東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容＼1年でカウンターも目指せる／充実の研修で早期ステップアップ◎最速で鮨職人へ！《調理補助30万～》 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※上記は料理長着任時の月給です └入社時月給：40万〜44万円 ※前職給与を最大限考慮・優遇して決定します◎ ※固定残業代45時間分／129,000円〜を含む（超過分は別途支給） ■寮完備（月2.5万円） ■交通費規定支給 ■昇給あり（年4回チャンスあり！） ■賞与あり（年2回、業績による） └目標達成に応じて年間1.5〜2カ月分支給 ■各種手当 └家族手当、在宅手当、社員紹介手当など… ■売上に応じたインセンティブ制度あり 《役職ごと

仕事内容調理＆ホールスタッフ募集 月8日休み／二子玉川ライズの一軒家フレンチレストラン 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ＊残業代別途支給 ※試用期間 3ヶ月間あり 【応募資格】 フレンチ、イタリアン、洋食での経験をお持ちの方優遇。 和食や中華経験のみの方も可。 シェフとしてチャレンジしたい方歓迎。意欲・人材重視致します。 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 発注から仕込み・調理・盛りつけまで全ての工程をお願いします。 経験者の方は即戦力として活躍が可能。 あなたが今まで培った技術をいかせる場をご用意します。 やりがいと充実感を持って、料理とお客様、スタッフと向き合える方を

仕事内容都内にあるふぐ料理専門店にて料理長・料理長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - キッチン業務全般 - 厨房管理 - メニュー開発、原価管理 - スタッフ育成・管理

仕事内容12月 アトレ中野店 オープニング募集！ 月給33万〜＆月8日休！台湾小籠包の名店 オープニング期だからこそ描けるキャリア！ ★新店オープニングスタッフ募集！ 超薄皮の絶品小籠包でセレブや食通を魅了する、話題の台湾小籠包専門店でオープニングメンバーとして働けるチャンス！ 新しいお店とチームをイチから立ち上げる高揚感や、同期と一緒にスタートできる心強さはオープニングならではの魅力です！ ■この求人のポイント -経験者は月給33万円〜45万円／未経験でも月給27万円〜 -月8日休み（シフト制）＋特別休暇 年4日 -最短1年で店長昇格の実績あり（店長年収500万円〜） -全国28店舗展開・新店

仕事内容・魚の捌き～鮨の握りまで ・接客・調理業務全般 ・仕込み業務全般 [身につくスキル] 店舗運営

仕事内容【仕事内容】 「47タップのビールに、最高の一皿で挑む。そして自ら提供する。」 ︎ オールラウンドな店舗運営（全員ですべてをやる） キッチン業務を主軸としながらも、接客、サービング、ビールの品質管理まで、お店のすべての業務をこなしていただきます。 IBREWには「料理だけ」「接客だけ」というスタッフは一人もいません。 ︎ メニュー・イベントプロデュース グランドメニューの維持・更新はもちろん、IBREWの目玉である「限定イベント」時のイベント限定フードの企画・開発を主導していただきます。 ︎ キッチン管理 原価管理、食材発注、キッチンスタッフの育成・シフト管理。 [この仕事のおす

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテル・レストランでの調理実務を10年以上ご経験されている方 ・料理長や副料理長などの経験をお持ち方 【職種名】 【関東圏中心】ブライダルシェフ（副料理長以上）/年収550～658万円/年休110日/上場企業G 【仕事内容】 ツカダ・グローバルホールディング（スタンダード市場上場）グループ企業です。 上場企業グループの安定基盤で、ワークライフバランスも重視。 プライベートと仕事を両立させながら、長期キャリア形成が可能です。 ■ブライダルシェフ（副料理長以上・料理長候補） 【業務内容】 ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社として ゲストハウ

仕事内容料理長候補として、以下の業務を幅広くお任せします。 ・新メニューの企画・開発 ・ホールでの接客やキッチンでの調理 ・スタッフの育成・指導 ・売上やコストの進捗管理 ・PL・FLの管理 ・店舗運営業務全般 [この仕事のおすすめポイント] 【ポイント1】現場の発想を活かしてメニューを考案 当店のおすすめ料理は日替わりで提供しています。 旬の食材を使った新しいメニューや、既存料理のアレンジ、盛り付けの工夫など、自由に挑戦できる環境です。 「他店で食べたあの料理をヒントにしたい」など、アイデアは何でも歓迎！ 開発したメニューの売上やお客様の反応は丁寧にフィードバックされるので、達成感をしっかり味わえ

仕事内容【月給35万円以上＆日曜定休】平均拘束時間8.5時間×15時出勤×残業ほぼなし◎20代活躍中 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※面接時にあなたの経験によって決定いたします ※研修期間なし ※時間外手当別途支給 ●年2回昇給あり ●年2回賞与あり（夏・冬） └夏は給与の半分、冬は給与1か月分を支給 ●交通費全額支給 ●引越し手当あり ●インセンティブ制度あり 入社初年度の年収は475万円ほど（2年目以降はインセンティブあり）！ 頑張った分だけ、給与に反映します。 やりがいを感じながら働きたい方は、ぜひ当店へ！ 【応募資格】 ●調理経験が2～3年ある方 料理のジャンルは問いません！

