東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容【料理長候補】<月給40万円～>桜新町駅スグ！自由な発想と培った技術で、理想の厨房を創る！イタリアン イタリアンレストランの『カフェ ラ・ボエム』にて、キッチン業務全般とマネジメントをお任せします！ 【具体的には】 ・調理オペレーションの統括 ・メニュー開発・改善 ・原価・食材ロスの管理 ・キッチンスタッフの採用・育成 など ＜注力していただきたいこと＞ 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めてスタッフの育成を行っていただきたいです！料理長不在時においても、同水準の味の維持を理想としております。 グローバルダイニングには社歴や年功序列といった考え方は存

仕事内容【若手活躍中◎】薪窯からひろがる暖かい雰囲気のお店☆ホールスタッフ大歓迎♪ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 （経験考慮により昇給） 【応募資格】 飲食経験者歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 【 本場さながらの本格的なイタリア料理をご提供 】 メニュー開発、食材管理、業者取引等をお願いします。 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 気作で陽気なスタッフ達なので、 溶け込みやすく、働きやすいと思いますよ♪ ≪ 求める人材 ≫ ◆お客様の立場にたって、お客様が何を欲しているのか？を考え行動する方！ ◆責任感が強く、協調性のある方 ◆スタッフみんなでお店を盛り上げてくれ

仕事内容キッチン業務全般を担当していただきます。 【提供する料理について】 フレンチに特化した「La maison d’ami」と同様に、フランス製ストウブ社のココットを使った料理が中心です。また、「羽（鳥）」をテーマにした料理も提供しています。 鶏肉や鴨、鳩などを使い、料理人の技術で美味しい一品を作り上げてください。 [この仕事のおすすめポイント] これまでの経験を存分に発揮できるポジションを提供します。 シェフとしての実力を試すチャンスがここにあります。独立を考えている方も歓迎です。 当社では、多くのスタッフが独立して自身の店を持っています。 料理のスキルだけでなく、経営のノウハウも学びな

仕事内容【店舗運営を支えるキッチンマネジメント業務】 キッチンでの調理だけでなく、店舗運営全体に関わる管理業務をお任せします。 メニューの企画・開発をはじめ、スタッフの育成、原価や売上管理（ABC分析）など、多岐にわたる業務に携われるポジションです。 「いつか自分の店を持ちたい」「飲食の現場で本格的な運営スキルを学びたい」と考えている方には最適な環境。 現場経験を積みながら、経営感覚やマネジメント力も自然と身につけることができます。 [この仕事のおすすめポイント] 【成長を後押しする評価制度とサポート体制】 あなたの努力は正当に評価し、昇給やポジションにしっかりと反映します。やった分だけしっかりと成

仕事内容12月銀座に人気海鮮丼ブランドが誕生！ 週休2日制（月8日休暇）＆実働8～9時間 残業無し！プライベートを大切に働ける環境 『SNS総フォロワー100万人以上』 SNSマーケティングのプロが手掛ける人気ブランドがオープニングスタッフ募集！ 厨房で魚を扱う中心となるポジションを募集しており、ご経験や希望に応じ、メニュー考案やオペレーション改善など、店舗運営業務にも携わる事ができ、責任者としてキャリアフローもあり！ 現場では若手が中心となって活躍しているので、年齢を理由にチャンスがこない…なんてことは一切無し！若くして着実なキャリアを歩める希少な職場です。 魚を捌ける経験があればジャンル不問

勤務時間10:00〜23:00（シフト制） ※勤務時間・曜日については、お気軽に相談ください ◆ランチのみOK ◆ディナーのみOK ◆フルタイム大歓迎！ ◆Wワーク大歓迎！ ・ランチタイムのみ勤務OK ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎

仕事内容【仕事内容】 料理長候補として、調理業務を中心にキッチン全体の運営に携わっていただきます。 具体的には、食材の発注・仕入れから仕込み、調理、料理の盛り付けまで、厨房業務を幅広く担当。さらに、スタッフの指導や業務の管理など、キッチンのマネジメントにも積極的に関わっていただきます。 これまで培ってきた調理経験を活かしながら、料理人としてさらなるスキルアップを目指せる環境です。将来的に料理長として活躍したい方にも、やりがいを感じていただけるポジションです。 [この仕事のおすすめポイント] 【未経験・バイトデビューも歓迎】 「飲食店で働くのは初めて」 「キッチンの経験がほとんどない」 そんな

