東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容麻布十番焼肉ぶるず料理長候補 料理長候補／麻布のカウンター焼肉で上質な肉の切りつけと厨房経営を深め幹部へ 【麻布十番で、極上の厳選肉と名物『炊きたて土鍋ご飯』をカウンター越しに気取らず普段使いできる空間】 『麻布十番焼肉ぶるず』は、ハイスペックな厳選肉を扱いながらも、かしこまらず普段着のまま通えるような心地よさを追求したカウンター中心のお店です。 ■ 一番身近な距離感で育む、お客様との信頼関係 目の前のお客様に「美味しい」を最高においしい状態で直接届けるスタイルを大切にしており、高い技術を学びながら信頼関係を構築。 この現場での面白さを味わえる環境が、会社全体の取り組みの原点となってい

仕事内容【応募資格】 [必須] ■飲食店やホテル等における、何らかの調理実務経験をお持ちの方 ※イタリアン、洋食、和食、フレンチ、ピッツェリア、居酒屋、ダイニングなど、これまでの料理ジャンルや店舗形態は一切問いません。仕込みや調理の基礎技術をお持ちで、即戦力候補として活躍したい意欲を重視します。 [歓迎] ・飲食店における料理長（シェフ）、副料理長、スーシェフ、厨房リーダー等の実務経験者 ・原価管理、仕入れ業者との調整、シフト作成などの厨房マネジメント経験をお持ちの方 ・調理師免許をお持ちの方 ・高級店やホテルなど、上質なサービスを提供する環境での調理経験がある方 【フィットする人物像】 ・「ただ数

仕事内容＼西麻布の会員制ダイニング／調理職種の採用強化中！お客さまとお店の関係性重視◎今後に活かせる経験を 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間あり（1〜3か月）：条件変動なし ※給与は経験・能力を優遇いたします。 ◆賞与・昇給あり ◆交通費支給（上限3万円） 【応募資格】 ●人材教育が出来る方 ●状況を読んで動ける方 ●当店と同じくらい、もしくはそれ以上の価格帯のクラスのお店に積極的に赴き、学んでいく意欲のある方 ※年齢は問いません。 【仕事内容・求める人物】 ・ ＼ 西麻布にある会員制ダイニング ／ 会員制ならではの“上質な空間” 今後のためになるサービスを学びま

仕事内容料理長 ＜経験者大歓迎＞あなたのアイディアが新しいメニューに、料理長のお仕事 嬉しい月給35万＋賞与、インセンティヴ有 肉料理を中心としたレストランを展開する当社。 「出会い、そして感動」の企業スローガンに共感し、 一緒に実現したいと思ってくれる仲間を募集しています。 お仕事内容紹介 仕込み、調理、盛付けなどの調理業務 スタッフのシフト管理・教育、在庫管理、キッチン管理業務等 小規模なお店での経験がある方大歓迎 レシピの考案や、商品開発に携わる機会もございます。 ここがポイント お財布に嬉しい月給35万円以上、しかも賞与・インセンティヴあり 自分の時間もしっかり確保できる「週休2日制

仕事内容スクール制度で、入社3か月で握りを習得！ 寿司未経験でもスタート月給31.5万円～ 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 一から寿司を学べる【SUSHIBANYA KAI】。 コンセプトは「高級寿司をもっと身近に」。 メニューは基本的におまかせコース1本。旬の食材を使った約20品前後で構成しています。 1万円前後の客単価でありながら、想像以上の体験をいただけるコスパの高い寿司店として人気を集めています！ おまかせコース1本だからこそ、仕込みにしっかりと時間をかけることができます。 厳しい修行や見て盗むやり方ではなく、入社後すぐに食材に触り技術を磨き、早々にカウンターに立ってもらいたいと考

仕事内容培った和食の技術で、厨房の責任者に挑戦したい方へ。 東京都渋谷区恵比寿の「ふ定食屋」で、調理長候補として厨房マネジメント全般を担当します。土鍋で米を炊き、丁寧に出汁を引き、旬の食材と向き合って毎日の定食をつくることが主軸の業務です。 ■仕込みから盛り付け、品質の最終責任までの調理業務 ■献立の設計から試作・レシピ化までの新メニュー開発 ■食材の選定・仕入れ、衛生・品質管理 ■キッチンスタッフの育成、調理指導 新店舗や新業態の企画立案といった店舗企画にも携わり、培った調理技術と経験を活かして店舗の成長を牽引する役割も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 各線「恵比寿駅」から徒歩5分の立地です。

