東京都の料理長候補の求人・仕事・採用

仕事内容イタリア発のフードマーケット＆レストラン 三井物産の事業会社ならでの安定性も魅力！ 新たな展開にむけ、料理長候補も積極採用！ イタリアの良質な食文化を！ イタリアを中心に世界に60店舗を展開するグローバルブランド『イータリー』。三井物産の事業会社である当社では、銀座、丸の内、日本橋、原宿、湘南の5店舗を展開。フードマーケット＆レストランとして、本場イタリアの“食”を通じた上質なライフスタイルを提唱しています。 ★新規メンバー募集！ 次年度以降の新規出店計画など、日本国内での新たな展開にむけた採用がスタート！ 経験が浅い方から、イタリアン経験が豊富な方まで、一人ひとりのキャリアに合わせたポジ

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 雲龍一包軒 トリエ調布の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容◆仕事内容 料理長として、厨房業務全般をお任せいたします。 具体的には、仕込み、調理、盛り付け、食材の管理、衛生管理、料理の品質管理などを行なっていただければと思います。 やがては、厨房スタッフの管理・教育、メニュー開発、原価管理など、店舗の「料理」に関わる幅広い業務を担当していただきたいと考えております。 ◆料理長募集 - あなたの経験と料理を、もっと自由に活かせる場所へ 「料理長として、厨房を任される仕事がしたい」 「これまでの経験を、もっと評価してもらえる環境で働きたい」 そんな想いをお持ちの方へ。 私たちは現在、店舗の料理を中心となって支えてくださる料理長を募集しています。 今回募集

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『九州熱中屋』 九州で繁盛している居酒屋がそのまま東京に上陸！ こだわりの逸品や美味しい料理を集めたサバと餃子の旨い店。 【仕事内容】 ・調理 ・アラカルトメニューやコース料理の開発 ・人材管理 ・発注 ・原価管理 など マネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定でキャリアアップ。 【メニュー例】 ・活豊後さば刺し（熱中屋の看板商品！） ・博多鉄板餃子 ・特選馬刺し ・長崎ちゃんぽん など 【客層について】 20代・30代の若い世代のお客様が多くご来店。 料理の美味しさ＆居心地の良さが評判のお店だから、 腕に

仕事内容あなたの提案が会社戦略としてカタチになる 年俸600万円以上でマネージャー募集中！ 月8日休+実働8H！特別休暇9日取得可能 年俸600万円以上！複数ブランドを統括するSV募集。 既存店のマネジメントに加え、新店OPEN・新業態開発までお任せするポジションです！ 大阪・東京エリアにおいて3～5店舗のマネジメントをお任せしたいと考えており、オリジナルブランドの更なる向上に向け、経験を活かしてご活躍いただきたいと思います。 あなたの提案がすぐに会社の戦略として形になる裁量の大きいポジションです。 経営コンサルや店舗開発、海外事業など活躍の舞台は多岐にわたり、『年間休日111日＆実働8時間（週

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 パリアッチョ 芝の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→ 事

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 宙寅屋 東京ソラマチの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容独立実績8名！日曜定休！キャリアUP歓迎！メリハリある職場で料理と向き合いませんか？ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間1ヵ月(条件変更ありません) ※経験・能力・前職給与をお伝えください ※ボーナス別途支給(決算賞与) ※昇給あり ※時間外手当別途支給 【応募資格】 役職経験者、また今以上のキャリアを目指したい人も歓迎！ ★こんな方と一緒に働きたいです★ ◎将来独立を目指している方 ◎仲間を思いやり、助け合いながら働ける方 ◎困っている仲間がいたら、自然と手を差し伸べられる方 ◎チームワークを大切にし、お店づくりを楽しめる方 ◎人と接

仕事内容【料理長候補】<月給40万円～>転勤なし◎渋谷で世界を魅了する寿司職人へ｜上場企業 寿司店の『SUSHI権八』で店舗マネジメント全般をお任せします。 【具体的には】 ・ 寿司調理全般（仕込み、握り、カウンター接客） ・ 旬の食材の選定・仕入れ管理 ・ メニュー考案 ・ 若手スタッフの育成・技術指導 単に「握る」だけではありません。食材の魅力をどう引き出し、どう提供するか。カウンター越しのパフォーマンスを含めた「食のエンターテインメント」をリードしていただく、核となるポジションです。 ＜注力していただきたいこと＞ 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めて

仕事内容Captain In Japan株式会社 【料理長/料理長候補】＊多彩な飲食店展開＊駅チカ＊正社員 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 【若手活躍中！スキルアップ環境◎】キッチンや管理、指導まで幅広く担当。現場で協力し意見交換など、自分のアイデアも活かせます。料理長候補としてキッチン業務全般を担当し、店舗運営やスタッフ指導にも携わります。メニュー開発や業態開発にも挑戦でき、裁量を持って店舗づくりを推進するポジションです。 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【給与】