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容今回、事業拡大に伴い、居酒屋の料理長候補の方を募集いたします！ 主な業務内容としては、お席へのご案内やオーダー受付、提供、お会計などをお任せします！ 【月のお休みは9日間になる為、ワークバランスが取りやすいです！】 先輩がしっかりフォローするので、実務に携わりながら現場業務を学んでいきましょう！ 料理が好きな方・将来自分のお店を持ちたい方・お肉が大好きな方大歓迎です！是非ご応募ください！

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店（ジャンル不問）での調理実務経験および厨房マネジメント経験（料理長、副料理長、板長など） ・原価計算および数値（FLコスト）の管理実務経験 [歓迎] ・焼肉、寿司、割烹、高級居酒屋など、単価1万円以上の業態での調理経験 ・新規店舗の立ち上げ（オープニング）やメニュー開発の実務経験 ・後輩の指導や組織マネジメントにおいて高い成果を出してきた方 【職種名】 高級飲食店・会員制業態のキッチン部門幹部（料理長候補／シェフ） 【仕事内容】 ■ お任せする業務内容 【具体的なミッション】 店舗の原価・調理管理、メニュー開発にとどまらず、「予約の取れない繁盛店」の経営ノウハウ

仕事内容●キッチンスタッフ ●料理人 調理、盛り付け、仕込み等、お料理を作るお仕事全般をお任せしています。「おいしい」と言ってもらうのが好きな方、歓迎します！経験が浅い方には一から料理技術を教えます。ゆくゆくは料理長になるような方も大歓迎です。 ◇長期勤務できる 「せっかくなら長く勤務したい」 当店は居心地が良いため定着率も良く 年齢問わず皆長く働けるお店です。 ◇経験を高く評価 一人ひとりの個性や経験を 「活かす」ことを一番に考えているため あなたが今まで頑張ってきた経験を 高く評価します。 もちろん経験が少なめな若手も方も 活躍できるお仕事です。 ホールスタッフの方には 難しいマネジメン

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容【仕事内容】 当店では、仕入れや食材の管理から始まり、仕込み・調理・盛り付け、さらにメニューの考案まで、幅広い業務をお任せします。寿司の握りだけでなく、一品料理も多く提供しており、調理全般に携わっていただきます。 将来的には、店舗運営やスタッフ教育といったマネジメント業務にもチャレンジできる環境です。 食材の魅力を最大限に引き出すのが、料理人の腕の見せどころ。あなたの感性と技術で、お客様に心から満足いただける一皿を届けてください。 【入社後のステップ】 入社後は、以下のような基本スキルをしっかりと身につけていただきます。 ・シャリの切り方（飯切り） ・玉子焼きの基本 ・桂剥きなどの包丁技術

仕事内容＼毎月手当が必ず発生 充実制度で基本給＋aがすごい ／話題のにんにくバルで本気で楽しく仲間と働く 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 スタート給与の目安 ①店長・料理長経験者（30歳以上） 月給32万円〜 ②役職未経験、居酒屋・レストラン業態社員経験者 月給28万円〜30万円 ※居酒屋、レストラン業態社員未経験者 ＆22歳以下若手スタッフ 月給24万円〜27万円スタート ※試用期間3ヶ月 (スキル、経験により月給変動あり) ※経験・スキルに応じてスタート給与は確定致します。 ● ････ ● 充実の手当とボーナス ︎大入り手当(毎日のプチボーナ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・料理長以上のポジションでの経験（ジャンル不問） ・複数店舗のマネジメント経験 ・メニュー開発経験 [歓迎] ・蕎麦や和食業態での経験 ・数値管理に自信のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 52歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 コロナ禍でも新規出店続々／外食ベンチャー●メインブランド蕎麦部門の総料理長（複数店舗の統括） 【仕事内容】 東京、神奈川を中心に東海、関西、九州まで約40店舗を展開する飲食チェーンが メインブランドとなる蕎麦業態の総料理長候補を募集しています。 蕎麦業態は同社内で和食分野のメインとなる業態でさらに3つ

仕事内容【料理長】 お店の全てに関わって頂きます。 調理、メニュー開発、仕入れ、仕入れルート、スタッフ育成 オープンキッチンで小さなお店の為接客も 【ホールスタッフ】 ご案内、店内オープンクローズ業務、ドリンク作成、接客、会計、調理補助 皆が力を合わせ働いていく現場です。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立を目指す方も大歓迎】 資格取得支援や独立実績があり、将来的に自分の店を持ちたい方にはぴったりの環境です。 【頑張りはしっかり給与に反映】 昇給やインセンティブ制度が充実しており、あなたの成果やスキルはしっかり評価します。交通費も全額支給。社会保険完備で、髪型やネイルも自由です。 【しっか

仕事内容料理長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。開店前の仕込みから料理の提供まで、調理全般の管理に加え、スタッフの指導や売上・コストの管理まで、責任あるポジションで活躍できます。 ・ホール接客・キッチン調理 ・スタッフの指導・教育 ・売上の進捗管理 ・PL/FL管理 ・店舗運営業務 [この仕事のおすすめポイント] ・募集の背景 売上好調に伴い、店舗体制の強化を目的とした増員募集です。 当店のミッションやビジョンに共感していただける方を歓迎します。 祐天寺Bobの魅力ポイント 【その1 自由にメニュー開発ができる環境】 祐天寺Bobでは、日替わりメニューを提供しており、スタ