東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容洋食調理の経験を活かし、素材に合わせた工夫を楽しみたい方へ。 デックス東京ビーチ6Fの「FARMS' KITCHEN MIKIKE TOKYO ODAIBA」で、調理業務全般を担当します。毎日届く無農薬野菜や旬の厳選食材を使った和洋折衷料理が自慢のお店です。 ■日替わりメニューやコース料理の仕込み、調理、盛付 ■記念日やウエディング、貸切パーティの料理 ■仕入れ、在庫管理、食品ロス低減のアイデア出し ■衛生管理、クリンリネス 研修カリキュラムがあり、有名シェフの店舗で学べる機会も用意されています。スキルを高めた先には、海外店舗で活躍するキャリアを描くことも可能です。 ＜おすすめポイント＞

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 暁 西麻布 XIAOの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容【韓国家庭料理】料理長、大募集！【休日月8日・実働7時間40分・年収600万円】 具体的な業務内容 １.グランドメニュー、新メニュー開発 （お客様層、単価、課題等を分析、商品開発はもとより、提供方法・価格なども決定） ２.季節やイベント・フェア等で提供する限定メニューの企画・開発 （グランドメニュー考案時と同じく、需要やトレンドを取り入れた旬のメニューを考案） ３.レシピ作成とマニュアル化（パソコンにて） （メニューが決まり次第、共有するためのレシピをデータ化） ４.食材選定や仕入業者との折衝 （より新鮮な商品や味をお届けすること、効率良く食材を使い運営していくこと、今まで培っ

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 まるかくさん 自由が丘の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）

仕事内容当店では、ピッツァを中心に、ワインやクラフトビールに合う料理を提供しています。 キッチンとホールのスタッフが協力し、週替わりのおすすめメニューを一緒に考案・開発しています。 自分が提案したい料理やメニューがあれば、アイデアを持ち寄って形にすることができます。 現在のスタッフには和食、イタリアン、中華など多様な経験を持つメンバーが揃っており、業態にとらわれず自由に料理のアイデアを実現できます。 経験を活かしながら、より良いお店作りに貢献するチャンスがあります。 オープンキッチンのため、お客様との会話を楽しみながら調理ができる環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 【挑戦の機会】 当店で

勤務時間11:00~23:00 シフト制 ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容まずは店舗スタッフとして、お客様に喜んでいただけるよう、自分のアイデアやスキル、個性を積極的に発揮してください。 ご案内、ドリンク作成、配膳、接客、会計、片付けや洗い物などのホール業務全般をお任せします。 状況に応じて、簡単な調理や盛り付けなどもお願いすることがあります。 将来的に自分のお店を開きたい方や、店長としてお店を運営したい方には、運営に関するノウハウを学ぶ機会があります。 お客様にもっと喜んでいただける接客技術を身につけたい方や、本格的に料理を深く学びたい方も大歓迎です。 自店舗だけでなく、系列店舗スタッフとも交流を重ねたり積極的に行動することで成長していただけます。 アンテ

仕事内容複数店舗の調理部門をマネジメントした経験を活かし、事業拡大を牽引したい方へ。 「HAND BAKES」「HOUSE MADE」などのカフェ・レストランを展開する吉むすびで、東京都・埼玉県の店舗の調理部門全体を料理長統括としてマネジメントします。 ■各店舗の料理長の育成 ■全体メニューの立案、コスト・クオリティ向上の施策推進 ■店長と伴走した現場課題の抽出・改善 ■教育体制や組織カルチャーづくり、出店拡大に向けた事業基盤構築 ご自身の裁量に委ねる場面が多く、大きな手応えを得られます。現場からの提案が活発で、メニューやイベントの企画がスピーディーに反映されます。社歴を問わず意欲と成果が評価され、

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・調理経験8年以上 ・料理ジャンル（フレンチ・イタリアン・バルなど） ・マネジメント経験3年 【職種名】 【六本木】メインダイニング・料理長候補/年収500～650万円/チャレンジ歓迎の社風 【仕事内容】 【シマダグループの安定した経営基盤・唯一無二のホテル】 同ホテルは、宿泊・長期滞在・住まい・レストランがひとつに集まる複合施設です。 「ホテルに住まうような日常を届ける」 ことを大切にしています。 ■メインダイニング・料理長候補 同ホテル内のメインダイニングにて、記念日のディナーや海外ゲストの会食、 レジデンス利用者の日常の食事など、様々なシーンに合わ

