東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容10月に秋葉原店新規OPEN｜経験を活かして“立ち上げ”から携わるチャンス☆ 仕込み・調理をメインに、新商品の開発にも携われます。 通常の調理業務のほか、新メニューの考案もお願いしたいと考えていますので、洋食経験をお持ちの方、歓迎です。店舗展開に伴い、今後は統括料理長のポジションも生まれます。これからご入社いただく皆さんにもチャンスは充分あります！ 今までの経験・スキルを活かしつつ、さらに成長して活躍のフィールドを広げて頂きたいと考えています。着実にキャリアアップできる教育制度を構築しており、異業態からの転職者も楽しんで働きながら、責任感を持ってやりがいのあるポジションで活躍できますよ！

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『ベルサイユの豚』 ソムリエこだわりの西洋ワインを片手に、 ハム・リエット・パテなど シェフが腕によりをかけた肉料理が楽しめる カジュアルワインバル 【仕事内容】 ・調理 ・アラカルトメニューやコース料理の開発 ・人材管理 ・発注 ・原価管理 など マネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定でキャリアアップ。 数多くの個性溢れるブランドを展開する当社。 幅広い選択肢から、あなたの希望の業態を選び、 理想のキャリアを実現しませんか。

仕事内容【料理長候補（料理マネージャー候補）】 週休2日×夏季休暇・冬期休暇有◎ グループ300店舗展開する大手で安定して働ける◎ 調理・厨房管理・スタッフ育成まで担当できます 裁量を持って、メニュー開発や店舗づくりにも関われます 【具体的な仕事内容】 料理長候補として、キッチン業務全般と厨房運営をお任せします。 ・食材の仕入れ ・仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・厨房スタッフの育成 ・スタッフのスケジュール管理 ・新メニューの開発 ・厨房全体の運営管理 これまでの経験を活かしながら、料理長として必要な管理スキルも身につけられます。 スタッフとこまめにコ

仕事内容飲食店での経験を活かし、調理スキルとマネジメント力を高めたい方へ。 東京都内のハーブ中華店「Herbal Chinese STEAMAN（ハーバル チャイニーズ スチーマン）」で、キッチン業務全般と店舗運営管理を担当します。 ■食材の仕入れ・管理 ■料理の下ごしらえ、調理、盛り付け ■キッチンの清掃 ■経験に応じて店舗運営管理 業務に慣れてきたら、季節限定メニューの開発に参加する機会もあります。仕込みから調理、マネジメントまで幅広く関わり、飲食業での総合的なスキルアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 経験やスキルの向上とともに、店舗運営管理へステップアップできる環境です。昇給制度があ

仕事内容【結婚式場の調理管理職候補】 ＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞ 私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。 最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。 記憶に刻まれる料理が、記憶に刻まれる結婚式を作ると考え、１秒、１℃、１ｇを探究し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残るよう、感動の一皿を生みだしています。いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。 併設する専用キッチンで、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

仕事内容【給与14ヶ月☆月8休み☆連休あり】オープンキッチンのイタリアンバル☆キッチンメンバー大募集中！ 【給与備考】 ∟みなし残業：26時間分／37,800円含む ※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇いたします ※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます。 ※試用期間なし ◆昇給 年1回(毎年4月) 【応募資格】 特になし 【仕事内容・求める人物】 ◇仕事内容◇ 調理全般業務をはじめとし、新商品開発、既存メニューの改良、アルバイトスタッフの教育、 店舗管理、店舗開発、コンサルティング業務まで希望と実力に応じて、 幅広い仕事を経験してレベルアップしていただけます。 その中

仕事内容【キッチン月給38万円〜＆土日祝休み】恵比寿で20年愛されるこだわりの和食店！メニュー開発も可能★ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3ヵ月：給与変動なし ※経験・能力を考慮します ★未経験者は月給34万円〜 《待遇》 ◎昇給あり ◎交通費全額支給 ◎退職金制度あり ◎各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◎役職手当・残業手当・深夜手当 ※残業割増・深夜割増・1分単位での時間管理となっています。 【スタート給与例】 ・調理経験2年：月給38万円～ ・調理経験5年以上：月給42万円～ 【応募資格】 ◎調理経験2年以上 ◎管理業務経験ある方優遇 ◎

