東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容2025年11月にオープンした当店。 あなたには次期大将候補として、これまでのご経験を存分に発揮していただきます。 ◆仕入れ・仕込み ◆握り・調理全般 ◆メニュー開発 ◆在庫・原価管理 ◆日本酒などお酒の発注・管理 ◆カウンター越しの接客 店舗運営に関わる全ての業務に携わっていただきます。 あなたの手で、お店をさらに成長させてください。 [この仕事のおすすめポイント] 当店で働くポイント 《1》鮨職人の、その先へ。 握りの技術はもちろん、オーナー独自のルートを活かした仕入れや食材の目利きなど。 さらには、お酒の知識、メニュー開発、原価管理まで。 店舗運営の全てを学べる環境です。

仕事内容【月収30万円～50万・週休2日制】六本木カジュアルイタリアン 【特徴】 履歴書不要／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間：3ヶ月(条件の変更なし) ・交通費全額支給 ・昇給、賞与あり 【応募資格】 ◎イタリアンや創作料理の実務経験があり、料理長としてステップアップしたい方 ◎「レストラン品質の酒場」として、遊び心ある少量多皿やナチュールワインに合わせたメニュー開発に挑戦したい方 ◎コの字カウンター越しに、お客様との会話や反応を楽しみながら調理したい方 ◎原価管理やスタッフ育成など、経営・マネジメント領域へ幅を広げたい方 ◎将来的な独立を見据え、選ばれる店づくりのノウハウを実

仕事内容【日曜定休】創業30年の手打ちそば・うどん割烹店◎シニア大歓迎募集★経験者歓迎 駅近アクセスも◎ 【給与備考】 使用期間1ヶ月 給料同じ 固定残業45時間、79,000円分含む 【仕事内容・求める人物】 仕入れ、仕込み、調理、在庫管理等様々な分野での活躍をお願いしたいと思っております！ お客様も常連さんが多く、やりがいのあるお仕事だと思います。 どうぞよろしくお願いいたします！ 【お店の特徴：しまだ（シマダ）】 客単価：3000円〜4000円 席数：50席〜75席 定休日：日曜日・第2、第4、第5土曜日・年末年始・ゴールデンウィーク オープン日：1993年4月 シニア・ミドル活躍／駅チ

仕事内容レストラン料理長候補／月残業20h／年休117日 ニラックス株式会社 集団調理・ケータリング 《 定着率95％以上 》 東証プライム市場上場の『すかいらーくグループ』 営業部のサポート体制や しっかり休める環境で長期で活躍できます◎ 【賞与4ヶ月分】のレア求人 さらに！4月から給与をベースアップ！ 業績好調のため、 『スタッフに還元したい』という想いがあります 《 正社員スタッフ募集 》 ❒新規オープン予定多数！ ｜オープニングスタッフとして活躍チャンス！ ❏年3回のボーナスあり ❏サービス残業なし ❏年間休日117日＆週休2日制 ❏年2回の”長期休暇”制度あり！ ❏転居を伴う転

仕事内容【月給35万円可＋賞与年2回】裁量ある店舗運営×年200名以上昇格実績！居酒屋の店長・料理長候補募集！ 雇用先企業：オーイズミフーズ株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 288,000円～350,000円 ＜月給内訳＞ 基本給、残業深夜手当、食事手当 ◆その他手当 ・交通費支給(実費相当額を支給) ・家族手当 (配偶者12,000円・その他扶養家族5,000円 ※社会保険で不要とする家族がいる場合に支給。上限なし。) ・インセンティブ (店長等、役職者を対象に業績に応じて最大45,000円／月を支給。) ・住宅手当 地域手当(東京・神奈川の事業所に従事する方に

仕事内容【ソムリエスタッフ】 お客様のご案内からお会計対応まで ソムリエ業務全般をお任せします！ 具体的には… ワインの選定・管理（温度、湿度、保管状況などの管理を含む） ワインリストの作成・更新 お客様の好みや料理に合わせたワインの提案・説明 ワインの仕入れ・在庫管理 スタッフへのワイン教育・指導 など 【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、

仕事内容＼経験者歓迎／1日3組限定！完全個室のラグジュアリー空間◎年4回昇給チャンスあり☆【土日祝日定休】 【特徴】 履歴書不要／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1～3か月：月給35万円（経験・スキルにより試用期間は変動致します） ※試用期間中は非正規社員として勤務していただきます （社会保険の加入は本採用後となります） ※年齢・経験・スキルを考慮 ★年に4回の昇給チャンスあり！（1月・4月・7月・10月） あなたのスキルにあわせて評価致します！ 【給与例】 ▼調理スタッフ23歳：在籍1年目 25万円＋ボーナス2回＝年収350万円以上 ▼調理補佐25歳： 在籍2年目 28万円＋ボーナス2

