東京都の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容仕事内容：■仕事内容 ・予約対応 ・テーブルのセッティング ・お客様の案内 ・注文の聞き取り ・料理の配膳 ・レジでの会計 ・お客様のお見送り ・テーブルの片付け ・ホール・調理場の清掃 ・他店や厨房のヘルプ ■歓迎スキル・経験 ・衛生法に関する知識 ・清潔さと安全性への配慮 ・コミュニケーション能力 ・飲食店での勤務経験 ・飲食店での接客経験 ・レジ業務経験 PR：私たちは(株)明治座フードコミュニティー 人事担当：中川 です。 東京都で飲食業の会社です。 ■私たちのビジョン・目指しているもの お客様のため、従業員のためにより良い環境づくりや施策提案をこれからも続けていきたいと考えて

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 パリアッチョ 芝の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→ 事

仕事内容・調理業務全般 ・メニュー企画、開発 キッチンでの調理全般に加えて、メニューの企画や開発など、中心的な業務を担当していただきます。これまでの経験やスキルを活かしながら、あなたならではのアイデアやこだわりを存分に表現してください！ [この仕事のおすすめポイント] 【お店の実績は給与や賞与でしっかりと評価】 店舗の経営コンセプトである「自店経営」に基づき、各店舗で販売イベントやメニューの企画が異なるため、自らの手で店舗を育てていく達成感があります。成果は給与や賞与に反映され、自身の努力が報われるやりがいのある環境です。 また、独立を目指す方には、店舗運営を経営者のような視点で行う機会があります。

仕事内容ステーキハウスレストランの調理STAFF(料理長候補) 【料理長候補求人】東京・銀座コリドー街◆自社ビル内のステーキハウス◆キャリアアップ・スキルアップが目指せる環境 昇給アリ 無料まかないアリ ◆これまでの調理経験を活かし、銀座で次のキャリアへ◆ 【1】【銀座という特別な環境で、さらに上を目指せる】 和食・洋食・居酒屋・ホテル・レストランなど、 これまで培ってきた調理経験を活かしながら、 ステーキ・肉業態ならではの専門技術を磨ける環境です。 銀座コリドー街という多くのお客様が訪れる立地だからこそ、 スピード・品質・チーム連携など、 料理人として求められる総合力を高いレベルで身につけ

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 梅梅 北千住マルイの料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容「ワインとヨーロッパの田舎料理」をコンセプトにしたワインバー の料理を提供していただきます。原価管理・メニュー開発までお願 いいたします。 変更範囲：変更なし

仕事内容【仕事内容】 「47タップのビールに、最高の一皿で挑む。そして自ら提供する。」 ︎ オールラウンドな店舗運営（全員ですべてをやる） キッチン業務を主軸としながらも、接客、サービング、ビールの品質管理まで、お店のすべての業務をこなしていただきます。 IBREWには「料理だけ」「接客だけ」というスタッフは一人もいません。 ︎ メニュー・イベントプロデュース グランドメニューの維持・更新はもちろん、IBREWの目玉である「限定イベント」時のイベント限定フードの企画・開発を主導していただきます。 ︎ キッチン管理 原価管理、食材発注、キッチンスタッフの育成・シフト管理。 [この仕事のおす

仕事内容秋シーズンの増員募集！ モダン＆お洒落な空間で道玄坂に位置する大人の隠れ家的な落ち着いた店内落ち着いた内装の渋谷の大人の隠れ家で絶品料理の数々を提供している ★☆彡「SAGOEMON末代」★☆彡 ★あなたの経験を活かし、料理長候補として ・調理業務全般 ・メニュ―開発 などをお願いいたします。 ★その後、あなたの意欲とスキル次第で料理長として引き継いでいただきたいと思います。「将来自分で店を持ちたい」「どうして人気なのか学びたい」という方も大歓迎です。 お店の雰囲気や仲間とのコミュニケーションを図っていただき、ゆくゆくは料理長として活躍いただきます。 当社では意慾のある方には抜擢人事

仕事内容鉄板焼きの経験を活かし、次世代のリーダーとして店をつくりたい方へ。 東京都内の「鉄板 日本橋 KITAZUMI」「鉄板 KITAZUMI 恵比寿店」で、A5ランク黒毛和牛や厳選海鮮を使ったカウンター調理と接客を担当します。海外経験を持つシェフとともに質を高め合えます。 ■ライブ感あるカウンターでの鉄板調理と接客 ■仕入れルートの最適化、発注・在庫管理、原価率のコントロール ■季節のコース構成、新メニューの企画・試作 ■若手スタッフへの技術指導、シフト管理 新規出店を見据えた組織づくりや立ち上げ業務にも参画でき、将来の独立を見据えた店舗マネジメントも実践できます。次の世代を担う料理長を目指せま

