東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容「料理×人×夢」全ての思いを大切にしているお店！独立8名輩出！年収UP×キャリアUP歓迎！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間1ヵ月(条件変更ありません) ※経験・能力・前職給与をお伝えください ※ボーナス別途支給(決算賞与) ※昇給あり ※時間外手当別途支給 料理長未経験者OK 【応募資格】 役職経験者、また今以上のキャリアを目指したい人も歓迎！ ★こんな方と一緒に働きたいです★ ◎将来独立を目指している方 ◎仲間を思いやり、助け合いながら働ける方 ◎困っている仲間がいたら、自然と手を差し伸べられる方 ◎チームワークを大切にし、お店づくりを楽

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 宙寅屋 東京ソラマチの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 虎萬元 銀座コリドー街の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）

仕事内容イタリアンやフレンチの調理経験を活かし、新店の立ち上げに携わりたい方へ。 「リストランテ カノビアーノ」の植竹隆政シェフが監修する自然派イタリアン「リストランテ カノビアーノ丸の内」の新規開業にあたり、東京都内の店舗で調理業務全般を担当します。 ■食材の仕込み、調理、盛り付け ■コースおよび婚礼料理の準備 ■新メニューの考案 ■食材の発注、在庫管理 日常のレストラン営業から大切な一日を彩るウエディング料理まで、幅広いシーンの調理に挑戦できます。立ち上げ期の現場で経験を積み、調理技術の幅を広げながらステップアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 運営は株式会社千趣会（ベルメゾン運営）の1

仕事内容東京・丸の内で四国の食と地域の魅力を発信する「四国88屋 丸の内本店」にて、料理長・料理長候補として、調理業務を中心に厨房運営全般をお任せします。 まずは当店の料理や食材、仕入れ、営業オペレーションを理解していただき、これまでの経験やスキルに応じて、厨房マネジメントやメニュー開発、原価管理、スタッフ育成などをお任せしていきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般 ・厨房オペレーションの管理・改善 ・食材発注、在庫管理、仕入れ管理 ・原価管理、ロス管理 ・季節メニュー、フェアメニュー等の商品開発 ・調理スタッフへの指導、教育、育成 ・衛生管理、品質管理 ・厨房内の

仕事内容【銀座イタリアン】次のポジションへ。店長・料理長候補を積極採用 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間：6カ月／給与・待遇変更なし ※経験・能力・役割・実績により、それ以上も可能 ■賞与：年2回（1月・7月／業績による） ■昇給：店舗業績・役割遂行・評価等に応じて ■交通費全額支給（上限あり＊応相談） ■社員、アルバイト紹介制度 ■入社祝い金（試用期間終了時の勤務実績） 【応募資格】 料理長経験は必須ではありません 【仕事内容・求める人物】 次は「シェフを支える側」から、「自分が料理を任される側」へ。 現在、副料理長・スーシェフ・キッチンの2番手として働いて

仕事内容《前職給与考慮》恵比寿駅近！フレンチ経験者は磨いた技術を発揮するチャンス★アラカルトの本格ビストロ！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ★シェフ候補ではなくシェフのポジションになります★ 前職給与考慮 給料は経験・能力に応じて優遇します ※研修期間4週間前後 【応募資格】 フレンチ経験者 現在スーシェフの方も歓迎◎ 【仕事内容・求める人物】 今まで培ってきた経験を思う存分に活かしてください。 シェフとして自身の力量を試せるチャンスです★ キッチン業務全般的にお願いします。 〜提供料理〜 フレンチに特化した【La maison d’ami】同様、本国フランス（ビストロ）のクラシカ

仕事内容リニューアルオープン◎業界高水準！一般社員も月給36.5万円OK⇒未経験から「焼き師」デビューも可能 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間6ヶ月：月給52万円 ※残業手当、深夜手当も支給 ※各役職にて給与テーブルを完備しており、面接時にご説明します。 ◆賞与あり（年1回） ◆交通費全額支給 ◆昇給あり（半年に1回） ◆昇級あり（月1回） ※面談を必ず行うため、チャンスは毎月あります！ ＜ 収入例 ＞ ● 月給27万円スタート⇒月給43.5万円 （23歳・入社1年目・店長） ● 月給35万円スタート⇒月給50万円 （32歳・入社2年目・マ

