東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容給食サービスのリーディングカンパニー！ ＜年休120日×完全週休2日×待遇充実＞ 食の専門職として、長く安定して働けます。 1972年、日清医療食品は病院向け医療食の販売事業からスタートしました。1986年には本格的に食事サービス（施設給食）の受託を開始。以来50余年、病院・介護施設・保育園などの幅広い現場にて「安心」と「おいしさ」を届け続けています。医療・福祉向けの食事サービスは、今後も安定的な需要が見込まれる分野。私たちは経営ビジョンとして 「2030年売上高3,500億円」 を掲げ、持続的な成長と未来への挑戦を続けています。 全国5,500ヵ所の受託実績 日清医療食品は、全国約5,5

仕事内容タイトル: お好み焼き店の料理長候補 勤務先名: めっせ熊・東京店 職種: お好み焼き店の料理長候補 仕事内容: 大募集！お好み焼き屋の料理長候補 あなたの腕前で おいしいお好み焼きを作りませんか♪ 料理長候補として 以下のお仕事をお任せします！ 具体的には、 ・仕込み ・調理 ・料理の盛り付け など キッチンのオペレーション業務を 全体的にお願いします！ まずはキッチンスタッフとして、 できるところから始めていきます！ 徐々に教えていきますので、 未経験の方も安心してくださいね♪ 【ここがPOINT ️】 ●あっと驚く高収入！月給33万円以上可能

仕事内容＼未経験OK◎週休2～3日休みを選べる／楽しい社内イベントも多数♪安定母体のクラフトビール酒場 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 入社日は、即入社～現職退職後などご相談に応じます。 お気軽にお問い合わせください。 ※経験・能力・前給を考慮し決定します ◆昇給（年1回及び昇格時） ◆賞与（9月・3月） ※昇給時は評価制度を活用し、あなたの頑張りを「正しく」「客観的に」給与額に反映します 【社員の年収例】 入社1年・31歳・店長／年収520万円 入社3年・31歳・シェフ／年収530万円 入社4年・27歳・キッチンスタッフ／年収410万円 【応募資格】 調理経

仕事内容【店長募集】月給60万～！常連様たくさん来ていただいてます◎地域密着なグルメ回転寿司！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間（3ヶ月間）：月給40万円 ※給与にはみなし残業代（45時間・85,600円〜97,900円）が含まれます。 超過分は別途支給します。 【応募資格】 ◎寿司職人の経験ある方 ◎料理長としての経験がある方 ◎店長経験のある方、優遇します 料理長候補は食品衛生責任者資格を取得して頂きます。 【仕事内容・求める人物】 新規出店に伴いメンバー補強！ 金沢寿司の魅力を伝えてください★ 経験者の方はスキルをいかしながら働いていただけます！ 私たちが求めている

仕事内容【料理長候補（シェフ・板長など）のお仕事をお任せします！】 [この仕事のおすすめポイント] 当社は神戸を代表する飲食店運営・FC本部企業で、現在14ブランド29店舗を展開しています。東京の旗艦店「魚秀」をさらに盛り上げていただける熱意のある方を募集しています。 今後の出店計画や事業の拡大に伴い、地域に愛される繁盛店で活躍していただけるチャンスがあります。 また、デリバリー事業の拡大やFC店の増加により、早期のキャリアアップの機会も！新しい事業に積極的に参加し、成長することができます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒

仕事内容当店では、開放感のあるオープンキッチンを採用。調理と接客の区分けを設けていないため、どちらの業務にも柔軟に携わることができます。 ・調理業務：仕込みから調理、盛り付けまで ・接客業務：ご案内、注文対応、料理の提供 など 多彩な業務に関わることで、これまでの経験を幅広く活かせる環境です。 業務に慣れてきたら、以下のような店舗運営にも挑戦していただきます。 ・スタッフの育成・シフト管理 ・売上やコストの数値管理 ・集客やリピーター獲得に向けた施策立案 ・その他、店舗マネジメント全般 [この仕事のおすすめポイント] 【ハチョボリーノの魅力をご紹介】 ・イタリア料理全般の調理スキルが