仕事内容・メニューづくりも、働き方も、型にはまらない毎日を。 大手サントリーグループで飲食事業の中核を担う株式会社ダイナック。 2025年には大阪万博にも出店 2027年にはGREEN EXPO2027参画予定！ 飲食店の料理長、楽しめていますか？ せっかく料理長になったのに、 休みが取れない、裁量がない、 店を続けるかどうか迷う… そんな悩みとは、ここでおさらば！ ダイナックなら、 サントリーグループの安定感のもと、 希望休もしっかり取れて、 メニューづくりのアイデアも どんどんカタチにできます。 「やりたいこと」を我慢しなくていい。 次のステージは、“楽しめる飲食店店長” へ。 ・【求

仕事内容飲食の正社員経験を活かし、仲間とともに成長したい方へ。 渋谷センター街のイタリアン酒場「grazie（グラッツェ）」で、キッチン業務を担当します。20代の女性を中心に幅広い世代に親しまれ、地域に根ざしたリピーターが多い人気店です。 ■仕込み、調理、盛り付け ■調理に関する数量・品質管理 ■メニュー開発のサポート 経験や習熟度に合わせて担当範囲を決め、慣れに応じて徐々に業務を広げていきます。社員が複数名配属された体制で、仲間と協力しながら成長できます。 ＜おすすめポイント＞ 40代の若い社長のもと、未経験の分野へ積極的に挑戦する姿勢を大切にする社風です。食事は無料で支給され、資格取得支援・手

仕事内容「大阪焼肉」のような圧倒的な活気が自慢のカウンター中心焼肉店。 麻布十番でありながら高品質な肉と名物「炊きたて土鍋ご飯」をリーズナブルに提供。かしこまらないフランクな接客で、若い世代や近隣ビジネス層に人気です。 【業務内容】 仕込み・調理・盛り付けなど厨房全般に加え、メニュー開発、原価/食材ロス管理、仕入れ発注、衛生（HACCP）管理、調理スタッフの育成とシフト管理。 料理長のもとで二番手から着任し、段階的に厨房マネジメントを一任します。 [この仕事のおすすめポイント] 【麻布十番で、極上の厳選肉と名物『炊きたて土鍋ご飯』をカウンター越しに気取らず普段使いできる空間】 『麻布十番焼肉ぶる

仕事内容【完全週休2日制】未経験月給30万円～！経験者は月給45万円以上も可◎日比谷駅1分の上品な個室和食店 【特徴】 履歴書不要／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ※固定残業代8.2万円（30時間分）を含む ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 料理長・副料理長経験者は優遇します 【仕事内容・求める人物】 ： ＼ 有楽町駅・日比谷駅からすぐ！ ／ 月給45万円～の料理長候補を募集♪ 20～30代を中心に、幅広いメンバーが活躍中！ 応募時は履歴書も不要◎まずはお話してみましょう！ ： 【 仕事内容 】 調理

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 完全紹介制の土佐料理店『桂浜』 郷の地 高知土佐の山、海、陸の 至宝たる食材と地酒を中心に、 全国各地の吟味した旬のものを 日本料理としてご提供しております。 時には、著名人やVIPが訪れることも。 一流の調理スキルを身につけ お客様に上質なサービスをご提供したい。 人脈を広げて、将来のキャリアに繋げたい。 そんな方をお待ちしております。 【仕事内容】 ・調理 ・アラカルトメニューやコース料理の開発 ・人材管理 ・発注 ・原価管理 など マネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定でキャリアアップ。 数多

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 レストラン＆カフェ 武相荘 鶴川の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸50

仕事内容3年以上の調理経験を活かし、仕込みから商品開発まで幅広く携わりたい方へ。 ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」の都内各店舗で、カフェ・レストランの料理人として調理を担当します。モーニングからランチ、ディナーまで、時間帯や店舗に応じた多岐にわたるメニューを提供しています。 ■食材の仕込み、下ごしらえ ■各種メニューの調理、盛り付け ■食材管理、発注、衛生管理 ■新メニューの提案、商品開発 ■後輩スタッフのフォロー、育成 単なる調理にとどまらず幅広く関わりながら、確かな技術と経験を磨けます。ゆくゆくは商品開発や育成まで担い、ステップアップすることも可能です。 ＜おすすめ