仕事内容店舗運営業務をお任せいたします！ ■具体的な業務 ・ホール業務 ・キッチン業務 ・シフト管理 ・在庫発注業務 ・スタッフの教育 など･･･ 将来的には、 店長やエリアマネージャーとしてご活躍いただきます！ 新メニューの開発や新業態立ち上げなども 希望があればどんどんお任せいたします！ ノウハウやSNSでの運営など色々なツールも学ぶことが可能！ 飲食店運営のプロを目指すことができます！ 一人ひとりの目標やキャリアビジョンを、 一緒に実現していきましょう。 [この仕事のおすすめポイント] ■完全週休2日制 お休みもしっかり。 飲食店さんでは少ないお店も多いですが 連休取得も

仕事内容「ちょっと贅沢食堂」は、日常的な価格で少し贅沢な料理を楽しんでいただく定食店です。 肉料理や洋食を中心に、普段使いできる価格帯で、ひと手間かけた料理を提供しています。 今回募集するのは、調理だけを担当するスタッフではありません。 自ら調理現場に入りながら、スタッフ育成やシフト管理、発注、原価・売上管理などにも携わるプレイングマネージャーとしての料理長・店長候補です。 具体的には、仕込み・調理・盛り付け、料理の品質管理、既存レシピ・調理工程の管理、スタッフの指導・育成、シフト作成、食材の発注・在庫管理、原価・食材ロス管理、衛生管理、ホール業務のフォロー、接客・会計、売上・現金管理、店舗運営上の問

仕事内容【柿安ダイニング】お客様からの「美味しい！」のために技術を 磨く、やりがいのあるお仕事です。商品は店内厨房で全て手作りし 出来立てをご提供！キャリアアップを目指すこともできます！ まずは調理業務全般から徐々に覚えていただきます。 ■仕込み・調理、盛り付け・パック詰め ■品質・衛生管理、厨房設備の管理・清掃 ■原価・在庫管理、予算企画、スタッフ育成等のマネジメント 料理長候補として裁量をもって働くことができます。 休みがしっかり取れて、ワークライフバランスを大切に働けるので 家族や趣味の時間を増やすこともできます！ 変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容調理技術をさらに磨き、キャリアアップを目指したい方へ。 東京都内の「今井屋本店」「水色」など和食・やきとり業態の店舗で、調理業務全般を担当します。 ■盛り付けなどの調理補助 ■野菜の皮むき・カットなどの仕込み、洗い物、清掃 ■発注、原価管理 ■メニュー開発 まずは簡単な業務から始め、経験やスキルに合わせて店舗運営に関わる業務にも段階的に挑戦できます。店舗ごとにメニューやサービスが異なるため、これまでの調理経験を幅広く発揮できます。 ＜おすすめポイント＞ 「1店舗1ブランド」の戦略で全国に個性的な店舗を展開し、「1000店舗1000億円売上」の中間目標を掲げる成長企業です。平均年間休日は10

仕事内容【前年度対比111%で成長中★】経験者⇒手当込みで月給34.5万円～◎“一流の技”を学び早期昇格も！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※上記には固定残業代22時間分・33,715円（超過分は別途支給）を含みます ※試用期間3カ月…月給32.5万円～ ※前職の給与額を考慮いたします。面接時に給与明細や源泉徴収票をご持参のうえご相談ください ★ほとんど毎月〈大入り手当〉を獲得中◎ ⇒諸手当含めると【月給44.5万円～50万円】の好条件！ 初年度想定年収はなんと…【年収530万円～600万円】になります♪ ＼努力を評価してしっかりと還元！／ ◎昇給あり（年2回、半年ご

仕事内容＼未経験OK／充実の成長サポート＆多彩なキャリアパス！本格フレンチで一生モノの技術を【20代活躍中】 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間6カ月 ※試用期間・給与は経験に応じて変動 ◎昇給年1回 └毎年ほぼ必ず1万円以上の昇給！ ◎交通費支給(上限1万円) 【応募資格】 料理長経験がなくても、次のステップとして料理長を検討されている方も歓迎いたします！ ▼こんな方を歓迎▼ ・誠実に業務に取り組める方 ・長期的にキャリアを形成したい方 ・調理や接客を追求したい方 ・一生モノのスキルを身につけたい方 【仕事内容・求める人物】 ………… ＼神楽坂の本格フレンチで、一生モノの

