東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容＜仕事内容＞ 同社直営店舗でご活躍いただきます。 ■キッチン（調理） 食材の下処理、盛り付け、焼き、炒め、揚げ、ドリンク作成その他 ※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦 ■アルバイトスタッフの管理・採用・教育 ■発注、食材管理、原価管理 ■販促企画の提案・実行 ■メニュー開発も！？※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。 ★料理長候補として入社後、PL管理・人材マネジメント業務ができるようになったら、 1年以内を目安に料理長をお任せします。 ※本求人は株式会社IGFの有料職業紹介求人への応募となります 有料職業紹介：27-ユ-303466 企業・事業につ

仕事内容【料理長候補】 日々のキッチン業務はもちろん、商品管理、商品開発、発注業務など [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。 [身につくスキル] 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 野菜の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ・美味しい料理で人を喜

仕事内容和食調理の経験を活かし、日勤で働きながらメニュー開発にも携わりたい方へ。 新宿御苑内の『つぶら乃』新宿御苑店で、販売店で提供するお弁当や、和カフェレストランのメイン料理、スイーツなどの調理を担当します。 ■朝の販売店用のお弁当作り ■11時の開店に向けたレストランメニューの仕込み、調理 ■季節ごとのオリジナルメニュー開発（桜や紅葉の時季の限定メニューなど） 京都本店の味をベースにしつつ、和食の枠にとらわれない自由な発想を活かせます。経験やスキルに応じて、将来の料理長候補として仕入れや原価管理などの運営業務も任される方針です。 ＜おすすめポイント＞ ラストオーダーは15時30分で、16時30

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 虎萬元 銀座コリドー街の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）

仕事内容【 既存店＆新規店の人員強化のため積極採用中！『あなたの働き方』がきっと見つかる☆ 】 飲食業界でもお仕事と私生活の両方を充実させる働き方ができる！そんな環境をご用意してます♪ 既存店の人員強化と、首都圏での新規出店に向けた調理人の増強です。 食材の仕込みや在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理場業務をお任せします。 オープニングスタッフとして新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあります。 [この仕事のおすすめポイント] ●月に休日９日も可能 仕事は大事、収入も大事、家族生活も大事どれも大事です。 そこで、ライフステージの変化に合わせて仕事を実現する 選択型勤務制度を新設しました。例えば、

仕事内容【亭亭で、次のキャリアを。】 立川駅北口から徒歩5分。 中華料理を気軽に楽しめる「中國酒家 亭亭」 ちゃんぽんや炒め物、餃子など、幅広い中華料理を楽しめるお店です。 立川の街に根付き、気軽に立ち寄っていただけるお店を目指しています。 スタッフみんなで協力しながら、より良い料理とサービスをつくっています。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、 キッチンの運営やスタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕込み、調理 ・中華料理の調理 ・調理工程の管理 ・スタッフの教育、育成 ・キッチンオペレーションの管理 ・食材、在庫管理 ・料理の品質管理 ・メニュー開発 ・

仕事内容赤からのキッチン・料理長候補/希望休取得可・5連休取得推進で休みもしっかり/全国150店舗以上展開の人気チェーン 「新店続々オープン中」「飲食未経験OK」「賞与年2回」「月8～10日休み・希望休取得可」「5連休取得推進」「年商115.7億円（2025年3月）」 「約200の飲食店を全国に展開中」「充実の福利厚生」安定・成長中の甲羅グループで働こう!! 【キッチン業務】 仕込み、調理、盛り付け、片付け、洗浄作業等 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ 勤務先補足(変更の範囲 等)： （変更の範囲）通勤可能な範囲内で変更の場合有 勤務形態：シフト制 月給273,900円～

仕事内容「前職給与以上」最高水準の給与と圧倒的な休日数で、プロとして本気の店舗創りを。 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力を十分に考慮し決定 ※試用期間最大3ヵ月：条件変動なし ■賞与（9月）※実績による ┗昨年取得実績：30〜100万円 ■インセンティブ制度 ■交通費全額支給 ■役職手当 ■技能手当 ■家族手当（配偶者1万円 子供3千円） 〈年収例〉 一般（24歳女性）2年目：480万円 （完全週休3日制） 一般（33歳）4年目：580万 （完全週休3日制） 店長（31歳）7年目：660万（完全週休3日制） 料理長（40歳）6年目：680万（隔週休3日制） 【

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 宙寅屋 東京ソラマチの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容「料理×人×夢」全ての思いを大切にしているお店！独立8名輩出！年収UP×キャリアUP歓迎！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間1ヵ月(条件変更ありません) ※経験・能力・前職給与をお伝えください ※ボーナス別途支給(決算賞与) ※昇給あり ※時間外手当別途支給 料理長未経験者OK 【応募資格】 役職経験者、また今以上のキャリアを目指したい人も歓迎！ ★こんな方と一緒に働きたいです★ ◎将来独立を目指している方 ◎仲間を思いやり、助け合いながら働ける方 ◎困っている仲間がいたら、自然と手を差し伸べられる方 ◎チームワークを大切にし、お店づくりを楽