仕事内容和食の技術を磨きながら、カウンター越しの接客も楽しみたい方へ。 東京都内の、カウンター越しにお客様と向き合うオープンキッチンのお店で、和食を中心とした調理業務全般を担当します。 ■和食を中心とした調理 ■カウンター越しの、会話を通した接客 ■慣れてきたら後輩の育成・指導 四季折々の肉・魚・野菜から旬のものを厳選しており、素材の魅力を最大限に引き出す調理法や組み合わせを実践で学べます。新規出店計画もあり、将来は店舗マネジメントや新店立ち上げを目指すことも可能です。 ＜おすすめポイント＞ 未経験から始められ、和食調理の経験があれば活かせます。実質無料のまかないがあり、ネイル・髪型は自由、私服O

仕事内容【年間120日休み・残業代1分単位で支給】調理経験者募集◎月給30万円～！クラフトビールとお肉のお店 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ＋諸手当＋賞与年2回 ※経験・能力・前職給与などを考慮し決定します ※上記は残業代30時間6.8万円を含んだ際の金額です 残業代は勤務した時間のみ1分単位で換算・支給します！ ◆昇給（年1回） ◆賞与（年2回） ◆交通費（月30,000円まで支給） ◆時間外手当 …実働7.5Hを超える勤務は1分単位で算出し、法定通り支給 【応募資格】 ◎洋食の調理経験がある方歓迎！ ◎食以外にも、ファッションや音楽が好きな方も大歓迎！ 【仕事内容・求める人物】

仕事内容【東証プライム上場の安定基盤★OPENしたばかり】牛タン専門店で腰を据えて働く《充実の休暇制度》 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して給与を決定します ※試用期間3か月（期間内同条件） ※上記月給には、固定残業代35h〜45h分（6万1000円〜12万5000円）を含みます ※超過分は別途支給 《 年収例 》 ▼マネージャー/36歳/入社7年 520万円（月給34万円＋賞与） ▼店舗責任者/30歳/入社3年 420万円（月給28万円＋賞与） ▼スタッフ/26歳/入社1年 340万円（月給24万円＋賞与） ◆賞与年2回 ◆昇給年1回 ◆交通費全額支給 ◆退職金 【応募資格】 ◆店長・料理

仕事内容【新宿】出店予定につきスタッフ募集中！【未経験者歓迎！】 【応募資格】 やる気がある方！将来、独立を目指している方！ 自分の料理を表現したい方！ 【仕事内容・求める人物】 【調理スタッフ】 イタリアからパスタマシンの輸入やジェラートマシンの等、美味しい料理の為にでしたら何でも投資します。広島の猟師から猪・鹿・鴨なども仕入れています。 ビアバーですが一番力を入れているのは「調理」です！ ■仕入れ・仕込・調理・メニュー開発等、何でもできます！さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい！ 将来の独立に目指してお酒の勉強もしっかりと出来るお店です。毎年一人以上独立しています！ やる気のある方！向上

仕事内容寿司の経験を活かし、技術と接客力をさらに高めたい方へ。 新橋駅から徒歩1分、ニュー新橋ビル地下1階の完全予約制「おまかせ寿司 すしのすけ」で、カウンターで握る寿司職人として働きます。旬の食材のおまかせコースを、日本酒やワインとともに提供するお店です。 ■営業前の仕込み ■カウンターでの寿司の調理・提供 ■カウンター越しの接客 ■正社員・パート従業員とのチームでの営業 カウンター7席・個室4席の落ち着いた空間で、お客様一人ひとりと向き合いながら職人としてのステップアップを目指せます。新店舗出店の計画もあります。 ＜おすすめポイント＞ ディナー営業のみで、日中の仕込みに余裕があります。休みは月

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。 【日曜定休＆長期休暇アリ】 日曜日が定休日なので、ご家族やご友人

仕事内容料理長候補（正社員） 下北沢の九州料理居酒屋「どんたく」で、調理とキッチン運営をお任せします。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・料理の品質管理、衛生管理 ・調理スタッフの教育、作業分担 ・経験に応じたメニュー開発、キッチン運営の改善 まずはお店のメニューや調理の流れを把握していただき、経験や習熟度に応じて料理長業務を担当していただきます。 【このお店で働く魅力】 もつ鍋、おばんざい、ひとくち餃子が楽しめる下北沢の酒場。センターキッチンを軸に、ホールとキッチンが声を掛け合って働きます。 【交通費別途支給】 月22日・毎回500円支給の場