仕事内容給与高水準＆福利厚生充実！オーナーシェフから学べる成長の機会 ◆人柄重視◎ ◆活気あるお店でステップアップ ◆独立希望者歓迎 当店のメニューの中心は地中海に面した リグーリア州・レッコ村の伝統料理 “フォカッチャ デ レッコ” 全国各地から厳選した食材を、その素材が最も美味しくなる最適な方法で調理します。 「こんな設備があったら」という料理人の理想を叶える空間で、あなたの思い描く料理を現実のものにできます。 【仕事内容】 調理業務全般 ・食材の選定 ・仕込み ・調理 ・盛り付けまで 管理業務全般▼ ・食材管理 ・スタッフ育成 ・新メニュー開発 ・店舗運営など お客様に感動を届

仕事内容料理長・料理長候補 あなたのアイデアが活きる職場です 経験がなくてもやる気でチャレンジできる職場です お店を盛り上げてくれる方大歓迎です 【東京・神奈川・埼玉に１７館展開しているホテルグループが運営】 毎年売上が右肩上がりのホテルグループが運営しているお店ですので、福利厚生等・待遇面でも高待遇でお迎えいたします リニューアル・店舗拡大の為、万全なバックアップ体制で臨んでおり安心してお仕事していただける環境を整えております 【あなたの経験を活かしてください】 現在は洋食を中心に展開していますが、将来的にご自身のキャリアを活かし熱い思いをぶつけて頂ければ、 ジャンルを問わず、得意分

仕事内容◆キッチンスタッフ急募◆ミシュラン10年連続の本格洋食店で腕を磨く！《日祝定休・5連休取得OK》 【給与備考】 ※飲食未経験・新卒の方は月給25.2～28.1万円 ┗給与は実力・前職給与などを考慮して決定します ※試用期間3カ月：条件の変動なし 【スタート給与例】 ・経験3年28歳：月給30万円～ ・経験5年30歳：月給32万円～ ・店長経験3年34歳：月給35万円～ 固定残業代45h分・8.9万円～を含む ■賞与年2回（7月／12月） ┗2025年度実績：給与1カ月×2回支給 ■昇給年2回 ■交通費全額支給 ■役職手当、休日出勤手当 ■引越手当（地方からの上京サポートとして15〜3

仕事内容料理長候補として、以下の業務を幅広くお任せします。 ・新メニューの企画・開発 ・ホールでの接客やキッチンでの調理 ・スタッフの育成・指導 ・売上やコストの進捗管理 ・PL・FLの管理 ・店舗運営業務全般 [この仕事のおすすめポイント] 【ポイント1】現場の発想を活かしてメニューを考案 当店のおすすめ料理は日替わりで提供しています。 旬の食材を使った新しいメニューや、既存料理のアレンジ、盛り付けの工夫など、自由に挑戦できる環境です。 「他店で食べたあの料理をヒントにしたい」など、アイデアは何でも歓迎！ 開発したメニューの売上やお客様の反応は丁寧にフィードバックされるので、達成感をしっかり味わえ

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容料理長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。開店前の仕込みから料理の提供まで、調理全般の管理に加え、スタッフの指導や売上・コストの管理まで、責任あるポジションで活躍できます。 ・ホール接客・キッチン調理 ・スタッフの指導・教育 ・売上の進捗管理 ・PL/FL管理 ・店舗運営業務 [この仕事のおすすめポイント] ・募集の背景 売上好調に伴い、店舗体制の強化を目的とした増員募集です。 当店のミッションやビジョンに共感していただける方を歓迎します。 祐天寺Bobの魅力ポイント 【その1 自由にメニュー開発ができる環境】 祐天寺Bobでは、日替わりメニューを提供しており、スタ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテル・レストランでの調理実務を10年以上ご経験されている方 ・料理長や副料理長などの経験をお持ち方 【職種名】 【関東圏中心】ブライダルシェフ（副料理長以上）/年収550～658万円/年休110日/上場企業G 【仕事内容】 ツカダ・グローバルホールディング（スタンダード市場上場）グループ企業です。 上場企業グループの安定基盤で、ワークライフバランスも重視。 プライベートと仕事を両立させながら、長期キャリア形成が可能です。 ■ブライダルシェフ（副料理長以上・料理長候補） 【業務内容】 ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社として ゲストハウ