仕事内容複数店舗の調理部門をマネジメントした経験を活かし、事業拡大を牽引したい方へ。 「HAND BAKES」「HOUSE MADE」などのカフェ・レストランを展開する吉むすびで、東京都・埼玉県の店舗の調理部門全体を料理長統括としてマネジメントします。 ■各店舗の料理長の育成 ■全体メニューの立案、コスト・クオリティ向上の施策推進 ■店長と伴走した現場課題の抽出・改善 ■教育体制や組織カルチャーづくり、出店拡大に向けた事業基盤構築 ご自身の裁量に委ねる場面が多く、大きな手応えを得られます。現場からの提案が活発で、メニューやイベントの企画がスピーディーに反映されます。社歴を問わず意欲と成果が評価され、

仕事内容◆仕事内容 ・営業 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の選定、仕入れ ・厨房オペレーション ・キッチンスタッフの育成 ・厨房全体のマネジメント ・サービススタッフとの連携 ・店舗運営に関わる業務 経験や能力に応じて、できるところからお任せしていきます。 今ままでの経験を存分に生かしてください。 スタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。 [この仕事のおすすめポイント] 当店で働くポイント ◆全国各地の素晴らしい生産者の良い食材で料理が作れます。 ◆飲食店のマネジメントが学べる！ 「店舗運営について学びたい」という方も歓迎！ 飲食店の包括的なマ

仕事内容株式会社ＰＵＲＦ 【神楽坂】割烹和食の副料理長◆メニュー開発可／創業80年以上の新宿メトロGで経営基盤店舗裁量権◎ 【仕事内容】 【神楽坂】割烹和食の副料理長◆メニュー開発可／創業80年以上の新宿メトロGで経営基盤店舗裁量権◎ 【具体的な仕事内容】 【ゆくゆくは料理長として店舗裁量権大きくお任せ／グループ内にて不動産事業が盤石なため経営基盤安定】 ■業務詳細 割烹和食の店舗にて、以下の業務をご担当いただきます。 ◎入社後～半年前後 ・調理全般 ・店舗理解 ∟副料理長ポジションをお任せするため、まずは店舗状況の理解やメニューのレシピをインプットしていただきます。 ◎半年後以降 副料理長

仕事内容メディアも注目の成長中スタートアップ企業 新拠点が続々誕生！調理スタッフを大幅増員 土日休みフレックスタイム制／17時退勤可 ★大人も子供も楽しめる日替わり夜ごはん作りを通じて最高の食体験をお届け！ 私たちは「こどもが無邪気にいられる社会を創る」というビジョンのもと、家庭料理の中食サービスを展開する“フード×テクノロジー”のスタートアップ企業です。 毎日の食卓が美味しく、楽しく、賑やかで、温かなものとなるように、子育て家庭の「夜ごはんづくり」をサポートするサービスです。夜ごはんの提供だけでなく、ステーションというオフラインの場を介してこども達と触れ合い「地域の夜ごはんの受け取り場所」という

仕事内容東証プライム上場グループの安定性を感じる スタッフ目線の環境を揃え、経験不問で募集 キャリアフローも充実の将来性抜群企業！ 飲食の仕事が嫌いになったわけではない。 お客様の笑顔は嬉しいし、仲間と忙しい時間を乗り越える一体感も好きだ。 新人の成長を見るたび、この仕事をしていてよかったと思う。 けれど、この先も今の働き方を続けられるのか、 店長の先にどんな未来があるのか、不安になることはありませんか。 そんな不安があるなら、飲食をあきらめる前に、働く環境を変えてみませんか。 レインズインターナショナルは『牛角』『温野菜』『土間土間』など多彩なブランドを展開し、「すべてはお客様と社員のために

仕事内容≪下北沢駅1分/19席の繁盛定食屋≫出店計画あり◎選べる就業時間数★働き方次第で週休３日も可 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※選べる就業時間。(固定残業の時間数で基本給与が変動します。) ※給与は応相談です。研修期間の間に実力に応じて給与を決定させていただきます。給与例は下限金額となります。 <給与例> 料理長 (203ｈ) 365,000円⇒基本給300,000円+固定残業給(30時間)65,000円 ※下記のように勤務時間数を減らした給与設定もございます。 (173ｈ) 300,000円⇒基本給300,000円+固定残業給(0時間)0円 (193ｈ) 343,400円