仕事内容鉄板焼きの経験を活かし、次世代のリーダーとして店をつくりたい方へ。 東京都内の「鉄板 日本橋 KITAZUMI」「鉄板 KITAZUMI 恵比寿店」で、A5ランク黒毛和牛や厳選海鮮を使ったカウンター調理と接客を担当します。海外経験を持つシェフとともに質を高め合えます。 ■ライブ感あるカウンターでの鉄板調理と接客 ■仕入れルートの最適化、発注・在庫管理、原価率のコントロール ■季節のコース構成、新メニューの企画・試作 ■若手スタッフへの技術指導、シフト管理 新規出店を見据えた組織づくりや立ち上げ業務にも参画でき、将来の独立を見据えた店舗マネジメントも実践できます。次の世代を担う料理長を目指せま

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 蒼龍唐玉堂 六本木の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→

仕事内容飲食店での調理経験を活かし、メニュー開発にも挑戦したい方へ。 洋食・和食などジャンルにとらわれないメニューを提供する「gift tokyo All Day Dining 東麻布」で、キッチン業務を中心に担当します。既存のレシピとオペレーションがあるため、ジャンルを問わず調理経験があれば無理なくスタートできます。 ■仕込み、調理、盛り付け ■食材管理、発注 ■適性に合わせてホールのサポート ■新メニューの提案・開発、グループ企業とのコラボ企画 少人数チームで相談しやすい環境です。アート展示やイベント、地域連携など、店舗運営にとどまらない「やってみたい」を形にできます。 ＜おすすめポイント＞

仕事内容【料理長候補】<月給40万円～>転勤なし◎渋谷で世界を魅了する寿司職人へ｜上場企業 寿司店の『SUSHI権八』で店舗マネジメント全般をお任せします。 【具体的には】 ・ 寿司調理全般（仕込み、握り、カウンター接客） ・ 旬の食材の選定・仕入れ管理 ・ メニュー考案 ・ 若手スタッフの育成・技術指導 単に「握る」だけではありません。食材の魅力をどう引き出し、どう提供するか。カウンター越しのパフォーマンスを含めた「食のエンターテインメント」をリードしていただく、核となるポジションです。 ＜注力していただきたいこと＞ 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めて

仕事内容調理経験を活かして、和食の技術を磨きながら料理長を目指したい方へ。 東京都内の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」で、和食全般の調理を担当します。調理場は基本的に社員5名体制で、持ち場ごとに連携しながら効率よく業務を進めます。 ■経験や技術に合わせて「八寸」「板」「揚場」「焼場」「煮方」のいずれかからスタート ■土日祝などの繁忙時の、来客数に応じた迅速な調理 ■持ち場を広げながら、多岐にわたる専門スキルの習得 キャリアステップは5段階で、教育担当、2番、料理長、トレーナーへと進めます。努力や成果を評価する環境で、1年で料理長に昇格した実績もあります。採用時の調理師免許の有無は問いません。 ＜

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店での調理経験1年以上（ジャンル不問） [歓迎] ■中国料理・中華料理の経験がある方 ■料理長などマネジメント経験がある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 49歳までの方（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【東京】料理長候補/中華料理経験者歓迎・シンガポール料理を提供するシーフードレストラン 【仕事内容】 東京に2店舗あるシンガポール料理レストランで、料理長候補として活躍してください。 リーダーシップを発揮して、お店をまとめあげてください！ まずは調理業務全般からスタート。店のやり方、レシピをマスターするところからはじめてください。

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 ゴールデンタイガー 宇田川町の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万

仕事内容【渋谷駅スグ】あのロクシタンのカフェ業態20代で店長も！未経験歓迎若手のキャリアアップに注力 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎 【給与備考】 ◎昇給あり（年1回＋随時） ◎業績賞与 ◎交通費全額支給 ◎役職手当 ◎インセンティブ制度 ◎食事手当（6.25時間以上の勤務で1日500円） 《給与例》 入社1年目…年収350万円～ 入社3年目…年収420万円～ 入社5年目…年収456万円～ 【応募資格】 ◎ジャンル・経験不問！ ◎未経験者歓迎 ◎ポテンシャル・向上心を重視します ※35歳未満の方（長期勤続によるキャリア形成のため／例外事由3号のイ） 【仕事内容・求める人物】 ゜――゜――゜

仕事内容・店舗での調理部門の統括 ・メニュー作成 ・商品開発 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容＼業績好調の安定企業／お店を支える料理長候補！月給38万円〜／他業態・他ジャンルからの挑戦もOK◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力などを考慮し、当社の評価制度に基づき決定します。 └前職の給与や経験を最大限考慮します◎ ＼自分のペースで仕事に慣れたい人にもうれしい／ 《トライアル制度あり》 ※研修期間最大2ヶ月：月給35万円～ ※半年以内に月給38万円に昇給の仕組みです◎ ■昇給あり ■賞与あり（※業績による） └役職者は賞与年3回 （1回あたり6万〜10万円の実績あり◎） ■交通費全額支給 ■資格手当 ■スキル手当 ■役職手当：