仕事内容【応募資格】 [必須] 洋食調理経験5年以上 [歓迎] 料理長経験 マネジメント経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 55歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【東京】オシャレなイタリアンやシーフードレストランの料理長候補／海外展開中のグローバル企業 【仕事内容】 取材や雑誌にも多く掲載されるオシャレなイタリアンのお店やシーフードレストランでの 料理長候補を募集しています。 ・ホール業務全般 ・店舗運営に伴う管理業務 ・スタッフの指導、教育 など、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずはお店や会社に慣れていただくことから始めていただきますが 数

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・フレンチやイタリアンなどの調理経験が3年以上ある方 ・料理長、副料理長、主任、リーダーなどの経験がある方 【職種名】 【関東エリア】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補とし

仕事内容料理長候補として、当店の調理全般をお任せいたします。きのこを中心とした居酒屋メニューの調理や新メニュー開発、品質管理など、幅広い業務に携わっていただきます。最初は既存メニューの調理を中心に、徐々に厨房の運営やスタッフ育成にも関わっていただきます。 1日の業務は営業準備から始まり、営業中は調理や盛り付け、在庫管理などをバランスよくご担当いただきます。無理のない範囲で段階的に業務をお任せしますので、ご自身のペースで着実にスキルアップできる環境です。

仕事内容【応募資格】 [必須] 和洋中の調理経験 [歓迎] 調理経験のある方、歓迎♪ もちろん経験が浅い方もOK！ これからスキルアップしていけるステージがあります◎ 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によりキャリア形成を図るため（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 【こんな方を求めています】 ★料理人として成長したい方 ★コミュニケーションを大切にできる方 ★チームワークを意識して働ける方 ★フードメニューなどの商品開発に興味のある方 【職種名】 和洋料理長候補/～800万★多くの新規事業を手掛けるブライダル企業/白金 【仕事内容】 ・婚礼料理や宴会料

仕事内容料理長 ＜経験者大歓迎＞あなたのアイディアが新しいメニューに、料理長のお仕事 嬉しい月給35万＋賞与、インセンティヴ有 肉料理を中心としたレストランを展開する当社。 「出会い、そして感動」の企業スローガンに共感し、 一緒に実現したいと思ってくれる仲間を募集しています。 お仕事内容紹介 仕込み、調理、盛付けなどの調理業務 スタッフのシフト管理・教育、在庫管理、キッチン管理業務等 小規模なお店での経験がある方大歓迎 レシピの考案や、商品開発に携わる機会もございます。 ここがポイント お財布に嬉しい月給35万円以上、しかも賞与・インセンティヴあり 自分の時間もしっかり確保できる「週休2日制

仕事内容東京都墨田区の料理長・店舗責任者候補／月給３５〜４０万円／実働７時間 (正社員) | 株式会社 シーンメーカー ▼仕事内容 錦糸町の定食店「ちょっと贅沢食堂」で、調理現場に入りながら店舗運営まで担う責任者候補を募集します。 月給３５万〜４０万円 ・実働７時間。 仕込み、調理、盛付、料理の品質管理、既存レシピ ・調理工程の管理、スタッフ教育、シフト作成、発注 ・在庫 ・原価 ・食材ロス ・衛生管理、ホール応援、接客 ・会計、売上 ・現金管理、経営者への報告、業務改善を担当していただきます。 入社直後からすべてを任せるのではなく、段階的に業務を引き継ぎ、将来的には経営者が常時店舗にいなくても安定

仕事内容年収450万円以上＊料理長募集＊退職金あり＊旬や彩りを大切にした本物志向の食事づくり◎桜十字グループは海外展開も行う総社員数10000名を超えるグループです♪《新宿/四谷》 募集職種: 調理師/調理スタッフ 仕事内容: 有料老人ホーム「ホスピタルメント四谷大京町」における厨房責任者（料理長）業務。 ・料理人、調理補助スタッフのマネジメント ・調理 ・仕込み業務 ・発注や棚卸 ・イベント食メニューの考案 など ※スチームコンベクションオーブンあり ※居室数61室 資格: ・59歳以下の方（定年60歳のため） ・厨房責任者（料理長）経験1年以上 ※経験ジャンル不問 ・調理師または食品衛生責任