仕事内容・【こんな方を求めています！/ 採用基準】 大手サントリーグループで飲食事業の中核を担う株式会社ダイナック。 2025年には大阪万博にも出店 2027年にはGREEN EXPO2027参画予定！ 大きな裁量であなたの和食店を創る。 料理長を募集！ 100～120名のお客様を迎える大型店で、 キッチン全体を率いていただくポジション。 今回の募集では 「料理長経験者」を採用します。 採用で重視するのは… 料理長としてのご経験 特に100席以上の店舗や、 近い価格帯・業態でのご経験を歓迎します。 店舗運営・マネジメントへの意欲 料理長には、原価管理・シフト管理・ 衛生管理の責任者と

仕事内容厳選した本格蕎麦を主軸に、四季の一品料理を提供する「大人の隠れ家」モダン和食店。 大衆居酒屋の慌ただしさはなく、麻布エリアの高所得層・目の肥えたビジネス層が日常の贅沢として通う落ち着いた店舗です。 【業務内容】 仕込み・調理・盛り付けなど厨房全般に加え、メニュー開発、原価/食材ロス管理、仕入れ発注、衛生（HACCP）管理、調理スタッフの育成とシフト管理。 料理長のもとで二番手から着任し、段階的に厨房マネジメントを一任します。 [この仕事のおすすめポイント] 【伝統的な蕎麦文化を現代的な感性で昇華。目の肥えた大人が日常の贅沢として通うモダン和食店】 『そばごや』では、厳選したこだわりの本格

仕事内容【12月OPEN】未経験でも月給30万円〜！東京駅1分の新店で正社員募集｜ゼロからお店作りをしよう 【特徴】 履歴書不要／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ※固定残業代8.2万円（30時間分）を含む ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 料理長・副料理長経験者は優遇します 【仕事内容・求める人物】 ： ＼ 2026年12月9日OPEN！ ／ 月給45万円～の料理長候補を募集♪ 立ち上げから携わるオープニングメンバーに！ 応募時は履歴書も不要◎まずはお話してみましょう！ ： 【 仕事内容 】 調理業務

仕事内容【料理長候補（料理マネージャー候補）】 週休2日×夏季休暇・冬期休暇有◎ グループ300店舗展開する大手で安定して働ける◎ 調理・厨房管理・スタッフ育成まで担当できます 裁量を持って、メニュー開発や店舗づくりにも関われます 【具体的な仕事内容】 料理長候補として、キッチン業務全般と厨房運営をお任せします。 ・食材の仕入れ ・仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・厨房スタッフの育成 ・スタッフのスケジュール管理 ・新メニューの開発 ・厨房全体の運営管理 これまでの経験を活かしながら、料理長として必要な管理スキルも身につけられます。 スタッフとこまめにコ

仕事内容＼職人の技が光る江戸前鮨店／続々出店中の成長企業★月給35万円〜＆月8日休み【技術より人柄重視！】 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間あり(期間・月給は経験・能力考慮の上、面談にて決定) 【応募資格】 経験よりも人柄重視 【仕事内容・求める人物】 ★寿司職人、料理人としてスキルアップを目指す方、歓迎します★ 【 仕事内容 】 寿司・調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕入れ、仕込み ・メニューの調理や盛り付け、寿司のにぎり ・後片付け、洗い物、清掃 など… カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとるのもお仕事の一つです。 調理はもちろん、人と接することが好きな

仕事内容『よね蔵 東京サンケイビル店』での料理長候補 ・調理業務 ・調理スタッフの育成 ・シフト管理 ・新メニュー立案 ・発注、在庫管理 ※和食がメインのお店ですが、洋食や中華など様々な分野で活躍さ れてきた方も大歓迎です！ ※性別問わず、活躍できる環境です！ ＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容2月NEWオープン★＼魚料理を極めたい方は必見！／本物の漁師が営む刺身自慢の店【社宅住宅手当あり】 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月月給30〜40万（能力による） 【応募資格】 即戦力の鮨職人、ふぐ免許所持者。 海が好き！魚が好き！食べるのが好き！ そして何より人を喜ばせるのが好きな人を求めています！ 【仕事内容・求める人物】 ★☆ 次代を担う副料理長候補を大募集！ ☆★ 魚の達人になりたい人、本当に魚料理を覚えたい人大歓迎！ 天然ものの魚介類をたくさん扱える、非常に恵まれた職場です。 【仕事内容】 キッチンでの調理業務全般をお任せします。 ・仕入れ・仕込み ・

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『わらやき屋』 「かつを」や「はちきん地鶏」などの 藁焼きが楽しめる土佐料理専門店 火柱を上げ、豪快に焼き上げる藁焼きを 和モダンな空間で楽しめます。 【仕事内容】 ・調理 ・アラカルトメニューやコース料理の開発 ・人材管理 ・発注 ・原価管理 など マネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定でキャリアアップ。 数多くの個性溢れるブランドを展開する当社。 幅広い選択肢から、あなたの希望の業態を選び、 理想のキャリアを実現しませんか。

仕事内容1年以上の調理経験を活かして、和食の技術を幅広く磨きたい方へ。 東京都内の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」で、和食全般の調理を担当します。調理場は基本的に社員5名体制で、連携しながら調理を進めます。 ■経験や技術に応じて「八寸」「板」「揚場」「焼場」「煮方」などの持ち場からスタート ■来客数が増える土日の、効率的な調理 ■多様なポジションを通した幅広い技術の習得 キャリアステップは5段階で、努力やスキルを評価する仕組みがあります。1年で料理長へ昇進した実績もあり、教育担当やトレーナーを目指して早期のキャリアアップが可能です。採用時の調理師免許の有無は問いません。 ＜おすすめポイント＞ 東