発 ・人材管理 ・発注 ・原価管理 など マネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定でキャリアアップ。 カフェ、和食、スタンディングバル etc. お客様の日常に彩りを与える 多彩なブランドを展開しています。

仕事内容浅草の小さな定食屋。 インバウンドの街で、創作料理をつくるキッチン、ホール、スタッフ募集◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験、能力により応相談 ※試用期間3カ月あり（条件変動なし） ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆賞与あり（売上に応じて年2回） 【応募資格】 料理長経験がない方でも応募OK ┗チームやグループを率いたことのある方、スーシェフ経験者の方、マネジメント経験がある方歓迎 【仕事内容・求める人物】 料理長候補募集 「料理だけでなく、店づくりにも深く関わりたい」 「小規模チームで裁量を持って働きたい」 「次の10年を見据えた個人店づくりに挑戦したい」 そん

仕事内容調理長候補 仕込み、メニュー開発、原価管理、在庫管理、従業員指導

仕事内容調理業務全般をお任せします！ 料理の準備や仕込みを含む、調理業務全般を担当していただきます。 【あなたの成長をサポート！】 将来的には店長や幹部候補としての道も開けています。 繁盛店の視察やメニュー考案、お店の管理数値、人材育成など、飲食店の業務全般を学べる環境です。 独立を目指している方にとって、最良のステップアップの場となるでしょう。 [この仕事のおすすめポイント] 【自分らしく、自由に働ける！】 チェーン店ではなく、社員2名以外は全員アルバイト・パートなので、型にはまったルールや細かい決まりはほとんどありません。自由度が高く、融通が利くため、自分らしくストレスなく働ける環境です。

仕事内容月9日休×福利厚生充実で未経験でも安心してスタート◎”素材の持ち味を活かす”がモットーの板前和食店！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 上記は残業45時間行った場合（超過の場合は別途支給） ※みなし残業制度ではありません（時間数に応じて支給） ※経験・能力等考慮しベースアップします！ 【給与例】 月給40万円～/年収510万円～ ■昇給年1回（4月）昇格随時！ ■賞与年2回（6・12月） ■交通費支給 ■交通費補助5,000円（交通費とは別に支給） ■残業手当／深夜手当 ■休日出勤手当 【応募資格】 ■経験者優遇！ ◆外国籍の方は、以下スキルが必須となります。

仕事内容＼あの海外からの人気の権八ブランドで腕を振るう！料理長候補募集 ＜このお仕事の注目ポイント＞ ・これまでの経験を活かしてさらなるキャリアアップへ！ ・キッチンマネジメント経験者歓迎！ ・数値管理・店舗運営スキルをさらに磨ける◎ ・スタンダード上場企業で安定 ・成果がダイレクトに報酬に反映！ ▼仕事内容 「権八」にて、キッチン業務全般とマネジメントをお任せします！ ▼主な業務内容 ・調理オペレーションの統括 ・メニュー開発・改善 ・原価・食材ロスの管理 ・キッチンスタッフの採用・育成 など 経験者だからこそ気づける改善点や、あなたならではのマネジメントスタイルを大歓迎！ ▼注力して

仕事内容仕事内容は、厨房での調理・補助業務を中心に、在庫・仕入れ管理やホールスタッフの業務サポートなど、幅広い業務をお任せいたします！ 当社では、仕事の頑張りをしっかり評価しているため、キャリアアップのチャンスが多い職場です！そのためモチベーション高く活躍可能な環境が整っております！ぜひ私たちと一緒にワクワクするお店を創っていきましょう！ ＜求人3つのポイント＞ (1)“挑戦”と“成長”を実現し続ける会社！ 「ありがとう」と「ワクワク」で埋め尽くせ！をスローガンに、お客様に楽しい時間を過ごしていただけるサービスの提供を心がけております！現在、グループ全体で11店舗を展開！お客様や取引先企業様への感

仕事内容 「魚は捌ける。でも、作るだけで終わりたくない。」 刺身も焼きもできる。忙しい現場も回してきた。 それでも、仕入れは決まっている。メニューも 価格も決まっている。自分は、ただ“作る側”のまま。 そんな 現場を知っている料理人 の 次を任せるポジションです。 【月給40万円以上スタート】 【魚は丸仕入れ】 【料理で売上を作る料理長】 受け身で動く人ではなく、 考えて、設計して、売り切れる料理を作れる人 に 裁量と条件を渡します。 ここで得られるスキル ❏ 魚の丸仕入れ〜使い切りまでの設計力 ❏ 原価30％以下で“売れるコース”を組む感覚 ❏ 日替わり・おすすめメニューの構成力 ❏

仕事内容シェフ候補としてご活躍いただきます。 調理業務の他に、メニューの打合せやスタッフ教育にも携わっていただく予定です。 ＜勤務地について＞ 全国転勤型の働き方になります。勤務エリアは以下の通りです。 ・東京都 ・神奈川県（横浜） ・埼玉県（深谷） ・山梨県（勝沼） ・宮城県（仙台） ・愛知県（名古屋） ・京都府（祇園） ・福岡県 ・沖縄県 ＜注目ポイント！＞ ▼メニューは全て各レストランのオリジナルメニュー HUGEでは本社主導ではなくそれぞれの店舗でメニューを考案しています。 メニュー考案からトレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案をしていただきます。 ▼オープンキッチ

仕事内容【月給35万円可＋賞与年2回】裁量ある店舗運営×年200名以上昇格実績！居酒屋の店長・料理長候補募集！ 雇用先企業：オーイズミフーズ株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 240,000円～350,000円 月給：26万3000円以上 ＋家族・住宅・他手当＋賞与 ★SV…月給42万円～ ★店長…月給28万3000円～＋インセンティブ ※固定残業代/一律深夜割増手当8.5万円～を含む └固定残業40時間・5万1445円～/深夜90時間・2万3150円～ └規定時間内でも減額なし(超過分は別途支給) ＜インセンティブ＞ ◎月額最大8万円 ◎全店長の平均3.5万

仕事内容イタリア発のフードマーケット＆レストラン 三井物産の事業会社ならでの安定性も魅力！ 新たな展開にむけ、料理長候補も積極採用！ イタリアの良質な食文化を！ イタリアを中心に世界に60店舗を展開するグローバルブランド『イータリー』。三井物産の事業会社である当社では、銀座、丸の内、日本橋、原宿、湘南の5店舗を展開。フードマーケット＆レストランとして、本場イタリアの“食”を通じた上質なライフスタイルを提唱しています。 ★新規メンバー募集！ 次年度以降の新規出店計画など、日本国内での新たな展開にむけた採用がスタート！ 経験が浅い方から、イタリアン経験が豊富な方まで、一人ひとりのキャリアに合わせたポジ

仕事内容有名ふぐ料理専門店にて料理長・料理長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - キッチン業務全般 - 厨房管理 - メニュー開発、原価管理 - スタッフ育成・管理