仕事内容【板前さん大募集！経験者月収40万～◎】粋な会話と気配りを大切に◎《完全週休2日制＆選べる働き方》 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※上記月給は基本給に時間外勤務手当など諸手当を含めた総額面金額（交通費手当除く） ※試用期間3ヵ月（給与同額） ※給与は、ご経験と働き方の希望（休み重視・稼ぎ重視など）を考慮して決定します ※未経験の方・寿司業態以外の経験者は月収30～35万円前後（要相談） ※前職の給与を考慮します ※【寿司職人】としての実務経験がある方は、前職給与を考慮のうえ優遇いたします ・昇給あり（随時） ・賞与あり ・役職手当あり ・インセンティブあり ・交通費支給（上限20,0

仕事内容＊NEWOPEN＊ 新ジャンル”中東イタリアン”の2号店が丸の内に待望オープン！ 有名シェフ監修店 ＜ オープニング募集 ＞ 2027年春、丸の内に誕生する新ジャンル「中東イタリアン」のオープニングスタッフ！ 有名シェフの技を学びながら、一緒にお店を創り上げる。今しかできない貴重な経験を、スターティングメンバーとして共に楽しみましょう！ 【仕事内容】 調理業務全般 ・食材の選定 ・仕込み ・調理 ・盛り付けまで 管理業務全般▼ ・食材管理 ・スタッフ育成 ・新メニュー開発 ・店舗運営など お客様に感動を届けられる飲食人として成長したい、意欲あふれる方からのご応募をお待ちしております！

仕事内容【長期安定勤務◎】社員食堂の仕事を通じて健康や楽しい時間をお客様にお届けしませんか？ 安定企業グリーンハウスグループ運営の社員食堂のお仕事！★調理経験必須★お気軽にご応募ください◎ 【雇用形態・勤務場所について（請負業務）】 本求人は、グリーンホスピタリティフードサービス株式会社が業務を請け負う「請負業務」です。 雇用契約はグリーンホスピタリティフードサービス株式会社と締結し、 実際の勤務場所は請負先となります。 ﾟ｡ﾟ｡ﾟ｡ﾟ｡ﾟ｡ﾟ 応募は約1分で応募完了！応募時は必須項目の入力のみでOKです◎ ﾟ｡ﾟ｡ﾟ｡ﾟ｡ﾟ｡ﾟ ＜仕事内容＞ 食堂内、厨房での調理業務全般をお願いします。

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容【2026年12月OPEN】未経験でも月給30万円～！完全週休2日制で東京駅徒歩1分の洋食＆喫茶店 【特徴】 履歴書不要／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月あり（条件変動なし） ※固定残業代8.2万円（30時間分）を含む ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 料理長・副料理長経験者は優遇します 【仕事内容・求める人物】 ： ＼ 2026年12月9日OPEN！ ／ 月給45万円～の料理長候補を募集♪ 立ち上げから携わるオープニングメンバーに！ 応募時は履歴書も不要◎まずはお話してみましょう！ ： 【 仕事内容 】 調理業務

仕事内容調理経験3年以上を活かし、店舗運営や経営の視点まで身につけたい方へ。 「築地食堂源ちゃん」は、築地市場や全国の魚河岸から仕入れた新鮮な海鮮で、海鮮丼や定食、焼き魚、天丼などを提供するお店です。東京都内の「アクアシティお台場店」「池袋サンシャインシティ店」「新宿NSビル店」などのいずれかで、キッチンスタッフとして調理から店舗運営まで担当します。 ■仕込み、調理 ■食材や料理の品質管理、原価率のコントロール ■接客、レジ会計、清掃など店舗運営全般 現場経験を積んだあとは、マネジメントのノウハウを学べます。人材育成や売上管理など経営視点のスキルを身につけ、ゆくゆくは店長や料理長へのステップアップも

仕事内容調理経験3年以上を活かし、店舗運営や経営の視点まで身につけたい方へ。 「築地食堂源ちゃん」は、築地市場や全国の魚河岸から仕入れた新鮮な海鮮で、海鮮丼や定食、焼き魚、天丼などを提供するお店です。東京都内の「アクアシティお台場店」「池袋サンシャインシティ店」「新宿NSビル店」などのいずれかで、キッチンスタッフとして調理から店舗運営まで担当します。 ■仕込み、調理 ■食材や料理の品質管理、原価率のコントロール ■接客、レジ会計、清掃など店舗運営全般 現場経験を積んだあとは、マネジメントのノウハウを学べます。人材育成や売上管理など経営視点のスキルを身につけ、ゆくゆくは店長や料理長へのステップアップも