仕事内容古民家で焼鳥・和食を学ぶ。未経験OK！月給32万円、週休2日制。居酒屋「いろは」で、あなたの挑戦を応援します。 2025年9月、古民家を改装した和食店がオープンします。 オープニングスタッフとして、お店の歴史を一緒に作りません。 接客業務をはじめ、仕込み作業、オーダーメイク、メニュー開発、店舗運営、スタッフ教育やマネジメントまで、幅広い業務をお任せします。 失敗から学べる環境で、店主直伝の技術を学ぶこともできます。 将来の料理長候補としての採用となり、新店舗出店計画もありますので、店舗運営や経営ノウハウを学ぶことができます。 福利厚生も充実しており、インセンティブ制度もあります。 休

仕事内容料理長候補として、主に調理場のオペレーション管理をお任せします。 居酒屋ならではの海鮮や揚げ物メニューの品質維持や、スタッフへの指示出し、店舗運営に関わる幅広い業務も徐々に覚えていただきます。未経験の業務は一つひとつ丁寧にサポートしますのでご安心ください。 勤務時間はシフト制で、交代勤務となります。繁忙時間帯はスタッフと連携し分担しながら業務を進めていきます。無理なく働けるようシフト調整も行っていますので、生活スタイルに合わせて勤務が可能です。 [この仕事のおすすめポイント] 【未経験から成長できる充実の研修体制】 学歴や経験は一切問いません。未経験の方や新卒、Uターン・Iターン希望

仕事内容小規模店で料理スキルを活かす！月8日休み＆長期休暇あり。イベント企画で店を盛り上げよう。スキルアップとやりがいを求める方、ぜひ！ 代々木上原で50年続く大衆酒場の姉妹店で、新しい仲間を募集します。 未経験でも、調理や盛り付け、製菓、ラテアートなど、幅広いスキルが身につきます。 ワインや日本酒、コーヒーの知識、さらには開業ノウハウまで、あなたの成長をしっかりサポート。 まずはキッチンからスタートし。 常連さんとのコミュニケーションも大切に、お客様に喜ばれるおもてなしをお願いします。 店舗限定メニューやメニュー開発にも携われます。 イベント企画・運営にもチャレンジ可能。 若手の成長を応援す

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 パリアッチョ 深川ギャザリアの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 梅梅 北千住マルイの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容焼鳥経験者、月給40万も可能！月8日休み＋充実休暇でプライベートも充実。経験・スキルを正当評価し還元します。あなたの頑張りを待っています。 ★☆☆★西新宿の大人にそっと寄り添う特別な焼鳥店“人×食×空間”にこだわった店舗を続々展開◎出店計画多数もつ成長企業で活躍するチャンス！★☆☆★【仕事内容】◇焼鳥の串打ち・焼き作業◇一品料理の調理◇料理の盛り付け◇食材の仕入れ・仕込み◇スタッフの教育や管理◇在庫管理・メニュー開発など料理長候補として、まずは調理業務全般をお任せします。慣れてきたら店舗運営に関わる仕事も少しずつお任せいたします◎焼場を担当するようになれば、その分を正当に評価させていただきま

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 丸壱富士 銀座コリドーの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）

仕事内容【あなたの経験を存分に発揮】月給38万〜42万円スタート◎裁量の大きい少人数環境で店舗展開・独立へ！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験年数に応じて給与を決定いたします。 ◇試用期間あり：2カ月（試用期間も給与据置） ◇交通費支給 ◇昇給あり 【応募資格】 ◇鮨職人（正社員）としての就業経験をお持ちの方（見習い期間は除く） ◇年齢不問・第二新卒も歓迎 ◇ソムリエ資格所有者優遇 【仕事内容・求める人物】 ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ ＼鮨職人を募集中！／ 今後、積極的に店舗拡大予定◎ 月給42万円スタート＆成長できる環境！ ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ 【 仕事内容 】 ・仕入

仕事内容東京駅地下直結！26年9月オープンのおでん居酒屋★ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 月給30万3100円 〜 固定残業代：1ヶ月あたり9万6900円〜 固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※月給は経験とスキル、前職給与を 考慮した上で決定いたします。 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費全額支給 【各種手当】 ・時間外手当 ・家族手当 ・資格手当 ・スキル手当 ・インセンティブ 【応募資格】 【必須条件】 飲食店での調理経験3年以上 お客様へのご案内、注文確認、 料理のご説明などを、状況に応じた