仕事内容主に調理や仕込み等、料理全般の業務を担当して頂きます。 ＜主な仕事内容＞ 調理場にて調理、仕込み、発注など自身の自信のある料理、地域や お客様に応じた料理をおすすめメニューで提供できます。 個人の能力を最大限に発揮できる環境があります。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容食材の調達から調理業務全般をお任せします。 まずはこれまでのご経験を活かし、仕込みからお客様への料理提供まで一貫して担当していただきます。 業務に慣れてきたら、段階的に店舗運営に関する業務にも携わっていただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 経験豊富な方を歓迎します。 ここでは、包丁技術（飾り包丁含む）や盛り付け技術、日本酒をはじめとする様々なお酒の知識、魚や野菜に関する専門知識を深めることができます。 また、出店開業ノウハウ、店舗運営、メニュー開発、食材の仕入れ・目利きといった幅広いスキルと知識を習得可能です。 業務において、ある程度の裁量を持って取り組むことができます。 [身につ

仕事内容日祝定休＆連休取得OK！絶品まかない有◎銀座の高級ステーキ店でキャリアアップ★ 【募集職種】 料理長・シェフ・料理長候補 【仕事内容】 ■調理をメインとした店舗内業務全般 ＊サービスマネージャー候補、料理長候補として ホールキッチンの業務をお任せ♪ ・調理 ・接客、配膳、洗い場（皿洗い） ・料理、ドリンクの提供 ・レジ、お会計対応 ・食材の仕込み、盛り付け ・店内清掃など マニュアル通りにこなすのではなく、「どうすればお客様に喜んでもらえるか？」を考えながら、お客様目線のサービスを大切にしています♪ 現場の声を何よりも尊重するのが私たちのスタイル。 あなたの気づきやアイデアも

仕事内容料理長候補として、主に食材の管理や仕入れ業務を担当していただきます。うどん・そばを中心としたメニューの調理、品質管理もお任せします。 1日の仕込み量は平均して50～100食程度です。仕込みや調理の分担が明確なので、無理なく業務を進めていただけます。営業中もポジションごとの役割がはっきりしており、チーム全体で効率よく作業を行っています。 入社後は現役料理長からのOJTが中心となります。実際の業務を通じて一つひとつ丁寧に指導します。

仕事内容＜PR本文＞ １,《完全紹介制の高級和食店》著名人やVIPも訪れる上質な空間で、一流の調理スキルを活かせます！ ２,《月給35万円～＆昇給年2回》半年に1回の評価査定で早期キャリアアップが可能。頑張りをしっかり評価します。 ３,《月9日休みの週休2日制》残業少なめでプライベートも充実。短時間正社員制度もあり柔軟な働き方が叶います。 ４,《麻布十番駅から徒歩3分》駅チカで通勤ラクラク！時差通勤も可能で、無理なく通える好立地です。 ５, 《大手ならではの充実した福利厚生》バースデークーポン1万円分や社割、こども手当など、嬉しい待遇が多数！ ＜仕事内容＞ 完全紹介制の土佐料理店『桂浜』にて、 調理

仕事内容＼技術より“心”を評価★／お店の“要”となる《料理長候補》募集！本場イタリアを知るオーナーの右腕に◎ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間1ヶ月：月給35万円 ※固定残業代25時間分・2万6800円を含む ■昇給 年1回（4月） ■ボーナス・賞与 年2回（7、12月）※2026年実績 ■交通費支給 ■家賃補助あり（店舗近隣から勤務していただける場合） 【応募資格】 イタリアン業態・洋食業態での経験がある方 └スタッフ管理、食材＆数字管理の経験がある方は歓迎します ＼ 経験年数よりも、経験してきた“中身”を重視します◎ ／ 【仕事内容・求める人物】 料理長候補 ▼仕入れ、