仕事内容【両国駅直結◎】創業100年以上の老舗そば店で次期料理長を募集★月給38万円～社保完備！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月〜6ヶ月（同条件） ◆昇給あり ◆交通費支給 ◆役職手当あり └料理長に就任後、別途支給となります！ 【応募資格】 ◎料理長経験者の方は優遇します 飲食店で調理経験をお持ちの方は大歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ＼料理長経験者はもちろん大歓迎／ 【料理長・二番手・調理場の中心メンバー】 からキャリアUPを目指す方も歓迎します◎ 【 仕事内容 】 ▼蕎麦・天ぷらなどの和食調理全般 ▼食材在庫や衛星など

仕事内容【年間休日126日◎】有料老人ホームで料理長の募集！残業代1分単位支給◎責任者としてキャリアを築く！幅広い経験を積みながら成長できる環境が魅力◎賞与あり・福利厚生も充実♪ ＜「下落合駅」から徒歩5分！＞ ブランク可/ミドルも活躍中/社会保険完備/年休120日以上/駅徒歩圏内/資格支援あり/教育充実 【仕事内容】 有料老人ホームの料理長として、クオリティの高いメニューに携わりながら 現場の指揮をとっていただきます。 ご入居様の健康と、美味しさを兼ね備えたお料理を提供してください。 【仕事内容例】 ・仕込み、調理、盛り付けまでの調理業務全般 ・ご入居様の健康状態に配慮したメニューの調理 ・行

仕事内容イタリアンの副料理長／日曜定休／残業少なめ STYLE COMPANY株式会社 イタリアン 《 新着✧レア求人 》 ビジネスよりワクワク、 「幸せを優先する会社」◎ ”この人だから任せたい” ”この人たちと一緒に働きたい” その仲間の集まりが私たちの強みです！ ＼ 次の副料理長候補を募集 ／ メニュー開発すべてお任せ可能 ムリなく長く続けられる環境◎ 副料理長でも働き方を大切にできる 仕事内容 ✦✧✧✦ ”好きな料理”を長く続けるために◎ 働き方も、しっかり整えている 三田の大人のビストロイタリアン！ ✦✧✧✦ ❏月給32万円スタート ｜賞与年2回あり ❏ディナー営業の

仕事内容求職者のスキルや経験に応じて、仕込みから調理までの業務はもちろん、スタッフの採用・教育、衛生管理、食材の仕入れ・原価管理、食器の選定など、幅広い業務を担当していただきます。また、オリジナルのメニュー開発にも携わっていただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 【褒めて伸ばす！学ぶ環境が整っています】 海鮮や鶏料理が好きで、学ぶ意欲のある方なら未経験でも大丈夫です！ 鶏の捌き方から美味しさを引き出す調理方法まで、学ぶチャンスがあります。 スタッフは皆明るく、一生懸命です。分からないことがあれば、丁寧にお教えします。 また、鶏の解体やマネジメントの研修も用意していますので、学びたい方には積極的

仕事内容【オープニング追加募集】月給40万円以上◎六本木駅徒歩2分の全席個室中華｜日曜定休で働きやすさ抜群★ 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間2カ月 ※固定残業代35時間・8万2645円～9万2976円を含む（超過分は別途支給） ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 【応募資格】 レストランでの勤務経験1年以上 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ ＼ 昼専任のシェフを積極的に採用中 ／ 11:00～15:00×週6日の働き方をしたい方歓迎★ 週3日の出勤でも可能ですので興味がある方はぜひご応募を！ 希少な高級食材

勤務時間【勤務時間】 10:00〜23:00（シフト制） ※1日4h、週3日〜応相談 ※終電考慮 フルタイムで勤務できる方を歓迎！ ダブルワークもOK 高校生も可 シフト例 ・ランチ…9:00〜14:00、10:00〜14:00 ・ディナー…17:00〜22:00、18:00〜23:00 ⇒ 勤務時間の調整はお気軽にご相談ください 【営業時間】 ・ランチ…11:00〜14:00（平日のみ） ・ディナー…17:00〜23:00 ※22:00最終入店のご案内、22:30にL.O. ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎

仕事内容ランチタイム ・お弁当の盛り付け ・ランチ営業の準備 ・店前での弁当販売、レジ対応 ・料理の配膳／下膳 ・皿洗い など ディナータイム ・オーダーテイク（ハンディ操作） ・料理の配膳／下膳 ・皿洗い ・レジ対応 ・ドリンクづくり ・簡単な仕込み作業 ・簡単な調理（キッチン希望の場合） など お店の状況や希望に合わせて、ホールもキッチンも関係なく幅広い業務をお任せします。 飲食店での経験がある方は、すぐに力を発揮できる環境です。 将来的には正社員としてキャリアアップも可能で、店長や料理長を目指すこともできます。 これまで培ったスキルを活かしながら、さらに成長できる職場です。 [この仕事のお