仕事内容秋ーズンの増員募集！ これからお仕事するならここで決まり★ おいしい串焼きを手頃な価格で食べられるコストパフォーマンスの高さで、お仕事帰りや女子会などで人気の★☆彡「串焼き もんじろう」★☆彡 ★あなたの経験を活かし、料理長候補として ・調理業務全般 ・メニュ―開発 などをお願いいたします。 お店の雰囲気や仲間とのコミュニケーションを図っていただき、ゆくゆくは料理長として活躍いただきます。 当社では意慾のある方には抜擢人事が多いので、あなたのやる気次第では年数に関わらず料理長をお任せすることもあり得ます。 料理長になると待遇もそれに応じた評価となります。 【スタッフ一人ひとりの思い

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆飲食店での和食調理経験2年以上 [歓迎] ◆和食業態での料理長経験 【フィットする人物像】 ◆お客様に上質なサービスをご提供したい方 ◆コミュニケーションの取れる方 【職種名】 【土日休みの和食高級業態】【料理長候補】【出店加速の大手企業】 【仕事内容】 新規出店加速に伴い、調理全般をお任せ致します。ゆくゆくは新規出店などに携われる機会もございます。 【業務内容】 ◆調理、仕込み◆発注、原価管理 ◆メニュー開発◆調理スタッフのマネジメント◆その他付随する業務全般 【求人企業の魅力】 ◆出店加速に伴う増員募集 ◆充実の研修制度でしっかりスキルアップ可能（社内研修に加え

仕事内容【仕事内容】 「47タップのビールに、最高の一皿で挑む。そして自ら提供する。」 ︎ オールラウンドな店舗運営（全員ですべてをやる） キッチン業務を主軸としながらも、接客、サービング、ビールの品質管理まで、お店のすべての業務をこなしていただきます。 IBREWには「料理だけ」「接客だけ」というスタッフは一人もいません。 ︎ メニュー・イベントプロデュース グランドメニューの維持・更新はもちろん、IBREWの目玉である「限定イベント」時のイベント限定フードの企画・開発を主導していただきます。 ︎ キッチン管理 原価管理、食材発注、キッチンスタッフの育成・シフト管理。 [この仕事のおす

仕事内容今秋・冬にかけて新店が続々OPEN予定！ 上場を見据えた拡大プロジェクト進行中！ 年間休日110日以上／料理長月給40万～ 東京・京都を中心に15店舗を展開／今秋・冬にはさらに2店舗OPEN予定 飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが株式会社beagleです。 3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日112日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。

仕事内容寿司職人・料理長候補（ホール業務兼任） 仕事内容 銀座6丁目にある寿司BARでホール業務および調理業務を担当していただきます。 将来的には料理長として、寿司の調理から厨房運営まで幅広くお任せしたいと考えています。 【主な業務内容】 ■ ホール・接客業務 * お客様のご案内、オーダー受付 * 料理・ドリンクの提供 * メニューのご説明、おすすめ商品のご案内 * お会計、予約対応 * 開店・閉店準備、店内清掃 ■ 調理業務 * 寿司ネタや一品料理の仕込み * 寿司の握り・巻物などの調理 * 一品料理の調理、盛り付け * 食材の鮮度・品質・衛生管理 * 調理器具や厨房設備の管理 ■

仕事内容【仕事内容】 【お仕事内容】 ・メニュー考案 ・厨房アルバイトのシフト管理 ・調理・仕込み など 店長のサポート役として 調理場全体の管理をお願いします。 調理の自由度も高いので、 料理のクオリティ向上や 調理作業の効率化なども行っていただけます。 【給与】 月給408,000円～ ◆昇給あり ※経験・能力・前職の給与を考慮します。 ※試用期間：最大3ヶ月(条件変動なし) ・賞与年1回あり(9月) 例：30万～100万 ・昇給(8月) ・ベースアップ※3年前：5万円／2年前：3万円UPの実績あり ・インセンティブ制度あり ＜手当＞ ・役職手当 ・技能手当 ・家族手当※配偶者1万円／

仕事内容【月給50万～×料理長】これまでの経験を正当評価！新宿御苑のイタリアン｜料理長 ▼仕事内容 「カフェラ・ボエム」にて、キッチン業務全般・管理をお任せします！ ▼主な業務内容 ・仕込み・調理・盛り付け ・調理オペレーションの統括 ・メニュー開発・改善 ・原価・食材ロスの管理 ・キッチンスタッフの採用・育成 など グローバルダイニングには社歴や年功序列といった考え方は存在しません！若くても結果を出せば数店舗を統括する立場にもなれます。縦社会がいやだ、社歴で判断されたくない！という方は是非ご応募ください！ ▼注力していただきたいこと 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などス