仕事内容年2回賞与。年間休日113日でプライベートと両立。意欲ある方、お待ちしております！ 大衆酒場55で、あなたの料理スキルを活かしません。 料理長候補として、調理、メニュー開発、仕入れ、在庫管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします。 月給43万円から、賞与年2回。 年休113日と、ワークライフバランスも大切にできます。 会社の成長に中核メンバーとして関わるチャンスも豊富です。 経験を活かしたい方、素直に学び、誠実な姿勢で仕事に取り組める方、数字管理や戦略的思考ができる方、会社の成長に貢献したい方を求めています。 入社後は、調理技術はもちろん、ワインや日本酒、食材の知識、店舗運営ノウハウまで

仕事内容【大将候補・月40万円～】昇給査定年4回＆毎月インセンティブあり★「稼げるすし職人」へ！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、 前職の給与・経験(実績)を最大限考慮します。 ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給70万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：大将候補》 月給40万円＋各種達成歩合15～20万（社内規定あり） ⇒年収700万円以上！ 《入社1年目：板前》 ベース月給35万円＋インセンティブあり ⇒年収500万円以上！ 【応募資格】 寿司屋での板長の経験がある方

仕事内容培ったその技術で、新メニューを生む。 裁量権を持ち、次なる「熱狂」を創る。 マニュアル通りの調理ではなく、 自分の腕を存分に振るいたい。 そんなあなたの情熱を、 ここで「料理長候補」として 活かしませんか。 メニュー開発から店舗運営まで、 大きな裁量権を持って 挑戦できる環境です。 ～～～～～～～～～～・。＊～～ 【-POINT.01】 裁量権大！新メニュー開発に挑む 決められた料理を作るだけでなく、 季節の食材を使った新メニューの 考案にも携われます。 あなたのアイデアと技術が、 お店の新しい看板メニューを生み出す。 料理人として最大の喜びを 味わえる環境です。

仕事内容【料理長候補】<月給40万円～>転勤なし◎渋谷で世界を魅了する寿司職人へ｜上場企業 寿司店の『SUSHI権八』で店舗マネジメント全般をお任せします。 【具体的には】 ・ 寿司調理全般（仕込み、握り、カウンター接客） ・ 旬の食材の選定・仕入れ管理 ・ メニュー考案 ・ 若手スタッフの育成・技術指導 単に「握る」だけではありません。食材の魅力をどう引き出し、どう提供するか。カウンター越しのパフォーマンスを含めた「食のエンターテインメント」をリードしていただく、核となるポジションです。 ＜注力していただきたいこと＞ 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めて

仕事内容【12月OPEN！味噌ラーメン専門店】安定企業が飲食事業に初挑戦★一緒に会社の成長を支えませんか！ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※月給には固定残業代（40時間分・5万円）を含みます（超過分は別途支給） ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 【応募資格】 ◎調理師免許、食品衛生管理者の資格をお持ちの方 ◎未経験者も歓迎 【仕事内容・求める人物】 ＼2026年11月OPEN！／ 安定企業の新事業で料理長候補に！ 月給30万円～＆未経験から挑戦OK♪ 【 仕事内容 】 2026年11月にオープンする味噌ラーメン専門店！ カウンターでの接客や会計、簡

仕事内容【仕事内容】 「47タップのビールに、最高の一皿で挑む。そして自ら提供する。」 ︎ オールラウンドな店舗運営（全員ですべてをやる） キッチン業務を主軸としながらも、接客、サービング、ビールの品質管理まで、お店のすべての業務をこなしていただきます。 IBREWには「料理だけ」「接客だけ」というスタッフは一人もいません。 ︎ メニュー・イベントプロデュース グランドメニューの維持・更新はもちろん、IBREWの目玉である「限定イベント」時のイベント限定フードの企画・開発を主導していただきます。 ︎ キッチン管理 原価管理、食材発注、キッチンスタッフの育成・シフト管理。 [この仕事のおす