東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容■ 仕事内容 ピッツァの焼成を中心に、調理全般をお任せします。 ・ピッツァの焼成をはじめとした調理業務 ・生地や具材、トッピングの管理 ・料理の味や品質の最終チェック ・調理オペレーションの設計、改善 ・調理スタッフへの技術指導、育成 ・食品管理、衛生管理全般 ・サービス業務全般 ■ 料理長候補として挑戦できること 『400℃』が目指すのは、食べた瞬間に驚きが生まれる「Wow！」なピッツァ。 料理長候補として、これまでの経験や技術を活かしながら、ピッツァの新たな可能性を追求していただきます。 ・思わず驚くようなピッツァの開発 ・地域の特色を活かしたオリジナルメニューの考案 ・料理のクオリティ

仕事内容＼料理長候補積極採用／あなたのアイデアが新メニューに！新店続々出店の安定基盤【海外研修制度あり】 【給与備考】 ※固定残業代45時間分・98,004〜112,704円を含む ┗固定残業代は残業がない場合も支給、超過分は別途支給 ※給与は経験・能力など考慮したうえで優遇あり ※研修期間6カ月（給与変動なし） ◆昇給年1回 ◆賞与年1回 ◆交通費支給（月25,000円まで） ◆インセンティブ制度 ＜入社時の想定年収＞ 店長候補・料理長候補の場合：年収540万円 ＜社員の年収例＞ 入社4年目（料理長）年収607万円＋インセンティブ 入社1年目（調理・未経験）年収405万円 《入社後のフォロー

仕事内容焼鳥店や和食店での調理経験を活かし、料理長を目指したい方へ。 「銀座焼とり 京丹波」で、料理長候補として調理業務全般を担当します。カウンターのほか個室やテーブル席もあり、店長と連携してお客様の満足度を高めていきます。 ■焼鳥の串打ち・焼き作業、一品料理や日本料理全般の調理・盛り付け ■食材の仕入れ、仕込み ■状況に応じた接客 ■スタッフの教育・管理、在庫管理、メニュー開発 年功序列ではなく努力や結果を正当に評価する会社のため、社歴に関係なく経営幹部への昇格も目指せます。失敗を恐れず挑戦できる風土です。 ＜おすすめポイント＞ 関東や九州への店舗展開に加え、高級業態やカニ専門店などの新規事業も

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 浅草タイガーの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→ 事業部

仕事内容最初は接客や調理、仕込みなどの店舗業務から始めていただきます。 はじめのうちは難しい仕事はありませんのでご安心ください。 職場の雰囲気に馴染んできたら、アルバイトの指導やシフトの作成などもお任せしていきます。 ゆくゆくは、売上管理を含めた店舗全体の運営業務に携わっていただきます。 一人ひとりのペースに合わせて無理なくステップアップしていける環境です。 その先のキャリアパスも豊富に用意されており、複数店舗を束ねる管理職や新しい業態の開発にも挑戦可能です。 将来的には会社の中心として活躍する幹部を目指すこともできます。 [この仕事のおすすめポイント] 【会社の未来をつくる、創業メンバーに！】

仕事内容料理長候補（正社員） 下北沢の和食酒場「MAGI/one.1」で、調理とキッチン運営をお任せします。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・料理の品質管理、衛生管理 ・調理スタッフの教育、作業分担 ・経験に応じたメニュー開発、キッチン運営の改善 まずはお店のメニューや調理の流れを把握していただき、経験や習熟度に応じて料理長業務を担当していただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 【終電考慮・退勤時間の相談OK】 帰りの電車に合わせた働き方をご相談ください。 【料理長候補35万円〜。昇格後は40万円＋インセンティブ】 料理長に昇格次第、月

仕事内容＼働きやすい環境と社風が自慢充実の休暇制度×明るい社風《メリハリをもって働けます◎》 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※上記給与はみなし残業代を含む ※上記は飲食経験者の月給 ※第2新卒・未経験の方は月給23.4万円～ ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定いたします ※試用期間2ヶ月（給与・待遇など変動ナシ） 上記給与に含まれないもの ・年間賞与あり ※直近の支給実績：年2回、7月決算賞与支給、上期臨時業績賞与（1月） ※業績による（最低保証あり） ・昇給年2回（4月、10月） Ｌ社長・幹部と直接面談可 ・成果発表年2回（賞品・

仕事内容【渋谷駅スグ】あのロクシタンのカフェ業態20代で店長も！未経験歓迎若手のキャリアアップに注力 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎 【給与備考】 ◎昇給あり（年1回＋随時） ◎業績賞与 ◎交通費全額支給 ◎役職手当 ◎インセンティブ制度 ◎食事手当（6.25時間以上の勤務で1日500円） 《給与例》 入社1年目…年収350万円～ 入社3年目…年収420万円～ 入社5年目…年収456万円～ 【応募資格】 ◎ジャンル・経験不問！ ◎未経験者歓迎 ◎ポテンシャル・向上心を重視します ※35歳未満の方（長期勤続によるキャリア形成のため／例外事由3号のイ） 【仕事内容・求める人物】 ゜――゜――゜