仕事内容【仕事内容】 ホールでの接客やキッチンでの調理といった日常業務を担当しながら、店舗運営に関わる幅広い業務にも携わっていただきます。 具体的には、スタッフの育成やシフト作成、売上・経費の管理、店内設備のチェックやメンテナンス、さらに集客につながる販促アイデアの企画や新メニューの提案などもお任せします。 スタッフ同士でしっかりコミュニケーションを取り、チームワークを大切にしながら、誰もが過ごしやすいお店づくりを目指します。 経験を積んだ後は、店長として店舗を任される存在へとステップアップしていってください。 [この仕事のおすすめポイント] 【ここで働く魅力】 【1】暮らしの安定を重視した待遇と

仕事内容【経験者歓迎】サントリーグループの安定企業☆＼多業態・多店舗展開中／“安定性”を重視したい方は必見！ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※年齢・経験を考慮します ※固定残業代30時間を含む（超過分は別途支給） ◆休日出勤手当 ◆昇給あり（年1回/4月） ◆賞与あり（年2回） └年間67～115万円 ◆交通費全額支給 ◆役職手当 ◆単身赴任手当 ◆退職金制度 ◆赴任旅費の支給 ◆独身寮あり └家具家電付き1Rマンション 【収入例】 ▼ホール一般社員・調理一般社員…月給25.0～26.9万円（固定残業代30時間分を含む） ▼店長代理・調理長代理…月給26.9～28.7万円（固定残業代30時

仕事内容・【入社時期の相談OK！同業経験者募集】 今回私たちが採用したいのは、 「飲食業3年以上＆マネジメント経験者」。 「今の職場では会社の縛りが強く、 自分の裁量で店づくりに挑戦しづらい…」 「飲食店自営業から会社員に転身したい」 といった方は、当社の風土が合います 店舗ごとの裁量が大きい 「やってみなはれ」の風土 トライアンドエラーを奨励 そんな環境で、あなたの経験に さらに磨きをかけてみませんか？ ／ 店を任されているから、 転職活動がままならない… そんな方もフォロー ＼ 選考スケジュール・ご入社の時期はあなたの希望を最優先！ 働きながらでもスムーズに進められるよう柔軟に対応しま

仕事内容・サントリーGの安定基盤×「やってみなはれ」で叶える自分らしい和食店づくり ┏┓ 赤坂・汐留等で展開する高級和食「響」の料理長候補 ┗┛ 大手サントリーグループで 飲食事業の中核を担う株式会社ダイナック。 「やってみなはれ」の風土のもと、 店舗ごとの自由度・裁量が非常に大きいのが特長です。 「響」の客単価はランチ1500円～3000円、 ディナー8000円。平均150席の上質な空間で、 四季折々の和食とジャパニーズウイスキー・ 日本酒を提供しております。 主な業務内容 （和食の即戦力技術・知識・マネジメント経験を重視） ・調理業務： 本格的な出汁引き、魚の捌き、旬食材を活かした創作

仕事内容生けすで釣り体験も楽しめる海鮮居酒屋◎「上野駅浅草出口」徒歩1分！昇給年2回、週休2日制◎ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 月給内に以下を含みます。 固定残業代1ヶ月あたり5万5000円 〜 7万5000円 （固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） ※固定深夜勤務分を含む。 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給します。 昇給年2回 人事考課に応じて年間4～5万円など、大幅昇給実績あり 賞与年2回 全社及び配属店舗の業績に応じて支給 インセンティブ賞与年1回 配属店舗の業績に応じて支給 ※年4回査定する店舗インセンティブの累計額を支給 【給与

仕事内容世界大会優勝実績を持つ当店にて、ピッツァ場の仕込みから食材管理、調理、盛り付けまでのキッチン業務全般をお任せします。 ピッツァはもちろん、前菜・パスタ・メイン・ドルチェまで、西麻布の名店仕込みの本格イタリアンを基礎から学べます。 自由度が高い環境のため、あなたのアイディアを活かした料理提案も大歓迎です。 また、代表が共に現場に立つため、調理技術だけでなく、販促やブランディングといった「売れる店づくり」のノウハウも間近で吸収できます。 小さなお店だからこそ、お客様の反応をダイレクトに感じながら、調理と接客の両面でスキルを磨けます。 単なる作業員ではなく、一人の料理人として成長を支援します。

仕事内容調理全般業務 スタッフ育成からメニュー開発、売上向上までお任せします [この仕事のおすすめポイント] 独立支援本気でサポートします まずは店舗管理から新規出店でシェフ、店長になって頂き、自信と実績が身に付いたら経営管理まで全て教えます。 その後独立までのサポートと一緒にバックアップします。 [身につくスキル] 包丁さばき ピザ生地づくり・窯焼き 製麺技術 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 サービスマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