仕事内容●やさい家めい五反田 自慢の野菜を濃厚な出汁にさっとくぐらせて召し上がる「お野菜 しゃぶしゃぶ」を提供。前菜やお肉やお魚料理、〆のご飯もお楽し み頂けます。また、やさい家めいならではの定食メニューもご用意 ※履歴書送付時、希望職種記載してください。 ●最初は営業業務（ホール又はキッチン）を覚えていただき、 できる事から管理業務を行っていただきます。 ・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容未経験でも36万円以上◎今後も続々と新規 出店計画！オープニングスタッフ先行募集！ 店長：年収700万円以上も目指せます★ 北海道の発の寿司ブランド「根室 花まる」を展開する株式会社はなまる。 東京・横浜に積極的な展開を進める、業界リーディングカンパニー！ 寿司・和食・居酒屋などの経験者を積極採用！ 地元の新鮮なネタを使ったグルメ回転寿司「根室 花まる」や、本格寿司を気軽に楽しめる「立食い寿司 根室花まる」を続々新規出店！平日でも行列ができる繁盛店として多くのお客様に支持されています。 2026年6月には池袋に新店舗オープン！今後、2026年後半から2027年も積極的な展開を計画中！オー

仕事内容連日満席のスペインバル！日祝定休・月8休〜11休大型連休年3回、賞与有、安心して永く働きたい方募集中 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※基本前職給与保証 スタート月給は経験や能力を考慮して決定します。 面接時にあなたのスキルと経験を存分にお聞かせ下さい！ 賞与年3回、別途月毎インセンティブあり、定期・随時昇給あり、 その他福利・手当各種詳細は下記【待遇】にて記載 【応募資格】 シェフやスーシェフ経験者など、実績・経験のある方を募集中です。 スーシェフ以上未経験者も経歴・実績に応じて積極的にステップアップ採用しています！ なによりも人柄＆意欲の人物重視！飲食が好き

仕事内容●キッチンスタッフ ●料理人 調理、盛り付け、仕込み等、お料理を作るお仕事全般をお任せしています。「おいしい」と言ってもらうのが好きな方、歓迎します！経験が浅い方には一から料理技術を教えます。ゆくゆくは料理長になるような方も大歓迎です。 ◇長期勤務できる 「せっかくなら長く勤務したい」 当店は居心地が良いため定着率も良く 年齢問わず皆長く働けるお店です。 ◇経験を高く評価 一人ひとりの個性や経験を 「活かす」ことを一番に考えているため あなたが今まで頑張ってきた経験を 高く評価します。 もちろん経験が少なめな若手も方も 活躍できるお仕事です。 ホールスタッフの方には 難しいマネジメン

仕事内容《六本木駅1分！》月給30万～◆六本木で料理・店舗運営を学ぶ！店長・料理長候補募集◎独立支援あり 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 経験やスキルなどを考慮します。 詳細は面接時にお気軽にご相談ください！ ◆交通費支給 ◆インセンティブあり ◆まかないあり ◆家賃手当相談可能 頑張りやお店への貢献をしっかり評価。 飲食業界で経験を積みたい方はもちろん、 これまでの経験を活かして ステップアップしたい方も歓迎します！ 【応募資格】 ◆18歳以上 ◆未経験OK ◆飲食店経験者歓迎 ◆調理経験のある方歓迎 ◆接客経験のある方歓迎 ◆将来独立を目指している方歓迎

仕事内容《調理メンバー大募集！》海外旅行や社内イベントなど福利厚生が超充実◎コロナ時でもボーナス有り★ 【給与備考】 月給250,000円〜400,000円（住宅手当込／みなし残業26時間分33,750円含む） ※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇いたします ※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます。 試用期間なし 固定残業制度あり 昇給 年１回(毎年4月) ※2020年4月入社実績 初任給モデル月収例 （東京） 基本給176,000円 みなし残業26時間33,750円 深夜超過分59時間14,950円 住宅形態に関わらず全員に支給（25,000円） 合計249,700円