仕事内容＼2027年2月OPEN★当社初のイタリアン／高田馬場駅すぐ◎月10日休みも可！【最大月給60万円】 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間6カ月：給与変動なし └能力・経験によって短縮あり ▼ボーナスあり ▼昇給あり ▼インセンティブあり（売り上げに応じる） ▼交通費規定支給（月1万5000円まで） 【応募資格】 調理経験者！ 料理に興味がある方大歓迎♪ 【仕事内容・求める人物】 ＼2027年2月NEW OPEN／ 高田馬場駅チカのイタリアンビストロ★ 即戦力となれるキッチン経験者を大歓迎！ 《最大月10日休み》《月給40～60万円》 【 仕事内容 】 仕込み・調理・

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 人人人 東京ビルTOKIAの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円

仕事内容・【こんな方を求めています！/ 採用基準】 大手サントリーグループで飲食事業の中核を担う株式会社ダイナック。 2025年には大阪万博にも出店 2027年にはGREEN EXPO2027参画予定！ 大きな裁量であなたの和食店を創る。 料理長を募集！ 100～120名のお客様を迎える大型店で、 キッチン全体を率いていただくポジション。 今回の募集では 「料理長経験者」を採用します。 採用で重視するのは… 料理長としてのご経験 特に100席以上の店舗や、 近い価格帯・業態でのご経験を歓迎します。 店舗運営・マネジメントへの意欲 料理長には、原価管理・シフト管理・ 衛生管理の責任者と

仕事内容【一流の腕をもつ料理人がつくる和食店】実力・成果主義企業◎スピード昇給・昇格も可能♪《月給35万円》 【特徴】 履歴書不要／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※ 希望の働き方に合わせて給与変動あり（休暇日数や勤務時間） ※ 経験・能力を考慮します ※ 時間外手当別途支給 ︎ 昇給年12回（毎月評価査定を実施） ︎ 交通費全額支給 ︎ 社宅制度 ◤◥ ＼全社員有給100%消化を実現／ StyLeはココが凄い！ 独自の制度を一部ご紹介！ ◣◢ ︎ 年功序列ではなく、実力成果主義 年齢にとらわれない制度設計により さまざまな年齢の方が活躍しております。 ︎ 店舗数拡大と、ク

仕事内容【応募資格】 [必須] 和食の調理経験（3年以上） [歓迎] そば店での調理業務経験者（年数不問） 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 55歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 料理長候補／商業施設内そば店●コロナ禍でも好調・深夜残業なし 【仕事内容】 そば店の料理長候補の募集です。 個室での接待等にも利用される店舗で、打ちたて、茹でたてをご提供するそばに加え 天ぷら、1品料理を食べながらお酒も楽しめる店舗です。 【推薦ポイント】 ・商業施設内の店舗がほとんどなので、平常時の営業でも深夜営業なしに 計画的なシフトで勤務可能です。 ・グループでは全国に様々な業

仕事内容世界大会優勝実績を持つ当店にて、ピッツァ場の仕込みから食材管理、調理、盛り付けまでのキッチン業務全般をお任せします。 ピッツァはもちろん、前菜・パスタ・メイン・ドルチェまで、西麻布の名店仕込みの本格イタリアンを基礎から学べます。 自由度が高い環境のため、あなたのアイディアを活かした料理提案も大歓迎です。 また、代表が共に現場に立つため、調理技術だけでなく、販促やブランディングといった「売れる店づくり」のノウハウも間近で吸収できます。 小さなお店だからこそ、お客様の反応をダイレクトに感じながら、調理と接客の両面でスキルを磨けます。 単なる作業員ではなく、一人の料理人として成長を支援します。

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。 【日曜定休＆長期休暇アリ】 日曜日が定休日なので、ご家族やご友人

仕事内容【 仕事内容 】 当店での中心的な役割を任せられる料理長を募集いたします。 今後の店舗拡大にも携わっていただきたいので、長期的に勤務できる方を求めています。 お弁当やテイクアウト商品のメニュー考案ができる方は大歓迎◎ 経験をいかして、スキルを存分に発揮していただきたいと考えています！ [この仕事のおすすめポイント] 飲食店での業務経験がある方歓迎！ 山形をテーマにした蕎麦茶寮で正社員募集◎ 未来の幹部候補として活躍しませんか？ ここがポイント ◎新規事業の展開・企画立案に携われる！ 母体となる企業は、飲食店の経営や企画、コンサル業を営んでいます。 今後の事業拡大を見据えて、企画提

勤務時間★時間曜日は融通ききますよ！

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

勤務時間16:00~23:00(シフト制、週2回～OK） ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。 【日曜定休＆長期休暇アリ】 日曜日が定休日なので、ご家族やご友人

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 豆金餃子 学芸大学の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容2026年春にオープンのカジュアルそば割烹で責任者としてお店の運営全般をお任せいたします。 ＜具体的には…＞ ・調理業務全般、接客サービス ・製麺機を使用した蕎麦づくり ・仕入れ、食材管理、原価管理 ・アルバイト採用、シフト管理 ・オペレーション、メニュー開発 約7坪・10席小さなお店なので、基本はワンオペでの店舗運営をお願いします。 困ったことがあればサポートするのでご安心ください。 粉から自動でそば打ちができる製麺機がありますので、そば打ちの技術や蕎麦業態での経験は必要ありません。 働きながら独立体験ができるめったにないチャンスです！ [この仕事のおすすめポイント] ・銀座の日本料