仕事内容当店は、赤坂の高級寿司「鮨 箕輪」の姉妹店として お手ごろな価格でありながら、本格的なお寿司や和食を提供する居酒屋です。 上野駅からも徒歩1分と立地も良く通勤も便利です。 【調理スタッフ】 ・キッチン業務：開店前の仕込み、調理、盛付、洗い場など ※飲食店スタッフ５年以上、鮨職人、飲食店店長経験のいずれかの経験がある方歓迎 ●キャリアアップ 将来的には料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、スタッフへの指導・育成など店舗運営にかかわる業務もお任せします。 ●独立したい方も応援！ 店舗運営のノウハウなど、独立するために必要な知識はすべて教えます。 美味しい料理、美しい料理で人を喜ば

仕事内容＼11月末OPEN／賞与年2回＋インセンティブ有！月8日休み＆深夜営業ナシ★最短3ヶ月で店長昇格可能 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※前職給与を考慮 【手当充実！】 ◆昇給あり（毎年1万円の昇給を確約） ◆賞与あり（毎年8月／1.5〜1.8ヶ月分支給） ◆役職手当あり（店長以上対象） ◆扶養手当・家族手当あり（子ども1人につき1万円／人数制限なし） ◆交通費全額支給 ＜試用期間＞ 3ヶ月の試用期間あり （スキルや能力に応じて短縮あり） ※試用期間中は月給30万円以上 【応募資格】 ＜歓迎スキル＞ ◆飲食業界での接客・調理経験がある方 ◆店長・副店長・料理長などのマ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・肉業態でのホール・調理業務のご経験 ・焼き肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・居酒屋で料理長や店長ご経験の方は大歓迎！ ・即日入社できる方、大歓迎！ [歓迎] 接遇サービスを大切にできる方／指示待ちではなく、自走する姿勢がある方 自由度高く、自分の色を出しながらお店を作り上げていくことにやりがいを感じる方 【職種名】 東京・立川【肉業態の店長・料理長候補】月給35～40万円＋賞与・外食大手企業 【仕事内容】 店長・料理長候補として店舗の業務及びマネージメント業務 「立川 すえひろ」の店長・料理長候補として、スタッフの教育、調理業務含め営業全般、食材・原価・売上収支管理などの運

仕事内容【未経験からでも安心してスタート】 『串の坊』は、ホールと調理場が一体になったオープンキッチンスタイルのお店です。 飲食経験に自信がない方もご安心ください。まずはホール業務からスタート。キッチンでは、野菜カットなどの簡単な作業から少しずつ覚えていきます。 実際に、2年前に入社した40代の女性スタッフもホール業務からスタートし、今では一人前のスタッフとして成長しています。 慣れてきたら、お客様の好みや召し上がるペースに合わせて、串カツを一本一本提供。最高のタイミングで揚げる、職人技も身につけていけます。 お客様の反応をダイレクトに感じられるので、料理人としてのやりがいも大きい仕事です。レ

仕事内容未経験から、そば打ちの技術を段階的に身につけたい方へ。 寛政元年（1789年）創業、230年以上の歴史を誇る「総本家 更科堀井」。東京都内の店舗で、キッチンスタッフとして働きます。 ■機械を使った朝の仕込み、具材の用意 ■営業中のそば茹で、盛り付け ■天ぷらや玉子焼など一品の調理 ■季節のメニュー試作などの商品開発 未経験からそば打ちに携わることも可能です。そば粉から玉を作る「そば揉み」から始め、機械打ちを経て手打ちへと段階を踏んで学べます。最高品質の食材を使ったそばづくりに、伝統を守り進化を続ける職場で関われます。 ＜おすすめポイント＞ 完全週休2日制はスタッフ全員が取得しており、年間休

仕事内容★2年連続ビブグルマン獲得★平均年齢25歳の本格ビストロが新たな仲間を大募集！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ・シェフ候補（スーシェフ） 35万円〜 ・スーシェフ候補 30万円〜 ※経験・年齢・能力を考慮 【応募資格】 実務経験5年以上 【仕事内容・求める人物】 ■日本においてレストラン文化を確立させるためには、レストラン業界に携わる「レストラン人」の 社会的地位の向上が不可欠です。 やりがい、待遇、労働環境、全てにおいて今までの常識を変えていきます。 その取り組みを「自分たちの手で行っていきたい」 意欲溢れる人、 誇りを持って取り組める人に入社していただきたいと考え